<

10 корисних страв з яєць для малюків від 1 року

  1. 10 корисних страв з яєць для малюків від 1 року Куряче яйце - це справжнісіньке диво природи, адже...
  2. Омлет з помідорами та цукіні в духовці
  3. Яєчний рулет з рисом
  4. Омлет зі шпинатом
  5. Рулетики капустяні в омлеті
  6. Омлет з кольоровою капустою
  7. Салат з яєць з гарбузом
  8. Омлетик з сиром
  9. Омлет з сюрпризом
  10. Кабачки, фаршировані рисом і яйцем
  11. різнобарвна яєчня
  12. 10 корисних страв з яєць для малюків від 1 року
  13. важливі правила
  14. Омлет з помідорами та цукіні в духовці
  15. Яєчний рулет з рисом
  16. Омлет зі шпинатом
  17. Рулетики капустяні в омлеті
  18. Омлет з кольоровою капустою
  19. Салат з яєць з гарбузом
  20. Омлетик з сиром
  21. Омлет з сюрпризом
  22. Кабачки, фаршировані рисом і яйцем
  23. різнобарвна яєчня
  24. 10 корисних страв з яєць для малюків від 1 року
  25. важливі правила
  26. Омлет з помідорами та цукіні в духовці
  27. Яєчний рулет з рисом
  28. Омлет зі шпинатом
  29. Рулетики капустяні в омлеті
  30. Омлет з кольоровою капустою
  31. Салат з яєць з гарбузом
  32. Омлетик з сиром
  33. Омлет з сюрпризом
  34. Кабачки, фаршировані рисом і яйцем
  35. різнобарвна яєчня

10 корисних страв з яєць для малюків від 1 року

Куряче яйце - це справжнісіньке диво природи, адже в ньому цілюще все: білок, жовток і навіть шкаралупа! Пропонуємо 10 рецептів корисних легких страв з яєць для малюків від 1 року!

Пропонуємо 10 рецептів корисних легких страв з яєць для малюків від 1 року

Джерело: scatteredthoughtsofacraftymom.com

  • У яйцях міститься 12 вітамінів, в тому числі групи В - В2, В6 і В12, а також вітаміни А, Е і К. За вмістом вітаміну D яйце поступається тільки риб'ячому жиру.
  • У яйцях багато фолієвої та нікотинової кислот, біотину, ніацину, необхідних для живлення мозку і утворення статевих гормонів, а також холіну, що очищає печінку від токсинів.
  • Яйце містить багато корисних мікро- і макроелементи: кальцій, залізо, фосфор, йод, мідь і кобальт.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 8 простих і смачних салатів з овочів для дітей від 1 року

важливі правила

Перш, ніж приступити до приготування страв з яєць, слід ознайомитися з важливими правилами при обробці цього продукту.

  1. Не вживайте в підготовку тріснуті яйця. Зберігайте їх не на дверцятах холодильника, а в основній камері і бажано - тупим кінцем вгору, щоб жовток не стикався з повітряною подушкою. Краще зберігати яйця в картонній упаковці або у відкритій мисці.
  2. Варіть яйця не менше 3 хвилин і обсмажуйте не менше 4 хвилин.
  3. Перед тим як зварити яйце, вимийте його і перевірте, тоне чи воно в воді - свіже яйце ніколи не буде плавати на поверхні.

Для дітей достатньо 2-3 яєць на тиждень. Причому чим довше яйце варилося або смажилося, тим гірше воно засвоюється.

Омлет з помідорами та цукіні в духовці

Вік: від 1 року

Складові:

  • 5 яєць
  • 2 середніх цукіні (або кабачка)
  • 1 великий помідор
  • 2 ст. л. тертого сиру

приготування:

  1. Овочі помийте, зніміть шкірку і натріть на крупній тертці. Яйця збийте виделкою до однорідної маси, додайте тертий сир і перемішайте.
  2. З'єднайте масу з овочами і вилийте в змащену оливковою олією форму.
  3. Духовку розігрійте до 180 ° C, накрийте форму фольгою і випікайте близько 20 хвилин, потім зніміть фольгу і дайте омлету підрум'янитися ще хвилин 5.

Яєчний рулет з рисом

Вік: від 1 року

Візьміть (на 3 порції):

  • 3 яйця
  • 50 г рису
  • 100 мл молока
  • 30 г пшеничного борошна
  • 30 г вершкового масла
  • 20 г зеленої цибулі
  • сіль

приготування:

  1. Збийте жовтки з молоком і борошном і втрутився туди ж збиті в піну білки.
  2. Масу вилийте на сковороду, змащену маслом, і запечіть в духовці. На готовий яєчний пласт покладіть фарш з рису і загорніть у вигляді рулету.

приготування фаршу

  1. Рис відварити, змішайте з зеленою цибулею, злегка підсмаженим на маслі, і рубаним крутим яйцем (1/4 шт).
  2. Яєчний рулет можна приготувати також з фаршем з тушкованої капусти, моркви, з варенням.

Омлет зі шпинатом

Вік: від 1 року

Складові:

  • тарілочка замороженого шпинату
  • 1 яйце
  • 150 мл молока
  • сіль за смаком

приготування:

  1. Шпинат розморозити. Змішайте всі інгредієнти, вилийте в форму і готуйте на пару або в духовці приблизно 30 хвилин.

Рулетики капустяні в омлеті

Вік: від 1,5 року

  • 1 невеликий качан капусти
  • 300 г яловичини або курки
  • 1/2 склянки відвареного рису
  • 1 цибулину
  • 3 яйця
  • 1/2 склянки молока
  • сіль за смаком

приготування:

  1. Очистіть качан, виріжте качан, покладіть качан в киплячу підсолену воду і варіть 15-20 хвилин.
  2. Вийміть з води, остудіть, розберіть на листя. Потовщені частини капустяного листя злегка відбийте. На листя викладіть фарш і загорніть рулетиками.
  3. Викладіть їх на змащену маслом сковороду. Яйця збийте з молоком, злегка посоліть. Залийте сумішшю рулетики, запечіть в духовці.

Приготування фаршу:

  1. Яловичину (або курку) з невеликою кількістю цибулі пропустіть через м'ясорубку, посоліть, додайте відварений рис, трохи води і все добре перемішайте.

Омлет з кольоровою капустою

Вік: від 1 року

Інгредієнти (на 4 порції):

  • 1 качан цвітної капусти
  • 4 яйця
  • 150 гр сметани
  • трохи тертого сиру
  • сіль за смаком

приготування:

  1. Цвітну капусту розберіть на суцвіття, ретельно промийте та відваріть до напівготовності або в пароварці, або в каструлі.
  2. Викладіть капусту в форму для запікання.
  3. Приготуйте заливку: збийте яйця і сметану до однорідної маси, додайте сіль. Залийте цією сумішшю капусту.
  4. Посипте все сиром.
  5. Запікайте в духовці на 180 ° близько 15-20 хвилин.

Салат з яєць з гарбузом

Вік: від 3 років

Складові:

  • 2 яйця
  • 200 г гарбуза
  • 2 маленькі цибулини

Для соусу:

  • 0,5 склянки кефіру
  • 1 ст. л. дрібно посіченої зелені петрушки
  • 4 зубчики часнику
  • 3 стол. ложки рослинної олії
  • сіль за смаком

приготування:

  1. Гарбуз вимийте, видаліть насіння, наріжте соломкою. Очищений ріпчасту цибулю тонко наріжте, обдайте окропом (для видалення гіркоти).
  2. Круто зварені яйця дрібно порубати.
  3. Підготовлені продукти змішайте, покладіть гіркою в салатник, посоліть і заправте соусом. Подавайте на стіл відразу.

Приготування соусу:

  1. Кефір з'єднайте з дрібно посіченою зеленню петрушки, розтертим часником, додайте рослинне масло. Соус перемішайте і збийте до однорідної пишної маси.

Омлетик з сиром

Вік: від 1 року

Складові:

  • 6 яєць
  • 1 помідор
  • 100 гр тертого сиру

приготування:

  1. Яйця збийте виделкою або вінчиком. Помідор очистіть від шкірки, натріть на дрібній тертці і змішайте з яйцями і сиром. Добре перемішайте.
  2. Перелийте суміш у форму для запікання, накрийте фольгою, зробіть в ній кілька отворів і випікайте при 180 ° близько 20-25 хв.

Омлет з сюрпризом

Вік: від 1 року

Складові:

  • 2 яйця
  • 1/4 чайн. ложки пшеничного борошна
  • 2 чайн. ложки вершкового масла
  • сіль

Для начинки (на вибір):

  • варення
  • свіжі або заморожені ягоди
  • упаковка дитячого фруктового сирка

приготування

  1. Білки відокремити від жовтків і збийте з дрібкою солі в круту піну. Жовтки змішайте з борошном так, щоб не було грудочок, з'єднайте з білками.
  2. Масло розтопіть на сковороді, вилийте туди яєчну масу і запечіть в духовці. На одну половину омлету покладіть солодку начинку і закрийте його іншою половиною.

Кабачки, фаршировані рисом і яйцем

Вік: від 1 року

Складові:

  • 500 гр кабачка
  • 50 г рису
  • 2 яйця
  • 125 мл води
  • 1 столова ложка сметани (можна замінити густим йогуртом)

Вихід: 1 сімейна порція

приготування:

  1. Рис промийте і попередньо відваріть. Остудіть.
  2. Яйця також відварити. Яйця натріть на крупній тертці, додайте рис, сметану / йогурт, трохи посоліть і перемішайте.
  3. Кабачки очистіть від шкірки, наріжте кружальцями завтовшки 1-1,5 см. В центрі виріжте коло, видаляючи насіння, посоліть і заповніть рисовою начинкою.
  4. Запікайте в розігрітій духовці при температурі 170-180 ° С протягом 20-25 хвилин. Якщо рис почне пригорати, накрийте фольгою.

різнобарвна яєчня

  • «Сніжне поле» - яєчня, щедро посипана тертою бринзою.
  • «Зелений луг» - «сніжне поле» зазеленіте цибулею.
  • «Золота осінь» - в яєчню додайте скибочки червоного і оранжевого солодкого перцю, помідорів або дрібно нашаткованої свіжої капусти.

печиво повітряне

Вік: від 1 року

Складові:

  • 3 яєчні білки
  • 200 г цукрової пудри
  • 1/2 лимона

приготування:

  1. Охолоджені білки збийте в міцну піну і змішайте їх в три прийоми з цукровою пудрою і лимонною цедрою, натертої на тертці.
  2. Деко застеліть папером для випічки. Акуратно столовою ложкою викладайте масу на деко, намагаючись, щоб у вас виходили печиво однакового розміру.
  3. Випікайте в слабо нагрітій духовці до трохи жовтуватого кольору. Печиво можна зберігати в закритій банці в сухому місці.

Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.

Редактор: moirebenok.ua

Сподобалася стаття? Оцініть:

10 корисних страв з яєць для малюків від 1 року

Куряче яйце - це справжнісіньке диво природи, адже в ньому цілюще все: білок, жовток і навіть шкаралупа! Пропонуємо 10 рецептів корисних легких страв з яєць для малюків від 1 року!

Пропонуємо 10 рецептів корисних легких страв з яєць для малюків від 1 року

Джерело: scatteredthoughtsofacraftymom.com

  • У яйцях міститься 12 вітамінів, в тому числі групи В - В2, В6 і В12, а також вітаміни А, Е і К. За вмістом вітаміну D яйце поступається тільки риб'ячому жиру.
  • У яйцях багато фолієвої та нікотинової кислот, біотину, ніацину, необхідних для живлення мозку і утворення статевих гормонів, а також холіну, що очищає печінку від токсинів.
  • Яйце містить багато корисних мікро- і макроелементи: кальцій, залізо, фосфор, йод, мідь і кобальт.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 8 простих і смачних салатів з овочів для дітей від 1 року

важливі правила

Перш, ніж приступити до приготування страв з яєць, слід ознайомитися з важливими правилами при обробці цього продукту.

  1. Не вживайте в підготовку тріснуті яйця. Зберігайте їх не на дверцятах холодильника, а в основній камері і бажано - тупим кінцем вгору, щоб жовток не стикався з повітряною подушкою. Краще зберігати яйця в картонній упаковці або у відкритій мисці.
  2. Варіть яйця не менше 3 хвилин і обсмажуйте не менше 4 хвилин.
  3. Перед тим як зварити яйце, вимийте його і перевірте, тоне чи воно в воді - свіже яйце ніколи не буде плавати на поверхні.

Для дітей достатньо 2-3 яєць на тиждень. Причому чим довше яйце варилося або смажилося, тим гірше воно засвоюється.

Омлет з помідорами та цукіні в духовці

Вік: від 1 року

Інгредієнти:

  • 5 яєць
  • 2 середніх цукіні (або кабачка)
  • 1 великий помідор
  • 2 ст. л. тертого сиру

приготування:

  1. Овочі помийте, зніміть шкірку і натріть на крупній тертці. Яйця збийте виделкою до однорідної маси, додайте тертий сир і перемішайте.
  2. З'єднайте масу з овочами і вилийте в змащену оливковою олією форму.
  3. Духовку розігрійте до 180 ° C, накрийте форму фольгою і випікайте близько 20 хвилин, потім зніміть фольгу і дайте омлету підрум'янитися ще хвилин 5.

Яєчний рулет з рисом

Вік: від 1 року

Візьміть (на 3 порції):

  • 3 яйця
  • 50 г рису
  • 100 мл молока
  • 30 г пшеничного борошна
  • 30 г вершкового масла
  • 20 г зеленої цибулі
  • сіль

приготування:

  1. Збийте жовтки з молоком і борошном і втрутився туди ж збиті в піну білки.
  2. Масу вилийте на сковороду, змащену маслом, і запечіть в духовці. На готовий яєчний пласт покладіть фарш з рису і загорніть у вигляді рулету.

приготування фаршу

  1. Рис відварити, змішайте з зеленою цибулею, злегка підсмаженим на маслі, і рубаним крутим яйцем (1/4 шт).
  2. Яєчний рулет можна приготувати також з фаршем з тушкованої капусти, моркви, з варенням.

Омлет зі шпинатом

Вік: від 1 року

Інгредієнти:

  • тарілочка замороженого шпинату
  • 1 яйце
  • 150 мл молока
  • сіль за смаком

приготування:

  1. Шпинат розморозити. Змішайте всі інгредієнти, вилийте в форму і готуйте на пару або в духовці приблизно 30 хвилин.

Рулетики капустяні в омлеті

Вік: від 1,5 року

  • 1 невеликий качан капусти
  • 300 г яловичини або курки
  • 1/2 склянки відвареного рису
  • 1 цибулину
  • 3 яйця
  • 1/2 склянки молока
  • сіль за смаком

приготування:

  1. Очистіть качан, виріжте качан, покладіть качан в киплячу підсолену воду і варіть 15-20 хвилин.
  2. Вийміть з води, остудіть, розберіть на листя. Потовщені частини капустяного листя злегка відбийте. На листя викладіть фарш і загорніть рулетиками.
  3. Викладіть їх на змащену маслом сковороду. Яйця збийте з молоком, злегка посоліть. Залийте сумішшю рулетики, запечіть в духовці.

Приготування фаршу:

  1. Яловичину (або курку) з невеликою кількістю цибулі пропустіть через м'ясорубку, посоліть, додайте відварений рис, трохи води і все добре перемішайте.

Омлет з кольоровою капустою

Вік: від 1 року

Інгредієнти (на 4 порції):

  • 1 качан цвітної капусти
  • 4 яйця
  • 150 гр сметани
  • трохи тертого сиру
  • сіль за смаком

приготування:

  1. Цвітну капусту розберіть на суцвіття, ретельно промийте та відваріть до напівготовності або в пароварці, або в каструлі.
  2. Викладіть капусту в форму для запікання.
  3. Приготуйте заливку: збийте яйця і сметану до однорідної маси, додайте сіль. Залийте цією сумішшю капусту.
  4. Посипте все сиром.
  5. Запікайте в духовці на 180 ° близько 15-20 хвилин.

Салат з яєць з гарбузом

Вік: від 3 років

Інгредієнти:

  • 2 яйця
  • 200 г гарбуза
  • 2 маленькі цибулини

Для соусу:

  • 0,5 склянки кефіру
  • 1 ст. л. дрібно посіченої зелені петрушки
  • 4 зубчики часнику
  • 3 стол. ложки рослинної олії
  • сіль за смаком

приготування:

  1. Гарбуз вимийте, видаліть насіння, наріжте соломкою. Очищений ріпчасту цибулю тонко наріжте, обдайте окропом (для видалення гіркоти).
  2. Круто зварені яйця дрібно порубати.
  3. Підготовлені продукти змішайте, покладіть гіркою в салатник, посоліть і заправте соусом. Подавайте на стіл відразу.

Приготування соусу:

  1. Кефір з'єднайте з дрібно посіченою зеленню петрушки, розтертим часником, додайте рослинне масло. Соус перемішайте і збийте до однорідної пишної маси.

Омлетик з сиром

Вік: від 1 року

Інгредієнти:

  • 6 яєць
  • 1 помідор
  • 100 гр тертого сиру

приготування:

  1. Яйця збийте виделкою або вінчиком. Помідор очистіть від шкірки, натріть на дрібній тертці і змішайте з яйцями і сиром. Добре перемішайте.
  2. Перелийте суміш у форму для запікання, накрийте фольгою, зробіть в ній кілька отворів і випікайте при 180 ° близько 20-25 хв.

Омлет з сюрпризом

Вік: від 1 року

Інгредієнти:

  • 2 яйця
  • 1/4 чайн. ложки пшеничного борошна
  • 2 чайн. ложки вершкового масла
  • сіль

Для начинки (на вибір):

  • варення
  • свіжі або заморожені ягоди
  • упаковка дитячого фруктового сирка

приготування

  1. Білки відокремити від жовтків і збийте з дрібкою солі в круту піну. Жовтки змішайте з борошном так, щоб не було грудочок, з'єднайте з білками.
  2. Масло розтопіть на сковороді, вилийте туди яєчну масу і запечіть в духовці. На одну половину омлету покладіть солодку начинку і закрийте його іншою половиною.

Кабачки, фаршировані рисом і яйцем

Вік: від 1 року

Інгредієнти:

  • 500 гр кабачка
  • 50 г рису
  • 2 яйця
  • 125 мл води
  • 1 столова ложка сметани (можна замінити густим йогуртом)

Вихід: 1 сімейна порція

приготування:

  1. Рис промийте і попередньо відваріть. Остудіть.
  2. Яйця також відварити. Яйця натріть на крупній тертці, додайте рис, сметану / йогурт, трохи посоліть і перемішайте.
  3. Кабачки очистіть від шкірки, наріжте кружальцями завтовшки 1-1,5 см. В центрі виріжте коло, видаляючи насіння, посоліть і заповніть рисовою начинкою.
  4. Запікайте в розігрітій духовці при температурі 170-180 ° С протягом 20-25 хвилин. Якщо рис почне пригорати, накрийте фольгою.

різнобарвна яєчня

  • «Сніжне поле» - яєчня, щедро посипана тертою бринзою.
  • «Зелений луг» - «сніжне поле» зазеленіте цибулею.
  • «Золота осінь» - в яєчню додайте скибочки червоного і оранжевого солодкого перцю, помідорів або дрібно нашаткованої свіжої капусти.

печиво повітряне

Вік: від 1 року

Інгредієнти:

  • 3 яєчні білки
  • 200 г цукрової пудри
  • 1/2 лимона

приготування:

  1. Охолоджені білки збийте в міцну піну і змішайте їх в три прийоми з цукровою пудрою і лимонною цедрою, натертої на тертці.
  2. Деко застеліть папером для випічки. Акуратно столовою ложкою викладайте масу на деко, намагаючись, щоб у вас виходили печиво однакового розміру.
  3. Випікайте в слабо нагрітій духовці до трохи жовтуватого кольору. Печиво можна зберігати в закритій банці в сухому місці.

Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.

Редактор: moirebenok.ua

Сподобалася стаття? Оцініть:

10 корисних страв з яєць для малюків від 1 року

Куряче яйце - це справжнісіньке диво природи, адже в ньому цілюще все: білок, жовток і навіть шкаралупа! Пропонуємо 10 рецептів корисних легких страв з яєць для малюків від 1 року!

Пропонуємо 10 рецептів корисних легких страв з яєць для малюків від 1 року

Джерело: scatteredthoughtsofacraftymom.com

  • У яйцях міститься 12 вітамінів, в тому числі групи В - В2, В6 і В12, а також вітаміни А, Е і К. За вмістом вітаміну D яйце поступається тільки риб'ячому жиру.
  • У яйцях багато фолієвої та нікотинової кислот, біотину, ніацину, необхідних для живлення мозку і утворення статевих гормонів, а також холіну, що очищає печінку від токсинів.
  • Яйце містить багато корисних мікро- і макроелементи: кальцій, залізо, фосфор, йод, мідь і кобальт.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 8 простих і смачних салатів з овочів для дітей від 1 року

важливі правила

Перш, ніж приступити до приготування страв з яєць, слід ознайомитися з важливими правилами при обробці цього продукту.

  1. Не вживайте в підготовку тріснуті яйця. Зберігайте їх не на дверцятах холодильника, а в основній камері і бажано - тупим кінцем вгору, щоб жовток не стикався з повітряною подушкою. Краще зберігати яйця в картонній упаковці або у відкритій мисці.
  2. Варіть яйця не менше 3 хвилин і обсмажуйте не менше 4 хвилин.
  3. Перед тим як зварити яйце, вимийте його і перевірте, тоне чи воно в воді - свіже яйце ніколи не буде плавати на поверхні.

Для дітей достатньо 2-3 яєць на тиждень. Причому чим довше яйце варилося або смажилося, тим гірше воно засвоюється.

Омлет з помідорами та цукіні в духовці

Вік: від 1 року

Інгредієнти:

  • 5 яєць
  • 2 середніх цукіні (або кабачка)
  • 1 великий помідор
  • 2 ст. л. тертого сиру

приготування:

  1. Овочі помийте, зніміть шкірку і натріть на крупній тертці. Яйця збийте виделкою до однорідної маси, додайте тертий сир і перемішайте.
  2. З'єднайте масу з овочами і вилийте в змащену оливковою олією форму.
  3. Духовку розігрійте до 180 ° C, накрийте форму фольгою і випікайте близько 20 хвилин, потім зніміть фольгу і дайте омлету підрум'янитися ще хвилин 5.

Яєчний рулет з рисом

Вік: від 1 року

Візьміть (на 3 порції):

  • 3 яйця
  • 50 г рису
  • 100 мл молока
  • 30 г пшеничного борошна
  • 30 г вершкового масла
  • 20 г зеленої цибулі
  • сіль

приготування:

  1. Збийте жовтки з молоком і борошном і втрутився туди ж збиті в піну білки.
  2. Масу вилийте на сковороду, змащену маслом, і запечіть в духовці. На готовий яєчний пласт покладіть фарш з рису і загорніть у вигляді рулету.

приготування фаршу

  1. Рис відварити, змішайте з зеленою цибулею, злегка підсмаженим на маслі, і рубаним крутим яйцем (1/4 шт).
  2. Яєчний рулет можна приготувати також з фаршем з тушкованої капусти, моркви, з варенням.

Омлет зі шпинатом

Вік: від 1 року

Інгредієнти:

  • тарілочка замороженого шпинату
  • 1 яйце
  • 150 мл молока
  • сіль за смаком

приготування:

  1. Шпинат розморозити. Змішайте всі інгредієнти, вилийте в форму і готуйте на пару або в духовці приблизно 30 хвилин.

Рулетики капустяні в омлеті

Вік: від 1,5 року

  • 1 невеликий качан капусти
  • 300 г яловичини або курки
  • 1/2 склянки відвареного рису
  • 1 цибулину
  • 3 яйця
  • 1/2 склянки молока
  • сіль за смаком

приготування:

  1. Очистіть качан, виріжте качан, покладіть качан в киплячу підсолену воду і варіть 15-20 хвилин.
  2. Вийміть з води, остудіть, розберіть на листя. Потовщені частини капустяного листя злегка відбийте. На листя викладіть фарш і загорніть рулетиками.
  3. Викладіть їх на змащену маслом сковороду. Яйця збийте з молоком, злегка посоліть. Залийте сумішшю рулетики, запечіть в духовці.

Приготування фаршу:

  1. Яловичину (або курку) з невеликою кількістю цибулі пропустіть через м'ясорубку, посоліть, додайте відварений рис, трохи води і все добре перемішайте.

Омлет з кольоровою капустою

Вік: від 1 року

Інгредієнти (на 4 порції):

  • 1 качан цвітної капусти
  • 4 яйця
  • 150 гр сметани
  • трохи тертого сиру
  • сіль за смаком

приготування:

  1. Цвітну капусту розберіть на суцвіття, ретельно промийте та відваріть до напівготовності або в пароварці, або в каструлі.
  2. Викладіть капусту в форму для запікання.
  3. Приготуйте заливку: збийте яйця і сметану до однорідної маси, додайте сіль. Залийте цією сумішшю капусту.
  4. Посипте все сиром.
  5. Запікайте в духовці на 180 ° близько 15-20 хвилин.

Салат з яєць з гарбузом

Вік: від 3 років

Інгредієнти:

  • 2 яйця
  • 200 г гарбуза
  • 2 маленькі цибулини

Для соусу:

  • 0,5 склянки кефіру
  • 1 ст. л. дрібно посіченої зелені петрушки
  • 4 зубчики часнику
  • 3 стол. ложки рослинної олії
  • сіль за смаком

приготування:

  1. Гарбуз вимийте, видаліть насіння, наріжте соломкою. Очищений ріпчасту цибулю тонко наріжте, обдайте окропом (для видалення гіркоти).
  2. Круто зварені яйця дрібно порубати.
  3. Підготовлені продукти змішайте, покладіть гіркою в салатник, посоліть і заправте соусом. Подавайте на стіл відразу.

Приготування соусу:

  1. Кефір з'єднайте з дрібно посіченою зеленню петрушки, розтертим часником, додайте рослинне масло. Соус перемішайте і збийте до однорідної пишної маси.

Омлетик з сиром

Вік: від 1 року

Інгредієнти:

  • 6 яєць
  • 1 помідор
  • 100 гр тертого сиру

приготування:

  1. Яйця збийте виделкою або вінчиком. Помідор очистіть від шкірки, натріть на дрібній тертці і змішайте з яйцями і сиром. Добре перемішайте.
  2. Перелийте суміш у форму для запікання, накрийте фольгою, зробіть в ній кілька отворів і випікайте при 180 ° близько 20-25 хв.

Омлет з сюрпризом

Вік: від 1 року

Інгредієнти:

  • 2 яйця
  • 1/4 чайн. ложки пшеничного борошна
  • 2 чайн. ложки вершкового масла
  • сіль

Для начинки (на вибір):

  • варення
  • свіжі або заморожені ягоди
  • упаковка дитячого фруктового сирка

приготування

  1. Білки відокремити від жовтків і збийте з дрібкою солі в круту піну. Жовтки змішайте з борошном так, щоб не було грудочок, з'єднайте з білками.
  2. Масло розтопіть на сковороді, вилийте туди яєчну масу і запечіть в духовці. На одну половину омлету покладіть солодку начинку і закрийте його іншою половиною.

Кабачки, фаршировані рисом і яйцем

Вік: від 1 року

Інгредієнти:

  • 500 гр кабачка
  • 50 г рису
  • 2 яйця
  • 125 мл води
  • 1 столова ложка сметани (можна замінити густим йогуртом)

Вихід: 1 сімейна порція

приготування:

  1. Рис промийте і попередньо відваріть. Остудіть.
  2. Яйця також відварити. Яйця натріть на крупній тертці, додайте рис, сметану / йогурт, трохи посоліть і перемішайте.
  3. Кабачки очистіть від шкірки, наріжте кружальцями завтовшки 1-1,5 см. В центрі виріжте коло, видаляючи насіння, посоліть і заповніть рисовою начинкою.
  4. Запікайте в розігрітій духовці при температурі 170-180 ° С протягом 20-25 хвилин. Якщо рис почне пригорати, накрийте фольгою.

різнобарвна яєчня

  • «Сніжне поле» - яєчня, щедро посипана тертою бринзою.
  • «Зелений луг» - «сніжне поле» зазеленіте цибулею.
  • «Золота осінь» - в яєчню додайте скибочки червоного і оранжевого солодкого перцю, помідорів або дрібно нашаткованої свіжої капусти.

печиво повітряне

Вік: від 1 року

Інгредієнти:

  • 3 яєчні білки
  • 200 г цукрової пудри
  • 1/2 лимона

приготування:

  1. Охолоджені білки збийте в міцну піну і змішайте їх в три прийоми з цукровою пудрою і лимонною цедрою, натертої на тертці.
  2. Деко застеліть папером для випічки. Акуратно столовою ложкою викладайте масу на деко, намагаючись, щоб у вас виходили печиво однакового розміру.
  3. Випікайте в слабо нагрітій духовці до трохи жовтуватого кольору. Печиво можна зберігати в закритій банці в сухому місці.

Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.

Редактор: moirebenok.ua

Сподобалася стаття? Оцініть:

Карта проезда:

г. Днепропетровск, ул. Революции 5

тел: (056) 874-96-35
тел: (056) 874-22-13
факс: (056) 874-57-66

Новости цветовода:
Все о цветах: