1. 10 корисних страв з яєць для малюків від 1 року Куряче яйце - це справжнісіньке диво природи, адже...
2. Омлет з помідорами та цукіні в духовці
3. Яєчний рулет з рисом
4. Омлет зі шпинатом
5. Рулетики капустяні в омлеті
6. Омлет з кольоровою капустою
7. Салат з яєць з гарбузом
8. Омлетик з сиром
9. Омлет з сюрпризом
10. Кабачки, фаршировані рисом і яйцем
11. різнобарвна яєчня
12. 10 корисних страв з яєць для малюків від 1 року
13. важливі правила
14. Омлет з помідорами та цукіні в духовці
15. Яєчний рулет з рисом
16. Омлет зі шпинатом
17. Рулетики капустяні в омлеті
18. Омлет з кольоровою капустою
19. Салат з яєць з гарбузом
20. Омлетик з сиром
21. Омлет з сюрпризом
22. Кабачки, фаршировані рисом і яйцем
23. різнобарвна яєчня
24. 10 корисних страв з яєць для малюків від 1 року
25. важливі правила
26. Омлет з помідорами та цукіні в духовці
27. Яєчний рулет з рисом
28. Омлет зі шпинатом
29. Рулетики капустяні в омлеті
30. Омлет з кольоровою капустою
31. Салат з яєць з гарбузом
32. Омлетик з сиром
33. Омлет з сюрпризом
34. Кабачки, фаршировані рисом і яйцем
35. різнобарвна яєчня

10 корисних страв з яєць для малюків від 1 року

Наши общие усилия BiKiNiKa.Com.Ua

Куряче яйце - це справжнісіньке диво природи, адже в ньому цілюще все: білок, жовток і навіть шкаралупа! Пропонуємо 10 рецептів корисних легких страв з яєць для малюків від 1 року!

Джерело: scatteredthoughtsofacraftymom.com

• У яйцях міститься 12 вітамінів, в тому числі групи В - В2, В6 і В12, а також вітаміни А, Е і К. За вмістом вітаміну D яйце поступається тільки риб'ячому жиру.
• У яйцях багато фолієвої та нікотинової кислот, біотину, ніацину, необхідних для живлення мозку і утворення статевих гормонів, а також холіну, що очищає печінку від токсинів.
• Яйце містить багато корисних мікро- і макроелементи: кальцій, залізо, фосфор, йод, мідь і кобальт.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 8 простих і смачних салатів з овочів для дітей від 1 року

важливі правила

Перш, ніж приступити до приготування страв з яєць, слід ознайомитися з важливими правилами при обробці цього продукту.

1. Не вживайте в підготовку тріснуті яйця. Зберігайте їх не на дверцятах холодильника, а в основній камері і бажано - тупим кінцем вгору, щоб жовток не стикався з повітряною подушкою. Краще зберігати яйця в картонній упаковці або у відкритій мисці.
2. Варіть яйця не менше 3 хвилин і обсмажуйте не менше 4 хвилин.
3. Перед тим як зварити яйце, вимийте його і перевірте, тоне чи воно в воді - свіже яйце ніколи не буде плавати на поверхні.

Для дітей достатньо 2-3 яєць на тиждень. Причому чим довше яйце варилося або смажилося, тим гірше воно засвоюється.

Омлет з помідорами та цукіні в духовці

Вік: від 1 року

Складові:

• 5 яєць
• 2 середніх цукіні (або кабачка)
• 1 великий помідор
• 2 ст. л. тертого сиру

приготування:

1. Овочі помийте, зніміть шкірку і натріть на крупній тертці. Яйця збийте виделкою до однорідної маси, додайте тертий сир і перемішайте.
2. З'єднайте масу з овочами і вилийте в змащену оливковою олією форму.
3. Духовку розігрійте до 180 ° C, накрийте форму фольгою і випікайте близько 20 хвилин, потім зніміть фольгу і дайте омлету підрум'янитися ще хвилин 5.

Яєчний рулет з рисом

Вік: від 1 року

Візьміть (на 3 порції):

• 3 яйця
• 50 г рису
• 100 мл молока
• 30 г пшеничного борошна
• 30 г вершкового масла
• 20 г зеленої цибулі
• сіль

приготування:

1. Збийте жовтки з молоком і борошном і втрутився туди ж збиті в піну білки.
2. Масу вилийте на сковороду, змащену маслом, і запечіть в духовці. На готовий яєчний пласт покладіть фарш з рису і загорніть у вигляді рулету.

приготування фаршу

1. Рис відварити, змішайте з зеленою цибулею, злегка підсмаженим на маслі, і рубаним крутим яйцем (1/4 шт).
2. Яєчний рулет можна приготувати також з фаршем з тушкованої капусти, моркви, з варенням.

Омлет зі шпинатом

Вік: від 1 року

Складові:

• тарілочка замороженого шпинату
• 1 яйце
• 150 мл молока
• сіль за смаком

приготування:

1. Шпинат розморозити. Змішайте всі інгредієнти, вилийте в форму і готуйте на пару або в духовці приблизно 30 хвилин.

Рулетики капустяні в омлеті

Вік: від 1,5 року

• 1 невеликий качан капусти
• 300 г яловичини або курки
• 1/2 склянки відвареного рису
• 1 цибулину
• 3 яйця
• 1/2 склянки молока
• сіль за смаком

приготування:

1. Очистіть качан, виріжте качан, покладіть качан в киплячу підсолену воду і варіть 15-20 хвилин.
2. Вийміть з води, остудіть, розберіть на листя. Потовщені частини капустяного листя злегка відбийте. На листя викладіть фарш і загорніть рулетиками.
3. Викладіть їх на змащену маслом сковороду. Яйця збийте з молоком, злегка посоліть. Залийте сумішшю рулетики, запечіть в духовці.

Приготування фаршу:

1. Яловичину (або курку) з невеликою кількістю цибулі пропустіть через м'ясорубку, посоліть, додайте відварений рис, трохи води і все добре перемішайте.

Омлет з кольоровою капустою

Вік: від 1 року

Інгредієнти (на 4 порції):

• 1 качан цвітної капусти
• 4 яйця
• 150 гр сметани
• трохи тертого сиру
• сіль за смаком

приготування:

1. Цвітну капусту розберіть на суцвіття, ретельно промийте та відваріть до напівготовності або в пароварці, або в каструлі.
2. Викладіть капусту в форму для запікання.
3. Приготуйте заливку: збийте яйця і сметану до однорідної маси, додайте сіль. Залийте цією сумішшю капусту.
4. Посипте все сиром.
5. Запікайте в духовці на 180 ° близько 15-20 хвилин.

Салат з яєць з гарбузом

Вік: від 3 років

Складові:

• 2 яйця
• 200 г гарбуза
• 2 маленькі цибулини

Для соусу:

• 0,5 склянки кефіру
• 1 ст. л. дрібно посіченої зелені петрушки
• 4 зубчики часнику
• 3 стол. ложки рослинної олії
• сіль за смаком

приготування:

1. Гарбуз вимийте, видаліть насіння, наріжте соломкою. Очищений ріпчасту цибулю тонко наріжте, обдайте окропом (для видалення гіркоти).
2. Круто зварені яйця дрібно порубати.
3. Підготовлені продукти змішайте, покладіть гіркою в салатник, посоліть і заправте соусом. Подавайте на стіл відразу.

Приготування соусу:

1. Кефір з'єднайте з дрібно посіченою зеленню петрушки, розтертим часником, додайте рослинне масло. Соус перемішайте і збийте до однорідної пишної маси.

Омлетик з сиром

Вік: від 1 року

Складові:

• 6 яєць
• 1 помідор
• 100 гр тертого сиру

приготування:

1. Яйця збийте виделкою або вінчиком. Помідор очистіть від шкірки, натріть на дрібній тертці і змішайте з яйцями і сиром. Добре перемішайте.
2. Перелийте суміш у форму для запікання, накрийте фольгою, зробіть в ній кілька отворів і випікайте при 180 ° близько 20-25 хв.

Омлет з сюрпризом

Вік: від 1 року

Складові:

• 2 яйця
• 1/4 чайн. ложки пшеничного борошна
• 2 чайн. ложки вершкового масла
• сіль

Для начинки (на вибір):

• варення
• свіжі або заморожені ягоди
• упаковка дитячого фруктового сирка

приготування

1. Білки відокремити від жовтків і збийте з дрібкою солі в круту піну. Жовтки змішайте з борошном так, щоб не було грудочок, з'єднайте з білками.
2. Масло розтопіть на сковороді, вилийте туди яєчну масу і запечіть в духовці. На одну половину омлету покладіть солодку начинку і закрийте його іншою половиною.

Кабачки, фаршировані рисом і яйцем

Вік: від 1 року

Складові:

• 500 гр кабачка
• 50 г рису
• 2 яйця
• 125 мл води
• 1 столова ложка сметани (можна замінити густим йогуртом)

Вихід: 1 сімейна порція

приготування:

1. Рис промийте і попередньо відваріть. Остудіть.
2. Яйця також відварити. Яйця натріть на крупній тертці, додайте рис, сметану / йогурт, трохи посоліть і перемішайте.
3. Кабачки очистіть від шкірки, наріжте кружальцями завтовшки 1-1,5 см. В центрі виріжте коло, видаляючи насіння, посоліть і заповніть рисовою начинкою.
4. Запікайте в розігрітій духовці при температурі 170-180 ° С протягом 20-25 хвилин. Якщо рис почне пригорати, накрийте фольгою.

різнобарвна яєчня

• «Сніжне поле» - яєчня, щедро посипана тертою бринзою.
• «Зелений луг» - «сніжне поле» зазеленіте цибулею.
• «Золота осінь» - в яєчню додайте скибочки червоного і оранжевого солодкого перцю, помідорів або дрібно нашаткованої свіжої капусти.

печиво повітряне

Вік: від 1 року

Складові:

• 3 яєчні білки
• 200 г цукрової пудри
• 1/2 лимона

приготування:

1. Охолоджені білки збийте в міцну піну і змішайте їх в три прийоми з цукровою пудрою і лимонною цедрою, натертої на тертці.
2. Деко застеліть папером для випічки. Акуратно столовою ложкою викладайте масу на деко, намагаючись, щоб у вас виходили печиво однакового розміру.
3. Випікайте в слабо нагрітій духовці до трохи жовтуватого кольору. Печиво можна зберігати в закритій банці в сухому місці.

Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.

Редактор: moirebenok.ua

Сподобалася стаття? Оцініть:

10 корисних страв з яєць для малюків від 1 року

Куряче яйце - це справжнісіньке диво природи, адже в ньому цілюще все: білок, жовток і навіть шкаралупа! Пропонуємо 10 рецептів корисних легких страв з яєць для малюків від 1 року!

Джерело: scatteredthoughtsofacraftymom.com

• У яйцях міститься 12 вітамінів, в тому числі групи В - В2, В6 і В12, а також вітаміни А, Е і К. За вмістом вітаміну D яйце поступається тільки риб'ячому жиру.
• У яйцях багато фолієвої та нікотинової кислот, біотину, ніацину, необхідних для живлення мозку і утворення статевих гормонів, а також холіну, що очищає печінку від токсинів.
• Яйце містить багато корисних мікро- і макроелементи: кальцій, залізо, фосфор, йод, мідь і кобальт.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 8 простих і смачних салатів з овочів для дітей від 1 року

важливі правила

Перш, ніж приступити до приготування страв з яєць, слід ознайомитися з важливими правилами при обробці цього продукту.

1. Не вживайте в підготовку тріснуті яйця. Зберігайте їх не на дверцятах холодильника, а в основній камері і бажано - тупим кінцем вгору, щоб жовток не стикався з повітряною подушкою. Краще зберігати яйця в картонній упаковці або у відкритій мисці.
2. Варіть яйця не менше 3 хвилин і обсмажуйте не менше 4 хвилин.
3. Перед тим як зварити яйце, вимийте його і перевірте, тоне чи воно в воді - свіже яйце ніколи не буде плавати на поверхні.

Для дітей достатньо 2-3 яєць на тиждень. Причому чим довше яйце варилося або смажилося, тим гірше воно засвоюється.

Омлет з помідорами та цукіні в духовці

Вік: від 1 року

Інгредієнти:

• 5 яєць
• 2 середніх цукіні (або кабачка)
• 1 великий помідор
• 2 ст. л. тертого сиру

приготування:

1. Овочі помийте, зніміть шкірку і натріть на крупній тертці. Яйця збийте виделкою до однорідної маси, додайте тертий сир і перемішайте.
2. З'єднайте масу з овочами і вилийте в змащену оливковою олією форму.
3. Духовку розігрійте до 180 ° C, накрийте форму фольгою і випікайте близько 20 хвилин, потім зніміть фольгу і дайте омлету підрум'янитися ще хвилин 5.

Яєчний рулет з рисом

Вік: від 1 року

Візьміть (на 3 порції):

• 3 яйця
• 50 г рису
• 100 мл молока
• 30 г пшеничного борошна
• 30 г вершкового масла
• 20 г зеленої цибулі
• сіль

приготування:

1. Збийте жовтки з молоком і борошном і втрутився туди ж збиті в піну білки.
2. Масу вилийте на сковороду, змащену маслом, і запечіть в духовці. На готовий яєчний пласт покладіть фарш з рису і загорніть у вигляді рулету.

приготування фаршу

1. Рис відварити, змішайте з зеленою цибулею, злегка підсмаженим на маслі, і рубаним крутим яйцем (1/4 шт).
2. Яєчний рулет можна приготувати також з фаршем з тушкованої капусти, моркви, з варенням.

Омлет зі шпинатом

Вік: від 1 року

Інгредієнти:

• тарілочка замороженого шпинату
• 1 яйце
• 150 мл молока
• сіль за смаком

приготування:

1. Шпинат розморозити. Змішайте всі інгредієнти, вилийте в форму і готуйте на пару або в духовці приблизно 30 хвилин.

Рулетики капустяні в омлеті

Вік: від 1,5 року

• 1 невеликий качан капусти
• 300 г яловичини або курки
• 1/2 склянки відвареного рису
• 1 цибулину
• 3 яйця
• 1/2 склянки молока
• сіль за смаком

приготування:

1. Очистіть качан, виріжте качан, покладіть качан в киплячу підсолену воду і варіть 15-20 хвилин.
2. Вийміть з води, остудіть, розберіть на листя. Потовщені частини капустяного листя злегка відбийте. На листя викладіть фарш і загорніть рулетиками.
3. Викладіть їх на змащену маслом сковороду. Яйця збийте з молоком, злегка посоліть. Залийте сумішшю рулетики, запечіть в духовці.

Приготування фаршу:

1. Яловичину (або курку) з невеликою кількістю цибулі пропустіть через м'ясорубку, посоліть, додайте відварений рис, трохи води і все добре перемішайте.

Омлет з кольоровою капустою

Вік: від 1 року

Інгредієнти (на 4 порції):

• 1 качан цвітної капусти
• 4 яйця
• 150 гр сметани
• трохи тертого сиру
• сіль за смаком

приготування:

1. Цвітну капусту розберіть на суцвіття, ретельно промийте та відваріть до напівготовності або в пароварці, або в каструлі.
2. Викладіть капусту в форму для запікання.
3. Приготуйте заливку: збийте яйця і сметану до однорідної маси, додайте сіль. Залийте цією сумішшю капусту.
4. Посипте все сиром.
5. Запікайте в духовці на 180 ° близько 15-20 хвилин.

Салат з яєць з гарбузом

Вік: від 3 років

Інгредієнти:

• 2 яйця
• 200 г гарбуза
• 2 маленькі цибулини

Для соусу:

• 0,5 склянки кефіру
• 1 ст. л. дрібно посіченої зелені петрушки
• 4 зубчики часнику
• 3 стол. ложки рослинної олії
• сіль за смаком

приготування:

1. Гарбуз вимийте, видаліть насіння, наріжте соломкою. Очищений ріпчасту цибулю тонко наріжте, обдайте окропом (для видалення гіркоти).
2. Круто зварені яйця дрібно порубати.
3. Підготовлені продукти змішайте, покладіть гіркою в салатник, посоліть і заправте соусом. Подавайте на стіл відразу.

Приготування соусу:

1. Кефір з'єднайте з дрібно посіченою зеленню петрушки, розтертим часником, додайте рослинне масло. Соус перемішайте і збийте до однорідної пишної маси.

Омлетик з сиром

Вік: від 1 року

Інгредієнти:

• 6 яєць
• 1 помідор
• 100 гр тертого сиру

приготування:

1. Яйця збийте виделкою або вінчиком. Помідор очистіть від шкірки, натріть на дрібній тертці і змішайте з яйцями і сиром. Добре перемішайте.
2. Перелийте суміш у форму для запікання, накрийте фольгою, зробіть в ній кілька отворів і випікайте при 180 ° близько 20-25 хв.

Омлет з сюрпризом

Вік: від 1 року

Інгредієнти:

• 2 яйця
• 1/4 чайн. ложки пшеничного борошна
• 2 чайн. ложки вершкового масла
• сіль

Для начинки (на вибір):

• варення
• свіжі або заморожені ягоди
• упаковка дитячого фруктового сирка

приготування

1. Білки відокремити від жовтків і збийте з дрібкою солі в круту піну. Жовтки змішайте з борошном так, щоб не було грудочок, з'єднайте з білками.
2. Масло розтопіть на сковороді, вилийте туди яєчну масу і запечіть в духовці. На одну половину омлету покладіть солодку начинку і закрийте його іншою половиною.

Кабачки, фаршировані рисом і яйцем

Вік: від 1 року

Інгредієнти:

• 500 гр кабачка
• 50 г рису
• 2 яйця
• 125 мл води
• 1 столова ложка сметани (можна замінити густим йогуртом)

Вихід: 1 сімейна порція

приготування:

1. Рис промийте і попередньо відваріть. Остудіть.
2. Яйця також відварити. Яйця натріть на крупній тертці, додайте рис, сметану / йогурт, трохи посоліть і перемішайте.
3. Кабачки очистіть від шкірки, наріжте кружальцями завтовшки 1-1,5 см. В центрі виріжте коло, видаляючи насіння, посоліть і заповніть рисовою начинкою.
4. Запікайте в розігрітій духовці при температурі 170-180 ° С протягом 20-25 хвилин. Якщо рис почне пригорати, накрийте фольгою.

різнобарвна яєчня

• «Сніжне поле» - яєчня, щедро посипана тертою бринзою.
• «Зелений луг» - «сніжне поле» зазеленіте цибулею.
• «Золота осінь» - в яєчню додайте скибочки червоного і оранжевого солодкого перцю, помідорів або дрібно нашаткованої свіжої капусти.

печиво повітряне

Вік: від 1 року

Інгредієнти:

• 3 яєчні білки
• 200 г цукрової пудри
• 1/2 лимона

приготування:

1. Охолоджені білки збийте в міцну піну і змішайте їх в три прийоми з цукровою пудрою і лимонною цедрою, натертої на тертці.
2. Деко застеліть папером для випічки. Акуратно столовою ложкою викладайте масу на деко, намагаючись, щоб у вас виходили печиво однакового розміру.
3. Випікайте в слабо нагрітій духовці до трохи жовтуватого кольору. Печиво можна зберігати в закритій банці в сухому місці.

Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.

Редактор: moirebenok.ua

Сподобалася стаття? Оцініть:

10 корисних страв з яєць для малюків від 1 року

Куряче яйце - це справжнісіньке диво природи, адже в ньому цілюще все: білок, жовток і навіть шкаралупа! Пропонуємо 10 рецептів корисних легких страв з яєць для малюків від 1 року!

Джерело: scatteredthoughtsofacraftymom.com

• У яйцях міститься 12 вітамінів, в тому числі групи В - В2, В6 і В12, а також вітаміни А, Е і К. За вмістом вітаміну D яйце поступається тільки риб'ячому жиру.
• У яйцях багато фолієвої та нікотинової кислот, біотину, ніацину, необхідних для живлення мозку і утворення статевих гормонів, а також холіну, що очищає печінку від токсинів.
• Яйце містить багато корисних мікро- і макроелементи: кальцій, залізо, фосфор, йод, мідь і кобальт.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 8 простих і смачних салатів з овочів для дітей від 1 року

важливі правила

Перш, ніж приступити до приготування страв з яєць, слід ознайомитися з важливими правилами при обробці цього продукту.

1. Не вживайте в підготовку тріснуті яйця. Зберігайте їх не на дверцятах холодильника, а в основній камері і бажано - тупим кінцем вгору, щоб жовток не стикався з повітряною подушкою. Краще зберігати яйця в картонній упаковці або у відкритій мисці.
2. Варіть яйця не менше 3 хвилин і обсмажуйте не менше 4 хвилин.
3. Перед тим як зварити яйце, вимийте його і перевірте, тоне чи воно в воді - свіже яйце ніколи не буде плавати на поверхні.

Для дітей достатньо 2-3 яєць на тиждень. Причому чим довше яйце варилося або смажилося, тим гірше воно засвоюється.

Омлет з помідорами та цукіні в духовці

Вік: від 1 року

Інгредієнти:

• 5 яєць
• 2 середніх цукіні (або кабачка)
• 1 великий помідор
• 2 ст. л. тертого сиру

приготування:

1. Овочі помийте, зніміть шкірку і натріть на крупній тертці. Яйця збийте виделкою до однорідної маси, додайте тертий сир і перемішайте.
2. З'єднайте масу з овочами і вилийте в змащену оливковою олією форму.
3. Духовку розігрійте до 180 ° C, накрийте форму фольгою і випікайте близько 20 хвилин, потім зніміть фольгу і дайте омлету підрум'янитися ще хвилин 5.

Яєчний рулет з рисом

Вік: від 1 року

Візьміть (на 3 порції):

• 3 яйця
• 50 г рису
• 100 мл молока
• 30 г пшеничного борошна
• 30 г вершкового масла
• 20 г зеленої цибулі
• сіль

приготування:

1. Збийте жовтки з молоком і борошном і втрутився туди ж збиті в піну білки.
2. Масу вилийте на сковороду, змащену маслом, і запечіть в духовці. На готовий яєчний пласт покладіть фарш з рису і загорніть у вигляді рулету.

приготування фаршу

1. Рис відварити, змішайте з зеленою цибулею, злегка підсмаженим на маслі, і рубаним крутим яйцем (1/4 шт).
2. Яєчний рулет можна приготувати також з фаршем з тушкованої капусти, моркви, з варенням.

Омлет зі шпинатом

Вік: від 1 року

Інгредієнти:

• тарілочка замороженого шпинату
• 1 яйце
• 150 мл молока
• сіль за смаком

приготування:

1. Шпинат розморозити. Змішайте всі інгредієнти, вилийте в форму і готуйте на пару або в духовці приблизно 30 хвилин.

Рулетики капустяні в омлеті

Вік: від 1,5 року

• 1 невеликий качан капусти
• 300 г яловичини або курки
• 1/2 склянки відвареного рису
• 1 цибулину
• 3 яйця
• 1/2 склянки молока
• сіль за смаком

приготування:

1. Очистіть качан, виріжте качан, покладіть качан в киплячу підсолену воду і варіть 15-20 хвилин.
2. Вийміть з води, остудіть, розберіть на листя. Потовщені частини капустяного листя злегка відбийте. На листя викладіть фарш і загорніть рулетиками.
3. Викладіть їх на змащену маслом сковороду. Яйця збийте з молоком, злегка посоліть. Залийте сумішшю рулетики, запечіть в духовці.

Приготування фаршу:

1. Яловичину (або курку) з невеликою кількістю цибулі пропустіть через м'ясорубку, посоліть, додайте відварений рис, трохи води і все добре перемішайте.

Омлет з кольоровою капустою

Вік: від 1 року

Інгредієнти (на 4 порції):

• 1 качан цвітної капусти
• 4 яйця
• 150 гр сметани
• трохи тертого сиру
• сіль за смаком

приготування:

1. Цвітну капусту розберіть на суцвіття, ретельно промийте та відваріть до напівготовності або в пароварці, або в каструлі.
2. Викладіть капусту в форму для запікання.
3. Приготуйте заливку: збийте яйця і сметану до однорідної маси, додайте сіль. Залийте цією сумішшю капусту.
4. Посипте все сиром.
5. Запікайте в духовці на 180 ° близько 15-20 хвилин.

Салат з яєць з гарбузом

Вік: від 3 років

Інгредієнти:

• 2 яйця
• 200 г гарбуза
• 2 маленькі цибулини

Для соусу:

• 0,5 склянки кефіру
• 1 ст. л. дрібно посіченої зелені петрушки
• 4 зубчики часнику
• 3 стол. ложки рослинної олії
• сіль за смаком

приготування:

1. Гарбуз вимийте, видаліть насіння, наріжте соломкою. Очищений ріпчасту цибулю тонко наріжте, обдайте окропом (для видалення гіркоти).
2. Круто зварені яйця дрібно порубати.
3. Підготовлені продукти змішайте, покладіть гіркою в салатник, посоліть і заправте соусом. Подавайте на стіл відразу.

Приготування соусу:

1. Кефір з'єднайте з дрібно посіченою зеленню петрушки, розтертим часником, додайте рослинне масло. Соус перемішайте і збийте до однорідної пишної маси.

Омлетик з сиром

Вік: від 1 року

Інгредієнти:

• 6 яєць
• 1 помідор
• 100 гр тертого сиру

приготування:

1. Яйця збийте виделкою або вінчиком. Помідор очистіть від шкірки, натріть на дрібній тертці і змішайте з яйцями і сиром. Добре перемішайте.
2. Перелийте суміш у форму для запікання, накрийте фольгою, зробіть в ній кілька отворів і випікайте при 180 ° близько 20-25 хв.

Омлет з сюрпризом

Вік: від 1 року

Інгредієнти:

• 2 яйця
• 1/4 чайн. ложки пшеничного борошна
• 2 чайн. ложки вершкового масла
• сіль

Для начинки (на вибір):

• варення
• свіжі або заморожені ягоди
• упаковка дитячого фруктового сирка

приготування

1. Білки відокремити від жовтків і збийте з дрібкою солі в круту піну. Жовтки змішайте з борошном так, щоб не було грудочок, з'єднайте з білками.
2. Масло розтопіть на сковороді, вилийте туди яєчну масу і запечіть в духовці. На одну половину омлету покладіть солодку начинку і закрийте його іншою половиною.

Кабачки, фаршировані рисом і яйцем

Вік: від 1 року

Інгредієнти:

• 500 гр кабачка
• 50 г рису
• 2 яйця
• 125 мл води
• 1 столова ложка сметани (можна замінити густим йогуртом)

Вихід: 1 сімейна порція

приготування:

1. Рис промийте і попередньо відваріть. Остудіть.
2. Яйця також відварити. Яйця натріть на крупній тертці, додайте рис, сметану / йогурт, трохи посоліть і перемішайте.
3. Кабачки очистіть від шкірки, наріжте кружальцями завтовшки 1-1,5 см. В центрі виріжте коло, видаляючи насіння, посоліть і заповніть рисовою начинкою.
4. Запікайте в розігрітій духовці при температурі 170-180 ° С протягом 20-25 хвилин. Якщо рис почне пригорати, накрийте фольгою.

різнобарвна яєчня

• «Сніжне поле» - яєчня, щедро посипана тертою бринзою.
• «Зелений луг» - «сніжне поле» зазеленіте цибулею.
• «Золота осінь» - в яєчню додайте скибочки червоного і оранжевого солодкого перцю, помідорів або дрібно нашаткованої свіжої капусти.

печиво повітряне

Вік: від 1 року

Інгредієнти:

• 3 яєчні білки
• 200 г цукрової пудри
• 1/2 лимона

приготування:

1. Охолоджені білки збийте в міцну піну і змішайте їх в три прийоми з цукровою пудрою і лимонною цедрою, натертої на тертці.
2. Деко застеліть папером для випічки. Акуратно столовою ложкою викладайте масу на деко, намагаючись, щоб у вас виходили печиво однакового розміру.
3. Випікайте в слабо нагрітій духовці до трохи жовтуватого кольору. Печиво можна зберігати в закритій банці в сухому місці.

Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.

Редактор: moirebenok.ua

Сподобалася стаття? Оцініть: