1. 6 страв для дітей, які не люблять овочі Рецепти для дітей, які не люблять овочі, досить хитрі. Дітям...
2. 2. Курячий суп з макаронами
3. 3. Овочева шаурма
4. 4. Смажений батат
5. 5. Деруни
6. 6. Локшина з гарбузом і ананасом
7. 6 страв для дітей, які не люблять овочі
8. 1. Овочеві кошики
9. 2. Курячий суп з макаронами
10. 3. Овочева шаурма
11. 4. Смажений батат
12. 5. Деруни
13. 6. Локшина з гарбузом і ананасом
14. 6 страв для дітей, які не люблять овочі
15. 1. Овочеві кошики
16. 2. Курячий суп з макаронами
17. 3. Овочева шаурма
18. 4. Смажений батат
19. 5. Деруни
20. 6. Локшина з гарбузом і ананасом

6 страв для дітей, які не люблять овочі

Наши общие усилия BiKiNiKa.Com.Ua

Рецепти для дітей, які не люблять овочі, досить хитрі. Дітям часто вже не подобаються ті страви, які вони вже пробували, - їм не подобається звичайна, нудна їжа. Тому батькам потрібно бути дуже винахідливими, готуючи овочі для дітей.

Ми підібрали кілька вдалих рецептів, які обов'язково сподобаються вашим чадам і забезпечать їх потрібними вітамінами.

shutr.bz

1. Овочеві кошики

shutr.bz
Діти люблять їжу, яку можна їсти руками, тому ці булочки з овочевою начинкою будуть для вас справжньою знахідкою (не забудьте кришити компоненти дуже дрібно!). Деякі овочі ви можете замінити (наприклад, цибуля або паприку). Сама булочка має неймовірний хрест!

про рецепт

• Національна кухня: Європейська
• Тип страви: Закуски
• Вихід: 2-4 порцій
• Підготовка: 10 хв
• Приготування: 35 хв
• Готується за: 45 хв
• Калорійність (на 100 грам): 191 ккал.

склад:

• 1 упаковка мороженого листкового тіста
• 1 великий печериця
• 220 г маленьких грибочків
• 2 ст. л. вершкового масла
• 1/2 ст. збитих вершків
• 1 яйце
• 1/4 ч. Л. солі
• 1/8 ч. Л. кайенского перцю
• 1 ст. тертого швейцарського сиру

приготування:

1. Нагрійте тісто до кімнатної температури, потім акуратно розкачайте в 30-сантиметровий коло.
2. Витріть гриби кухонним рушником і подрібніть в кухонному комбайні або просто ножем. Покладіть вершкове і оливкове масло на середню сковорідку і готуйте гриби на середньому вогні, поки не википить вся рідина, а гриби стануть ніжними і коричневими.
3. Розігрійте духовку до 190 градусів. Змастіть жиром маленькі форми для кексів. Виріжте гуртки діаметром по 7 см з тіста (вийде близько 24 шт.). Покладіть їх на дно форм, щоб вони щільно прилягали. Гриби укладіть на дно форм.
4. У маленькій мисці ретельно змішайте яйце, вершки, сіль і кайенский перець. Полийте цією сумішшю гриби - 2 ч. Л. на кожну булочку. Посипте все сиром.
5. Випікайте при 190 градусах 18-20 хвилин, поки начинка не загусне.
6. Охолодіть 5 хвилин, потім дістаньте з форм і подавайте.

2. Курячий суп з макаронами

shutr.bz
Супи чудово перетравлюються, тому дуже корисні. Якщо ваші діти не люблять овочеві супи, то неодмінно спробуйте цей курячий суп. Він включає в себе курку і спагетті, тому овочі в ньому не будуть так помітні. Хитро!

про рецепт

• Національна кухня: Європейська
• Тип страви: Перші страви
• Вихід: 4-6 порцій
• Підготовка: 10 хв
• Приготування: 35 хв
• Готується за: 45 хв
• Калорійність: 910 ккал.

склад:

• 1 подрібнена маленька цибулина
• 3 подрібнених селери з листочками
• 1 ст. маленьких морквин, дрібно покришений
• 3 ст. л. рослинного масла (для смаження овочів)
• 2-3 шт. курячого філе
• 1 л курячого бульйону
• 220 г спагетті

приготування:

1. Доведіть куряче філе до кипіння в підсоленій воді; накрийте і варіть до готовності.
2. Підсмажте подрібнені овочі на рослинному маслі, поки не стануть м'якими.
3. Злегка охолодіть і збийте блендером в пюре.
4. Наріжте курку на невеликі шматочки.
5. З'єднайте бульйон від філе з уже підготовленими продуктами, закип'ятіть.
6. Додайте спагетті і овочеве пюре.
7. Накрийте і кип'ятіть до готовності спагетті.
8. Додайте сіль за смаком.

3. Овочева шаурма

shutr.bz
Це просто улюблена багатьма шаурма, але без м'яса. Найскладніше в ній - це загорнути акуратно, щоб нічого не випадало. Дітям, безсумнівно, сподобається, якщо ви трохи додасте перцю чилі. Це буде прекрасний варіант для походу на природу або хорошого сніданку. Доведеться трохи повозитися, приготувати лаваш і начинку, а потім все красиво загорнути, але це того варто. Ваші діти полюблять овочі!

про рецепт

• Національна кухня: Європейська
• Тип страви: Закуски
• Вихід: 4-6 порцій
• Підготовка: 15 хв
• Приготування: 10 хв
• Готується за: 25 хв
• Калорійність (на 100 грам): 131.1 ккал.

склад:
лаваш:

• 2 ст. універсальної борошна
• 1/2 ч. Л. солі
• 1 ч. Л. рослинної олії
• вода, щоб замісити тісто

начинка:

• 2 ст. картоплі, нарізаної кубиками
• 1/2 ст. подрібненої зеленої кайенского перцю
• 1/2 ст. подрібненого лука
• 1/2 ст. подрібнених помідорів
• 2 зеленого чилі (більше або менше, за смаком)
• 1/2 ч. Л. пряної суміші "Гараму масала"
• 1/2 ч. Л. подрібненого часнику і імбиру
• 1/2 ч. Л. солі
• 1 ст. л. вершкового або рослинного масла

приготування:

лаваш:

1. Змішайте борошно, сіль і масло.
2. Додавайте воду і вимішують тісто, щоб відлипала від рук.
3. Відставте в сторону на 20-30 хвилин і накрийте.
4. Зробіть з тіста лаваші стандартного розміру. Їх можна складати один на одного.

начинка:

1. У глибокій каструлі нагрійте масло. Додайте трохи кмину. Коли вони перестануть бризкати, додайте цибулю і чилі, дрібно нарізані.
2. Смажте близько двох хвилин. Додайте часник і імбир. Нехай смажиться.
3. Додайте покришені помідори. Смажте під кришкою ще 2 хвилини.
4. Додайте картоплю. Готуйте під кришкою 3-4 хвилини. Додайте селеру. Готуйте без кришки ще 2 хвилини.
5. Додайте сіль, цукор і листочки коріандру. Добре все перемішайте і готуйте, поки вся рідина не википить.
6. Зніміть з вогню і охолодіть.
7. Овочі повинні бути сухими, тому воду додавати не потрібно. Після додавання селери Не закривайте кришкою.

Як загорнути:

1. Візьміть лаваш. Намажте злегка кетчупом.
2. Додайте по центру уздовж лаваша 2 ст. л. овочів. Загорніть одну сторону, закривши овочі. Те ж зробіть з другою стороною. Так наповніть 2-3 лаваша.
3. Розігрійте пательню. Додайте масло і смажте шаурму на середньому вогні відкритою стороною вниз.
4. Покладіть наверх трохи вершкового масла. Смажте до готовності лаваша. Обережно переверніть. Смажте до коричневого кольору. Подавайте гарячими.

4. Смажений батат

shutr.bz
Звучить дивно, але вам дійсно варто спробувати. Дітям подобається картопля фрі, а ви можете приготувати батати і переконати дітей, що це смажені апельсини! Їх називають батати? Це просто, щоб ніхто не відібрав такі смачні палички.

про рецепт

• Національна кухня: Європейська
• Тип страви: Пісні страви
• Вихід: 4-6 порцій
• Підготовка: 5 хв
• Приготування: 30 хв
• Готується за: 35 хв
• Калорійність (на 100 грам): 120.37 ккал.

склад:

• 1 ст. л. оливкового масла
• 1/2 ч. Л. паприки
• 8 батат, розрізаних вздовж на чотири частини

приготування:

1. Розігрійте духовку до 200 градусів. Злегка змастіть жиром деко.
2. У великій мисці з'єднайте оливкова олія і паприку. Додайте скибочки батат і умочіть в кляр. Покладіть на підготовлений лист.
3. Випікайте в духовці 40 хвилин. Подавайте гарячими.

5. Деруни

shutr.bz
Дитиною я не любила овочі, і зараз багато хто з них мені не подобаються. Думаю, завдяки моїй мамі, яка готувала деруни, я почала трохи їсти овочі. Ще вона готувала чудовий салат з капусти! Вашим дітям обов'язково сподобаються деруни з томатним соусом або кетчупом.

про рецепт

• Національна кухня: Європейська
• Тип страви: Другі страви
• Вихід: 4-6 порцій
• Підготовка: 5 хв
• Приготування: 30 хв
• Готується за: 35 хв
• Калорійність (на 100 грам): 268 ккал.

склад:

• 1/3 ст. оливкового масла
• 2 зелених цибулі (шалот), дрібно накришених
• 2 ст. подрібненою пекінської капусти
• 1 середня терта морква
• 2 ст. холодного пюре *
• 1 злегка збите яйце
• 1/4 ч. Л. меленого мускатного горіха
• сіль і мелений чорний перець
• 1 ч. Л. борошна
• 2 ч. Л. вершкового масла

* Ви можете використовувати як свіжий картопля, так і пластівці швидкого приготування типу «Мівіна». Але не додавайте ні молоко, ні масло в пюре.

приготування:

1. Нагрійте 2 ч. Л. оливкового масла на сковорідці на середньому вогні. Додайте зелену цибулю, капусту та моркву і готуйте, часто помішуючи, протягом 5 хвилин, поки овочі не розм'якнуть. Відставте в сторону і дайте охолонути протягом 10 хвилин.
2. Покладіть пюре в миску. Змішайте капустяну суміш, яйце, мускатний горіх, посоліть і поперчіть. Ретельно перемішайте.
3. Сформуйте 8 коржів. Злегка умочіть їх в борошні. Висушіть сковорідку рушником.
4. Розігрійте 2 ч. Л. залишився рослинного і вершкового масла на середньому вогні.
5. Готуйте коржі 2-3 хвилини на кожній стороні до золотистого кольору. Дайте жиру стекти на паперовому рушнику.

6. Локшина з гарбузом і ананасом

Всі діти люблять макаронні вироби. Ця страва виглядає дуже привабливо. Гарбуз дуже солодка, а в поєднанні з сиром просто чарівна. Дітям подобаються короткі макарони різної форми, виберіть найулюбленіші.

про рецепт

• Національна кухня: Європейська
• Тип страви: Основні страви
• Вихід: 4-6 порцій
• Підготовка: 5 хв
• Приготування: 24 хв
• Готується за: 30 хв
• Калорійність (на 100 грам): 73.8 ккал.

склад:

• 2 ст. л. вершкового масла
• 2 ст. л. смажених кедрових горіхів
• 1 ст. л. подрібненого свіжого шавлії
• 1 ч. Л. оливкового масла
• 1 зубок подрібненого часнику
• 2 1/2 ст. води
• 1/2 кг гарбуза (по можливості мускатною), очищеної, без насіння, нарізаною кубиками
• 1 ч.л. цукру
• 3/4 ч. Л. солі
• 1/2 ч. Л. чорного перцю
• 340 г коротких макаронів
• 1 ст. дрібно тертого пармезану

приготування:

1. Розтопіть 2 ст. л. вершкового масла у великій сковорідці на середньому вогні до світло-коричневого кольору. Додайте кедрові горіхи і шавлія; зніміть з вогню і відставте в сторону.
2. Нагрійте оливкову олію на сковорідці на середньому вогні. Додайте часник і тушкуйте 30 секунд. Зменшіть вогонь. Додайте 1 ст. води і гарбуз. Готуйте 12 хвилин, поки вода не википить, періодично помішуючи.
3. Додайте воду, що залишилася (1/2 ст. За раз), помішуючи, чекайте, поки кожна порція води википить, потім додайте наступну порцію. Додайте цукор, сіль і перець.
4. Відваріть макарони. Відкиньте на друшляк, відлив 1/2 ст. рідини в окрему чашку.
5. У великій мисці змішайте макарони і гарбузову масу. Воду, що залишилася від макаронів з'єднайте з масляною сумішшю і 3/4 ст. сиру.
6. Добре перемішайте. Посипте сиром, що залишився і відразу ж подавайте.

6 страв для дітей, які не люблять овочі

Рецепти для дітей, які не люблять овочі, досить хитрі. Дітям часто вже не подобаються ті страви, які вони вже пробували, - їм не подобається звичайна, нудна їжа. Тому батькам потрібно бути дуже винахідливими, готуючи овочі для дітей.

Ми підібрали кілька вдалих рецептів, які обов'язково сподобаються вашим чадам і забезпечать їх потрібними вітамінами.

shutr.bz

1. Овочеві кошики

shutr.bz
Діти люблять їжу, яку можна їсти руками, тому ці булочки з овочевою начинкою будуть для вас справжньою знахідкою (не забудьте кришити компоненти дуже дрібно!). Деякі овочі ви можете замінити (наприклад, цибуля або паприку). Сама булочка має неймовірний хрест!

про рецепт

• Національна кухня: Європейська
• Тип страви: Закуски
• Вихід: 2-4 порцій
• Підготовка: 10 хв
• Приготування: 35 хв
• Готується за: 45 хв
• Калорійність (на 100 грам): 191 ккал.

склад:

• 1 упаковка мороженого листкового тіста
• 1 великий печериця
• 220 г маленьких грибочків
• 2 ст. л. вершкового масла
• 1/2 ст. збитих вершків
• 1 яйце
• 1/4 ч. Л. солі
• 1/8 ч. Л. кайенского перцю
• 1 ст. тертого швейцарського сиру

приготування:

1. Нагрійте тісто до кімнатної температури, потім акуратно розкачайте в 30-сантиметровий коло.
2. Витріть гриби кухонним рушником і подрібніть в кухонному комбайні або просто ножем. Покладіть вершкове і оливкове масло на середню сковорідку і готуйте гриби на середньому вогні, поки не википить вся рідина, а гриби стануть ніжними і коричневими.
3. Розігрійте духовку до 190 градусів. Змастіть жиром маленькі форми для кексів. Виріжте гуртки діаметром по 7 см з тіста (вийде близько 24 шт.). Покладіть їх на дно форм, щоб вони щільно прилягали. Гриби укладіть на дно форм.
4. У маленькій мисці ретельно змішайте яйце, вершки, сіль і кайенский перець. Полийте цією сумішшю гриби - 2 ч. Л. на кожну булочку. Посипте все сиром.
5. Випікайте при 190 градусах 18-20 хвилин, поки начинка не загусне.
6. Охолодіть 5 хвилин, потім дістаньте з форм і подавайте.

2. Курячий суп з макаронами

shutr.bz
Супи чудово перетравлюються, тому дуже корисні. Якщо ваші діти не люблять овочеві супи, то неодмінно спробуйте цей курячий суп. Він включає в себе курку і спагетті, тому овочі в ньому не будуть так помітні. Хитро!

про рецепт

• Національна кухня: Європейська
• Тип страви: Перші страви
• Вихід: 4-6 порцій
• Підготовка: 10 хв
• Приготування: 35 хв
• Готується за: 45 хв
• Калорійність: 910 ккал.

склад:

• 1 подрібнена маленька цибулина
• 3 подрібнених селери з листочками
• 1 ст. маленьких морквин, дрібно покришений
• 3 ст. л. рослинного масла (для смаження овочів)
• 2-3 шт. курячого філе
• 1 л курячого бульйону
• 220 г спагетті

приготування:

1. Доведіть куряче філе до кипіння в підсоленій воді; накрийте і варіть до готовності.
2. Підсмажте подрібнені овочі на рослинному маслі, поки не стануть м'якими.
3. Злегка охолодіть і збийте блендером в пюре.
4. Наріжте курку на невеликі шматочки.
5. З'єднайте бульйон від філе з уже підготовленими продуктами, закип'ятіть.
6. Додайте спагетті і овочеве пюре.
7. Накрийте і кип'ятіть до готовності спагетті.
8. Додайте сіль за смаком.

3. Овочева шаурма

shutr.bz
Це просто улюблена багатьма шаурма, але без м'яса. Найскладніше в ній - це загорнути акуратно, щоб нічого не випадало. Дітям, безсумнівно, сподобається, якщо ви трохи додасте перцю чилі. Це буде прекрасний варіант для походу на природу або хорошого сніданку. Доведеться трохи повозитися, приготувати лаваш і начинку, а потім все красиво загорнути, але це того варто. Ваші діти полюблять овочі!

про рецепт

• Національна кухня: Європейська
• Тип страви: Закуски
• Вихід: 4-6 порцій
• Підготовка: 15 хв
• Приготування: 10 хв
• Готується за: 25 хв
• Калорійність (на 100 грам): 131.1 ккал.

склад:
лаваш:

• 2 ст. універсальної борошна
• 1/2 ч. Л. солі
• 1 ч. Л. рослинної олії
• вода, щоб замісити тісто

начинка:

• 2 ст. картоплі, нарізаної кубиками
• 1/2 ст. подрібненої зеленої кайенского перцю
• 1/2 ст. подрібненого лука
• 1/2 ст. подрібнених помідорів
• 2 зеленого чилі (більше або менше, за смаком)
• 1/2 ч. Л. пряної суміші "Гараму масала"
• 1/2 ч. Л. подрібненого часнику і імбиру
• 1/2 ч. Л. солі
• 1 ст. л. вершкового або рослинного масла

приготування:

лаваш:

1. Змішайте борошно, сіль і масло.
2. Додавайте воду і вимішують тісто, щоб відлипала від рук.
3. Відставте в сторону на 20-30 хвилин і накрийте.
4. Зробіть з тіста лаваші стандартного розміру. Їх можна складати один на одного.

начинка:

1. У глибокій каструлі нагрійте масло. Додайте трохи кмину. Коли вони перестануть бризкати, додайте цибулю і чилі, дрібно нарізані.
2. Смажте близько двох хвилин. Додайте часник і імбир. Нехай смажиться.
3. Додайте покришені помідори. Смажте під кришкою ще 2 хвилини.
4. Додайте картоплю. Готуйте під кришкою 3-4 хвилини. Додайте селеру. Готуйте без кришки ще 2 хвилини.
5. Додайте сіль, цукор і листочки коріандру. Добре все перемішайте і готуйте, поки вся рідина не википить.
6. Зніміть з вогню і охолодіть.
7. Овочі повинні бути сухими, тому воду додавати не потрібно. Після додавання селери Не закривайте кришкою.

Як загорнути:

1. Візьміть лаваш. Намажте злегка кетчупом.
2. Додайте по центру уздовж лаваша 2 ст. л. овочів. Загорніть одну сторону, закривши овочі. Те ж зробіть з другою стороною. Так наповніть 2-3 лаваша.
3. Розігрійте пательню. Додайте масло і смажте шаурму на середньому вогні відкритою стороною вниз.
4. Покладіть наверх трохи вершкового масла. Смажте до готовності лаваша. Обережно переверніть. Смажте до коричневого кольору. Подавайте гарячими.

4. Смажений батат

shutr.bz
Звучить дивно, але вам дійсно варто спробувати. Дітям подобається картопля фрі, а ви можете приготувати батати і переконати дітей, що це смажені апельсини! Їх називають батати? Це просто, щоб ніхто не відібрав такі смачні палички.

про рецепт

• Національна кухня: Європейська
• Тип страви: Пісні страви
• Вихід: 4-6 порцій
• Підготовка: 5 хв
• Приготування: 30 хв
• Готується за: 35 хв
• Калорійність (на 100 грам): 120.37 ккал.

склад:

• 1 ст. л. оливкового масла
• 1/2 ч. Л. паприки
• 8 батат, розрізаних вздовж на чотири частини

приготування:

1. Розігрійте духовку до 200 градусів. Злегка змастіть жиром деко.
2. У великій мисці з'єднайте оливкова олія і паприку. Додайте скибочки батат і умочіть в кляр. Покладіть на підготовлений лист.
3. Випікайте в духовці 40 хвилин. Подавайте гарячими.

5. Деруни

shutr.bz
Дитиною я не любила овочі, і зараз багато хто з них мені не подобаються. Думаю, завдяки моїй мамі, яка готувала деруни, я почала трохи їсти овочі. Ще вона готувала чудовий салат з капусти! Вашим дітям обов'язково сподобаються деруни з томатним соусом або кетчупом.

про рецепт

• Національна кухня: Європейська
• Тип страви: Другі страви
• Вихід: 4-6 порцій
• Підготовка: 5 хв
• Приготування: 30 хв
• Готується за: 35 хв
• Калорійність (на 100 грам): 268 ккал.

склад:

• 1/3 ст. оливкового масла
• 2 зелених цибулі (шалот), дрібно накришених
• 2 ст. подрібненою пекінської капусти
• 1 середня терта морква
• 2 ст. холодного пюре *
• 1 злегка збите яйце
• 1/4 ч. Л. меленого мускатного горіха
• сіль і мелений чорний перець
• 1 ч. Л. борошна
• 2 ч. Л. вершкового масла

* Ви можете використовувати як свіжий картопля, так і пластівці швидкого приготування типу «Мівіна». Але не додавайте ні молоко, ні масло в пюре.

приготування:

1. Нагрійте 2 ч. Л. оливкового масла на сковорідці на середньому вогні. Додайте зелену цибулю, капусту та моркву і готуйте, часто помішуючи, протягом 5 хвилин, поки овочі не розм'якнуть. Відставте в сторону і дайте охолонути протягом 10 хвилин.
2. Покладіть пюре в миску. Змішайте капустяну суміш, яйце, мускатний горіх, посоліть і поперчіть. Ретельно перемішайте.
3. Сформуйте 8 коржів. Злегка умочіть їх в борошні. Висушіть сковорідку рушником.
4. Розігрійте 2 ч. Л. залишився рослинного і вершкового масла на середньому вогні.
5. Готуйте коржі 2-3 хвилини на кожній стороні до золотистого кольору. Дайте жиру стекти на паперовому рушнику.

6. Локшина з гарбузом і ананасом

Всі діти люблять макаронні вироби. Ця страва виглядає дуже привабливо. Гарбуз дуже солодка, а в поєднанні з сиром просто чарівна. Дітям подобаються короткі макарони різної форми, виберіть найулюбленіші.

про рецепт

• Національна кухня: Європейська
• Тип страви: Основні страви
• Вихід: 4-6 порцій
• Підготовка: 5 хв
• Приготування: 24 хв
• Готується за: 30 хв
• Калорійність (на 100 грам): 73.8 ккал.

склад:

• 2 ст. л. вершкового масла
• 2 ст. л. смажених кедрових горіхів
• 1 ст. л. подрібненого свіжого шавлії
• 1 ч. Л. оливкового масла
• 1 зубок подрібненого часнику
• 2 1/2 ст. води
• 1/2 кг гарбуза (по можливості мускатною), очищеної, без насіння, нарізаною кубиками
• 1 ч.л. цукру
• 3/4 ч. Л. солі
• 1/2 ч. Л. чорного перцю
• 340 г коротких макаронів
• 1 ст. дрібно тертого пармезану

приготування:

1. Розтопіть 2 ст. л. вершкового масла у великій сковорідці на середньому вогні до світло-коричневого кольору. Додайте кедрові горіхи і шавлія; зніміть з вогню і відставте в сторону.
2. Нагрійте оливкову олію на сковорідці на середньому вогні. Додайте часник і тушкуйте 30 секунд. Зменшіть вогонь. Додайте 1 ст. води і гарбуз. Готуйте 12 хвилин, поки вода не википить, періодично помішуючи.
3. Додайте воду, що залишилася (1/2 ст. За раз), помішуючи, чекайте, поки кожна порція води википить, потім додайте наступну порцію. Додайте цукор, сіль і перець.
4. Відваріть макарони. Відкиньте на друшляк, відлив 1/2 ст. рідини в окрему чашку.
5. У великій мисці змішайте макарони і гарбузову масу. Воду, що залишилася від макаронів з'єднайте з масляною сумішшю і 3/4 ст. сиру.
6. Добре перемішайте. Посипте сиром, що залишився і відразу ж подавайте.

6 страв для дітей, які не люблять овочі

Рецепти для дітей, які не люблять овочі, досить хитрі. Дітям часто вже не подобаються ті страви, які вони вже пробували, - їм не подобається звичайна, нудна їжа. Тому батькам потрібно бути дуже винахідливими, готуючи овочі для дітей.

Ми підібрали кілька вдалих рецептів, які обов'язково сподобаються вашим чадам і забезпечать їх потрібними вітамінами.

shutr.bz

1. Овочеві кошики

shutr.bz
Діти люблять їжу, яку можна їсти руками, тому ці булочки з овочевою начинкою будуть для вас справжньою знахідкою (не забудьте кришити компоненти дуже дрібно!). Деякі овочі ви можете замінити (наприклад, цибуля або паприку). Сама булочка має неймовірний хрест!

про рецепт

• Національна кухня: Європейська
• Тип страви: Закуски
• Вихід: 2-4 порцій
• Підготовка: 10 хв
• Приготування: 35 хв
• Готується за: 45 хв
• Калорійність (на 100 грам): 191 ккал.

склад:

• 1 упаковка мороженого листкового тіста
• 1 великий печериця
• 220 г маленьких грибочків
• 2 ст. л. вершкового масла
• 1/2 ст. збитих вершків
• 1 яйце
• 1/4 ч. Л. солі
• 1/8 ч. Л. кайенского перцю
• 1 ст. тертого швейцарського сиру

приготування:

1. Нагрійте тісто до кімнатної температури, потім акуратно розкачайте в 30-сантиметровий коло.
2. Витріть гриби кухонним рушником і подрібніть в кухонному комбайні або просто ножем. Покладіть вершкове і оливкове масло на середню сковорідку і готуйте гриби на середньому вогні, поки не википить вся рідина, а гриби стануть ніжними і коричневими.
3. Розігрійте духовку до 190 градусів. Змастіть жиром маленькі форми для кексів. Виріжте гуртки діаметром по 7 см з тіста (вийде близько 24 шт.). Покладіть їх на дно форм, щоб вони щільно прилягали. Гриби укладіть на дно форм.
4. У маленькій мисці ретельно змішайте яйце, вершки, сіль і кайенский перець. Полийте цією сумішшю гриби - 2 ч. Л. на кожну булочку. Посипте все сиром.
5. Випікайте при 190 градусах 18-20 хвилин, поки начинка не загусне.
6. Охолодіть 5 хвилин, потім дістаньте з форм і подавайте.

2. Курячий суп з макаронами

shutr.bz
Супи чудово перетравлюються, тому дуже корисні. Якщо ваші діти не люблять овочеві супи, то неодмінно спробуйте цей курячий суп. Він включає в себе курку і спагетті, тому овочі в ньому не будуть так помітні. Хитро!

про рецепт

• Національна кухня: Європейська
• Тип страви: Перші страви
• Вихід: 4-6 порцій
• Підготовка: 10 хв
• Приготування: 35 хв
• Готується за: 45 хв
• Калорійність: 910 ккал.

склад:

• 1 подрібнена маленька цибулина
• 3 подрібнених селери з листочками
• 1 ст. маленьких морквин, дрібно покришений
• 3 ст. л. рослинного масла (для смаження овочів)
• 2-3 шт. курячого філе
• 1 л курячого бульйону
• 220 г спагетті

приготування:

1. Доведіть куряче філе до кипіння в підсоленій воді; накрийте і варіть до готовності.
2. Підсмажте подрібнені овочі на рослинному маслі, поки не стануть м'якими.
3. Злегка охолодіть і збийте блендером в пюре.
4. Наріжте курку на невеликі шматочки.
5. З'єднайте бульйон від філе з уже підготовленими продуктами, закип'ятіть.
6. Додайте спагетті і овочеве пюре.
7. Накрийте і кип'ятіть до готовності спагетті.
8. Додайте сіль за смаком.

3. Овочева шаурма

shutr.bz
Це просто улюблена багатьма шаурма, але без м'яса. Найскладніше в ній - це загорнути акуратно, щоб нічого не випадало. Дітям, безсумнівно, сподобається, якщо ви трохи додасте перцю чилі. Це буде прекрасний варіант для походу на природу або хорошого сніданку. Доведеться трохи повозитися, приготувати лаваш і начинку, а потім все красиво загорнути, але це того варто. Ваші діти полюблять овочі!

про рецепт

• Національна кухня: Європейська
• Тип страви: Закуски
• Вихід: 4-6 порцій
• Підготовка: 15 хв
• Приготування: 10 хв
• Готується за: 25 хв
• Калорійність (на 100 грам): 131.1 ккал.

склад:
лаваш:

• 2 ст. універсальної борошна
• 1/2 ч. Л. солі
• 1 ч. Л. рослинної олії
• вода, щоб замісити тісто

начинка:

• 2 ст. картоплі, нарізаної кубиками
• 1/2 ст. подрібненої зеленої кайенского перцю
• 1/2 ст. подрібненого лука
• 1/2 ст. подрібнених помідорів
• 2 зеленого чилі (більше або менше, за смаком)
• 1/2 ч. Л. пряної суміші "Гараму масала"
• 1/2 ч. Л. подрібненого часнику і імбиру
• 1/2 ч. Л. солі
• 1 ст. л. вершкового або рослинного масла

приготування:

лаваш:

1. Змішайте борошно, сіль і масло.
2. Додавайте воду і вимішують тісто, щоб відлипала від рук.
3. Відставте в сторону на 20-30 хвилин і накрийте.
4. Зробіть з тіста лаваші стандартного розміру. Їх можна складати один на одного.

начинка:

1. У глибокій каструлі нагрійте масло. Додайте трохи кмину. Коли вони перестануть бризкати, додайте цибулю і чилі, дрібно нарізані.
2. Смажте близько двох хвилин. Додайте часник і імбир. Нехай смажиться.
3. Додайте покришені помідори. Смажте під кришкою ще 2 хвилини.
4. Додайте картоплю. Готуйте під кришкою 3-4 хвилини. Додайте селеру. Готуйте без кришки ще 2 хвилини.
5. Додайте сіль, цукор і листочки коріандру. Добре все перемішайте і готуйте, поки вся рідина не википить.
6. Зніміть з вогню і охолодіть.
7. Овочі повинні бути сухими, тому воду додавати не потрібно. Після додавання селери Не закривайте кришкою.

Як загорнути:

1. Візьміть лаваш. Намажте злегка кетчупом.
2. Додайте по центру уздовж лаваша 2 ст. л. овочів. Загорніть одну сторону, закривши овочі. Те ж зробіть з другою стороною. Так наповніть 2-3 лаваша.
3. Розігрійте пательню. Додайте масло і смажте шаурму на середньому вогні відкритою стороною вниз.
4. Покладіть наверх трохи вершкового масла. Смажте до готовності лаваша. Обережно переверніть. Смажте до коричневого кольору. Подавайте гарячими.

4. Смажений батат

shutr.bz
Звучить дивно, але вам дійсно варто спробувати. Дітям подобається картопля фрі, а ви можете приготувати батати і переконати дітей, що це смажені апельсини! Їх називають батати? Це просто, щоб ніхто не відібрав такі смачні палички.

про рецепт

• Національна кухня: Європейська
• Тип страви: Пісні страви
• Вихід: 4-6 порцій
• Підготовка: 5 хв
• Приготування: 30 хв
• Готується за: 35 хв
• Калорійність (на 100 грам): 120.37 ккал.

склад:

• 1 ст. л. оливкового масла
• 1/2 ч. Л. паприки
• 8 батат, розрізаних вздовж на чотири частини

приготування:

1. Розігрійте духовку до 200 градусів. Злегка змастіть жиром деко.
2. У великій мисці з'єднайте оливкова олія і паприку. Додайте скибочки батат і умочіть в кляр. Покладіть на підготовлений лист.
3. Випікайте в духовці 40 хвилин. Подавайте гарячими.

5. Деруни

shutr.bz
Дитиною я не любила овочі, і зараз багато хто з них мені не подобаються. Думаю, завдяки моїй мамі, яка готувала деруни, я почала трохи їсти овочі. Ще вона готувала чудовий салат з капусти! Вашим дітям обов'язково сподобаються деруни з томатним соусом або кетчупом.

про рецепт

• Національна кухня: Європейська
• Тип страви: Другі страви
• Вихід: 4-6 порцій
• Підготовка: 5 хв
• Приготування: 30 хв
• Готується за: 35 хв
• Калорійність (на 100 грам): 268 ккал.

склад:

• 1/3 ст. оливкового масла
• 2 зелених цибулі (шалот), дрібно накришених
• 2 ст. подрібненою пекінської капусти
• 1 середня терта морква
• 2 ст. холодного пюре *
• 1 злегка збите яйце
• 1/4 ч. Л. меленого мускатного горіха
• сіль і мелений чорний перець
• 1 ч. Л. борошна
• 2 ч. Л. вершкового масла

* Ви можете використовувати як свіжий картопля, так і пластівці швидкого приготування типу «Мівіна». Але не додавайте ні молоко, ні масло в пюре.

приготування:

1. Нагрійте 2 ч. Л. оливкового масла на сковорідці на середньому вогні. Додайте зелену цибулю, капусту та моркву і готуйте, часто помішуючи, протягом 5 хвилин, поки овочі не розм'якнуть. Відставте в сторону і дайте охолонути протягом 10 хвилин.
2. Покладіть пюре в миску. Змішайте капустяну суміш, яйце, мускатний горіх, посоліть і поперчіть. Ретельно перемішайте.
3. Сформуйте 8 коржів. Злегка умочіть їх в борошні. Висушіть сковорідку рушником.
4. Розігрійте 2 ч. Л. залишився рослинного і вершкового масла на середньому вогні.
5. Готуйте коржі 2-3 хвилини на кожній стороні до золотистого кольору. Дайте жиру стекти на паперовому рушнику.

6. Локшина з гарбузом і ананасом

Всі діти люблять макаронні вироби. Ця страва виглядає дуже привабливо. Гарбуз дуже солодка, а в поєднанні з сиром просто чарівна. Дітям подобаються короткі макарони різної форми, виберіть найулюбленіші.

про рецепт

• Національна кухня: Європейська
• Тип страви: Основні страви
• Вихід: 4-6 порцій
• Підготовка: 5 хв
• Приготування: 24 хв
• Готується за: 30 хв
• Калорійність (на 100 грам): 73.8 ккал.

склад:

• 2 ст. л. вершкового масла
• 2 ст. л. смажених кедрових горіхів
• 1 ст. л. подрібненого свіжого шавлії
• 1 ч. Л. оливкового масла
• 1 зубок подрібненого часнику
• 2 1/2 ст. води
• 1/2 кг гарбуза (по можливості мускатною), очищеної, без насіння, нарізаною кубиками
• 1 ч.л. цукру
• 3/4 ч. Л. солі
• 1/2 ч. Л. чорного перцю
• 340 г коротких макаронів
• 1 ст. дрібно тертого пармезану

приготування:

1. Розтопіть 2 ст. л. вершкового масла у великій сковорідці на середньому вогні до світло-коричневого кольору. Додайте кедрові горіхи і шавлія; зніміть з вогню і відставте в сторону.
2. Нагрійте оливкову олію на сковорідці на середньому вогні. Додайте часник і тушкуйте 30 секунд. Зменшіть вогонь. Додайте 1 ст. води і гарбуз. Готуйте 12 хвилин, поки вода не википить, періодично помішуючи.
3. Додайте воду, що залишилася (1/2 ст. За раз), помішуючи, чекайте, поки кожна порція води википить, потім додайте наступну порцію. Додайте цукор, сіль і перець.
4. Відваріть макарони. Відкиньте на друшляк, відлив 1/2 ст. рідини в окрему чашку.
5. У великій мисці змішайте макарони і гарбузову масу. Воду, що залишилася від макаронів з'єднайте з масляною сумішшю і 3/4 ст. сиру.
6. Добре перемішайте. Посипте сиром, що залишився і відразу ж подавайте.