1. Дитячі страви з овочів Готуємо для дітей: сім смачних овочевих страв
2. золотистий кабачок
3. Капуста замість м'яса
4. вітамінна піца
5. строкатий пудинг
6. Картопля з сюрпризом
7. сонячний суп
8. хитрий кекс
9. Дитячі страви з овочів
10. золотистий кабачок
11. Капуста замість м'яса
12. вітамінна піца
13. строкатий пудинг
14. Картопля з сюрпризом
15. сонячний суп
16. хитрий кекс
17. Дитячі страви з овочів
18. золотистий кабачок
19. Капуста замість м'яса
20. вітамінна піца
21. строкатий пудинг
22. Картопля з сюрпризом
23. сонячний суп
24. хитрий кекс

Дитячі страви з овочів

Готуємо для дітей: сім смачних овочевих страв

Наши общие усилия BiKiNiKa.Com.Ua

Овочі повинні бути в раціоні дитини щодня. Але що робити, якщо він страйкує і наполегливо відкидає ці продукти? Пропонуємо приготувати овочеві страви для дітей, від яких не відмовляться навіть найбільші прівереди.

золотистий кабачок

Кабачок - один з найпопулярніших овочів, особливо в дитячому харчуванні. З нього зручно робити пюре і супи. Втім, іноді можна приготувати і що-небудь цікавіше, наприклад запіканку. Натираємо на тертці 2 кабачка і віджимаємо рідина. Змішуємо їх з тертою морквою, 3 яйцями і 150 г сметани. Поступово вводимо 7-8 ст. л. борошна, помішуючи основу віночком. Можна злегка збити її міксером - так запіканка вийде більш повітряної. Виливаємо тісто в змащену маслом форму і ставимо в розігріту до 200 ° C духовку на 45-50 хвилин. Це дитяче блюдо з кабачків можна давати малюкам вже з 2 років. Для дітей старшого віку можна додати в тісто тертий сир.

Капуста замість м'яса

Білокачанна капуста теж гідна місця в дитячому раціоні. А щоб малюки швидше з нею подружилися, зробіть овочеві котлети. Обшпарюємо окропом 500 г капустяного листя і пропускаємо через м'ясорубку. Викладаємо капустяний фарш на сковороду з 10 г вершкового масла і 3 ст. л. молока. Висипаємо 3 ст. л. манної крупи і тушкуємо суміш 10 хвилин. Коли манка набубнявіє, знімаємо сковороду з вогню. З'єднуємо капустяну основу з 1 яйцем і 2 ст. л. борошна, збиваємо в однорідну масу і формуємо котлети. Обвалюють кожну в борошні і запікаємо 20 хвилин при температурі 180 ° C. Зі сметаною це дитяче блюдо з капусти зникне в два рази швидше.

вітамінна піца

Найчастіше дитячі страви з цвітної капусти не дуже подобаються малюкам. Але тільки не овочева піца. Подрібнюємо в блендері 400 г сирої капусти і ставимо її на 5 хвилин в духовку при температурі 180 ° C. Потім охолоджуємо її, вбиваємо 1 яйце, 2 ст. л. оливкового масла, 100 г тертого сиру і щіпку солі. З отриманого тесту розгортаємо 2-3 коржа товщиною 5-7 мм і запікаємо в духовці 20 хвилин при температурі 180 ° C. Злегка промазуємо їх томатною пастою і викладаємо будь-які овочі і начинку, які найбільше подобаються вашим дітям. Знову ставимо піци в духовку на 5-7 хвилин. Піцу діти обожнюють, і така варіація їх напевно зацікавить.

строкатий пудинг

Овочевий пудинг з брокколі - ще одна цікава капустяна варіація. Розбираємо на суцвіття 100 г капусти. Така ж кількість моркви і картоплі натираємо на тертці. Нарізаємо кубиками 1 жовтий болгарський перець, 150 г шинки. Заливаємо окропом 30 г вівсяних пластівців на 15 хвилин. З'єднуємо їх з брокколі, подрібненими овочами і шинкою і злегка присаливаем. Форму для запікання змащуємо маслом, обсипаємо меленими сухарями і викладаємо овочеву основу. Спочатку випікаємо пудинг в духовці 20 хвилин при температурі 180 ° C. Потім заливаємо його сумішшю з 50 мл молока, курячого яйця і 1 ч. Л. рослинного масла і знову прибираємо в духовку на 10 хвилин. До речі, капустяний пудинг можна покласти дітям в ланчбокс, відправляючи в школу.

Картопля з сюрпризом

Багато дитячих страви з картоплі до душі малюкам. Щоб вони не приїлися, іноді можна здивувати їх чимось незвичайним. Наприклад, картопляним рулетом. Відварюємо 400 г очищеної картоплі і 2 яйця круто. Підсмажуємо до прозорості нашатковану цибулину. Пюріруем картопля блендером, додаємо 2 ч. Л. вершкового масла і дрібку солі. З яєць робимо начинку: дрібно нарізаємо і змішуємо з яскравими овочами, наприклад червоним перцем, зеленою цибулею, капустою, також дрібно нарізаними. Викладаємо пюре на Пекарській папір шаром товщиною 4-5 мм, зверху утрамбовуємо яєчно-цибульну начинку і звертаємо рулет. Перекладаємо його на змащене маслом деко, посипаємо панірувальними сухарями і ставимо на 30 хвилин в духовку при температурі 180 ° C. Таке блюдо оцінять навіть самі розбірливі маленькі гурмани.

сонячний суп

Коли хочеться урізноманітнити меню дитини, згадайте про дитячі страви з гарбуза . Ніжний гарбузовий крем-суп - саме те, що потрібно організму восени. Нарізаємо кубиками 250 г м'якоті гарбуза і 100 г моркви. Висипаємо овочі в киплячу воду і варимо 20-25 хвилин, поки вони не размягчатся. Остужаем їх і збиваємо блендером в однорідне пюре. Можна додати сюди 2-3 подрібнені гілочки кропу або петрушки. Вливаємо в овочеву суміш 125 мл теплого молока і варимо на повільному вогні 5 хвилин. Якщо консистенція здасться занадто густий, додайте трохи овочевого відвару. Такий яскравий суп з спокусливим ароматом обов'язково сподобається дітям.

хитрий кекс

морква люблять далеко не всі діти, чого не скажеш про кексах. Так чому б не об'єднати їх в єдине ціле? Збиваємо 2 яйця з ½ склянки цукру в однорідну світлу масу. По черзі додаємо 100 г м'якого вершкового масла, 2 терті моркви, 1 склянка борошна, 1 ч. Л. розпушувача і замішуємо тісто. Якщо ваші діти нічого не мають проти родзинок, можна додати і його. Форми для кексів змащуємо маслом і на ¾ заповнюємо тістом. Випікаємо кекси 30 хвилин при температурі 200 ° C. Для хрусткої скоринки можна злегка присипати верхівки цукром. Малюк ні за що не здогадається, з чого зроблені кекси, і з'їсть їх із задоволенням.

Сподіваємося, ці дитячі страви з овочів припадуть до смаку маленьким гурманам і поповнять вашу скарбничку обраних рецептів. Приємного апетиту і міцного здоров'я вашим малюкам!

Дитячі страви з овочів

Готуємо для дітей: сім смачних овочевих страв

Овочі повинні бути в раціоні дитини щодня. Але що робити, якщо він страйкує і наполегливо відкидає ці продукти? Пропонуємо приготувати овочеві страви для дітей, від яких не відмовляться навіть найбільші прівереди.

золотистий кабачок

Кабачок - один з найпопулярніших овочів, особливо в дитячому харчуванні. З нього зручно робити пюре і супи. Втім, іноді можна приготувати і що-небудь цікавіше, наприклад запіканку. Натираємо на тертці 2 кабачка і віджимаємо рідина. Змішуємо їх з тертою морквою, 3 яйцями і 150 г сметани. Поступово вводимо 7-8 ст. л. борошна, помішуючи основу віночком. Можна злегка збити її міксером - так запіканка вийде більш повітряної. Виливаємо тісто в змащену маслом форму і ставимо в розігріту до 200 ° C духовку на 45-50 хвилин. Це дитяче блюдо з кабачків можна давати малюкам вже з 2 років. Для дітей старшого віку можна додати в тісто тертий сир.

Капуста замість м'яса

Білокачанна капуста теж гідна місця в дитячому раціоні. А щоб малюки швидше з нею подружилися, зробіть овочеві котлети. Обшпарюємо окропом 500 г капустяного листя і пропускаємо через м'ясорубку. Викладаємо капустяний фарш на сковороду з 10 г вершкового масла і 3 ст. л. молока. Висипаємо 3 ст. л. манної крупи і тушкуємо суміш 10 хвилин. Коли манка набубнявіє, знімаємо сковороду з вогню. З'єднуємо капустяну основу з 1 яйцем і 2 ст. л. борошна, збиваємо в однорідну масу і формуємо котлети. Обвалюють кожну в борошні і запікаємо 20 хвилин при температурі 180 ° C. Зі сметаною це дитяче блюдо з капусти зникне в два рази швидше.

вітамінна піца

Найчастіше дитячі страви з цвітної капусти не дуже подобаються малюкам. Але тільки не овочева піца. Подрібнюємо в блендері 400 г сирої капусти і ставимо її на 5 хвилин в духовку при температурі 180 ° C. Потім охолоджуємо її, вбиваємо 1 яйце, 2 ст. л. оливкового масла, 100 г тертого сиру і щіпку солі. З отриманого тесту розгортаємо 2-3 коржа товщиною 5-7 мм і запікаємо в духовці 20 хвилин при температурі 180 ° C. Злегка промазуємо їх томатною пастою і викладаємо будь-які овочі і начинку, які найбільше подобаються вашим дітям. Знову ставимо піци в духовку на 5-7 хвилин. Піцу діти обожнюють, і така варіація їх напевно зацікавить.

строкатий пудинг

Овочевий пудинг з брокколі - ще одна цікава капустяна варіація. Розбираємо на суцвіття 100 г капусти. Така ж кількість моркви і картоплі натираємо на тертці. Нарізаємо кубиками 1 жовтий болгарський перець, 150 г шинки. Заливаємо окропом 30 г вівсяних пластівців на 15 хвилин. З'єднуємо їх з брокколі, подрібненими овочами і шинкою і злегка присаливаем. Форму для запікання змащуємо маслом, обсипаємо меленими сухарями і викладаємо овочеву основу. Спочатку випікаємо пудинг в духовці 20 хвилин при температурі 180 ° C. Потім заливаємо його сумішшю з 50 мл молока, курячого яйця і 1 ч. Л. рослинного масла і знову прибираємо в духовку на 10 хвилин. До речі, капустяний пудинг можна покласти дітям в ланчбокс, відправляючи в школу.

Картопля з сюрпризом

Багато дитячих страви з картоплі до душі малюкам. Щоб вони не приїлися, іноді можна здивувати їх чимось незвичайним. Наприклад, картопляним рулетом. Відварюємо 400 г очищеної картоплі і 2 яйця круто. Підсмажуємо до прозорості нашатковану цибулину. Пюріруем картопля блендером, додаємо 2 ч. Л. вершкового масла і дрібку солі. З яєць робимо начинку: дрібно нарізаємо і змішуємо з яскравими овочами, наприклад червоним перцем, зеленою цибулею, капустою, також дрібно нарізаними. Викладаємо пюре на Пекарській папір шаром товщиною 4-5 мм, зверху утрамбовуємо яєчно-цибульну начинку і звертаємо рулет. Перекладаємо його на змащене маслом деко, посипаємо панірувальними сухарями і ставимо на 30 хвилин в духовку при температурі 180 ° C. Таке блюдо оцінять навіть самі розбірливі маленькі гурмани.

сонячний суп

Коли хочеться урізноманітнити меню дитини, згадайте про дитячі страви з гарбуза . Ніжний гарбузовий крем-суп - саме те, що потрібно організму восени. Нарізаємо кубиками 250 г м'якоті гарбуза і 100 г моркви. Висипаємо овочі в киплячу воду і варимо 20-25 хвилин, поки вони не размягчатся. Остужаем їх і збиваємо блендером в однорідне пюре. Можна додати сюди 2-3 подрібнені гілочки кропу або петрушки. Вливаємо в овочеву суміш 125 мл теплого молока і варимо на повільному вогні 5 хвилин. Якщо консистенція здасться занадто густий, додайте трохи овочевого відвару. Такий яскравий суп з спокусливим ароматом обов'язково сподобається дітям.

хитрий кекс

морква люблять далеко не всі діти, чого не скажеш про кексах. Так чому б не об'єднати їх в єдине ціле? Збиваємо 2 яйця з ½ склянки цукру в однорідну світлу масу. По черзі додаємо 100 г м'якого вершкового масла, 2 терті моркви, 1 склянка борошна, 1 ч. Л. розпушувача і замішуємо тісто. Якщо ваші діти нічого не мають проти родзинок, можна додати і його. Форми для кексів змащуємо маслом і на ¾ заповнюємо тістом. Випікаємо кекси 30 хвилин при температурі 200 ° C. Для хрусткої скоринки можна злегка присипати верхівки цукром. Малюк ні за що не здогадається, з чого зроблені кекси, і з'їсть їх із задоволенням.

Сподіваємося, ці дитячі страви з овочів припадуть до смаку маленьким гурманам і поповнять вашу скарбничку обраних рецептів. Приємного апетиту і міцного здоров'я вашим малюкам!

Дитячі страви з овочів

Готуємо для дітей: сім смачних овочевих страв

Овочі повинні бути в раціоні дитини щодня. Але що робити, якщо він страйкує і наполегливо відкидає ці продукти? Пропонуємо приготувати овочеві страви для дітей, від яких не відмовляться навіть найбільші прівереди.

золотистий кабачок

Кабачок - один з найпопулярніших овочів, особливо в дитячому харчуванні. З нього зручно робити пюре і супи. Втім, іноді можна приготувати і що-небудь цікавіше, наприклад запіканку. Натираємо на тертці 2 кабачка і віджимаємо рідина. Змішуємо їх з тертою морквою, 3 яйцями і 150 г сметани. Поступово вводимо 7-8 ст. л. борошна, помішуючи основу віночком. Можна злегка збити її міксером - так запіканка вийде більш повітряної. Виливаємо тісто в змащену маслом форму і ставимо в розігріту до 200 ° C духовку на 45-50 хвилин. Це дитяче блюдо з кабачків можна давати малюкам вже з 2 років. Для дітей старшого віку можна додати в тісто тертий сир.

Капуста замість м'яса

Білокачанна капуста теж гідна місця в дитячому раціоні. А щоб малюки швидше з нею подружилися, зробіть овочеві котлети. Обшпарюємо окропом 500 г капустяного листя і пропускаємо через м'ясорубку. Викладаємо капустяний фарш на сковороду з 10 г вершкового масла і 3 ст. л. молока. Висипаємо 3 ст. л. манної крупи і тушкуємо суміш 10 хвилин. Коли манка набубнявіє, знімаємо сковороду з вогню. З'єднуємо капустяну основу з 1 яйцем і 2 ст. л. борошна, збиваємо в однорідну масу і формуємо котлети. Обвалюють кожну в борошні і запікаємо 20 хвилин при температурі 180 ° C. Зі сметаною це дитяче блюдо з капусти зникне в два рази швидше.

вітамінна піца

Найчастіше дитячі страви з цвітної капусти не дуже подобаються малюкам. Але тільки не овочева піца. Подрібнюємо в блендері 400 г сирої капусти і ставимо її на 5 хвилин в духовку при температурі 180 ° C. Потім охолоджуємо її, вбиваємо 1 яйце, 2 ст. л. оливкового масла, 100 г тертого сиру і щіпку солі. З отриманого тесту розгортаємо 2-3 коржа товщиною 5-7 мм і запікаємо в духовці 20 хвилин при температурі 180 ° C. Злегка промазуємо їх томатною пастою і викладаємо будь-які овочі і начинку, які найбільше подобаються вашим дітям. Знову ставимо піци в духовку на 5-7 хвилин. Піцу діти обожнюють, і така варіація їх напевно зацікавить.

строкатий пудинг

Овочевий пудинг з брокколі - ще одна цікава капустяна варіація. Розбираємо на суцвіття 100 г капусти. Така ж кількість моркви і картоплі натираємо на тертці. Нарізаємо кубиками 1 жовтий болгарський перець, 150 г шинки. Заливаємо окропом 30 г вівсяних пластівців на 15 хвилин. З'єднуємо їх з брокколі, подрібненими овочами і шинкою і злегка присаливаем. Форму для запікання змащуємо маслом, обсипаємо меленими сухарями і викладаємо овочеву основу. Спочатку випікаємо пудинг в духовці 20 хвилин при температурі 180 ° C. Потім заливаємо його сумішшю з 50 мл молока, курячого яйця і 1 ч. Л. рослинного масла і знову прибираємо в духовку на 10 хвилин. До речі, капустяний пудинг можна покласти дітям в ланчбокс, відправляючи в школу.

Картопля з сюрпризом

Багато дитячих страви з картоплі до душі малюкам. Щоб вони не приїлися, іноді можна здивувати їх чимось незвичайним. Наприклад, картопляним рулетом. Відварюємо 400 г очищеної картоплі і 2 яйця круто. Підсмажуємо до прозорості нашатковану цибулину. Пюріруем картопля блендером, додаємо 2 ч. Л. вершкового масла і дрібку солі. З яєць робимо начинку: дрібно нарізаємо і змішуємо з яскравими овочами, наприклад червоним перцем, зеленою цибулею, капустою, також дрібно нарізаними. Викладаємо пюре на Пекарській папір шаром товщиною 4-5 мм, зверху утрамбовуємо яєчно-цибульну начинку і звертаємо рулет. Перекладаємо його на змащене маслом деко, посипаємо панірувальними сухарями і ставимо на 30 хвилин в духовку при температурі 180 ° C. Таке блюдо оцінять навіть самі розбірливі маленькі гурмани.

сонячний суп

Коли хочеться урізноманітнити меню дитини, згадайте про дитячі страви з гарбуза . Ніжний гарбузовий крем-суп - саме те, що потрібно організму восени. Нарізаємо кубиками 250 г м'якоті гарбуза і 100 г моркви. Висипаємо овочі в киплячу воду і варимо 20-25 хвилин, поки вони не размягчатся. Остужаем їх і збиваємо блендером в однорідне пюре. Можна додати сюди 2-3 подрібнені гілочки кропу або петрушки. Вливаємо в овочеву суміш 125 мл теплого молока і варимо на повільному вогні 5 хвилин. Якщо консистенція здасться занадто густий, додайте трохи овочевого відвару. Такий яскравий суп з спокусливим ароматом обов'язково сподобається дітям.

хитрий кекс

морква люблять далеко не всі діти, чого не скажеш про кексах. Так чому б не об'єднати їх в єдине ціле? Збиваємо 2 яйця з ½ склянки цукру в однорідну світлу масу. По черзі додаємо 100 г м'якого вершкового масла, 2 терті моркви, 1 склянка борошна, 1 ч. Л. розпушувача і замішуємо тісто. Якщо ваші діти нічого не мають проти родзинок, можна додати і його. Форми для кексів змащуємо маслом і на ¾ заповнюємо тістом. Випікаємо кекси 30 хвилин при температурі 200 ° C. Для хрусткої скоринки можна злегка присипати верхівки цукром. Малюк ні за що не здогадається, з чого зроблені кекси, і з'їсть їх із задоволенням.

Сподіваємося, ці дитячі страви з овочів припадуть до смаку маленьким гурманам і поповнять вашу скарбничку обраних рецептів. Приємного апетиту і міцного здоров'я вашим малюкам!