1. Як підібрати меню?
2. Новорічний стіл 2014 року - натуральність у всьому
3. Що приготувати на новий Росія Рік 2014 з салатів
4. Що приготувати на новий Росія Рік 2014 з гарячих страв
5. Десерти для новорічного столу

Наши общие усилия BiKiNiKa.Com.Ua

Рецепти на новий рік

Напередодні нового року господині поглинені турботою про те, що приготувати на новий рік 2014 року, як накрити новорічний стіл 2014 року, щоб порадувати покровительку року за східним гороскопом - Кінь. Наступаючий рік обіцяє бути динамічним і яскравим, адже Кінь відрізняється крутою вдачею.

Що ж повинно стояти на новорічному столі 2014 року, щоб господиня року - Зелена Дерев'яна Кінь проявила свою прихильність і взяла під своє заступництво? По-перше, фахівці з східної астрології радять приділити увагу не тільки новорічним стравам, але і оформлення святкового столу. Якщо ви використовуєте при сервіруванні деталі з натуральних матеріалів, то Дерев'яна Кінь буде задоволена.

Наприклад, лляна скатертина буде дуже до речі на новорічному столі 2014 року, посуд - порцеляновий або глиняний, а також, дерев'яні тримачі для серветок, підноси, блюда і плетені вазочки. Поставте в центр столу букет зі злакових трав, і Кінь точно не обійде ваш будинок стороною, а з задоволенням загляне «на вогник». І природно, всілякі відтінки зеленого кольору будуть найкращими є в оформленні новорічного столу 2014.

Як підібрати меню?

Стіл буде в точності відповідати східним традиціям зустрічаючи Рік Коня, якщо на ньому буде багато хліба, а приготовані з жита і вівса з приправою пряними травами страви на новий Росія Рік 2014 стануть справжнім хітом! Сир, козяче молоко і будь-які сільські смакоту неймовірно порадують Кінь. А ось рибу і морепродукти краще виключити, як і будь-яку іншу екзотику, оскільки Кінь консервативна і постійна у своїй кулінарні вподобання.

Величезний простір для творчості кулінарів надає особлива тяга Коні до солодощів. Можна подавати будь-які солодкі страви. Можна навіть досхочу поекспериментувати і приготувати невипробувані нові страви до Нового року, фото і рецепти яких в надлишку з'являються на сторінках кулінарних журналів та інтернет ресурсів задовго до свята.

Яблучні пироги і вівсяне печиво, фруктові тістечка і сирні торти, цукерки та морозиво - новорічний стіл в цьому році повинен рясніти ласощами. І напої до них потрібно підбирати відповідні. Крім традиційного шампанського, рекомендується подавати солодкі вина і лікери. А хітом серед безалкогольних напоїв стануть традиційні ягідні морси і компоти ...

Новорічний стіл 2014 року - натуральність у всьому

Оформивши і прикрасивши новорічний стіл, можна приступати до приготування новорічних страв. Трохи ексцентричної Коні сподобається, якщо звичні новорічні страви типу заливний риби або печінкового торта, ви заміните в цьому році на щось більш оригінальне і «експериментальне». А головне, Кінь, як відомо, вегетаріанка, тому буде дуже добре, якщо і ваш новорічний стіл буде складатися зі страв без м'яса і риби.

Якщо ж без м'яса і риби вам ніяк не обійтися, постарайтеся додати в ваші страви максимальну кількість різноманітної зелені, сухих і свіжих ароматних трав. Кінь зовсім зла і простить вам цю маленьку слабкість, тим більше що звикла бути вірним і надійним помічником багатьох кочових народів, які ніколи не знали городів. Доповніть ваше новорічне меню 2014 кумисом, і можете вважати, що новорічний стіл 2014 створений за всіма правилами!

Поки є час до Нового року 2014 року, спробуйте проростити зерна вівса. Симпатичні маленькі горщики з цієї зеленню не тільки прикрасять новорічний стіл, але стануть відмінною добавкою до зимового раціону. Додавайте пророслу зелень в салати та інші страви протягом новорічних канікул, піднімайте імунітет, будьте спокійні за своє здоров'я до кінця зими і впевнені, що всі святкові дні пройдуть на «ура»!

Різноманітні салати зі свіжих овочів, особливо моркви - тренд новорічного меню 2014. Фрукти також подобаються Коні, тому готуючи святкові десерти, зробіть упор на них. Вівсяним печивом навряд чи можна буде здивувати кого-то за новорічним столом 2014 року, а ось запах свіжоспеченого хліба і сандалу, додадуть святкового застілля по-справжньому домашній затишок і теплу атмосферу.

Урочистість свята, безсумнівно, додадуть білі скатертини і серветки. А щоб респектабельність була зайвою, використовуйте в декорі новорічного столу 2014 кільця для серветок зроблені власними руками зі стрічок, бус або інших матеріалів.

Запах сандалу і свіжої випічки в новорічну ніч захопить не тільки Кінь, а й гостей. Можна поставити на стіл вазочки з ароматними травами, яблучним пирогом, сиром, вегетаріанськими салатами і, звичайно ж, з вівсяним печивом. Ну а якщо знайдете кумис, то Кінь буде в захваті. Алкогольні напої, навпаки, дуже не подобаються Коні. Буде добре, якщо на новорічному столі будуть тільки легкі ігристі вина, шампанське, соки і безалкогольні коктейлі.

Центром композиції новорічного столу можна зробити блюдо, наповнене вівсянкою або проростками вівса. Хочете приручити свавільну Кінь? Покладіть під ялинку шматочок ароматного чорного хліба з сіллю. На Сході при зустрічі року Коні взагалі прийнято ставити на стіл дві тарілочки: з водою і дрібним сіном. На сіно кладуть червоний шнурок - символічну вуздечку для Коні, а стихію дерева задобрюють коробками цукерок, склавши їх у вигляді куреня. Можна розташувати всі ці символічні частування для символу 2014 року на окремому столику. Накривайте новорічний стіл 2014 рясно і щедро, щоб весь рік достаток супроводжувало вас в усіх сферах життя.

Сумніваєтеся у своїх фінансових можливостях? Згадайте давню традицію готувати свято вскладчину - це коли кожен гість приносить до новорічного столу якусь свою страву, а господарі вечірки готують тільки основне гаряче. Меню можна скласти заздалегідь і розподілити між майбутніх гостей, а можна довіритися їх фантазії і нагоди - нехай все зберігають в секреті, що вони будуть готувати. Адже Новий рік - це не просто свято, а час казок і чудес.

Не бійтеся сюрпризів. А щоб уберегти себе і гостей від зайвої кількості різновидів олів'є і відсутності десерту - розподіліть види страв. У кого-то краще виходить випічка, а в іншого закуски. Ось нехай кожен і блисне своїми талантами.

Для додання святкового столу новорічного настрою використовуйте прикрашені сніжним обідком келихи, свічки в свічниках з половинок цитрусових або яблук. Прикрашайте блюда підківками, вирізаними з моркви або апельсинової шкірки. А срібні підкови з фольги можуть бути присутніми на новорічному столі 2014 в будь-яких кількостях. І, звичайно ж, свіжа зелень - то, що Зелена Кінь любить найбільше.

Що приготувати на новий Росія Рік 2014 з салатів

Класичні салати в святковому оформленні - олів'є, крабовий або морський коктейль, оселедець під шубою, грецький, салат Цезар - як завжди актуальні.
Урізноманітніть меню, приготувавши на новий Росія Рік 2014 під символом коні, який-небудь варіант легкого кисло-солодкого салату зі свіжими яблуками та морквою. Наступні рецепти:

• - Варіант 1: крупно натерта морква, порізане соломкою яблуко, тонко нашаткована китайська капуста, родзинки, подрібнена петрушка, в якості заправки використовувати класичний йогурт або майонез, зверху прикрасити рубаними волоськими горіхами.
• - Варіант 2: половинки помідорів чері, порваний руками салатний лист, порізане тонкою соломкою яблуко, дрібно нарізана м'якоть апельсинів (особливо гарні в цьому салаті червоні апельсини), нарізаний кубиками солодкий перець (червоний або помаранчевий), заправляємо сумішшю оливкової олії і апельсинового соку, збитою з медом і трохи приправленою сіллю, часником, чорним перцем.
• - Варіант 3: півкільця цибулі вимочуємо в окропі з додаванням рослинної олії, оцту і цукру до втрати гіркість, в маринад з цибулею додаємо крупно порізані солодкий перець, помідор, стебло селери, половинки яблучних часточок, нарізану тонкими смугами за допомогою ножа для чищення овочів морква .

До речі ... про яблука в салаті. Нагадуємо цікавий факт: в ряді радянських варіацій традиційний салат олів'є включає в себе нарізане кубиками або терте яблуко.

Кілька слів про закусках і їх подачі. Кінь любить хліб і похрумтіти, тому гарніри можна присипати підсушеними хлібними крихтами, попередньо скропити оливковою олією, а також подати різні муси або міні-порції закусочних салатів з великими чіпсами. Чіпси можна зробити самостійно, нарізавши / нарвав і підсушити в духовці вірменський лаваш.

Що приготувати на новий Росія Рік 2014 з гарячих страв

Згідно зі східним календарем, рік коня настане тільки 31-ого січня. Тому формально 2014 рік ми зустрічаємо все ще під знаком темної водяної змії. Відповідно цілком логічно, що приготувати на новий Росія Рік 2014 багато господинь планують велику кількість страв з дарів моря. Деякі астрологи вважають, що консервативна кінь не зрозуміє салатів з мідій і креветок, однак запечена з овочами і сиром або смажена риба з національної кухні і виступає як основне гаряче блюдо буде цілком доречна.

М'ясо, курку чи качку до новорічного столу 2014 запекти в духовці під яблуками або апельсинами з морквяним або банановим пюре. Гарячі м'ясні страви будуть особливо гарні з кисло-солодкими соусами. Непогано додати в них трохи брусниці або брусничного соку.

Десерти для новорічного столу

Кінь дуже любить солодке. Особливо сподобаються їй яблучні пироги і наявний на даний момент в асортименті чи не кожного ресторану або кафе морквяний торт. Прикрасьте його смаженими з корицею і цукровою пудрою часточками яблука. Приготуйте на новий Росія Рік 2014 також просте вівсяне печиво з бананом. Нарядні пряники і ефектні пряникові будиночки прикрасять будь-який святковий стіл. Цього разу варто купити формочки-конячки. Зробіть в такий випічці невеликий отвір, протягніть в нього стрічку і прикрасьте смачними символами року ялинку.

З напоїв на столі неодмінно повинна бути чиста негазована вода. Кінь нічого не має проти ігристого шампанського, в якому змішалися солодкість і легка гірчинка, а також благоволить до коктейлів і желейні або кремовим десертів на основі шампанського. До чаю подавайте тарілочки з сухофруктами і обов'язково кусковим цукром.

© http://klub-drug.ru/ , http://sng-elka.ru/ , http://www.namewoman.ru/

Всі рецепти ретельно відібрані клубом кулінарів сайту eat-me.ru