1. Що їдять на Великдень в інших країнах (з фото і рецептами) Великоднє меню асоціюється з паскою, сирною...
2. Великобританія : Печеня з молочного ягняти (Roast Spring Lamb)
3. Франція : Бараняча нога (Le Gigot d'Agneau Pascal)
4. Німеччина : Великодній баранчик (Osterlamm)
5. Фарбують чи в Європі яйця на Великдень
6. Ліван : Маамуль (معمول)
7. Польща : Мазурка (Mazurek)
8. Греція : Магірица (Μαγειρίτσα)
9. Італія : Коломба Паскуале (Colomba Pasquale або Colomba di Pasqua)
10. НЕ пропустіть:
11. Що їдять на Великдень в інших країнах (з фото і рецептами)
12. Дати Пасхи в 2019 році
13. Великобританія : Печеня з молочного ягняти (Roast Spring Lamb)
14. Франція : Бараняча нога (Le Gigot d'Agneau Pascal)
15. Німеччина : Великодній баранчик (Osterlamm)
16. Фарбують чи в Європі яйця на Великдень
17. Ліван : Маамуль (معمول)
18. Польща : Мазурка (Mazurek)
19. Греція : Магірица (Μαγειρίτσα)
20. Італія : Коломба Паскуале (Colomba Pasquale або Colomba di Pasqua)
21. НЕ пропустіть:
22. Що їдять на Великдень в інших країнах (з фото і рецептами)
23. Дати Пасхи в 2019 році
24. Великобританія : Печеня з молочного ягняти (Roast Spring Lamb)
25. Франція : Бараняча нога (Le Gigot d'Agneau Pascal)
26. Німеччина : Великодній баранчик (Osterlamm)
27. Фарбують чи в Європі яйця на Великдень
28. Ліван : Маамуль (معمول)
29. Польща : Мазурка (Mazurek)
30. Греція : Магірица (Μαγειρίτσα)
31. Італія : Коломба Паскуале (Colomba Pasquale або Colomba di Pasqua)
32. НЕ пропустіть:

Що їдять на Великдень в інших країнах (з фото і рецептами)

Наши общие усилия BiKiNiKa.Com.Ua

Великоднє меню асоціюється з паскою, сирною паскою і фарбованими яйцями. Але за кордоном в цей день подають на стіл зовсім інші страви. Одні іноземці печуть щось схоже на наші солодкі паски, інші вважають за краще м'ясне, а деякі і зовсім готують пивну кашу з морозивом.

Що їдять на Великдень в різних країнах: Великобританія | Франція | Німеччина | Болгарія | Іспанія | Ліван | Польща | Еквадор | Греція | Ізраїль | Фінляндія | Італія

Дати Пасхи в 2019 році

У 2019 католицькі християни святкують Великдень 21 квітня, православні - 28 квітня.

Дата Великодня - Воскресіння Христового - розраховується за місячно-сонячним календарем і змінюється щороку. Римсько-католицька церква при підрахунках використовує григоріанський календар, а Православна церква - юліанський, тому дати не збігаються.

Великодній календар:

• 2020 рік: католики - 12 квітня, православні - 19 квітня,
• 2021 рік: католики - 4 квітня, православні - 2 травня,
• 2022 рік: католики - 17 квітня, православні - 24 квітня.

Великобританія : Печеня з молочного ягняти (Roast Spring Lamb)

У Страсну п'ятницю британці їдять hot cross buns - солодкі булочки з родзинками, гвоздикою, корицею і мускатним горіхом, прикрашені візерунком у вигляді хреста. За легендою, випічка з Страсної п'ятниці не псується цілий рік - зовсім як водохресна вода у православних. А на сам Великдень в Британії прийнято готувати печеня з молочного ягняти.

Хороший рецепт печені з ягняти до Великодня - на сайті британського шеф-кухаря Джеймі Олівера (англійською). ось схожий рецепт російською .

Більше натхнення:
Топ-15 безкоштовних пам'яток Лондона
Куди поїхати в Великобританії, крім Лондона

Дешеві квитки до Великобританії Недорогі готелі Великобританії

Франція : Бараняча нога (Le Gigot d'Agneau Pascal)

Французи не проти покуштувати на Великдень м'ясного. Традиційна страва - бараняча нога, запечена в духовці з прованськими травами, кмином, часником і оливковою олією. Навіть звучить смачно! На гарнір подають зелену квасолю і печена картопля.

Хороший рецепт баранячої ноги на Великдень - у Олени Маньенан .

Ваш гід по країні:
14 казкових місць у Франції
Париж: 10 кроків назустріч романтику

Дешеві квитки до Франції Недорогі готелі у Франції

Німеччина : Великодній баранчик (Osterlamm)

Головний символ Великодня в Німеччині - заєць. До свята німці печуть печиво з вухами і торти з марципановими морквинами, прикрашають заячими фігурками будинок, для дітей купують зайців з шоколаду і мармеладу. Другий за популярністю персонаж - баранчик. Солодкий пиріг у вигляді агнця в Німеччині красується на кожному пасхальному столі.

Хороший рецепт пасхальне ягня російською мовою - в ЖЖ olgrig .

поблизу:
10 кращих місць Німеччини
11 способів подружитися з Берліном

Дешеві квитки в Німеччину Недорогі готелі Німеччини

У всіх країнах на південному сході Європи солодку пасхальну випічку звуть на свій манер. У Греції це цурекі, в Туреччині - чёрек, в Болгарії і Румунії - козунак. Але по суті - це ті ж наші паски і паски. З однією відмінністю: різноманітність начинок обмежена лише здоровим глуздом і фантазією пекаря. Всередині може виявитися що завгодно: від класичних сиру і родзинок до несподіваних лукума і гарбузового пюре або фісташок, журавлини та ожини.

Хороші рецепти російською мовою: класичний болгарський козунак , румунський гарбузовий козунак і симпатичний козунак-калейдоскоп з трьома начинками .

Більше причин для поїздки:
12 найяскравіших місць Болгарії
11 кращих пляжів Болгарії

Дешеві квитки в Болгарію Недорогі готелі Болгарії

Навіть в Страсний тиждень іспанці не можуть відмовити собі в задоволенні поласувати солоденьким. Єдиного рецепту Торріхас немає, в кожній родині їх готують по-своєму. Але загальний принцип простий: скибочки хліба вимочують з медом і спеціями в молоці, вині або лікері; потім умочують в яєчний жовток і обсмажують в оливковій олії. Схоже на наші грінки? Схоже. Але не кажіть про це іспанцям, якщо не хочете вразити їх самолюбство.

Крім Торріхас, іспанською великодньому столі напевно будуть часниковий суп і Бунюель - кульки з тіста з анісом. А в Каталонії, яка прагне у всьому бути схожою на решту Іспанію, є своє пасхальне блюдо Мона де Паскуа - торт з мигдалем і шоколадом, щедро прикрашений крашанками, шоколадними зайцями і іграшковими курчатами.

Хороший рецепт Торріхас - на сайті «Іспанія по-російськи» .

Ще по темі:
10 страв іспанської кухні, які варто спробувати хоча б раз в житті
Кращі пляжі Іспанії
10 ідей подорожей по красивих дорогах Іспанії

Фарбують чи в Європі яйця на Великдень

Ми розпитали колег-європейців про їх великодні традиції. Виявилося, що звичай фарбувати великодні яйця є у всіх європейських країнах.

А ось про великодню грі в биття яєць, поки одне з них не дасть тріщину, знають не всі. Співробітники Скайсканера з Австрії, Німеччини та Хорватії азартно розповідали про бої крашанками, а наші британські колеги тільки здивовано піднімали брови, коли чули про цю дитячу гру.

Ліван : Маамуль (معمول)

Християн Лівану не обійшла стороною традиція є на Великдень солодощі. Тут, крім фарбованих яєць, обов'язково печуть манне печиво маамуль. А оскільки Великдень для ліванців - свято сімейне, то і в приготуванні головного пасхального страви бере участь вся сім'я, причому кожен відповідає за свій інгредієнт. Жінки традиційно замішують тісто, інші роблять начинку.

Хороший рецепт солодкого великоднього печива маамуль - на сайті про Лівані .

Для гурманів: 15 недорогих мишленовских ресторанів

Дешеві квитки в Ліван Недорогі готелі Лівану

Польща : Мазурка (Mazurek)

У Польщі не уявляють Пасхи без мазурки - пісочного пирога з фруктовою або горіховою начинкою. Спочатку мазурку готували зі сливами і яблуками, але в сучасних рецептах частіше зустрічаються апельсини або лимони. Ще в начинку прийнято додавати подрібнений мигдаль або волоські горіхи, а зверху пиріг посипають цукровою пудрою або прикрашають глазур'ю.

Хороший рецепт мазурки - в ЖЖ Сталика Ханкішіева .

Відпочинок в Польщі: 12 яскравих ідей

Дешеві квитки в Польщу Недорогі готелі в Польщі Суп фанеска.фото: Marioaer , Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0

Густий суп фанеска в Еквадорі варять тільки в Страсний тиждень. 12 сортів зернових і бобових в його складі символізують апостолів, а солона риба - Ісуса Христа. Ще в суп додають гарбуз і молоко, а щоб вийшло ще ситніше, в тарілку додають варені яйця, смажені банани, пиріжки-емпанада і свіжу зелень.

Хороший рецепт супу фанеска російською мовою дивіться на сайті WikiHow .

Атлас краси: Чарівні портрети жінок з усього світу

Дешеві квитки в Еквадор Недорогі готелі в Еквадорі

Греція : Магірица (Μαγειρίτσα)

У православній Греції на Великдень їдять і смаженого ягняти, як у Франції та Британії, і солодкий хліб цурекі, як в Росії і Болгарії. Напередодні свята, увечері Великої суботи, греки готують магірица - ситний суп з потрухами, яєчно-лимонної заправкою і зеленню. Це перше м'ясне блюдо розговіння після Великого посту, і традиційно його готують з ліверу пасхального ягняти. Магірица зазвичай подають на стіл вночі, відразу після Великодньої служби.

Хороший рецепт магірица - в ЖЖ p_i_l_a_r . Як готувати хліб цурекі, альтернативу нашому пасці, і іншу грецьку випічку, цікаво розказано в блозі «Їжа в літературі» .

Це буде легендарно:
11 друзів Санторіні. Найкрасивіші острови Греції
14 місць та ідей для канікул в Греції

Дешеві квитки до Греції Недорогі готелі Греції

Іудеї святкують старозавітну Пасху - Песах. Відмінність в тому, що іудеї відзначають Вихід євреїв з Єгипту, а християни - Воскресіння Ісуса Христа. Дати в іудеїв теж свої: в цьому році - з 30 березня по 6 квітня в Ізраїлі і по 7 квітня за кордоном.

У перший вечір Песаха влаштовують святкову вечерю Седер, на якому в строгому порядку їдять символічні страви. Одне з них - маца, прісні коржі з незаквашенного хліба. Квасне (кисле) на Песах їсти не можна. Це пов'язано з тим, що, згідно з Торі, євреї йшли з Єгипту так швидко, що навіть не встигли заквасити тісто для хліба і пекли прісні коржі.

Хороший рецепт кошерної маци - на сайті кулінарних мандрівників .

Гарний привід:
14 місць, які потрібно відвідати в Ізраїлі
14 місць та ідей для канікул в Греції

Найближчий аналог фінського великоднього блюда мяммі - пиво з морозивом. Тим дивніше, що їдять його зазвичай в Страсну п'ятницю. Мяммі - це каша з житнього борошна і солоду, яку готують кілька годин в печі, потім охолоджують і їдять з вершками або ванільним морозивом. Колись цей рецепт був широко поширений і у нас в Карелії.

Хороший рецепт мяммі - від фінської групи The Rasmus .

За північним сяйвом: 15 приводів заново відкрити для себе Фінляндію

Дешеві квитки до Фінляндії Недорогі готелі Фінляндії

Італія : Коломба Паскуале (Colomba Pasquale або Colomba di Pasqua)

Як і у випадку з піцою, ви не знайдете в Італії дві однакових Коломбо - у кожного свій рецепт. Цей високий сухуватий пиріг готують з дріжджового тіста з додаванням тертої апельсинової цедри, цукатів або родзинок, а зверху посипають шматочками мигдалю і цукром. Печуть його в формі голуба: назва так і перекладається - «великодня голубка»). Виходить солодкий символ миру і воскресіння.

Хороший рецепт Коломби Паскуале - в ЖЖ yuliana_ni .

Де побувати в Італії:
Яскраве подорож по Амальфітанськом узбережжю
Найкрасивіші пляжі Італії
10 речей, які потрібно зробити в Римі

Дешеві квитки в Італію Недорогі готелі Італії

НЕ пропустіть:

Ти ба, Масниця! Смачні млинці з усього світу

Пози, папороть і козули. 12 несподіваних страв з усієї Росії

5 кращих страв Таїланду і де їх варто пробувати

Почати день, як місцеві. Чим снідають в різних країнах

Ці 20 страв ви точно не зважитеся спробувати!

Що їдять на Великдень в інших країнах (з фото і рецептами)

Великоднє меню асоціюється з паскою, сирною паскою і фарбованими яйцями. Але за кордоном в цей день подають на стіл зовсім інші страви. Одні іноземці печуть щось схоже на наші солодкі паски, інші вважають за краще м'ясне, а деякі і зовсім готують пивну кашу з морозивом.

Що їдять на Великдень в різних країнах: Великобританія | Франція | Німеччина | Болгарія | Іспанія | Ліван | Польща | Еквадор | Греція | Ізраїль | Фінляндія | Італія

Дати Пасхи в 2019 році

У 2019 католицькі християни святкують Великдень 21 квітня, православні - 28 квітня.

Дата Великодня - Воскресіння Христового - розраховується за місячно-сонячним календарем і змінюється щороку. Римсько-католицька церква при підрахунках використовує григоріанський календар, а Православна церква - юліанський, тому дати не збігаються.

Великодній календар:

• 2020 рік: католики - 12 квітня, православні - 19 квітня,
• 2021 рік: католики - 4 квітня, православні - 2 травня,
• 2022 рік: католики - 17 квітня, православні - 24 квітня.

Великобританія : Печеня з молочного ягняти (Roast Spring Lamb)

У Страсну п'ятницю британці їдять hot cross buns - солодкі булочки з родзинками, гвоздикою, корицею і мускатним горіхом, прикрашені візерунком у вигляді хреста. За легендою, випічка з Страсної п'ятниці не псується цілий рік - зовсім як водохресна вода у православних. А на сам Великдень в Британії прийнято готувати печеня з молочного ягняти.

Хороший рецепт печені з ягняти до Великодня - на сайті британського шеф-кухаря Джеймі Олівера (англійською). ось схожий рецепт російською .

Більше натхнення:
Топ-15 безкоштовних пам'яток Лондона
Куди поїхати в Великобританії, крім Лондона

Дешеві квитки до Великобританії Недорогі готелі Великобританії

Франція : Бараняча нога (Le Gigot d'Agneau Pascal)

Французи не проти покуштувати на Великдень м'ясного. Традиційна страва - бараняча нога, запечена в духовці з прованськими травами, кмином, часником і оливковою олією. Навіть звучить смачно! На гарнір подають зелену квасолю і печена картопля.

Хороший рецепт баранячої ноги на Великдень - у Олени Маньенан .

Ваш гід по країні:
14 казкових місць у Франції
Париж: 10 кроків назустріч романтику

Дешеві квитки до Франції Недорогі готелі у Франції

Німеччина : Великодній баранчик (Osterlamm)

Головний символ Великодня в Німеччині - заєць. До свята німці печуть печиво з вухами і торти з марципановими морквинами, прикрашають заячими фігурками будинок, для дітей купують зайців з шоколаду і мармеладу. Другий за популярністю персонаж - баранчик. Солодкий пиріг у вигляді агнця в Німеччині красується на кожному пасхальному столі.

Хороший рецепт пасхальне ягня російською мовою - в ЖЖ olgrig .

поблизу:
10 кращих місць Німеччини
11 способів подружитися з Берліном

Дешеві квитки в Німеччину Недорогі готелі Німеччини

У всіх країнах на південному сході Європи солодку пасхальну випічку звуть на свій манер. У Греції це цурекі, в Туреччині - чёрек, в Болгарії і Румунії - козунак. Але по суті - це ті ж наші паски і паски. З однією відмінністю: різноманітність начинок обмежена лише здоровим глуздом і фантазією пекаря. Всередині може виявитися що завгодно: від класичних сиру і родзинок до несподіваних лукума і гарбузового пюре або фісташок, журавлини та ожини.

Хороші рецепти російською мовою: класичний болгарський козунак , румунський гарбузовий козунак і симпатичний козунак-калейдоскоп з трьома начинками .

Більше причин для поїздки:
12 найяскравіших місць Болгарії
11 кращих пляжів Болгарії

Дешеві квитки в Болгарію Недорогі готелі Болгарії

Навіть в Страсний тиждень іспанці не можуть відмовити собі в задоволенні поласувати солоденьким. Єдиного рецепту Торріхас немає, в кожній родині їх готують по-своєму. Але загальний принцип простий: скибочки хліба вимочують з медом і спеціями в молоці, вині або лікері; потім умочують в яєчний жовток і обсмажують в оливковій олії. Схоже на наші грінки? Схоже. Але не кажіть про це іспанцям, якщо не хочете вразити їх самолюбство.

Крім Торріхас, іспанською великодньому столі напевно будуть часниковий суп і Бунюель - кульки з тіста з анісом. А в Каталонії, яка прагне у всьому бути схожою на решту Іспанію, є своє пасхальне блюдо Мона де Паскуа - торт з мигдалем і шоколадом, щедро прикрашений крашанками, шоколадними зайцями і іграшковими курчатами.

Хороший рецепт Торріхас - на сайті «Іспанія по-російськи» .

Ще по темі:
10 страв іспанської кухні, які варто спробувати хоча б раз в житті
Кращі пляжі Іспанії
10 ідей подорожей по красивих дорогах Іспанії

Фарбують чи в Європі яйця на Великдень

Ми розпитали колег-європейців про їх великодні традиції. Виявилося, що звичай фарбувати великодні яйця є у всіх європейських країнах.

А ось про великодню грі в биття яєць, поки одне з них не дасть тріщину, знають не всі. Співробітники Скайсканера з Австрії, Німеччини та Хорватії азартно розповідали про бої крашанками, а наші британські колеги тільки здивовано піднімали брови, коли чули про цю дитячу гру.

Ліван : Маамуль (معمول)

Християн Лівану не обійшла стороною традиція є на Великдень солодощі. Тут, крім фарбованих яєць, обов'язково печуть манне печиво маамуль. А оскільки Великдень для ліванців - свято сімейне, то і в приготуванні головного пасхального страви бере участь вся сім'я, причому кожен відповідає за свій інгредієнт. Жінки традиційно замішують тісто, інші роблять начинку.

Хороший рецепт солодкого великоднього печива маамуль - на сайті про Лівані .

Для гурманів: 15 недорогих мишленовских ресторанів

Дешеві квитки в Ліван Недорогі готелі Лівану

Польща : Мазурка (Mazurek)

У Польщі не уявляють Пасхи без мазурки - пісочного пирога з фруктовою або горіховою начинкою. Спочатку мазурку готували зі сливами і яблуками, але в сучасних рецептах частіше зустрічаються апельсини або лимони. Ще в начинку прийнято додавати подрібнений мигдаль або волоські горіхи, а зверху пиріг посипають цукровою пудрою або прикрашають глазур'ю.

Хороший рецепт мазурки - в ЖЖ Сталика Ханкішіева .

Відпочинок в Польщі: 12 яскравих ідей

Дешеві квитки в Польщу Недорогі готелі в Польщі Суп фанеска.фото: Marioaer , Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0

Густий суп фанеска в Еквадорі варять тільки в Страсний тиждень. 12 сортів зернових і бобових в його складі символізують апостолів, а солона риба - Ісуса Христа. Ще в суп додають гарбуз і молоко, а щоб вийшло ще ситніше, в тарілку додають варені яйця, смажені банани, пиріжки-емпанада і свіжу зелень.

Хороший рецепт супу фанеска російською мовою дивіться на сайті WikiHow .

Атлас краси: Чарівні портрети жінок з усього світу

Дешеві квитки в Еквадор Недорогі готелі в Еквадорі

Греція : Магірица (Μαγειρίτσα)

У православній Греції на Великдень їдять і смаженого ягняти, як у Франції та Британії, і солодкий хліб цурекі, як в Росії і Болгарії. Напередодні свята, увечері Великої суботи, греки готують магірица - ситний суп з потрухами, яєчно-лимонної заправкою і зеленню. Це перше м'ясне блюдо розговіння після Великого посту, і традиційно його готують з ліверу пасхального ягняти. Магірица зазвичай подають на стіл вночі, відразу після Великодньої служби.

Хороший рецепт магірица - в ЖЖ p_i_l_a_r . Як готувати хліб цурекі, альтернативу нашому пасці, і іншу грецьку випічку, цікаво розказано в блозі «Їжа в літературі» .

Це буде легендарно:
11 друзів Санторіні. Найкрасивіші острови Греції
14 місць та ідей для канікул в Греції

Дешеві квитки до Греції Недорогі готелі Греції

Іудеї святкують старозавітну Пасху - Песах. Відмінність в тому, що іудеї відзначають Вихід євреїв з Єгипту, а християни - Воскресіння Ісуса Христа. Дати в іудеїв теж свої: в цьому році - з 30 березня по 6 квітня в Ізраїлі і по 7 квітня за кордоном.

У перший вечір Песаха влаштовують святкову вечерю Седер, на якому в строгому порядку їдять символічні страви. Одне з них - маца, прісні коржі з незаквашенного хліба. Квасне (кисле) на Песах їсти не можна. Це пов'язано з тим, що, згідно з Торі, євреї йшли з Єгипту так швидко, що навіть не встигли заквасити тісто для хліба і пекли прісні коржі.

Хороший рецепт кошерної маци - на сайті кулінарних мандрівників .

Гарний привід:
14 місць, які потрібно відвідати в Ізраїлі
14 місць та ідей для канікул в Греції

Найближчий аналог фінського великоднього блюда мяммі - пиво з морозивом. Тим дивніше, що їдять його зазвичай в Страсну п'ятницю. Мяммі - це каша з житнього борошна і солоду, яку готують кілька годин в печі, потім охолоджують і їдять з вершками або ванільним морозивом. Колись цей рецепт був широко поширений і у нас в Карелії.

Хороший рецепт мяммі - від фінської групи The Rasmus .

За північним сяйвом: 15 приводів заново відкрити для себе Фінляндію

Дешеві квитки до Фінляндії Недорогі готелі Фінляндії

Італія : Коломба Паскуале (Colomba Pasquale або Colomba di Pasqua)

Як і у випадку з піцою, ви не знайдете в Італії дві однакових Коломбо - у кожного свій рецепт. Цей високий сухуватий пиріг готують з дріжджового тіста з додаванням тертої апельсинової цедри, цукатів або родзинок, а зверху посипають шматочками мигдалю і цукром. Печуть його в формі голуба: назва так і перекладається - «великодня голубка»). Виходить солодкий символ миру і воскресіння.

Хороший рецепт Коломби Паскуале - в ЖЖ yuliana_ni .

Де побувати в Італії:
Яскраве подорож по Амальфітанськом узбережжю
Найкрасивіші пляжі Італії
10 речей, які потрібно зробити в Римі

Дешеві квитки в Італію Недорогі готелі Італії

НЕ пропустіть:

Ти ба, Масниця! Смачні млинці з усього світу

Пози, папороть і козули. 12 несподіваних страв з усієї Росії

5 кращих страв Таїланду і де їх варто пробувати

Почати день, як місцеві. Чим снідають в різних країнах

Ці 20 страв ви точно не зважитеся спробувати!

Що їдять на Великдень в інших країнах (з фото і рецептами)

Великоднє меню асоціюється з паскою, сирною паскою і фарбованими яйцями. Але за кордоном в цей день подають на стіл зовсім інші страви. Одні іноземці печуть щось схоже на наші солодкі паски, інші вважають за краще м'ясне, а деякі і зовсім готують пивну кашу з морозивом.

Що їдять на Великдень в різних країнах: Великобританія | Франція | Німеччина | Болгарія | Іспанія | Ліван | Польща | Еквадор | Греція | Ізраїль | Фінляндія | Італія

Дати Пасхи в 2019 році

У 2019 католицькі християни святкують Великдень 21 квітня, православні - 28 квітня.

Дата Великодня - Воскресіння Христового - розраховується за місячно-сонячним календарем і змінюється щороку. Римсько-католицька церква при підрахунках використовує григоріанський календар, а Православна церква - юліанський, тому дати не збігаються.

Великодній календар:

• 2020 рік: католики - 12 квітня, православні - 19 квітня,
• 2021 рік: католики - 4 квітня, православні - 2 травня,
• 2022 рік: католики - 17 квітня, православні - 24 квітня.

Великобританія : Печеня з молочного ягняти (Roast Spring Lamb)

У Страсну п'ятницю британці їдять hot cross buns - солодкі булочки з родзинками, гвоздикою, корицею і мускатним горіхом, прикрашені візерунком у вигляді хреста. За легендою, випічка з Страсної п'ятниці не псується цілий рік - зовсім як водохресна вода у православних. А на сам Великдень в Британії прийнято готувати печеня з молочного ягняти.

Хороший рецепт печені з ягняти до Великодня - на сайті британського шеф-кухаря Джеймі Олівера (англійською). ось схожий рецепт російською .

Більше натхнення:
Топ-15 безкоштовних пам'яток Лондона
Куди поїхати в Великобританії, крім Лондона

Дешеві квитки до Великобританії Недорогі готелі Великобританії

Франція : Бараняча нога (Le Gigot d'Agneau Pascal)

Французи не проти покуштувати на Великдень м'ясного. Традиційна страва - бараняча нога, запечена в духовці з прованськими травами, кмином, часником і оливковою олією. Навіть звучить смачно! На гарнір подають зелену квасолю і печена картопля.

Хороший рецепт баранячої ноги на Великдень - у Олени Маньенан .

Ваш гід по країні:
14 казкових місць у Франції
Париж: 10 кроків назустріч романтику

Дешеві квитки до Франції Недорогі готелі у Франції

Німеччина : Великодній баранчик (Osterlamm)

Головний символ Великодня в Німеччині - заєць. До свята німці печуть печиво з вухами і торти з марципановими морквинами, прикрашають заячими фігурками будинок, для дітей купують зайців з шоколаду і мармеладу. Другий за популярністю персонаж - баранчик. Солодкий пиріг у вигляді агнця в Німеччині красується на кожному пасхальному столі.

Хороший рецепт пасхальне ягня російською мовою - в ЖЖ olgrig .

поблизу:
10 кращих місць Німеччини
11 способів подружитися з Берліном

Дешеві квитки в Німеччину Недорогі готелі Німеччини

У всіх країнах на південному сході Європи солодку пасхальну випічку звуть на свій манер. У Греції це цурекі, в Туреччині - чёрек, в Болгарії і Румунії - козунак. Але по суті - це ті ж наші паски і паски. З однією відмінністю: різноманітність начинок обмежена лише здоровим глуздом і фантазією пекаря. Всередині може виявитися що завгодно: від класичних сиру і родзинок до несподіваних лукума і гарбузового пюре або фісташок, журавлини та ожини.

Хороші рецепти російською мовою: класичний болгарський козунак , румунський гарбузовий козунак і симпатичний козунак-калейдоскоп з трьома начинками .

Більше причин для поїздки:
12 найяскравіших місць Болгарії
11 кращих пляжів Болгарії

Дешеві квитки в Болгарію Недорогі готелі Болгарії

Навіть в Страсний тиждень іспанці не можуть відмовити собі в задоволенні поласувати солоденьким. Єдиного рецепту Торріхас немає, в кожній родині їх готують по-своєму. Але загальний принцип простий: скибочки хліба вимочують з медом і спеціями в молоці, вині або лікері; потім умочують в яєчний жовток і обсмажують в оливковій олії. Схоже на наші грінки? Схоже. Але не кажіть про це іспанцям, якщо не хочете вразити їх самолюбство.

Крім Торріхас, іспанською великодньому столі напевно будуть часниковий суп і Бунюель - кульки з тіста з анісом. А в Каталонії, яка прагне у всьому бути схожою на решту Іспанію, є своє пасхальне блюдо Мона де Паскуа - торт з мигдалем і шоколадом, щедро прикрашений крашанками, шоколадними зайцями і іграшковими курчатами.

Хороший рецепт Торріхас - на сайті «Іспанія по-російськи» .

Ще по темі:
10 страв іспанської кухні, які варто спробувати хоча б раз в житті
Кращі пляжі Іспанії
10 ідей подорожей по красивих дорогах Іспанії

Фарбують чи в Європі яйця на Великдень

Ми розпитали колег-європейців про їх великодні традиції. Виявилося, що звичай фарбувати великодні яйця є у всіх європейських країнах.

А ось про великодню грі в биття яєць, поки одне з них не дасть тріщину, знають не всі. Співробітники Скайсканера з Австрії, Німеччини та Хорватії азартно розповідали про бої крашанками, а наші британські колеги тільки здивовано піднімали брови, коли чули про цю дитячу гру.

Ліван : Маамуль (معمول)

Християн Лівану не обійшла стороною традиція є на Великдень солодощі. Тут, крім фарбованих яєць, обов'язково печуть манне печиво маамуль. А оскільки Великдень для ліванців - свято сімейне, то і в приготуванні головного пасхального страви бере участь вся сім'я, причому кожен відповідає за свій інгредієнт. Жінки традиційно замішують тісто, інші роблять начинку.

Хороший рецепт солодкого великоднього печива маамуль - на сайті про Лівані .

Для гурманів: 15 недорогих мишленовских ресторанів

Дешеві квитки в Ліван Недорогі готелі Лівану

Польща : Мазурка (Mazurek)

У Польщі не уявляють Пасхи без мазурки - пісочного пирога з фруктовою або горіховою начинкою. Спочатку мазурку готували зі сливами і яблуками, але в сучасних рецептах частіше зустрічаються апельсини або лимони. Ще в начинку прийнято додавати подрібнений мигдаль або волоські горіхи, а зверху пиріг посипають цукровою пудрою або прикрашають глазур'ю.

Хороший рецепт мазурки - в ЖЖ Сталика Ханкішіева .

Відпочинок в Польщі: 12 яскравих ідей

Дешеві квитки в Польщу Недорогі готелі в Польщі Суп фанеска.фото: Marioaer , Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0

Густий суп фанеска в Еквадорі варять тільки в Страсний тиждень. 12 сортів зернових і бобових в його складі символізують апостолів, а солона риба - Ісуса Христа. Ще в суп додають гарбуз і молоко, а щоб вийшло ще ситніше, в тарілку додають варені яйця, смажені банани, пиріжки-емпанада і свіжу зелень.

Хороший рецепт супу фанеска російською мовою дивіться на сайті WikiHow .

Атлас краси: Чарівні портрети жінок з усього світу

Дешеві квитки в Еквадор Недорогі готелі в Еквадорі

Греція : Магірица (Μαγειρίτσα)

У православній Греції на Великдень їдять і смаженого ягняти, як у Франції та Британії, і солодкий хліб цурекі, як в Росії і Болгарії. Напередодні свята, увечері Великої суботи, греки готують магірица - ситний суп з потрухами, яєчно-лимонної заправкою і зеленню. Це перше м'ясне блюдо розговіння після Великого посту, і традиційно його готують з ліверу пасхального ягняти. Магірица зазвичай подають на стіл вночі, відразу після Великодньої служби.

Хороший рецепт магірица - в ЖЖ p_i_l_a_r . Як готувати хліб цурекі, альтернативу нашому пасці, і іншу грецьку випічку, цікаво розказано в блозі «Їжа в літературі» .

Це буде легендарно:
11 друзів Санторіні. Найкрасивіші острови Греції
14 місць та ідей для канікул в Греції

Дешеві квитки до Греції Недорогі готелі Греції

Іудеї святкують старозавітну Пасху - Песах. Відмінність в тому, що іудеї відзначають Вихід євреїв з Єгипту, а християни - Воскресіння Ісуса Христа. Дати в іудеїв теж свої: в цьому році - з 30 березня по 6 квітня в Ізраїлі і по 7 квітня за кордоном.

У перший вечір Песаха влаштовують святкову вечерю Седер, на якому в строгому порядку їдять символічні страви. Одне з них - маца, прісні коржі з незаквашенного хліба. Квасне (кисле) на Песах їсти не можна. Це пов'язано з тим, що, згідно з Торі, євреї йшли з Єгипту так швидко, що навіть не встигли заквасити тісто для хліба і пекли прісні коржі.

Хороший рецепт кошерної маци - на сайті кулінарних мандрівників .

Гарний привід:
14 місць, які потрібно відвідати в Ізраїлі
14 місць та ідей для канікул в Греції

Найближчий аналог фінського великоднього блюда мяммі - пиво з морозивом. Тим дивніше, що їдять його зазвичай в Страсну п'ятницю. Мяммі - це каша з житнього борошна і солоду, яку готують кілька годин в печі, потім охолоджують і їдять з вершками або ванільним морозивом. Колись цей рецепт був широко поширений і у нас в Карелії.

Хороший рецепт мяммі - від фінської групи The Rasmus .

За північним сяйвом: 15 приводів заново відкрити для себе Фінляндію

Дешеві квитки до Фінляндії Недорогі готелі Фінляндії

Італія : Коломба Паскуале (Colomba Pasquale або Colomba di Pasqua)

Як і у випадку з піцою, ви не знайдете в Італії дві однакових Коломбо - у кожного свій рецепт. Цей високий сухуватий пиріг готують з дріжджового тіста з додаванням тертої апельсинової цедри, цукатів або родзинок, а зверху посипають шматочками мигдалю і цукром. Печуть його в формі голуба: назва так і перекладається - «великодня голубка»). Виходить солодкий символ миру і воскресіння.

Хороший рецепт Коломби Паскуале - в ЖЖ yuliana_ni .

Де побувати в Італії:
Яскраве подорож по Амальфітанськом узбережжю
Найкрасивіші пляжі Італії
10 речей, які потрібно зробити в Римі

Дешеві квитки в Італію Недорогі готелі Італії

НЕ пропустіть:

Ти ба, Масниця! Смачні млинці з усього світу

Пози, папороть і козули. 12 несподіваних страв з усієї Росії

5 кращих страв Таїланду і де їх варто пробувати

Почати день, як місцеві. Чим снідають в різних країнах

Ці 20 страв ви точно не зважитеся спробувати!