<

Страви з м'яса для дітей

  1. Котлетки курячі парові
  2. Пудинг м'ясний з телятини
  3. Фрикадельки м'ясні в сметанному соусі
  4. Суфле з відвареної курки парове
  5. Паштет з печінки
  6. Биточки м'ясні парові

Раціон дитини обов'язково повинен містити м'ясні страви, так як білок бере активну участь в зростанні і розвитку дитячого організму. Ми пропонуємо вашій увазі 6 смачних страв з м'яса для дітей.
Раціон дитини обов'язково повинен містити м'ясні страви, так як білок бере активну участь в зростанні і розвитку дитячого організму

Burda Media

Меню для дітей має неодмінно містити страви з м'яса. М'ясне пюре дітям можна і потрібно давати вже з 7 місяців. Починати потрібно з 20 г в день, а вже до 1 року - 90-100 г. Для приготування м'ясних страв небажано використовувати жирні види м'яса - свинину, баранину, м'ясо качок і гусей, жирну яловичину. Ніжний дитячий організм засвоює лише дієтичне м'ясо: кролика, птицю, телятину.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Основні тренди дитячого харчування: поради дієтолога

Котлетки курячі парові

знадобиться:

  • куряче м'ясо 100 г
  • хліб білий - 20 г
  • молоко - 25 мл

приготування:

  1. З грудки і ніжок курки зняти шкіру, видалити сухожилля, плівки.
  2. М'ясо двічі пропустити через м'ясорубку, додати розмочений у молоці хліб.
  3. Сформувати котлети і відварити на пару.

Можна покласти їх у змащену маслом маленьку каструлю, додати трохи води і, щільно закривши кришкою, поставити її у велику каструлю з окропом. Варити до готовності (15-20 хвилин).

Варити до готовності (15-20 хвилин)

Burda Media

Пудинг м'ясний з телятини

знадобиться:

  • телятина - 50 г
  • булка - 15 г
  • молоко - 15 г
  • яйця - 1/2 шт.
  • масло вершкове - 5 г

приготування:

  1. М'ясо і розмочену в молоці булку двічі пропустити через м'ясорубку.
  2. Трохи посолити, розвести молоком до кашкоподібної консистенції.
  3. Додати жовток, перемішати, потім обережно ввести збитий білок.
  4. Все викласти в рясно змащену вершковим маслом і посипану сухарями форму і приготувати на пару (тримати під паром 40-45 хв).

Fotolia

Фрикадельки м'ясні в сметанному соусі

знадобиться:

  • телятина або кролик 100 г
  • хліб білий - 15 г
  • яйця - 1 шт.
  • молоко - 20 мл
  • соус - 50 мл

приготування:

  1. М'ясо двічі пропустити через м'ясорубку.
  2. Додати яйце.
  3. Сформувати фрикадельки величиною трохи менше волоського горіха.
  4. Викласти на змащену вершковим маслом сковороду, залити на половину висоти водою і варити в закритому посуді на слабкому вогні 10-15 хвилин.
  5. Зварені фрикадельки залити сметанним соусом і прокип'ятити.

Суфле з відвареної курки парове

знадобиться:

  • курка відварна - 100 г
  • рис - 10 г
  • молоко - 30 мл
  • яйця - 1/4 шт.
  • масло вершкове - 8 г

приготування:

  1. М'ясо відвареної курки двічі пропустити через м'ясорубку.
  2. З'єднати з добре розвареної рисовою кашею, ретельно перемішати, додати жовтки, розтоплене вершкове масло і збиті в піну білки.
  3. Отриману масу перекласти у форму, змащену маслом, і зварити на водяній бані. Готове суфле полити вершковим маслом.

Паштет з печінки

знадобиться:

  • печінка - 75 г
  • морква - 15 г
  • цибуля - 10 г
  • масло вершкове - 7,5 г

приготування:

  1. Печінку ретельно очистити від плівок і жовчних проток і порубати.
  2. Загасити на сковороді під кришкою разом з ріпчастою цибулею і морквою в невеликій кількості води до м'якості.
  3. Коли охолоне, разом з морквою і цибулею кілька разів пропустити через м'ясорубку, посолити, додати збите вершкове масло.
  4. Печінкову масу сформувати у вигляді рулету, охолодити.

Pixabay

Биточки м'ясні парові

знадобиться:

  • м'ясо - 100 г
  • хліб - 25 г
  • молоко - 30 мл
  • масло вершкове - 5 г

приготування:

  1. М'ясо двічі пропустити через м'ясорубку разом з розмоченим в молоці білим хлібом.
  2. Додати вершкове масло, посолити і ретельно перемішати.
  3. Фарш обробити на биточки і зварити на пару.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
3 правила успішного прикорму дитини
5 спецій, які можна дитині до 3 років

Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.

Карта проезда:

г. Днепропетровск, ул. Революции 5

тел: (056) 874-96-35
тел: (056) 874-22-13
факс: (056) 874-57-66

Новости цветовода:
Все о цветах: