1. Вітаміни групи В
2. вітамін В12
3. вітамін B6
4. Хороші джерела вітаміну B6
5. Нікотинова кислота (вітамін B3)
6. Рибофлавін (вітамін В2)

Наши общие усилия BiKiNiKa.Com.Ua

Вітаміни В6 і В12 допомагають організму використовувати фолієву кислоту , І є життєво важливими живильними речовинами в різних процесах в організмі, таких як відновлення клітин, травлення, виробництво енергії та діяльність імунної системи. Вітамін В12 також необхідний для розщеплення жирів і вуглеводів.

Вітаміни групи В

Вітаміни групи В

Комплекс вітамінів групи включає в себе наступні групи речовин:

• B1 - тіамін;
• В2 - рибофлавін;
• B3 - нікотинова кислота;
• В6 - піридоксин;
• В12 - кобаламін;
• фолієва кислота.

Кращими харчовими джерелами вітамінів групи В, особливо В12, є:

• продукти тваринного походження (м'ясо, птиця);
• дріжджовий екстракт (пивні дріжджі).

Інші джерела включають в себе:

• спаржа, брокколі, шпинат, банани, картопля;
• курага, фініки і інжир;
• молоко, яйця, сир, йогурт;
• горіхи і боби;
• риба;
• коричневий рис, паростки пшениці, цільнозернові крупи.

Харчові джерела вітаміну В6 схожі на джерела вітаміну В12, і також включають авокадо, оселедець, лосось, насіння і волоські горіхи.

вітамін В12

Вітамін В12 має кілька важливих функцій, а також бере участь в:

• створенні червоних кров'яних клітин і підтримці здорової нервової системи;
• вивільненні енергії з їжі, яку ми їмо;
• обробці фолієвої кислоти;

Скільки вітаміну В12 мені потрібно?

Дорослим потрібно приблизно 0.0015 мг день вітаміну В12.

Якщо ви їсте м'ясо, рибу або молочні продукти, ви зможете отримати в достатній кількості вітаміну В12 зі свого раціону.

Дефіцит вітаміну B 12 може потенційно викликати серйозні і незворотні пошкодження, особливо мозку і нервової системи. Якщо його рівень лише незначно нижче, ніж зазвичай, виникає цілий ряд симптомів, таких як втома, депресія і погана пам'ять. Тим не менше, ці симптоми самі по собі занадто неспецифічні, щоб по них можна було діагностувати дефіцит вітамінів.

Дефіцит вітаміну B 12 може викликати симптоми манії і психозу. Він може бути викликаний порушенням обміну речовин - злоякісної анемією.

Хороші джерела вітаміну B12

До них відносяться:

• м'ясо;
• лосось;
• тріска;
• молоко;
• сир;
• яйця;
• дріжджовий екстракт;

Вегетаріанці і вітамін B12

Вегетаріанці, які їдять яйця і молочні продукти, будуть отримувати достатньо B12. Дефіцит вітаміну B12 може спостерігатися у строгих вегетаріанців, тому що всі його головні натуральні джерела - тваринного походження.

Дефіцит вітаміну B12 може спостерігатися у строгих вегетаріанців

вітамін B6

Вітамін В6 також відомий як піридоксин. Він має кілька важливих функцій, в тому числі:

• дозволяє організму використовувати і зберігати енергію з білків і вуглеводів в їжі;
• бере участь у формуванні гемоглобіну.

Хороші джерела вітаміну B6

Вітамін В6 міститься в широкому спектр продуктів, таких як:

• свинина;
• курка;
• індичка;
• тріска;
• хліб;
• всі хлібні злаки, такі як вівсянка, зародки пшениці і рису;
• яйця;
• овочі;
• соєві боби;
• арахіс;
• молоко;
• картопля;

Скільки вітаміну В6 мені потрібно?

• 1.4 мг в день для чоловіків
• 1.2 мг в день для жінок

Нікотинова кислота (вітамін B3)

Ніацин, також відомий як вітамін В3. Він має кілька важливих функцій, в тому числі:

• допомагає виробляти енергію з їжі, яку ми їмо;
• допомагає зберегти нервову і травну систем здорової.

джерела ніацину

Хороші джерела ніацину включають в себе:

• м'ясо;
• риба;
• пшеничного борошна;
• кукурудзяної муки;
• яйця;
• молоко.

Скільки ніацину мені потрібно?

• 17 мг в день для чоловіків
• 13 мг в день для жінок

Рибофлавін (вітамін В2)

• підтримання шкіри, очей і нервової системи здоровими;
• виробництво стероїдів і червоних кров'яних тілець.

Хороші джерелами рибофлавіну

• молоко;
• яйця;
• Мал;
• гриби.

Скільки рибофлавіну мені потрібно?

• 1,3 мг в день для чоловіків
• 1,1 мг в день для жінок

Читайте також: Навіщо нам потрібен вітамін В2

Автор: Алевтина Шагайко