1. Горішки з вареним згущеним молоком
2. складові
3. покрокове приготування
4. Печиво горішки зі згущеним молоком і волоськими горіхами
5. складові
6. покрокове приготування
7. Варіанти приготування печива

Наши общие усилия BiKiNiKa.Com.Ua

Безсумнівно, в житті кожної людини є традиції, предмети і страви, які викликають почуття ностальгії. Горішки зі згущеним молоком - це саме той випадок, коли чітко пам'ятаєш запах і смак частування, незважаючи на кількість прожитих років. Ця страва була дуже популярно за радянських часів і кожна поважаюча себе господиня могла похвалитися смачним сюрпризом перед своєю сім'єю і товаришами. В ті часи не було достатку солодощів на магазинних полицях, а діти завжди залишаються дітьми і чекають, що мама побалує їх чимось смачненьким. Тому жінки готували випічку і десерти постійно. У деяких в арсеналі були ще й форми для печива Грибочки, рецепт яких ідентичний горішки. Давайте приступимо до приготування диво-ласощі!

Горішки з вареним згущеним молоком

Кухонний інвентар: глибока посуд, віночок або міксер, спеціальна форма для випікання горішків, силіконова лопатка.

складові

вершкове масло 140 г борошно 400 г цукор 120 г яйця 2 шт. розпушувач 0.5 ч. л. варене згущене молоко 1 банка сіль щіпка

покрокове приготування

1. Висипаємо в глибоку миску 120 грамів цукру і додаємо до нього 2 яйця, починаємо все інтенсивно перетирати до однорідності віночком.
   
2. Додаємо в яєчно-цукрову масу розтоплене вершкове масло і продовжуємо збивати.
   
3. Просіваємо 200 грам борошна з сіллю і 0.5 ч. Л. розпушувача і додаємо в рідку суміш. Продовжуємо замішувати тісто. Додаємо залишилися 200 грам борошна і не перестаємо помішувати тісто.
   
4. Посипаємо борошном робочу поверхню, в моєму випадку це кухонний стіл, і замішуємо тісто до остаточно потрібного нам стану. Воно повинно бути еластичне і глянсове, що не прилипати до рук. Формуємо з тіста кулю і починає відщипувати по шматочку і формувати кухлики.
   
5. Беремо спеціальну форму для горішків і змащуємо її олією. Якщо вам перейшла у спадок форма старого зразка, то змастивши маслом, викладаємо в неї заготовки і смажимо 10-15 хвилин. Якщо ж ви придбали нову електро форму для випікання горішків, час приготування складе 5 хвилин.
   
6. Щоб горішки вийшли рівні і однакові за формою, можете тонкої кухонної теркою підправити краю.
   
7. Беремо готову банку вареного згущеного молока і начиняє половинки печива, поєднуючи їх, по типу сендвіча.
   
8. Наші смачні горішки готові. Смачного!
   

відеорецепт

Щоб краще зрозуміти кроки приготування печива, рекомендую до перегляду дуже цікаве відео.

Печиво горішки зі згущеним молоком і волоськими горіхами

Час приготування: 50 хвилин.
Кількість порцій: 40.
Калорійність: 420 ккал на 100 грам.
Кухонний інвентар: обробна дошка, глибока чаша, віночок, силіконова лопатка, Горішниця, харчова плівка.

складові

Борошно 400 г Цукор 100 г Маргарин 150 г Сметана 100 г Яйця 2 шт. Розпушувач 1 ст. л. Згущене молоко 1 банка Волоський горіх 150 г

покрокове приготування

1. Вбиваємо 2 яйця в миску і додаємо до них цукор, перетираємо віночком.
   
2. До яйцям додаємо 150 грам розтопленого маргарину і 100 грам сметани. Кладемо 1 ст. л. розпушувача. Продовжуємо вимішувати інгредієнти до однорідності.
   
3. Додаємо по 1ст. л. борошна в рідку суміш. Продовжуємо замішувати тісто. Консистенція тіста повинна бути слухняною і еластичною. Накриваємо миску з тістом харчовою плівкою і відправляємо на 1 годину в холодильник.
   
4. Після закінчення години дістаємо тісто з холодильника і починаємо формувати з нього маленькі кульки.
   
5. Викладаємо кульки в попередньо розігріту на плиті Горішниця. Пропікаються виріб з обох сторін по 1 хвилині кожну.
   
6. Беремо 150 грам волоських горіхів і подрібнюємо їх у блендері.
   
7. Перекладаємо горіхову крихту в окрему ємність і додаємо до неї згущене молоко. Промащуємо кожну частину печива приготовленої начинкою, з'єднуємо.
   
8. Приємного чаювання!
   

відеорецепт

Можливо, в процесі приготування у вас виникли певні труднощі, щоб розібратися, подивіться відео.

Варіанти приготування печива

Кулінарія не стоїть на місці, як і більшість сфер нашого життя, кожен день в світі з'являються нові рецепти. Але є також класичні рецепти, які перевірені часом. Щоб урізноманітнити святкове меню, ви можете приготувати пасхальне печиво в формі яєць, зайців або куполів, все залежить від вашої фантазії і бажання здивувати гостей.

Можете приготувати полюбилося багатьом печиво з сиру , Рецептів якого досить, щоб вибрати на свій смак і переваги. М'яке і соковите, воно неодмінно стане улюбленцем у вашому кулінарному блокноті.

Будьте уважнішими, щоб вранці не переплутати шоколадну ковбаску з печива , Рецепт якої дуже простий, але імітує форму справжньою м'ясною ковбаси. Ласощі насиченого шоколадного смаку, з горішками всередині, - його оцінять справжні ласуни.

Ніжний аромат кокоса наповнить кожен куточок вашого будинку, коли ви будете випікати кокосове печиво . Тане в роті текстура і ніжне післясмак сподобаються вам обов'язково.

Спробуйте побалувати ваших дітей і коханого чоловіка смачними рецептами печива зі згущеним молоком. Може, ви знаєте який-небудь особливий рецепт? Надсилайте нам ваші побажання і коментарі, мені приємно бути з вами на зв'язку.