складові

Наши общие усилия BiKiNiKa.Com.Ua

Яловичина (вирізка): 0.5 кг;

Цибуля ріпчаста: 1-2 шт;

Помідор: 2 шт;

Картопля: 5-6 шт;

Лавровий лист: 3 шт;

Чорний перець горошком: 6-7 горошин;

Аджика (приправа): 1 чайна ложка;

Хмелі-сунелі: 1 чайна ложка;

Чорний мелений перець: за смаком;

Сіль: 2 чайні ложки;

Фото готового блюда

фотозвіти

Додати фотозвіт

Оцініть рецепт

Рейтинг 5 з 5
на основі

Аймкук

Аймкук

Покроковий рецепт з фото

Для приготування смаженої картоплі з м'ясом найкраще використовувати яловичину або телятину. Звичайно багато хто скаже, що мовляв м'ясо виходить жорстким, але це далеко не так. Якщо все правильно приготувати і достатньо часу приділити гасіння м'яса - воно виходить не жорсткіше свинини. Сьогодні я поділюся з вами рецептом приготування смачного спекотного з яловичини з картоплею, помідорами і приправами.

Півкіло яловичої вирізки або телятини вимити в струмені холодної води і обсушити.

Нарізати м'ясо невеликими шматочками, посолити, трохи поперчити, додати хмелі-сунелі і аджику, як слід перемішати. Розігріти рослинне масло на сковороді і злегка обсмажити м'ясо на середньому вогні близько 10 хвилин.


Тим часом нарізаємо цибулю півкільцями (Можна використовувати 1 велику цибулину або 2 середні) і додамо його до м'яса, перемішати. Згасимо все це накривши кришкою ще 10 хвилин.

А поки займемося помідорами. Обдадім їх окропом і знімемо шкірку. Нарізаємо томати кубиками і додаємо до нашої обсмажуванні. Крім того додаємо чорний перець горошком, лаврові листи. Ми залишаємо гаситися під кришкою ще на 10 хвилин і займемося картоплею.

Коли картопля ми вже начистили наше спекотне буде виглядати приблизно як на фото. Винесемо з нього лаврові листи.

Додаємо картоплю до м'яса і солимо блюдо за смаком. Все перемішуємо і залишаємо гаситися на 30 хвилин. Якщо в сковороді мало рідини можна влити трохи прохолодної води.

Через 30 хвилин наше печеня з яловичини готове, подавати його можна з квашеною капустою і іншими соліннями.

Смачного!

Аймкук

Є розробником, генератором ідей і натхненником проекту IamCook.RU. Люблю готувати смачну і здорову їжу з натуральних продуктів для всієї родини.

Підписатися на автора

Аймкук

Сподобався рецепт?
Скажіть автору Дякую! Або оціните інакше ...

Аймкук

Аймкук

Фотозвіти за рецептом

Блюдо вдалося? Додайте будь ласка фотозвіт!
Ваш фотозвіт - це найкраща подяка для автора.

Додати фотозвіт

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Дивіться також

Розкажіть про рецепт друзям