Наши общие усилия BiKiNiKa.Com.Ua

М и ділили апельсин, багато нас, а він один ... Але, це не про нас, так справи йшли раніше, зараз купити апельсини - не проблема, благо вони в продажу цілий рік. Але, щоб там не казали найсмачніші і соковиті апельсини - зимові. А так як зараз саме час цих фруктів, то ми вирішили запросити вас на апельсиновий обід. Ласкаво просимо.

Спочатку батьківщиною апельсина був Китай. Сьогодні він росте у всіх областях з субтропічним кліматом. Ще жителі Древнього Риму були знайомі з апельсинової водою і апельсиновим чаєм, які використовувалися як лікувальний засіб проти проблем з травленням, що виникали після нічних бенкетів. Солодкий апельсин - нащадок гіркого апельсина, який був попередником всіх цитрусових рослин. В Європі солодкий апельсин став відомий лише на початку XVI століття. Америка в цьому ряду виявилася останньою - в Лос-Анджелесі перший апельсинове дерево з'явилося в 1841 році. Над його господарем сильно потішалися сусіди - крутили пальцем біля скроні і непристойно хихикали. Але скоро він їм усім показав: зробився мільйонером, а з ними не поділився. Філологи стверджують, що назва апельсина - orange - походить від санскритського nagaaruka.

Апельсини багаті вітаміном В, С і А. Вони сприяють очищенню крові, тонізують весь організм, наділяє його життєвою силою і енергією, покращують апетит. Апельсини корисні при анемії або недокрів'ї, втраті апетиту, слабкості і млявості за рахунок міститься в них вітаміну В. Вважається, що в зв'язку з порівняно великим вмістом калію і різноманітних вітамінів плоди апельсина корисні при гіпертонічній хворобі, атеросклерозі, хворобах печінки, ожирінні, подагрі. Корисні не тільки фрукти, але і сік, отриманий з них. Апельсини зміцнюють серцевий м'яз, зменшують коагуляцію (згортання) крові, корисні при прискореному серцебитті, кровотечах, жовтяниці, печії, диспепсії. Використовується в проносних, вітрогонних і шлункових лікарських препаратах. Стабілізує настрій, усуває депресію. Підвищує пружність шкіри, оберігає суху шкіру, зазнає вітамінний голод. Усуває зниження гостроти зору, пов'язане з гіповітамінозом і перевтомою. Ліквідує запалення і кровоточивість ясен, а також деструктивні зміни тканин при пародонтозі. Жовчогінний засіб, нормалізує вуглеводно-жировий обмін, сприяє зниженню ваги. Підвищує опірність організму до інфекцій.

На замітку! Для того, щоб створити святковий настрій за обіднім столом потрібно почати з його сервіровки. Для апельсинового настрою нам знадобиться яскрава скатертину, серветки і білі столові прилади. Накрийте скатертиною стіл, а з боків зробіть прикраси з красивих яскравих стрічок або бантів. Під столові прибори покладіть помаранчеві серветки. У центр столу поставте велику вазу з апельсинами, а стіл прикрасьте ... апельсиновими свічками. Як їх зробити? Дуже просто! Разрежем навпіл два апельсина і зріжемо частина знизу, щоб потім половинки стояли рівно. За допомогою н7ожа акуратно виймаємо апельсинову м'якоть. Потім симетрично зрізаємо краю половинок апельсина зубчастими ножицями. Візьми гніт і декоративний пісок. Притримуючи гніт по центру, засипте його піском. Для чотирьох половинок нам буде потрібно близько 400 г піску для свічок.

У шкірці цих плодів міститися речовини, що стимулюють процеси відновлення клітин організму, що володіють властивостями заспокоювати шкіру і загоювати рани. Можна самостійно приготувати освіжаючий тонік для догляду за в'янучої, втомленою шкірою. Для цього вам потрібно взяти два апельсина, чашку натурального фруктового оцту. Зніміть тонким шаром шкірку з апельсинів, отриману цедру подрібніть, складіть в щільно закривається банку і залийте фруктовим оцтом так, щоб цедра була повністю покрита рідиною. Залиште суміш настоюватися в світлому теплому місці протягом двох тижнів. Весь цей час цедра повинна бути покрита оцтом! Потім вміст банки процідіть, і додайте до отриманої рідини рівна кількість холодної кип'яченої води. Увага! Не слід застосовувати екстракт апельсинової цедри для догляду за шкірою в нерозбавленому вигляді.

На замітку! Що й казати, апельсини для декору самий, що ні на є відповідний фрукт. Крім свічника його плоди можна використовувати у вигляді вазочок, креманок. Але, крім цього, з нього можна змайструвати купу всяких прикрас. Наприклад, таке ... Візьмемо апельсини і ароматну гвоздику. Утиківая апельсин гвоздички по колу, ми отримуємо красивий елемент декору. Але, не забувайте, що крім цього, наш апельсин виконує і роль ароматизатора. Тепер залишилося тільки його прикрасити. Для прикраси можна використовувати всілякі стрічки, банти, тесемочки.
Тепер, коли ми дізналися стільки всього цікавого і корисного про апельсинах, як мені здається, саме час приступати до приготування нашого обіду. Тільки, на початку, ще один маленький секрет.

Все, тепер, коли стіл накритий і прикрашений, вирушаємо на кухню ... Kulina.ru рекомендує до нашого обіду приготувати наступні страви ...

Салат з печінкою і апельсинами

Салат з креветками, апельсинами і авокадо

Форель в духовці з апельсинами

Качка з апельсинами

Торт сирний з апельсинами

Чай з обліпихою і апельсинами

Глінтвейн з апельсинами

Всім смачного!!!
До нових зустрічей у нас на кухні!
Бєляєва Тетяна