1. Нагодувати всіх: швидкі закуски на будь-який смак На вечірки ходять, щоб веселитися і спілкуватися...
2. Кульки з сиру з шинкою
3. Капелюшки печериць з сирною начинкою
4. фаршировані яйця
5. Риба, замаринована в кефірі
6. Пряниковий смузі з полуницею на квасі
7. Квасний коктейль з чорною смородиною
8. Нагодувати всіх: швидкі закуски на будь-який смак
9. Тарталетки - улюбленці вечірок
10. Кульки з сиру з шинкою
11. Капелюшки печериць з сирною начинкою
12. фаршировані яйця
13. Риба, замаринована в кефірі
14. Пряниковий смузі з полуницею на квасі
15. Квасний коктейль з чорною смородиною
16. Нагодувати всіх: швидкі закуски на будь-який смак
17. Тарталетки - улюбленці вечірок
18. Кульки з сиру з шинкою
19. Капелюшки печериць з сирною начинкою
20. фаршировані яйця
21. Риба, замаринована в кефірі
22. Пряниковий смузі з полуницею на квасі
23. Квасний коктейль з чорною смородиною

Нагодувати всіх: швидкі закуски на будь-який смак

Наши общие усилия BiKiNiKa.Com.Ua

На вечірки ходять, щоб веселитися і спілкуватися з друзями, але і про частування забувати не варто. Зазвичай на таких заходах десь в куточку стоїть шведський стіл з їжею і напоями, і кожен бажаючий в будь-який момент може вгамувати голод. І якщо вибрати напої легко, то закуски для вечірки зажадають особливого польоту фантазії, адже вони повинні бути простими і смачними. Так як же швидко і смачно нагодувати друзів, витративши на підготовку мінімум часу і сил?

Тарталетки - улюбленці вечірок

Тарталетки часто подають на фуршетах і вечірках, оскільки це найкращий спосіб сервіровки салату для подібних заходів. Зазвичай тарталетки їдять руками, як бутерброди, без столових приладів.

Змішайте 150 г сиру з 1 ст. л. майонезу, половиною пучка дрібно посіченою кропу і сіллю за смаком. Наповніть сирним кремом тарталетки, а зверху прикрасьте їх червоною ікрою. Подавайте цю красу на зеленому листі салату, прикрасивши маслинами, часточками лимона і свіжою зеленню.

Дуже смачні тарталетки з начинкою з рікотти, маскарпоне і копченого лосося - в цьому випадку всі продукти беруться в рівних кількостях, солятся і перчать за смаком. Такі тарталетки прийнято подавати з зеленою цибулею.

Дуже цікаві й інші поєднання продуктів для начинки - креветки з сиром, курка з грибами, відварене м'ясо з горіхами і апельсинами, мова з вершковим сиром, тунець з помідорами і кукурудзою. У приготуванні тарталеток можна проявляти максимум кулінарної фантазії!

Кульки з сиру з шинкою

Смачні та апетитні сирно-м'ясні кульки стануть прикрасою будь-якої вечірки.

Розтопіть 150 г вершкового масла і змішайте з 200 г подрібненого твердого сиру. Вбийте в масляний сир 1 яйце, всипте склянку борошна, додайте сіль і будь-які спеції. Замісити м'яке тісто, сформуйте з нього кульки, а потім злегка притисніть їх, щоб вийшли невеликі коржики.

Для начинки дрібно порубати 150 г шинки, покладіть невелику кількість на кожен коржик і знову зробіть кульки. Шинка повинна опинитися всередині. Викладіть кульки на змащену маслом Пекарській папір і випікайте в духовці 20 хвилин при температурі 180 ° С. Подавайте зі свіжою зеленню. Ця пікантна закуска прекрасно поєднується з салатами і м'ясом.

Капелюшки печериць з сирною начинкою

Грибна закуска з сиром не тільки дуже смачна, а й красива.

Отже, промийте 200 г великих печериць, видаліть ніжки, а капелюшки посоліть з обох сторін. Для начинки обсмажте у вершковому маслі одну цибулину і порізані кубиками ніжки грибів, а потім додайте 2 збитих яйця. Викладіть в кожну капелюшок по шматочку вершкового масла, зверху - трохи начинки, а потім посипте панірувальними сухарями і тертим сиром. На 200 г грибів вам знадобиться 100 г вершкового масла, 100 г твердого сиру і 1 ст. л. панірувальних сухарів. Запікайте гриби в духовці протягом 10 хвилин при температурі 180 ° С.

До цієї закуски можна подати смажену картоплю або овочі, приготовані на грилі.

фаршировані яйця

Ця ситна і красива закуска з'їдається дуже швидко.

Зваріть 10 яєць круто, остудіть їх, очистіть, розріжте вздовж на дві половинки. Вийміть жовтки, а білки посоліть і поперчіть за смаком. Подрібніть жовтки на дрібній тертці, змішайте з дрібно посіченою цибулиною (не дуже їдкою) і м'якоттю двох авокадо, які теж краще натерти на тертці, щоб начинка вийшла однорідною і ніжною. Для смаку додайте трохи майонезу, добре перемішайте і наповніть сумішшю яєчні «човники», зверху прикрасьте їх підсмаженим беконом і зеленню. Виходить дуже ефектно!

Риба, замаринована в кефірі

Риба, приготована оригінальним способом, є ідеальним стравою для вечірки, оскільки вона смачна, швидка в приготуванні і дуже ефектна. Продукти для маринаду даються на 1 кг риби.

Видаліть у риби нутрощі, плавники і луску, добре її промити, зробіть надрізи, а потім викладіть в керамічний або скляний посуд.

Для маринаду змішайте 400 мл кефіру або натурального йогурту, додайте 3 часточки подрібненого часнику, 1 ст. л. куркуми, перець чилі, сіль і свіжу м'яту за смаком. Потріть на дрібній тертці корінець імбиру вагою 20 г і теж додайте в соус. Викладіть в маринад шматки риби, поставте посуд в холодильник і маринують протягом 30 хвилин. Випікайте рибу в глибокій формі разом з скибочками картоплі, заливши залишками маринаду. Час приготування - півгодини при температурі 180 ° С.

Подавайте пряну і апетитну рибу зі свіжою зеленню і з освіжаючим «Очаківським» квасом !

Пряниковий смузі з полуницею на квасі

Назва цього напою звучить незвично, але після першої дегустації він підкорить серця всіх гостей вечірки. Дуже ситний і смачний смузі легко замінить десерт і порадує ласунів.

Поламайте великими шматками три шоколадних пряника, змішайте з 10 великими ягодами свіжої чи замороженої полуниці і збийте в блендері до однорідної консистенції. Далі влийте в пряникові-ягідну масу квас «Очаківський» - рівно стільки, скільки вам хочеться, все залежить від того, які смузі вам подобаються, густі або рідкі. Пряниковий смузі має насичений шоколадний смак з ягідними відтінками. Подрібніть 4 ст. л. льоду і додайте в напій.

Квасний коктейль з чорною смородиною

Цей коктейль відрізняється вельми оригінальним смаком, оскільки чорна смородина додає до пекучому квасу терпкі в'яжучі нотки. Освіжаючий ефект від цього поєднання збільшується.

Змішайте 20 ягід чорної смородини з 2 ст. л. лимонного соку і 50 мл кленового сиропу. Збийте інгредієнти в блендері до пюреподібних стану, а потім розбавте суміш 800 мл квасу «Очаківський» і протріть коктейль через сито, щоб не залишилося ні найменшої крупинки. Розлийте напій по келихах, додайте в кожен по 1 ст. л. колотого льоду. Такий коктейль чудово поєднується з десертами і фруктами.

Займаючись приготуванням страв, не забудьте про напої - квас «Очаківський» може стати чудовою альтернативою сокам і лимонаду. А ще він відкриває широке поле для експериментів зі змішування коктейлів, алкогольних і безалкогольних. Насолоджуйтесь відпочинком і веселіться, адже літо так швидко змінюється.

Нагодувати всіх: швидкі закуски на будь-який смак

На вечірки ходять, щоб веселитися і спілкуватися з друзями, але і про частування забувати не варто. Зазвичай на таких заходах десь в куточку стоїть шведський стіл з їжею і напоями, і кожен бажаючий в будь-який момент може вгамувати голод. І якщо вибрати напої легко, то закуски для вечірки зажадають особливого польоту фантазії, адже вони повинні бути простими і смачними. Так як же швидко і смачно нагодувати друзів, витративши на підготовку мінімум часу і сил?

Тарталетки - улюбленці вечірок

Тарталетки часто подають на фуршетах і вечірках, оскільки це найкращий спосіб сервіровки салату для подібних заходів. Зазвичай тарталетки їдять руками, як бутерброди, без столових приладів.

Змішайте 150 г сиру з 1 ст. л. майонезу, половиною пучка дрібно посіченою кропу і сіллю за смаком. Наповніть сирним кремом тарталетки, а зверху прикрасьте їх червоною ікрою. Подавайте цю красу на зеленому листі салату, прикрасивши маслинами, часточками лимона і свіжою зеленню.

Дуже смачні тарталетки з начинкою з рікотти, маскарпоне і копченого лосося - в цьому випадку всі продукти беруться в рівних кількостях, солятся і перчать за смаком. Такі тарталетки прийнято подавати з зеленою цибулею.

Дуже цікаві й інші поєднання продуктів для начинки - креветки з сиром, курка з грибами, відварене м'ясо з горіхами і апельсинами, мова з вершковим сиром, тунець з помідорами і кукурудзою. У приготуванні тарталеток можна проявляти максимум кулінарної фантазії!

Кульки з сиру з шинкою

Смачні та апетитні сирно-м'ясні кульки стануть прикрасою будь-якої вечірки.

Розтопіть 150 г вершкового масла і змішайте з 200 г подрібненого твердого сиру. Вбийте в масляний сир 1 яйце, всипте склянку борошна, додайте сіль і будь-які спеції. Замісити м'яке тісто, сформуйте з нього кульки, а потім злегка притисніть їх, щоб вийшли невеликі коржики.

Для начинки дрібно порубати 150 г шинки, покладіть невелику кількість на кожен коржик і знову зробіть кульки. Шинка повинна опинитися всередині. Викладіть кульки на змащену маслом Пекарській папір і випікайте в духовці 20 хвилин при температурі 180 ° С. Подавайте зі свіжою зеленню. Ця пікантна закуска прекрасно поєднується з салатами і м'ясом.

Капелюшки печериць з сирною начинкою

Грибна закуска з сиром не тільки дуже смачна, а й красива.

Отже, промийте 200 г великих печериць, видаліть ніжки, а капелюшки посоліть з обох сторін. Для начинки обсмажте у вершковому маслі одну цибулину і порізані кубиками ніжки грибів, а потім додайте 2 збитих яйця. Викладіть в кожну капелюшок по шматочку вершкового масла, зверху - трохи начинки, а потім посипте панірувальними сухарями і тертим сиром. На 200 г грибів вам знадобиться 100 г вершкового масла, 100 г твердого сиру і 1 ст. л. панірувальних сухарів. Запікайте гриби в духовці протягом 10 хвилин при температурі 180 ° С.

До цієї закуски можна подати смажену картоплю або овочі, приготовані на грилі.

фаршировані яйця

Ця ситна і красива закуска з'їдається дуже швидко.

Зваріть 10 яєць круто, остудіть їх, очистіть, розріжте вздовж на дві половинки. Вийміть жовтки, а білки посоліть і поперчіть за смаком. Подрібніть жовтки на дрібній тертці, змішайте з дрібно посіченою цибулиною (не дуже їдкою) і м'якоттю двох авокадо, які теж краще натерти на тертці, щоб начинка вийшла однорідною і ніжною. Для смаку додайте трохи майонезу, добре перемішайте і наповніть сумішшю яєчні «човники», зверху прикрасьте їх підсмаженим беконом і зеленню. Виходить дуже ефектно!

Риба, замаринована в кефірі

Риба, приготована оригінальним способом, є ідеальним стравою для вечірки, оскільки вона смачна, швидка в приготуванні і дуже ефектна. Продукти для маринаду даються на 1 кг риби.

Видаліть у риби нутрощі, плавники і луску, добре її промити, зробіть надрізи, а потім викладіть в керамічний або скляний посуд.

Для маринаду змішайте 400 мл кефіру або натурального йогурту, додайте 3 часточки подрібненого часнику, 1 ст. л. куркуми, перець чилі, сіль і свіжу м'яту за смаком. Потріть на дрібній тертці корінець імбиру вагою 20 г і теж додайте в соус. Викладіть в маринад шматки риби, поставте посуд в холодильник і маринують протягом 30 хвилин. Випікайте рибу в глибокій формі разом з скибочками картоплі, заливши залишками маринаду. Час приготування - півгодини при температурі 180 ° С.

Подавайте пряну і апетитну рибу зі свіжою зеленню і з освіжаючим «Очаківським» квасом !

Пряниковий смузі з полуницею на квасі

Назва цього напою звучить незвично, але після першої дегустації він підкорить серця всіх гостей вечірки. Дуже ситний і смачний смузі легко замінить десерт і порадує ласунів.

Поламайте великими шматками три шоколадних пряника, змішайте з 10 великими ягодами свіжої чи замороженої полуниці і збийте в блендері до однорідної консистенції. Далі влийте в пряникові-ягідну масу квас «Очаківський» - рівно стільки, скільки вам хочеться, все залежить від того, які смузі вам подобаються, густі або рідкі. Пряниковий смузі має насичений шоколадний смак з ягідними відтінками. Подрібніть 4 ст. л. льоду і додайте в напій.

Квасний коктейль з чорною смородиною

Цей коктейль відрізняється вельми оригінальним смаком, оскільки чорна смородина додає до пекучому квасу терпкі в'яжучі нотки. Освіжаючий ефект від цього поєднання збільшується.

Змішайте 20 ягід чорної смородини з 2 ст. л. лимонного соку і 50 мл кленового сиропу. Збийте інгредієнти в блендері до пюреподібних стану, а потім розбавте суміш 800 мл квасу «Очаківський» і протріть коктейль через сито, щоб не залишилося ні найменшої крупинки. Розлийте напій по келихах, додайте в кожен по 1 ст. л. колотого льоду. Такий коктейль чудово поєднується з десертами і фруктами.

Займаючись приготуванням страв, не забудьте про напої - квас «Очаківський» може стати чудовою альтернативою сокам і лимонаду. А ще він відкриває широке поле для експериментів зі змішування коктейлів, алкогольних і безалкогольних. Насолоджуйтесь відпочинком і веселіться, адже літо так швидко змінюється.

Нагодувати всіх: швидкі закуски на будь-який смак

На вечірки ходять, щоб веселитися і спілкуватися з друзями, але і про частування забувати не варто. Зазвичай на таких заходах десь в куточку стоїть шведський стіл з їжею і напоями, і кожен бажаючий в будь-який момент може вгамувати голод. І якщо вибрати напої легко, то закуски для вечірки зажадають особливого польоту фантазії, адже вони повинні бути простими і смачними. Так як же швидко і смачно нагодувати друзів, витративши на підготовку мінімум часу і сил?

Тарталетки - улюбленці вечірок

Тарталетки часто подають на фуршетах і вечірках, оскільки це найкращий спосіб сервіровки салату для подібних заходів. Зазвичай тарталетки їдять руками, як бутерброди, без столових приладів.

Змішайте 150 г сиру з 1 ст. л. майонезу, половиною пучка дрібно посіченою кропу і сіллю за смаком. Наповніть сирним кремом тарталетки, а зверху прикрасьте їх червоною ікрою. Подавайте цю красу на зеленому листі салату, прикрасивши маслинами, часточками лимона і свіжою зеленню.

Дуже смачні тарталетки з начинкою з рікотти, маскарпоне і копченого лосося - в цьому випадку всі продукти беруться в рівних кількостях, солятся і перчать за смаком. Такі тарталетки прийнято подавати з зеленою цибулею.

Дуже цікаві й інші поєднання продуктів для начинки - креветки з сиром, курка з грибами, відварене м'ясо з горіхами і апельсинами, мова з вершковим сиром, тунець з помідорами і кукурудзою. У приготуванні тарталеток можна проявляти максимум кулінарної фантазії!

Кульки з сиру з шинкою

Смачні та апетитні сирно-м'ясні кульки стануть прикрасою будь-якої вечірки.

Розтопіть 150 г вершкового масла і змішайте з 200 г подрібненого твердого сиру. Вбийте в масляний сир 1 яйце, всипте склянку борошна, додайте сіль і будь-які спеції. Замісити м'яке тісто, сформуйте з нього кульки, а потім злегка притисніть їх, щоб вийшли невеликі коржики.

Для начинки дрібно порубати 150 г шинки, покладіть невелику кількість на кожен коржик і знову зробіть кульки. Шинка повинна опинитися всередині. Викладіть кульки на змащену маслом Пекарській папір і випікайте в духовці 20 хвилин при температурі 180 ° С. Подавайте зі свіжою зеленню. Ця пікантна закуска прекрасно поєднується з салатами і м'ясом.

Капелюшки печериць з сирною начинкою

Грибна закуска з сиром не тільки дуже смачна, а й красива.

Отже, промийте 200 г великих печериць, видаліть ніжки, а капелюшки посоліть з обох сторін. Для начинки обсмажте у вершковому маслі одну цибулину і порізані кубиками ніжки грибів, а потім додайте 2 збитих яйця. Викладіть в кожну капелюшок по шматочку вершкового масла, зверху - трохи начинки, а потім посипте панірувальними сухарями і тертим сиром. На 200 г грибів вам знадобиться 100 г вершкового масла, 100 г твердого сиру і 1 ст. л. панірувальних сухарів. Запікайте гриби в духовці протягом 10 хвилин при температурі 180 ° С.

До цієї закуски можна подати смажену картоплю або овочі, приготовані на грилі.

фаршировані яйця

Ця ситна і красива закуска з'їдається дуже швидко.

Зваріть 10 яєць круто, остудіть їх, очистіть, розріжте вздовж на дві половинки. Вийміть жовтки, а білки посоліть і поперчіть за смаком. Подрібніть жовтки на дрібній тертці, змішайте з дрібно посіченою цибулиною (не дуже їдкою) і м'якоттю двох авокадо, які теж краще натерти на тертці, щоб начинка вийшла однорідною і ніжною. Для смаку додайте трохи майонезу, добре перемішайте і наповніть сумішшю яєчні «човники», зверху прикрасьте їх підсмаженим беконом і зеленню. Виходить дуже ефектно!

Риба, замаринована в кефірі

Риба, приготована оригінальним способом, є ідеальним стравою для вечірки, оскільки вона смачна, швидка в приготуванні і дуже ефектна. Продукти для маринаду даються на 1 кг риби.

Видаліть у риби нутрощі, плавники і луску, добре її промити, зробіть надрізи, а потім викладіть в керамічний або скляний посуд.

Для маринаду змішайте 400 мл кефіру або натурального йогурту, додайте 3 часточки подрібненого часнику, 1 ст. л. куркуми, перець чилі, сіль і свіжу м'яту за смаком. Потріть на дрібній тертці корінець імбиру вагою 20 г і теж додайте в соус. Викладіть в маринад шматки риби, поставте посуд в холодильник і маринують протягом 30 хвилин. Випікайте рибу в глибокій формі разом з скибочками картоплі, заливши залишками маринаду. Час приготування - півгодини при температурі 180 ° С.

Подавайте пряну і апетитну рибу зі свіжою зеленню і з освіжаючим «Очаківським» квасом !

Пряниковий смузі з полуницею на квасі

Назва цього напою звучить незвично, але після першої дегустації він підкорить серця всіх гостей вечірки. Дуже ситний і смачний смузі легко замінить десерт і порадує ласунів.

Поламайте великими шматками три шоколадних пряника, змішайте з 10 великими ягодами свіжої чи замороженої полуниці і збийте в блендері до однорідної консистенції. Далі влийте в пряникові-ягідну масу квас «Очаківський» - рівно стільки, скільки вам хочеться, все залежить від того, які смузі вам подобаються, густі або рідкі. Пряниковий смузі має насичений шоколадний смак з ягідними відтінками. Подрібніть 4 ст. л. льоду і додайте в напій.

Квасний коктейль з чорною смородиною

Цей коктейль відрізняється вельми оригінальним смаком, оскільки чорна смородина додає до пекучому квасу терпкі в'яжучі нотки. Освіжаючий ефект від цього поєднання збільшується.

Змішайте 20 ягід чорної смородини з 2 ст. л. лимонного соку і 50 мл кленового сиропу. Збийте інгредієнти в блендері до пюреподібних стану, а потім розбавте суміш 800 мл квасу «Очаківський» і протріть коктейль через сито, щоб не залишилося ні найменшої крупинки. Розлийте напій по келихах, додайте в кожен по 1 ст. л. колотого льоду. Такий коктейль чудово поєднується з десертами і фруктами.

Займаючись приготуванням страв, не забудьте про напої - квас «Очаківський» може стати чудовою альтернативою сокам і лимонаду. А ще він відкриває широке поле для експериментів зі змішування коктейлів, алкогольних і безалкогольних. Насолоджуйтесь відпочинком і веселіться, адже літо так швидко змінюється.