Наши общие усилия BiKiNiKa.Com.Ua

Оладки з ягодами і йогуртом

Юлія Висоцька готує пишні оладки на йогурті і подає їх разом з соусом з чорниці, апельсина і лайма.

Оладки з ягодами від Юлії Висоцької

Складові:

• пшеничне борошно - 110 г
• цукрова пудра - 60 г
• яйця курячі - 1 шт.
• м'ята - 3 гілочки
• молоко - 150 мл
• йогурт жирний - 100 г
• рослинне масло - 2 ст. л.
• розпушувач - 1 ст. л.

Для соусу:

• чорниця - 300 г
• апельсин - 1 шт.
• лайм - 1 шт.
• цукрова пудра - 75 г
• вершкове масло - 1 ч. л.
• ванільний екстракт - 1 ч. л.
• кукурудзяний крохмаль - 1 ч. л.

Рецепт приготування:

1. Борошно змішати з розпушувачем.
2. Яйце збити з молоком і 60 г цукрової пудри, додати борошно і вимішати, щоб вийшло тісто однорідної консистенції, без грудок.
3. Розігріти в сковороді трохи рослинного масла і посмажити оладки.
4. Цедру апельсина натерти на дрібній тертці. Крохмаль розвести в 50 мл холодної води.
5. З лайма і апельсина вичавити сік.
6. Приготувати соус: розтопити в сковороді вершкове масло, додати ягоди, 75 г цукрової пудри і потомить пару хвилин на повільному вогні.
7. Додати цедру апельсина, ванільний екстракт, сік лайма і апельсина, крохмальну воду, все перемішати і остудити.
8. Полити оладки ягідним соусом, прикрасити м'ятою і подавати з йогуртом.

Нагадаємо, раніше ми ділилися рецептом пісних оладок на мінеральній воді . Сайт "Сегодня" також писав, як приготувати дієтичні оладки з цільнозерновий борошна . Крім цього, ми розповідали, як зробити грушеві оладки за рецептом Джеймі Олівера .

Дивіться відео, як приготувати апельсинові оладки:

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram