Наши общие усилия BiKiNiKa.Com.Ua

Сирний кекс з родзинками

Для приготування випічки підійде будь-який сир. Щоб в готовому кекс не траплялися крупинки, сир потрібно попередньо протерти через сито.

Сирний кекс "Дивовижний"

Складові:

• сир жирний - 270 г
• маргарин - 150 г
• цукор - 250 г
• яйця курячі великі - 3 шт.
• ванілін - 1 ч.л.
• родзинки без кісточок - 100 г
• розпушувач - 1 пакет
• борошно - 300 г

Рецепт приготування:

1. Розм'якшений маргарин або масло збити з цукром і ваніліном до однорідного стану. Потім додати протертий через сито сир і збити до однорідного стану.
2. Потім додати яйця і збити до отримання однорідної кремоподібної маси.
3. Тепер просіяти зверху всю муку з розпушувачем. Додати промитий і обсушену родзинки. Перемішати ложкою або лопаткою до однорідного стану. Вийде досить густе і в'язке тісто.
4. Форму для кексу заповнити підготовленим тестом. Якщо у вас форма силіконова, її не потрібно нічим змащувати. Звичайну форму слід застелити папером для випічки або змастити маргарином і припудрити борошном. Тісто добре піднімається при випічці, тому воно повинно заповнити форму не більш, ніж на 2/3.
5. Випікати кекс в розігрітій до 165-170 ° C духовці близько години. Готовність перевірити дерев'яною шпажкою.
6. Дати кексу охолонути в формі до теплого стану. Потім вийняти його і посипати зверху цукровою пудрою.

Порада: в тісто можна додати дрібно натерту апельсинову цедру.

Нагадаємо, раніше ми ділилися рецептом ніжного сирного крему з фруктами і пластівцями . Сайт "Сегодня" також ділився рецептом млинцевого торта з сирною начинкою .

Дивіться відео, як приготувати смачний домашній сметанник:

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram