Наши общие усилия BiKiNiKa.Com.Ua

Eva Grimm Кухарчук 7 рівня

• 20 вересня 2011, 16:26
• 43571

Дуже смачно, дуже просто, красиво і святково! Ідею мені підказала одна дівчина з інтернету, яка пробувала щось подібне в ресторані, але рецепта я не знайшла в інтернеті більш-менш осудної, довелося придумати! Якраз у вихідні я їду на дівічнік до нареченої брата за місто, обов'язково приготую з собою. У 100 гр 120 ккал, що навіть менше ніж в відвареної грудях. Заходьте і угощайтесь!

Замарінуем куро-груди в лимонному соці, солі, перці. Нарубаємо крабове м'ясо і додамо зелень (за бажанням, у мене був кріп), сіль, перець. Виллємо в масу половину яйця і перемішати.

Обсмажити на олії з усіх боків, попередньо вмочивши в половину яйця (температура вище середньої, у мене з можливих 9-ти стояло 7) 5-7 хвилин до рум'яності. Я трохи ще зверху підсолила. Не треба гасити! Куро-груди не любить такого і буде гумової, щоб зберегти соковитість, утворивши корочку на поверхні! Вимикаємо вогонь, закриваємо кришкою і даємо пару хвилин постояти, щоб тепло пройшло до серединки продукту.