1. У чому користь насіння соняшнику?
2. Чи можна їсти насіння вагітним?
3. Насіння соняшнику та цукровий діабет
4. Клацайте по правилам

Наши общие усилия BiKiNiKa.Com.Ua

У нашій країні немає людини, яка хоча б раз не пробував насіння соняшнику. Хтось вважає, що вони шкідливі, особливо через те, що відмовитися їх «гризти» або «лузати» вкрай складно, а інші думають, що насіння - просто смачний продукт, яким можна насолодитися, коли нема чого робити. І лише невелика частина любителів думають про користь і шкоду насіння соняшнику, а між іншим, позитивного при розумному вживанні набагато більше.

У чому користь насіння соняшнику?

• Як би ви не любили насіння, в день намагайтеся з'їдати не більше 100 гр.
• Насіння соняшнику багаті вітамінами E, D і А, поліненасиченими кислотами і рослинними жирами. Ці елементи сповільнюють процес старіння і знижують рівень холестерину, покращують зір і впливають на склад крові, допомагають краще засвоюватися кальцію. У продукті багато заліза, йоду, цинку і фтору, ці мікроелементи зберігаються навіть при довгому зберіганні насіння. Вченими доведено користь насіння і для серцево-судинної системи, вони є профілактичним засобом від інфаркту міокарда та атеросклерозу.
• Міф, що у любителів насіння псуються нігті, розвінчаний. Навпаки, речовини, що входять до складу насіння, покращують стан нігтів і волосся, тому все частіше в складі косметичних засобів можна зустріти цей продукт.
• Вживання насіння допоможе позбутися від тяги до паління, тому багато, хто одержимий цією шкідливою звичкою, позбавляються від неї за допомогою соняшнику.
• Крім цього, речовини, що містяться в цьому продукті, сприяють зміцненню кісток, швидкому загоєнню ран і зменшують апетит, що так важливо під час дотримання дієти.
• Психологи заявляють, що насіння - це чудове заспокійливе, сам процес клацання допомагає відволіктися від проблем.

Насіння можуть бути шкідливі?

Незважаючи на корисні властивості насіння, не варто забувати про шкоду вживати їх в необмеженій кількості. Перш за все, користь і шкода насіння соняшнику - в калорійності. Лікарі розходяться в думках: одні вважають, що це допомагає під час дієти помітно знизити апетит, а інші стверджують, що сам продукт може стати причиною набору зайвої ваги, особливо, якщо його їсти більше норми і щодня. У 100 грамах продукту близько 500 ккал.

Все про користь і шкоду гарбузового насіння читайте в нашій статті .Цінна інформація: користь і шкода кукурудзи .

У насінні соняшнику під час зберігання накопичується шкідлива речовина кадмій, яке може стати причиною захворювань нервової системи і нирок. Щоб уникнути потрапляння кадмію в організм, їжте тільки свіжі насіння. Великої шкоди вони можуть надати зубної емалі і зв'язкам. Музикантам категорично заборонено лузати насіння, через них голос сідає і з'являється хрипота.

Ще один мінус, про яку знають всі, - це прихильність. З'ївши кілька насіння, відмовитися від них вкрай складно. Часто процес завершується тільки тоді, коли все з'їдено.

Чи можна їсти насіння вагітним?

У період виношування дитини жінка повинна уважно стежити за своїм харчуванням і вибирати тільки свіжі і корисні продукти, але нерідко майбутня мама шалено хоче насіння. Чи потрібно себе стримувати, в чому користь і шкода насіння соняшнику для вагітних?

Перш за все, не потрібно слухати прикмети і народні передбачення. Зазвичай бабусі кажуть, що насіння можуть викликати передчасні пологи, пом'якшити матку, знизити імунітет дитини, а деякі стверджують, що малюк буде «сопливих, слинявим і плаксою», але це всього лише вигадки. А ось те, що дитина народиться смаглявим або з великою чорною шевелюрою, може виявитися правдою, якщо жінка зловживає продуктом.

Лікарі радять їсти насіння соняшнику, адже в них містяться компоненти, корисні для вагітної жінки і плоду. Вони здатні позбавити від печії, особливо в 3 триместрі вагітності, нудоти, блювоти, поліпшити роботу серцево-судинної системи і нирок, які в період виношування дитини перевантажені, регулювати кислотний баланс, зміцнити шкірні покриви.

Насіння соняшнику та цукровий діабет

При цукровому діабеті лузати насіння не заборонено, тим більше в них міститися речовини, які надають позитивний вплив на організм діабетиків. Але шкода і користь насіння соняшнику при діабеті залежить від калорійності продукту. Діабетикам не можна їсти смажені і очищені насіння, тільки висушені.

Клацайте по правилам

Щоб насіння принесли тільки користь, пам'ятайте про деякі правила вживання:

• Щоденна норма - 100 гр., Її перевищувати не можна, переїдання може викликати нудоту, болі в шлунку і кишечнику і навіть блювоту.
• Насіння повинні бути чистими, тому готувати їх краще самостійно. Купуйте їх сирими в закритому пакеті або виростите соняшник самі, промийте і підсушіть стигле насіння.
• Під час смаження велика частина корисних речовин втрачається, тому краще насіння є в підсушеному вигляді.
• Щоб уникнути проблем із зубами, очищайте насіння від шкаралупи руками. Але не купуйте очищений продукт, в ньому корисних речовин практично немає.

Насіння соняшнику корисні, але все-таки потрібно знати міру і правила вживання. Їх не заборонено їсти під час вагітності та при цукровому діабеті, але обов'язково пам'ятайте про обмеження.