1. Смачну каву зварити нескладно, якщо ви знаєте тонку науку грамотного поводження з кави і правила приготування...

Смачну каву зварити нескладно, якщо ви знаєте тонку науку грамотного поводження з кави і правила приготування цього смачного напою.

Наши общие усилия BiKiNiKa.Com.Ua

Без сумніву, кава є одним з найпопулярніших напоїв сучасної людини. Вже один його аромат дарує заряд бадьорості і енергії на цілий день, а смакові якості правильно приготовленого напою здатні захоплювати найвимогливіших гурманів. Давайте дізнаємося, як правильно зварити смачну каву, щоб розкрити всі його унікальні якості. Спробуємо освоїти тонку науку грамотного поводження з кави.

Нюансів правильного приготування смачної кави багато. Важливі навіть правила зберігання, не дотримуючись які, зварити смачну каву просто не вийде через неякісність продукту. Отже, якщо ви купуєте каву в зернах, підберіть для нього герметично закривається ємність з порцеляни або скла, щоб максимально зберегти його аромат і смак, толшько тоді кава буде смачним. Готова кава зазвичай вже продається в спеціально пристосованих для зберігання ємностях. Однак навіть щільно закритий посуд з кавою слід тримати в сухості і прохолоді, так як тепла і волога атмосфера негативно позначається на його якостях.

Щоб правильно зварити смачну каву, вам знадобиться спеціальний посуд і навіть вода. Кип'ячена вода або вода з під крана не підходять, краще брати бутильовану або фільтровану. А ось з водою з мінеральних джерел варто бути обережніше: її хімічний склад може виявитися непридатним для приготування кави (напій придбає неприємний присмак). Що ж стосується посуду, то самий srecysq традиційно кави виходить в турці або кавнику, але слід брати посуд тільки з певних матеріалів: скла, кераміки, фарфору, фаянсу. Також підійде емальований посуд або посуд з нержавіючої сталі. Інші матеріали можуть викликати окислення, що негайно позначиться на смакових якостях кави.

Ще один секрет смачної кави - перед тим як поставити посуд на вогонь, сполосніть її гарячою водою. Коли кава почне закипати, киньте в кавник трішки солі, щоб надати напою більш виразний смак. Не допускайте перекипання, адже від цього постраждають і смакові якості кави, і його аромат. Коли напій буде готовий, додайте в кавник буквально половинку чайної ложки холодної накопичений води, щоб прискорити процес осідання кавовій маси на дно посуду. Ну і, звичайно, пам'ятаєте, що смачну каву - це свіжоприготований кави, так як з часом його аромат вивітрюється, а смак псується.

Крім перерахованих вище маленьких підказок ви можете використовувати і інші «фішки», які допоможуть вам зварити дійсно вишуканий і смачну каву. Наприклад, можна отримати дуже смачну каву, якщо в процесі приготування кави покладіть в нього спеції. Для цієї мети найкраще підходять кориця, кардамон, гвоздика, запашний перець. Можете спробувати проекспериментувати і з іншими прянощами, проте не перестарайтеся, адже прянощі мають власний смак і аромат, які будуть посилені дією кави.

Оригінальні рецепти напоїв з кави

Якщо вам хочеться не просто зварити каву, а спробувати щось незвичайне і вишуканості, ви можете спробувати поєднати його з іншими напоями, щоб отримати масу різноманітних смаків. Так, кава можна поєднувати з яйцем, маслом, сиром, зефіром, шоколадом, тоніком і навіть пивом. Детально про це ми розповідаємо в статті кавові напої - сім рецептів з усього світу , Спробуйте, дуже смачно.

для Arabio.RU - журнал про моду і стиль
Ольга Спаська © Усі права захищені