Наши общие усилия BiKiNiKa.Com.Ua

Смажена курка - одне з найулюбленіших страв на будь-якому столі. Щоб приготувати її смачно, необхідно знати кілька секретів. Страви з неї стануть відмінним варіантом для пікніка і прекрасно прикрасять будь-який святковий стіл.

Як смачно посмажити курку на сковороді?

Інгредієнти:

• куряча тушка - 755 г;
• молоко - 195 мл;
• спеції ;
• мелена паприка - 10 г;
• часниковий порошок - 5 г;
• борошно пшеничне - 65 г;
• масло рослинне - 45 мл.

приготування

Тушку птиці промиваємо, промаківаем серветками і рубаємо ножем на порційні шматочки. У глибоку миску наливаємо холодну молоко і викладаємо м'ясо. Через 10 хвилин дістаємо його, відкидаємо в друшляк і відставляємо в сторону.

У мисочку висипаємо всі спеції: паприку, сіль, перець, часниковий порошок і ретельно перемішуємо. Присипаємо курку ароматної сухою сумішшю і перемішуємо. Кожен курячий шматочок паніруємо в борошні, викладаємо в розпечене заздалегідь масло і обсмажуємо до рум'яного стану, помішуючи, з усіх боків. Подаємо смажені смачні курячі шматочки з будь-яким гарніром і овочами.

Як смачно і швидко посмажити курку?

Інгредієнти:

• курка - 555 г;
• вино - 45 мл;
• аджика - 2 ст. ложки;
• часник - за бажанням;
• спеції;
• зелень.

приготування

Курку обробляв, на невеликі шматочки і злегка відбиваємо. У мисці перемішуємо аджику з вином і додаємо спеції. Занурюємо м'ясо і в отриманий маринад і залишаємо на пару годин. Сковороду розігріваємо з маслом, акуратно викладаємо курячі шматки і обсмажуємо з двох сторін. Перед подачею присипаємо блюдо подрібненим часником і рубаною зеленню.

Як смачно посмажити курку шматочками?

Інгредієнти:

• курка - 545 г;
• спеції;
• базилік, орегано, коріандр - по щіпці;
• масло рослинне.

приготування

Курку розрубуємо ножем на шматочки і натираємо спеціями і травами. Далі викладаємо заготовки на сковороду, поливаємо маслом і смажимо курку протягом 35 хвилин, періодично перевертаючи. Перевіряємо готовність страви виделкою і подаємо до столу.

Як смачно посмажити філе курки на сковороді?

Інгредієнти:

• куряче філе - 545 г;
• лимон - 10 г;
• сода - щіпка;
• картопляний крохмаль - щіпка;
• борошно;
• масло рослинне;
• кунжут (насіння) - за бажанням;
• спеції.

приготування

Філе нарізаємо невеликими шматочками, подсаливаем за смаком і додаємо дрібку соди. Потім скроплюємо м'ясо лимонним соком і посипаємо картопляним крохмалем. Гарненько все перемішуємо і залишаємо філе для маринування на 15 хвилин. Після цього паніруємо курячі шматочки в борошні і викладаємо на розігріту сковороду, додавши трохи рослинного маслечка. Обсмажуємо заготовки на середньому вогні, до появи апетитною скоринки. Ось і все, дуже смачне смажене філе на сковороді, готово! Перед подачею посипаємо блюдо за бажанням насінням кунжуту.

Як смачно посмажити гомілку курки на сковороді?

Інгредієнти:

• куряча свіжа гомілку - 755 г;
• цибуля ріпчаста - 55 г;
• масло рослинне - 15 мл;
• вода - 0,5 ст .;
• спеції.

приготування

Пропонуємо вам ще один рецепт смачно посмаженої курки. Отже, гомілки промиваємо під водою, промаківаем серветкою і подсаливаем їх на смак. Викладаємо курку в каструлю і залишаємо приблизно на 35 хвилин. Далі наливаємо в сковороду необхідну кількість масла, розігріваємо його і викладаємо замариновані гомілки. Обсмажуємо м'ясо з усіх боків до утворення красивою золотистої скоринки, на невеликому вогні. Цибулю чистимо, шаткуємо півкільцями, викладаємо до м'яса і підрум'янюємо все разом до тих пір, поки цибуля не набуде яскраво-золотистий відтінок. Після цього вливаємо трохи води, прикриваємо кришкою сковороду і Томім блюдо кілька хвилин.