1. Простий рецепт з маринуванням м'яса
2. складові
3. Простий і швидкий рецепт
4. складові
5. Смажена нутрія з зеленою цибулькою
6. складові
7. приготування
8. Смажимо м'ясо нутрії відбитими шматками
9. ігредіенти
10. складові
11. Відео «Готуємо Нутрієві м'ясо з часником і цибулею»

Наши общие усилия BiKiNiKa.Com.Ua

Нутрія зажарена неважливо, яким способом на сковороді або в духовці або на вугіллі дуже смачне, ароматне і корисне блюдо.

М'ясо цього охайного симпатичного звірка делікатесне і його дуже цінують і намагаються вживати частіше ті, хто, дотримується якихось дієт. У ньому міститься більше 25 відсотків хорошоусвояемого білка., В 100 гр. цього продукту близько 130-180 кілокалорій.

Простий рецепт з маринуванням м'яса

Рецепт дуже простий і ми сподіваємося, що він вам сподобається!

складові

• одна нутрія середніх розмірів;
• одна головка ріпчастої цибулі;
• сіль;
• чорний мелений перець;
• кілька лаврових листочків;
• рослинна олія;
• додаткові спеції за смаком на ваш розсуд.

приготування

1. Насамперед потрібно обробити нутрієву тушку на шматки (розмір шматків може бути довільний).
2. Складаємо їх в каструлю.
3. Лучок чистять і нарізають полуколечкамі.
4. Після додавання солі, чорного перцю, лаврового листочків і інших спецій ставимо маринуватися годин на п'ять.

   Ми залишаємо для маринування

5. За подія цього часу розігріваємо сковороду і наливаємо в неї рослинне масло.
6. Ложем на сковороду наше вже встигло промаринуватися мяско.
7. Смажити потрібно близько сорока хвилин.
8. У разі необхідності додайте трошки водички.

   Готові шматки м'яса нутрії

Все наше апетитне і просте в приготуванні страва готова! Насолоджуйтеся приємним смаком і тонким ароматом!

Простий і швидкий рецепт

До мене часто приїжджають друзі і родичі з міста. Не забувають і внуки школярі. І все канікули з великим задоволенням проводять у мене в селі. Я, звичайно ж, намагаюся, побалувати моїх бешкетників чимось смачненьким. Вони обожнюють борщі і супи, який я варю ще з тих рецептами, за якими варила моя мама і бабуся. Особливо вони люблять страви з м'яска нутрії, котлетки з печеночки і саме м'ясце як би я його не зварила: відварювала, смажила або запікала в духовці.

Страви з м'яса нутрії я готую з величезним задоволенням, тому, що дуже багато знаю про його корисні властивості. Сама якість м'яска ідеальне, тому, що нутрії з нашого особистого господарства, яких ми годуємо тільки чистими кормами. Сьогодні я розповім, як смажиться м'ясо нутрії на сковороді. Сам рецепт виключно простий, а результат чудовий.

складові

• нутрія одна тушка;
• приправа для м'яса;
• лавровий лист;
• сіль;
• чорний запашний перець - 5 штучок;
• запашний мелений перець;
• рослинна олія.

приготування

1. Насамперед потрібно обробити тушку. У нутрії немає занадто товстих кісток, тому з усього інструменту нам знадобиться лише добре заточений ніж. Для цього блюдо підійде будь-який мяско взяте з будь-якої частини тушки неважливо спинка це, ребра або ніжки.
2. Шматочки натираємо сіллю, а потім спеціальної приправою для м'яса.
3. Ложем в сторонку, щоб трохи просочилося, недовго близько десяти хвилин.
4. Сковороду ставимо на вогонь і наливаємо трохи води. Чекаємо, коли вона закипить.
5. Потім ложем в неї шматочки нашого м'яска. Варимо хвилин п'ять. Пробуємо на сіль, можливо потрібно буде трохи додати. Ложем лаврові листочки, на три хвилини, а потім відразу ж їх прибираємо.
6. Кидаємо п'ять горошин чорного запашного перцю.
7. Варимо практично до повної готовності м'яска, поки не википить вода, в разі потреби підливати гарячу кип'ячену воду.
8. Коли водичка википить повністю, потрібно посипати вже розм'якшені шматочки Нутрієві м'яска запашним перчиком.
9. Наливаємо кілька ложок рослинного масла і підсмажуємо з усіх боків.

Красиво і смачно!

От і все! Як бачите, немає ніяких складнощів, але м'ясо виходить виключно м'яке, ароматно і дуже апетитне!

Смажена нутрія з зеленою цибулькою

Цей рецепт дуже сподобається любителям м'ясної кухні, яким іноді хочеться деякої розмаїтості. Для цього достатньо лише придбати тушку нутрії, а всі інші інгредієнти, дуже прості і є завжди під рукою у будь-якої господині. Готувати за цим рецептом дуже, просто, але мяско виключно смачне. На підготовку піде не більше півгодини і воно може бути приготовлено не тільки до свята, а й з-за своєї простоти до несподіваного приходу гостей або просто під настрій в будь-який час.

Пучки зеленої цибулі

складові

• м'ясо нутрії - один кілограм;
• одна цибулина;
• цибулька зелений - дві штучки;
• сіль;
• чорний мелений перець.

Цих інгредієнтів вистачить для приготування хороших трьох порцій.

приготування

Як правило, вага Нутрієві тушки до двох кілограм. Якщо ви придбали таку, то розріжте її навпіл - цього буде достатньо.

1. Хорошенечко вимийте одну половинку.
2. Зріжте і дрібніші наріжте жир.
3. Розріжте нутрію на порції.
4. Поставте сковороду і розігрійте.
5. Викладіть на неї зрізаний жир і обсмажують постійно помішуючи.
6. Після того як жир розтопиться покладіть м'ясо і обсмажте з обох сторін.
7. Налийте трохи водички і накрийте кришкою, щоб мяско трохи пропарити.
8. Тим часом наріжте цибулю полуколечкамі і поріжте зелена цибулька.
9. Зазвичай м'ясо гаситься близько п'ятнадцяти хвилин.
10. Після закінчення цього часу потрібно додати нарізаний півкільцями цибулю, сіль і поперчити.
11. Накриваємо кришкою і знову тушкуємо ще хвилин п'ять, не забуваючи час від часу помішувати.
12. На завершення нам залишається посипати вже готову страву зеленою цибулькою і вимкнути сковороду.

Страва готова і можна подавати до столу! Швидко і смачно!
Смачного!
Відео «Як посмажити нутрію в сметані»
У цьому відео показано приготування цікавого страви - смажена нутрія в сметані!

Смажимо м'ясо нутрії відбитими шматками

Дуже цікавий рецепт свого роду відбивні з нутрії.

ігредіенти

• м'якоть м'яса нутрії - один кілограм;
• лимонна кислота - одна чайна ложечка;
• 3 ст. л. вершкового масла;
• 3 ст. л. мелених сухарів;
• одне яєчко;
• п'ятдесят грам сиру (твердого сорту);
• один лимончик;
• сіль;
• кріп або петрушка;
• чорний мелений перець;
• спеції.

приготування

1. Насамперед потрібно нарізати м'ясо великими шматками, ну наприклад розміром з половину долоні.
2. Відбиваємо його.
3. Посипаємо лимонною кислотою, перчиком, солимо.
4. Збиваємо яйце, роблячи свого роду кляр.
5. Змочуємо кожен шматочок в нашому клярі.
6. Обвалюють у сухарях, які попередньо потрібно змішати з дрібно натертим сирком.
7. Розтоплюємо на сковороді вершкове масло, хоча може підійти будь-який жир.
8. Викладаємо і смажимо м'ясо, час від часу перевертаючи його.
9. Ось і все м'ясо нутрії дуже ніжне, а відбите смажиться дуже швидко.
10. Посипаємо різаною зеленню.
11. Подавати можна з будь-яким гарніром: картоплею, кашею, овочами.

Нутрія зажарена цілком з картоплею

Це дуже цікаве і смачне блюдо, для приготування якого нам знадобитися духовка.

Таке блюдо прикрасить будь-який стіл!

складові

• тушка нутрії середнього розміру;
• сіль;
• картопля;
• спеції, цибулю, гриби на ваш розсуд.

приготування

1. Насамперед цілу тушку потрібно як слід натерти сіллю зовні і всередині.
2. Якщо хочемо в підсумку отримати корочку, то всю тушку потрібно обмазати сметанкою або майонезом.
3. Ложем на деко.
4. Розігріваємо духовку.
5. Ставимо в неї деко.
6. Смажимо приблизно півтори години.
7. Ріжемо картоплю.
8. Коли пройде близько сорока хвилин з початку смаження, на деко ложем картопля і перемішуємо його з виділився з Нутрієві тушки соком.
9. Якщо є бажання в цей час можна додати порізаний кільцями цибулю і грибочки.
10. Чекаємо закінчення процесу.
11. Після закінчення заданого часу апетитні і ароматні страви з хрусткою скоринкою готове.

Можна подавати до столу прикрасивши зеленню.
Смачного!

Відео «Готуємо Нутрієві м'ясо з часником і цибулею»

У цьому відео показано про як засмажити нутрію в духовці з часником і цибулею.

Дізнайтесь більше