<

Свіжа нутрія смажена на звичайній сковороді - приголомшливе блюдо! Приготуйте її по одному з пропонованих рецептів

  1. Простий рецепт з маринуванням м'яса
  2. складові
  3. Простий і швидкий рецепт
  4. складові
  5. Смажена нутрія з зеленою цибулькою
  6. складові
  7. приготування
  8. Смажимо м'ясо нутрії відбитими шматками
  9. ігредіенти
  10. складові
  11. Відео «Готуємо Нутрієві м'ясо з часником і цибулею»

Нутрія зажарена неважливо, яким способом на сковороді або в духовці або на вугіллі дуже смачне, ароматне і корисне блюдо.

М'ясо цього охайного симпатичного звірка делікатесне і його дуже цінують і намагаються вживати частіше ті, хто, дотримується якихось дієт. У ньому міститься більше 25 відсотків хорошоусвояемого білка., В 100 гр. цього продукту близько 130-180 кілокалорій.

Простий рецепт з маринуванням м'яса

Рецепт дуже простий і ми сподіваємося, що він вам сподобається!

складові

  • одна нутрія середніх розмірів;
  • одна головка ріпчастої цибулі;
  • сіль;
  • чорний мелений перець;
  • кілька лаврових листочків;
  • рослинна олія;
  • додаткові спеції за смаком на ваш розсуд.

приготування

  1. Насамперед потрібно обробити нутрієву тушку на шматки (розмір шматків може бути довільний).
  2. Складаємо їх в каструлю.
  3. Лучок чистять і нарізають полуколечкамі.
  4. Після додавання солі, чорного перцю, лаврового листочків і інших спецій ставимо маринуватися годин на п'ять. Нутрія зажарена неважливо, яким способом на сковороді або в духовці або на вугіллі дуже смачне, ароматне і корисне блюдо

    Ми залишаємо для маринування

  5. За подія цього часу розігріваємо сковороду і наливаємо в неї рослинне масло.
  6. Ложем на сковороду наше вже встигло промаринуватися мяско.
  7. Смажити потрібно близько сорока хвилин.
  8. У разі необхідності додайте трошки водички.

    Готові шматки м'яса нутрії


Все наше апетитне і просте в приготуванні страва готова! Насолоджуйтеся приємним смаком і тонким ароматом!

Простий і швидкий рецепт

До мене часто приїжджають друзі і родичі з міста. Не забувають і внуки школярі. І все канікули з великим задоволенням проводять у мене в селі. Я, звичайно ж, намагаюся, побалувати моїх бешкетників чимось смачненьким. Вони обожнюють борщі і супи, який я варю ще з тих рецептами, за якими варила моя мама і бабуся. Особливо вони люблять страви з м'яска нутрії, котлетки з печеночки і саме м'ясце як би я його не зварила: відварювала, смажила або запікала в духовці.

Страви з м'яса нутрії я готую з величезним задоволенням, тому, що дуже багато знаю про його корисні властивості. Сама якість м'яска ідеальне, тому, що нутрії з нашого особистого господарства, яких ми годуємо тільки чистими кормами. Сьогодні я розповім, як смажиться м'ясо нутрії на сковороді. Сам рецепт виключно простий, а результат чудовий.

складові

  • нутрія одна тушка;
  • приправа для м'яса;
  • лавровий лист;
  • сіль;
  • чорний запашний перець - 5 штучок;
  • запашний мелений перець;
  • рослинна олія.

приготування

  1. Насамперед потрібно обробити тушку. У нутрії немає занадто товстих кісток, тому з усього інструменту нам знадобиться лише добре заточений ніж. Для цього блюдо підійде будь-який мяско взяте з будь-якої частини тушки неважливо спинка це, ребра або ніжки.
  2. Шматочки натираємо сіллю, а потім спеціальної приправою для м'яса.
  3. Ложем в сторонку, щоб трохи просочилося, недовго близько десяти хвилин.
  4. Сковороду ставимо на вогонь і наливаємо трохи води. Чекаємо, коли вона закипить.
  5. Потім ложем в неї шматочки нашого м'яска. Варимо хвилин п'ять. Пробуємо на сіль, можливо потрібно буде трохи додати. Ложем лаврові листочки, на три хвилини, а потім відразу ж їх прибираємо.
  6. Кидаємо п'ять горошин чорного запашного перцю.
  7. Варимо практично до повної готовності м'яска, поки не википить вода, в разі потреби підливати гарячу кип'ячену воду.
  8. Коли водичка википить повністю, потрібно посипати вже розм'якшені шматочки Нутрієві м'яска запашним перчиком.
  9. Наливаємо кілька ложок рослинного масла і підсмажуємо з усіх боків.

Красиво і смачно!


От і все! Як бачите, немає ніяких складнощів, але м'ясо виходить виключно м'яке, ароматно і дуже апетитне!

Смажена нутрія з зеленою цибулькою

Цей рецепт дуже сподобається любителям м'ясної кухні, яким іноді хочеться деякої розмаїтості. Для цього достатньо лише придбати тушку нутрії, а всі інші інгредієнти, дуже прості і є завжди під рукою у будь-якої господині. Готувати за цим рецептом дуже, просто, але мяско виключно смачне. На підготовку піде не більше півгодини і воно може бути приготовлено не тільки до свята, а й з-за своєї простоти до несподіваного приходу гостей або просто під настрій в будь-який час.

На підготовку піде не більше півгодини і воно може бути приготовлено не тільки до свята, а й з-за своєї простоти до несподіваного приходу гостей або просто під настрій в будь-який час

Пучки зеленої цибулі

складові

  • м'ясо нутрії - один кілограм;
  • одна цибулина;
  • цибулька зелений - дві штучки;
  • сіль;
  • чорний мелений перець.

Цих інгредієнтів вистачить для приготування хороших трьох порцій.

приготування

Як правило, вага Нутрієві тушки до двох кілограм. Якщо ви придбали таку, то розріжте її навпіл - цього буде достатньо.

  1. Хорошенечко вимийте одну половинку.
  2. Зріжте і дрібніші наріжте жир.
  3. Розріжте нутрію на порції.
  4. Поставте сковороду і розігрійте.
  5. Викладіть на неї зрізаний жир і обсмажують постійно помішуючи.
  6. Після того як жир розтопиться покладіть м'ясо і обсмажте з обох сторін.
  7. Налийте трохи водички і накрийте кришкою, щоб мяско трохи пропарити.
  8. Тим часом наріжте цибулю полуколечкамі і поріжте зелена цибулька.
  9. Зазвичай м'ясо гаситься близько п'ятнадцяти хвилин.
  10. Після закінчення цього часу потрібно додати нарізаний півкільцями цибулю, сіль і поперчити.
  11. Накриваємо кришкою і знову тушкуємо ще хвилин п'ять, не забуваючи час від часу помішувати.
  12. На завершення нам залишається посипати вже готову страву зеленою цибулькою і вимкнути сковороду.

Страва готова і можна подавати до столу! Швидко і смачно!
Смачного!
Відео «Як посмажити нутрію в сметані»
У цьому відео показано приготування цікавого страви - смажена нутрія в сметані!

Смажимо м'ясо нутрії відбитими шматками

Дуже цікавий рецепт свого роду відбивні з нутрії.

ігредіенти

  • м'якоть м'яса нутрії - один кілограм;
  • лимонна кислота - одна чайна ложечка;
  • 3 ст. л. вершкового масла;
  • 3 ст. л. мелених сухарів;
  • одне яєчко;
  • п'ятдесят грам сиру (твердого сорту);
  • один лимончик;
  • сіль;
  • кріп або петрушка;
  • чорний мелений перець;
  • спеції.

приготування

  1. Насамперед потрібно нарізати м'ясо великими шматками, ну наприклад розміром з половину долоні.
  2. Відбиваємо його.
  3. Посипаємо лимонною кислотою, перчиком, солимо.
  4. Збиваємо яйце, роблячи свого роду кляр.
  5. Змочуємо кожен шматочок в нашому клярі.
  6. Обвалюють у сухарях, які попередньо потрібно змішати з дрібно натертим сирком.
  7. Розтоплюємо на сковороді вершкове масло, хоча може підійти будь-який жир.
  8. Викладаємо і смажимо м'ясо, час від часу перевертаючи його.
  9. Ось і все м'ясо нутрії дуже ніжне, а відбите смажиться дуже швидко.
  10. Посипаємо різаною зеленню.
  11. Подавати можна з будь-яким гарніром: картоплею, кашею, овочами.

Нутрія зажарена цілком з картоплею

Це дуже цікаве і смачне блюдо, для приготування якого нам знадобитися духовка.

Це дуже цікаве і смачне блюдо, для приготування якого нам знадобитися духовка

Таке блюдо прикрасить будь-який стіл!

складові

  • тушка нутрії середнього розміру;
  • сіль;
  • картопля;
  • спеції, цибулю, гриби на ваш розсуд.

приготування

  1. Насамперед цілу тушку потрібно як слід натерти сіллю зовні і всередині.
  2. Якщо хочемо в підсумку отримати корочку, то всю тушку потрібно обмазати сметанкою або майонезом.
  3. Ложем на деко.
  4. Розігріваємо духовку.
  5. Ставимо в неї деко.
  6. Смажимо приблизно півтори години.
  7. Ріжемо картоплю.
  8. Коли пройде близько сорока хвилин з початку смаження, на деко ложем картопля і перемішуємо його з виділився з Нутрієві тушки соком.
  9. Якщо є бажання в цей час можна додати порізаний кільцями цибулю і грибочки.
  10. Чекаємо закінчення процесу.
  11. Після закінчення заданого часу апетитні і ароматні страви з хрусткою скоринкою готове.

Можна подавати до столу прикрасивши зеленню.
Смачного!

Відео «Готуємо Нутрієві м'ясо з часником і цибулею»

У цьому відео показано про як засмажити нутрію в духовці з часником і цибулею.

Дізнайтесь більше

Карта проезда:

г. Днепропетровск, ул. Революции 5

тел: (056) 874-96-35
тел: (056) 874-22-13
факс: (056) 874-57-66

Новости цветовода:
Все о цветах: