Наши общие усилия BiKiNiKa.Com.Ua

Шарлотка з яблуками є більш класичний рецепт шарлотки. Однак сьогодні все частіше і частіше готують шарлотку саме з апельсинами. наприклад, апельсинову шарлотку в мультиварці . Але сьогодні ми спечемо класичну апельсиново-яблучну шарлотку в духовці.

Інгредієнти: один стакан борошна, п'ять яєць, два яблука, один апельсин, трохи ваніліну.

Яблука вимити, очистити і вирізати серцевину. Порізати яблука тонкими скибочками. Яйця збити. Повинна утворитися пишна піна. Коли піна утворюється, акуратно додати до яєць цукровий пісок і ванілін (збивання припиняти не треба). Після додавання цукру, збивати ще протягом 15 хвилин.

Далі додати в суміш борошно, обов'язково просіявши її. Обережно перемішати. Апельсин очистити від шкірки і розібрати на дольки, звільнивши їх від всіх білих прожилок. Форму для випікання змастити маслом. Вилити в форму приблизно третина витраченого тіста. Потім покласти часточки яблук. Далі повинні йти ще одна третина тесту, часточки апельсина і заключним шаром тісто.

Випікати яблучно-апельсинову шарлотку треба при температурі духовки не вище 180 градусів протягом сорока хвилин.

низ