1. Найпростіший рецепт джему з апельсинів
2. Апельсиновий джем в хлібопічці
3. Апельсиновий джем з цедрою і корицею

Наши общие усилия BiKiNiKa.Com.Ua

Апельсиновий джем, рецептами якого я хочу поділитися - ласощі для наших широт незвичайне. Чи то справа домашній джем з персиків : Багато господинь готують його з задоволенням і зі знанням справи. Однак це зовсім не означає, що можна закривати сторінку з рецептом джему з апельсинів. Все-таки цитруси доступні набагато довше, ніж персики: 9 місяців в році проти персикових одного-двох (я маю на увазі класичне час дозрівання персиків, липень і серпень). Так що не завадить навчитися перетворювати апельсини в ароматну заготовку.

Особливо корисний цей навик буде дівчатам незаміжнім, на виданні. Ви зможете вразити серце свого обранця, якщо вранці подасте йому в ліжко каву з тостами, намазаними тонким шаром апельсинового джему. «Що це, мила?» - запитає обранець. І тоді ви відповісте недбало: «Апельсиновий джем. Сама готувала ».

Відразу сто очок вперед суперницям, які в кращому випадку спробують схитрувати і видати печиво з найближчої кулінарії за своє, домашнє. А хитрість, вона завжди шита білими нитками. Теж мені Макіавеллі :) у відносинах потрібно бути чесною, це раз. Ну і обов'язково навчитися готувати, причому починати з борщу або котлет я не раджу. Ви ж не тітонька пенсіонерка і вийти заміж хочете за молодого чоловіка, що виходив в ногу з часом. Ось і будьте оригінальною. Навіть на кухні.

Апельсиновий джем - це так стильно, витончено, вишукано. І ще загадково, а в кожній жінці (дівчині) перш за все повинна бути загадка. Все решта додасться. Читайте рецепти і вибирайте відповідний!

Швидкий перехід по цій сторінці

Найпростіший рецепт джему з апельсинів

Так як заготовку у великій кількості робити немає сенсу, продуктів беріть небагато.

Складові:

• 2 великих апельсина;
• 10 столових ложок цукру;
• сік половини лимона.

Також знадобиться соковижималка для цитрусових, блендер і мікрохвильова піч.

приготування:

Вимийте апельсини і лимон, з якого будете робити сік. Вичавіть лимонний сік, апельсини очистіть від шкірки і плівок. Повинна залишитися тільки ніжна м'якоть. За допомогою блендера змішайте сік з м'якоттю, потім вилийте в вогнетривку ємність (скляну), додайте цукор, перемішайте і поставте в СВЧ-піч. Готуйте 4 хвилини при потужності 800 Вт. Потім витягніть, перемішайте і поставте готуватися ще на 6 хвилин. Вилийте в витончену баночку, закрутіть кришкою і поставте в холодильник. Свої ароматні і смакові властивості джем зберігає протягом 10-12 днів - за цей час його бажано з'їсти.

Апельсиновий джем в хлібопічці

У хлібопічці приготувати смачний десерт ще простіше. Тільки один недолік є в цього способу: не у всіх хлібопічка є. Якщо ви щасливий володар цього чудо-девайса - все в порядку.

Складові:

• 4 великих апельсина;
• 500 грам цукру;
• 20 грам желфікс.

приготування:

Вимийте і очистіть від шкірки апельсини. Видаліть плівки, очищену м'якоть складіть в відерце, додайте цукор і желфікс. Готуйте на програмі «Джем» до сигналу. Остиглий джем поставте в холодильник, обов'язково в скляному посуді з кришкою.

Самий трудомісткий процес - приготування вручну. Каструлька в допомогу, а ще сито і велика кількість вільного часу.

Апельсиновий джем з цедрою і корицею

Складові:

• 1 кг апельсинів;
• 1 кг цукру;
• 1 паличка кориці;
• 1 літр води;
• 2 великих лимона.

Тонким ножем зніміть цедру з апельсинів, наріжте апельсини на 8 частин, засипте цукром, витримайте до утворення соку, додайте сік лимона.

Воду кип'ятіть зі шкіркою лимона, поки вона (шкірка, зрозуміло) не стане м'якою, влийте в апельсинову масу. Цедру наріжте тонкою соломкою. Поставте варити апельсини в утворився сиропі на кілька годин з паличкою кориці, поки маса не упарітся в 2 рази. Коли це трапиться, перетріть все через сито. Паличку кориці витягніть. Додайте трохи цедри і варіть ще 10-15 хвилин на мінімальному вогні. Загуснув джем вилийте в баночку, закрийте капроновою кришкою, зберігайте в холодильнику.

Автор збірки рецептів: Ангеліна Краса

Раджу також приготувати:

густий мармеладний яблучний джем замість цукерок до чаю

джем з сливи без кісточки