Наши общие усилия BiKiNiKa.Com.Ua

Вже давно минули ті часи, коли по дворах ходили невизначеного виду особистості з ще більш дивними пристосуваннями, пропонуючи всім бажаючим заточити ножі. Так, точильники безповоротно пішли в історію, але ось проблема залишається і по сьогоднішній день. Адже навіть самий хороший і дорогий ніж рано чи пізно втрачає свої чудові якості, а для їх відновлення вже не досить традиційного точильного каменю або наждачного паперу. але існують сучасні точила ножів , Які суттєво полегшують життя домогосподаркам, оскільки при їх використанні навіть немає необхідності просити вічно втомленого чоловіка виконати свої прямі домашні обов'язки. Тільки слід знати, які ножі будуть ідеальними помічниками на кухні, а які доставлять більше клопоту, ніж користі.

Моделі ножів, в яких ріжучакромка леза покривається спеціальним шаром з надтвердого металу, є виключно зносостійкими. Природно, що підточувати такий кухонний інструмент не доведеться дуже і дуже довго. Проте, з часом твердий шар стирається, і без машинки для заточування ножів не обійтися. До того ж коштують такі моделі дуже дорого, тому питання про безумовність їх переваг досить спірне.

Другий варіант, так званих, вчених ножів - це керамічні вироби. Точити їх взагалі ніколи не потрібно. Але проблема криється в їх крихкості, що в поєднанні з надмірно високою вартістю ставить під сумнів доцільність використання подібного кухонного інструменту.

Третій варіант суперсучасних моделей - це ножі з зубчастої ріжучої крайкою. Впровадження в склад леза зносостійких сталей підвищеної твердості в значній мірі продовжує їх термін експлуатації без необхідності заточки. Але коли ніж все-таки затупляется, наточити його в домашніх умовах практично неможливо. Для цього потрібні спеціальні автомати з лазерним контролем, купувати які для побутового використання, щонайменше, недоцільно.

А ось звичайні кухонні ножі мають незаперечною перевагою, яке звеличує їх над усіма високотехнологічними якостями дорогих моделей. Так, затупляются вони набагато швидше, але і заточуються надзвичайно легко. Для цього достатньо купити точило для ножів, і проблема відпаде сама собою. Для того, щоб повернути ножа колишню гостроту за допомогою точила, непотрібно володіти якимись специфічними навичками, а сама процедура займає не більше хвилини. Так що перед походом в господарський магазин не зайвим буде замислитися, чи варто купувати дорогі ножі, у яких рано чи пізно, але все одно закінчиться термін експлуатації, або ж краще купити модель дешевше, але легко піддається заточенню.