1. Рецепти коктейлів з лікером Куантро
2. шоти
3. Флеш рояль
4. Флеш рояль
5. Медуза
6. Cointreau коктейлі
7. Космополітен
8. Космополітен білий
9. Б-52
10. сонячна мрія
11. Кайпірінья
12. Куантрополітен
13. Найбільш «забійні» коктейлі з лікером Куантро
14. Леді кілер
15. коляска
16. Біла леді
17. Маргарита
18. З горілкою і лаймом
19. червоні бульбашки
20. Lady Killer
21. «Куантрополітен»
22. Чоловічі коктейлі з Куантро
23. Коктейль з Куантро "АК-47"
24. Коктейль з Куантро "Vermut tripple"
25. Коктейль з Куантро "Золото Рейну"
26. Коктейлі з Куантро для всіх
27. Коктейль з Куантро "Сінгапур"
28. Коктейль з Куантро "Персик"
29. Історія
30. Як правильно пити лікер Куантро
31. Таємниця гіркого помаранчі
32. Поради
33. Менш Популярні Коктейлі
34. Термін зберігання Куантро
35. Розповімо про всі нюанси
36. "Зелена миля"
37. «Японська туфелька»
38. Куантро в домашніх умовах:
39. Куантро по - домашньому
40. Лікер Куантро (рецепт)
41. Коктейль з лікером Куантро «Червоні бульбашки»
42. Коктейль «Білий Космополітан»
43. Коктейль «Куантро кайпірінья»
44. Коктейль з лікером Куантро «Камікадзе»
45. Коктейль з лікером Куантро «Куантрополітан»
46. Коктейлі на основі лікеру Куантро
47. 1-й тост: «За зустріч!» Трохи історії
48. 2-й тост: «За дружбу!» Секрет популярності
49. 3-й тост: «За дам!» Варіанти коктейлів для жінок
50. 4-й тост: «За джентльменів!» Варіанти коктейлів для чоловіків
51. 5-й тост: «За здоров'я!» «Забійні» рецепти коктейлів з «Куантро»
52. 6-й тост: «За удачу!» Прості коктейлі з «Куантро» в домашніх умовах
53. На коня

Наши общие усилия BiKiNiKa.Com.Ua

Зараз лікер Куантро вважається однією з найпопулярніших основ для коктейлів. Деякі вважають за краще вживати даний лікер в чистому вигляді і їх важко судити, адже смак цього напою сам по собі є досить приємним. Але по справжньому Куантро розкривається в приготування коктейлів. Використовую дану основу, можна зробити дуже багато різноманітних напоїв на будь-який смак.

Не вживайте лікер Куантро в чистому вигляді, краще спробуйте зробити дійсно божественний коктейль!

Нижче наведені кращі рецепти приготування різноманітних коктейлів з Куантро, повторити які зможе практично будь-яка людина. Якщо ви приготуєте щось з цього на вечірці, то будьте впевнені, особлива увага з боку інших людей вам не уникнути! Все що потрібно, це просто вибрати потрібний напій, і слідувати нашим покроковим інструкціям з приготування. Все робиться надзвичайно просто!

Рецепти коктейлів з лікером Куантро

Маючи в домашньому барі цей напій, можна перетворити звичайний святковий вечір в феєричну вечірку. Лікер здатний закрутити голову, особливо якщо правильно приготувати на його основі популярні Куантро коктейлі.

шоти

Шот - це порція, обсяг якого не перевищує 50-60 мл. Назва перекладається з англійської як «постріл», означає те, що порція має високий градус і розрахована на швидке сп'яніння. Подаються шоти в маленьких келихах або стопках.

Найвідоміші рецепти:

Флеш рояль

Готують його таким чином: в чарочку наливають імбирний сироп (10-15 мл), зверху укладають лікер, зроблений на основі червоного грейпфрута (10-15 мл), додають свіжовичавлений лимонний сік (1 ч.л.), наливають 10-15 мл лікеру Куантро.

склад:

• сироп імбиру - 15 мл .;
• лікер червоного грейпфрута - 15 мл .;
• свіжий сік лимона - 1 ч. л .;
• Куантро - 15 мл .;

рецепт:

1. Налити імбирний сироп.
2. Наверх, укласти лікер з грейпфрутом.
3. Влити лимонний сік.
4. В кінці, долити Cointreau.

Флеш рояль

Медуза. Цей шот готують наступним чином: на 20-25 мл тягучого лікеру з какао укладають шар Куантро (не більше 15 мл) і будь-якого абсенту (горілка, коньяк), останнім штрихом буде 4 ч.л. Айріш крему.

Складові:

• тягучий лікер з какао - 20-25 мл .;
• Cointreau - 15 мл .;
• Горілка або коньяк - 15 мл .;
• Айріш крем - 4 ч. Л .;

приготування:

1. Першим налити лікер з какао, т. К. У нього найбільша щільність.
2. Влити Куантро.
3. Акуратно додати коньяк або горілку, щоб не зруйнувати шари.
4. Зверху, покласти крем, щоб надати коктейлю естетичний вигляд.

Медуза

Чивава. Гарячий коктейль в прямому сенсі слова. Навіть стежити за процесом приготування приносить задоволення. Бармени спочатку наливають грам 20 Куантро, додають до нього стільки ж мексиканської текіли і підпалюють. На вогонь швидко кладуть шматочок цукру, який перетворюється в карамель і повільно осідає на дно фужера. Вживати можна тоді, коли цукор виявиться на самому дні. Якщо край посуду дуже гарячий, його остуджують за допомогою звичайного крижаного кубика.

склад:

• Cointreau - 20 мл .;
• Текіла - 20 мл .;
• Цукор - 5 гр .;

рецепт:

1. Спостерігати за приготуванням даного напою одна насолода. Якщо ви бачили, як це роблять професіонали, напевно, дивилися на все зачаровує поглядом з здивованим виразом обличчя.
2. Налити лікер Куантро.
3. Додати текілу і швидко її підпалити.
4. На полум'я, покласти цукор, який повинен перетворитися в карамель і осісти на дно.
5. Пити спиртне, коли карамель опиниться на дні. Перед вживанням, перевірити температуру чарки, щоб не обпекти губи. Якщо він надмірно гарячий, остудити кубиком льоду.

Cointreau коктейлі

Дамські коктейлі з Куантро готують за такими рецептами:

Червоні бульбашки. Для того щоб зробити цей коктейль, вам не знадобиться володіти мистецтвом бармена. Досить засипати в високий келих крижані кубики і залити їх в рівній пропорції Куантро і виноградним соком (бажано червоних сортів). Іноді в рецепт додають тонік, але це необов'язково.

Космополітен

Космополітен. Всі інгредієнти потрібно ретельно розмішати в окремому посуді.

Для коктейлю знадобиться:

• 40 грам горілки,
• 20 грам Куантро,
• 30 грам морсу з журавлини,
• 35 грам нарізаного на часточки плода лайма,
• часточка апельсина і 200 грам крижаних кубиків.

До основного складу потрібно додати сік з половини лайма. Подають в охолодженому фужері.

Космополітен білий

Космополітен білий. В окремому посуді потрібно змішати 30 грам горілки і по 15 грам Куантро і соку лимона. Подавати в охолоджених широких келихах.

Б-52

Б-52. Подають у високих келихах красиво укладеними шарами. На дно потрібно налити 15 грам кавового лікеру Калуа, другим шаром викласти 15 грам Айріш-крему, завершальний шар - 15 грам лікеру Куантро.

сонячна мрія

Сонячна мрія. Для любителів солодкого ідеально підійде цей рецепт.

У блендері потрібно змішати:

• 50 грам морозива,
• 20 грам Куантро,
• 20 грам фруктового сиропу,
• 100 грам апельсинового соку.

Подавати в широкому келиху, можна прикрасити вишенькою, ягодами журавлини або м'ятним листком.

Кайпірінья

Кайпірінья. У звичайний високу склянку слід налити 40 грам Куантро, додати в нього кілька часточок лайма і дрібно посічений лід.

Куантрополітен

Куантрополітен. В окремій тарі потрібно перемішати 50 грам Куантро, по 25 грам соку журавлини і лимона, потім перелити суміш в широкий охолоджений келих і додати стрічку лимонної скоринки, закручену в спіраль.

Найбільш «забійні» коктейлі з лікером Куантро

камікадзе

Камікадзе. 20 грам Куантро, 40 грам звичайної горілки і 10 грам соку лимона потрібно змішати в окремому посуді і гарненько струснути. Подавати в охолодженому широкому келиху.

Леді кілер

Леді кілер. Назва звучить загрозливо, але сам коктейль п'ється легко.

Для його приготування потрібно закласти в блендер

• 10 грам Куантро,
• по 30 грам соку манго і ананаса,
• 20 грам джин-тоніка,
• половину персика,
• половину банана,
• ¼ частина манго,
• збити до однорідної маси.

Коктейль подавати в охолодженому широкому келиху. Як десерт можна використовувати свіжу полуницю.

коляска

Коляска. Перше відчуття м'якого смаку дуже оманливе. Через невеликий проміжок часу алкоголь проявить свій вплив. Щоб правильно приготувати цей коктейль, буде потрібно змішати в шейкері

• 1 частина Куантро (15 г),
• 2 частини бренді (30 г)
• 5 грам соку лимона.
• До них потрібно додати подрібнений лід, процідити через дрібне сито.
• Подавати в стопках з половиною часточки лайма.

Більшість рецептів дані приблизно. Ви можете експериментувати з складовими, додавати фрукти, сироп або спиртовмісні напої на свій смак. Насолоджуйтесь ароматом і вишуканим тонким смаком коктейлів, приготованих на основі лікеру Куантро.

luxgradus.ru/kak-pit-liker-kuantro.html

Біла леді

• Джин 40 мл
• Cointreau 20 мл
• Лимон 20 г
• Лід в кубиках 200 г

Всі інгредієнти збиваються в шейкері. Потім перелийте напій в охолоджений келих - коктейль готовий!

Маргарита

• 15 мл Куантро;
• 30 мл текіли;
• 5 мл лаймового соку;
• лід.

Всі інгредієнти збити, процідити, колечко лимона відрізати на стінку келиха, глазурованого сіллю.

З горілкою і лаймом

• Горілка 40 мл
• Cointreau 20 мл
• Журавлинний морс 30 мл
• Лайм 35 г
• Апельсин 5 г
• Лід в кубиках 200 г

Налийте компоненти в шейкер і вичавіть половинку лайма. Струсіть і перелийте в охолоджений келих. Прикрасьте коктейль цедрою апельсина.

червоні бульбашки

• 40 мл Куантро;
• 50 мл червоного виноградного соку;
• лід, тонік.

Лікер і сік налити в високий келих з льодом, додати тонік.

Lady Killer

• 10 мл Cointreau;
• по 30 мл мангового і ананасового соку;
• 20 мл джина;
• по половинці персика і банана;
• чверть плода манго.

Всі інгредієнти збити в блендері, подати з полуницею. Незважаючи на грізну назву, напій відрізняється особливо м'яким смаком.
Також пропонуємо авторський рецепт від одного зі столичних барменів.

likerenc.ru/kokteli-kuantro/

«Куантрополітен»

склад:

• Cointreau - 50 гр .;
• Журавлинний сік - 25 гр .;
• Лимонний сік - 25 гр .;
• Лимонна корочка - 1 часточка;

рецепт:

1. У глибокій ємності перемішати алкоголь і соки.
2. Вилити в холодний келих і акуратно покласти лимонну кірку, попередньо скручену в спіраль.

Чоловічі коктейлі з Куантро

Зовсім не обов'язково, звичайно, щоб нижче наведені рецепти використовувалися для приготування алкогольних напоїв тільки для чоловіків, так само як вищенаведені - для приготування напоїв тільки для жінок. Але, як показує практика, ці коктейлі з "Куантро" все таки більше віддають перевагу представники сильної статі.

Коктейль з Куантро "АК-47"

Цей коктейль дуже міцний і такий же надійний з точки зору отримання алкогольного сп'яніння, як і дало йому назву знаряддя вбивства.

Воно й не дивно - в складі коктейлю змішуються сім (!) Алкогольних напоїв:

• коньяк,
• горілка,
• джин,
• лікер "Куантро",
• бурбон,
• світлий ром,
• віскі.

На одну порцію коктейлю - по десять мілілітрів кожного плюс десять мілілітрів соку лайма. Всі інгредієнти встряхиваем в шейкері з льодом, відфільтровує в келих і доливаємо до верху содової. Не забуваємо в кожен келих кинути маленький шматочок лайма.

Коктейль з Куантро "Vermut tripple"

Тут використовується білий вермут і джин - по тридцять мілілітрів і п'ятнадцять мілілітрів лікеру "Куантро". Коктейль готується в шейкері без льоду і проціджують в келих з двома шматочками цитрусових - апельсина і лимона.

Коктейль з Куантро "Золото Рейну"

Двадцять п'ять мілілітрів джина, п'ятнадцять "Куантро", по десять мілілітрів білого вермуту і "Кампарі". Інгредієнти змішуються в окремому келиху з льодом і переливаються в келих для коктейлю, в якому вже оселився шматочок апельсина.

Коктейлі з Куантро для всіх

"Для всіх" означає "для осіб, які досягли віку, з якого за законами Вашої країни допускається вживання спиртних напоїв".

Коктейль з Куантро "Сінгапур"

• Насправді самого лікеру "Куантро" в складі цього коктейлю всього лише пару крапель, так само як біттера "Ангостура" і лікеру "Бенедиктин".
• Основний напій - джин, його потрібно тридцять мілілітрів, так само беремо десять мілілітрів вишневого лікеру.
• Все це змішуємо разом з шматочками льоду в шейкері, проціджуємо в коктейльний келих, в якому так само є лід, доливаємо сумішшю соків ананаса і лайма.
• Край келиха прикрасити шматочком свіжого ананаса.
• Можна і коктейльну вишеньку теж використовувати для прикраси.

Коктейль з Куантро "Персик"

• Шейкер наповнюємо колотим льодом приблизно на половину, наливаємо туди по три столові ложки джина і лікеру "Куантро" і чотири ложки соку персика.
• Струшуємо і проціджуємо в широкий келих.
• Доливаємо содової - це за класичним рецептом.
• З досвіду - може, кому-небудь так теж більше сподобається - содової можна і не використовувати, без неї смак коктейлю більш виражений.

Але це ІМХО. Експериментуйте!

po-nemnogy.ru/praktika/kokteli/kokteyli-s-kuantro-i-dzhinom

Історія

Компанія Куантро в особі двох братів виробництвом алкоголю зайнялася ще в 1849 р Через 25 років син одного з них - Едуард - створив рецепт лікеру Куантро, і вже через рік напій побачив перших шанувальників. І напій, і етикетка, і його незвичайна темно - бурштинова прямокутна пляшка були відразу ж запатентовані. А ось назва Triple Sec White (або Blanco) Curasao довелося змінити на Cointreau.

Лікер всіляко рекламувався і його купували мільйонні натовпи шанувальників, не дивлячись навіть на те, що його ціна не була демократичною. Це був напій для багатих.

У 1989 р відбулося злиття компаній «Куантро» і «Ремі Мартін» - тепер бренд перейшов в руки «Ремі Куантро».

21 століття і сучасна реклама (особа компанії Діта фон Тіз, пляшки для експорту в Штати прикрашені зображенням Статуї Свободи, завитками з металу і кристалами Сваровські) зробили лікер самим продаваним

Види і різновиди:

Їх всього два: класичний «Cointreau» (виготовлений за первісним, незмінного рецептом) і лікер «Cointreau Noir» (купаж класичного лікеру та коньяку «Remy Martin»).

Фортеця Куантро відбивається на пляшках, в які його розливають. Самий елітний, дорогий і знаменитий - це 40-градусний алкоголь, захована за темно - коричневе скло.

Дія на організм: підвищує апетит, дарує душевну гармонію.

Як правильно пити лікер Куантро

1. У чистому вигляді (охолодженим або з льодом) з лікарнях чарок. П'ють одним ковтком.

Подають лікер перед їжею, як аперитив. Перед подачею охолоджують. Келих або чарку прикрашають часточкою лимона / лайма чи зрізаної спіралькою цедри з цих плодів.

Якщо п'ють на десерт, то в якості закуски можна запропонувати цитрусові або інші фрукти .

1. У складі коктейлів. Створено таких понад двісті. Серед них ви зустрінете як дрінк - лонги, так і шоти. Кращими є: коктейль «Маргарита», «B-52», «Біла Леді», «Лонг Айленд», «Космополітен», «Японська туфелька», «Серцеїд» і т.д.

З посуду для коктейлів можна використовувати різні келихи - «Мартинка», «тумблери», лікерні чарки і т.п.

Секрети виробництва:

Говорячи про Куантро, наївно було б вважати, що компанія, яка майже 150 років отримує прибуток від його продажу, розповість світу всі подробиці його виробництва.

Достовірно відомо лише те, що в процесі його створення висушену на сонці цедру не зовсім зрілих гірких апельсинів з'єднують зі свіжої цедрою солодких (в секретної пропорції) і на кілька днів поміщають в спирт (купаж зернового і бурякового), після чого, використовуючи мідні перегінні куби , двічі проводять дистиляцію отриманої настойки. «Голову» і «хвости» відправляють на інші потреби, а «серце» дистиляту йде на приготування лікеру.

Після цього проводиться розведення відібраного спирту джерельною водою і підсолоджений його сиропом з цукру.

Цікаво, що поки ніхто ще не відтворив точну копію Куантро при всій простоті технології його виробництва.

Таємниця гіркого помаранчі

Cointreau пробують робити навіть вдома, адже процес його створення не є великим секретом. Хоча, звичайно, не знаючи тих самих запатентованих деталей, оригінал неможливо відтворити в домашніх умовах. Для його виробництва використовують два сорти апельсинів: гіркі і солодкі. Саме тому апельсиновий лікер має подвійне післясмак. Це і стало головною відмінністю напою від голландських аналогів, які були надмірно солодкі. Цедра гіркого апельсина, яку Едуард став замовляти на острові Кюрасо, надав його дітищу терпку пікантність - ту саму родзинку, якої так не вистачало в асортименті лікарів того часу. Саме ця особливість принесла Cointreau світову популярність.

Цедра апельсинів піддається ретельному мацерації - процесу, завдяки якому з неї виділяється максимально велику кількість ефірних масел, які і додають напою незабутній смак і аромат. Крім цедри апельсинів цей нектар містить такі нехитрі елементи:

• цукор;
• вода;
• спирт.

До речі, міцність напою на виході складає 40 градусів, що чимало для лікарів в цілому. Тому традиційно він вважається чоловічим, хоча в сучасності, звичайно, ніяких обмежень для любительок міцних напоїв немає.

Поради

Він був розроблений ще в 1875, його творець - Едуард Куантро. Його сімейство володіло заводом з виробництва спиртних напоїв на основі фруктів, вирощених в місцевих регіонах. Незважаючи на те, що інформацію про склад тримають в секреті, основним компонентом лікеру є апельсинові кірки гірких і солодких сортів. Що стосується фортеці, напій містить 40 градусів спирту.

Радує те, що сьогодні рецептура цього оригінального напою не змінилася. Його смак нічим не відрізняється від Куантро, випущеного на початку виробництва. Лікер популярний у всьому світі, а особливо - в країнах Європи.

Як і з чим правильно пити лікер Куантро? Його можна подавати як в чистому вигляді, так і в складі коктейлів. Також його використовують для просочення випічки, приготування кондитерських начинок, соусів, морозива.

На відміну від інших видів лікерів, Куантро містять набагато менше цукру, саме тому його можна пити в чистому вигляді. Щоб зменшити гіркоту, радимо додати пару кубиків льоду. Але все ж більшість воліють додавати його в коктейлі.

Якщо ви збираєтеся пити напій в чистому вигляді, обов'язково охолодіть його. Що стосується посуду, підійдуть звичайні невеликі чарочки. Вживати Куантро можна навіть перед їжею, так як він покращує і стимулює процеси травлення.

Менш Популярні Коктейлі

• «Маргарита» - один з найпопулярнішіх напоїв, у складі которого присутній апельсиновий Лікер. Для его Приготування вам нужно змішаті 30 мл текілі, 10 мл апельсинового лікеру и 25 мл соку лимона або лайма. Подаваті в бокалі, прикрашені часточка лимона и сіллю по краях.
• «Барбарелла»: змішайте 50 мл апельсинового лікеру и 25 мл Самбуки, додають колотий лід.
• «Блакитні небеса»: змішайте 35 мл Куантро, колотий лід, 35 мл лікеру Кюрасао. Залійте мінеральною водою з газом в потрібній кількості, прікрасьте часточка лимона.
• «Фіолетовий Диявол»: змішайте 25 мл лікеру Тріпл-сек, 25 мл апельсинового лікеру, Стільки ж мігдалевого. Додано лід и струсіть, залійте журавлиний соком. Додано 20-30 мл газованої води.
• «Сафарі»: змішуємо 25 мл Куантро и Стільки ж лікеру зі смаком дині (Мідорі). Додаємо 150 мл апельсинового соку и перемішуємо. Віліваємо в келих для коктейлю, додаємо 5-6 крапель гранатового соку (по одній). Прікрашаємо тропічнімі фруктами.
• «Зухвалість»: змішуємо по 25 мл Куантро и абрикосового Бренді. Додаємо 100 мл соку грейпфрута, «50 мл Спрайт и 1 ст.л. соку лайма чи лимона.
• Коктейль «Пухнаста собака»: вам Знадоби Всього два інгредієнті, по 30 мл - Куантро и Лікер Бейліз. Змішайте обидва інгредієнта з льодом.

Термін зберігання Куантро

Смак і властивості напою не губляться навіть по закінченню часу. Невідкрита ємність з лікером зберігатися протягом декількох років. Якщо він зберігається занадто довго, ви побачите, що напій починає згущуватися, відділятися. Зберігати в сухому прохолодному місці, далеко від тепла.

Приготувати коктейлі з додаванням Куантро можна в домашніх умовах. Порадуйте себе і своїх друзів класичної «Маргаритою» або «пухнасті собакою».

Розповімо про всі нюанси

Купити Куантро недостатньо для того, щоб повною мірою насолодитися його смаком. Потрібно знати деякі особливості.

• По-перше, цей напій добре допомагає травленню, підвищує апетит, тому найкраще випивати його до основної трапези - як аперитив.
• По-друге, бажано охолодити напій перед вживанням. В якості посуду радять звичайну чарку для лікеру.
• По-третє, рекомендується поєднувати його з шматочком лайма чи лимона - це підкреслить цитрусовий смак лікеру. На цій комбінації заснований легендарний коктейль «Маргарита».

Якщо ви вирішите розбавити Куантро холодною водою або просто охолодити його льодом, зверніть увагу на колір напою в результаті. Молочно-білий говорить про автентичність лікеру.

І, звичайно ж, не можна не згадати про різноманітні коктейлях на основі Куантро. Ціна цього алкоголю не найнижча, але це не заважає справжнім поціновувачам експериментувати з безліччю цікавих комбінацій.

Почнемо з самого популярного коктейлю - «Маргарити». Для приготування вам знадобиться коктейльний келих «Маргарита» і шейкер. Насипте солі на плоску тарілку, переверніть на келих і поставте на неї. Охолодіть. 30 мл текіли, 15 мл Куанро і 30 мл соку лайма змішайте в шейкері. Готову суміш вилийте в охолоджений келих, прикрасьте часточкою лайма. Цей латиноамериканський коктейль давно став фаворитом американських і європейських жінок.

"Зелена миля"

Якщо ви приготуєте цей напій для домашньої вечірки, то вже точно жоден з гостей не залишиться байдужим. І яскравий смак, і зелений колір коктейлю - просто запаморочливі! З'єднайте в блендері один очищений ківі і по 50 мл абсенту і Куантро. Вилийте суміш у коктейльний келих і прикрасьте скибочкою ківі. Приймайте компліменти.

«Японська туфелька»

Ще одне оригінальне поєднання. Візьміть по одній частині динного лікеру Мідорі, апельсинового Куантро і лимонного соку, змішайте. Вилийте в келих для коктейля і прикрасьте маленької часточкою дині. Соковита диня і яскраві цитрусові - незабутня комбінація.

І наостанок - ядрений «Камікадзе»

Куантро сам по собі напій неслабкий: як-не-як, 40 градусів. А тепер додайте до 30 мл лікеру стільки ж горілки плюс таку ж кількість соку лайма чи лимона. Подавати в шотах. Прикрасити часточкою лайма. Пити залпом. Цілком собі «російська Маргарита »Вийшла!

Купивши Куантро і кілька базових інгредієнтів, скористайтеся нашими рецептами. І ви станете справжнім королем вечірки!

alcocheap.ru/articles/84/kak-pit-kuantro

Куантро в домашніх умовах:

Спроби приготувати знаменитий Куантро будинку завжди похвальні, навіть якщо марочний він буде нагадувати тільки назвою. До того ж - не такий, це зовсім не означає - гірше. А якщо взяти до уваги кількість продаваних підробок, то навіть - краще.

П'ють домашній лікер, як і брендовий - охолодженим - або залпом, або в коктейлях.

Зберігаються напої прекрасно і без погребів.

PS Заміна в рецептах горілки на білий ром дає чудові результати, але підвищує вартість домашнього лікеру.

Куантро по - домашньому

Приготуйте:

• горілки - 1 літр
• апельсинів - 3 шт.
• лимонів - 1 шт.
• цукру - 1 склянка
• лаврового листа - 2 шт.
• чорного і запашного перців - по 3 горошини
• червоного перцю - щіпка

Готувати треба так:

1. З цитрусових зрізаємо цедру і змішуємо її зі спеціями і цукром в ємності на 1,5 літра.
2. Вливаємо алкоголь, закриваємо і струшуємо.
3. Майбутній лікер витримуємо в темряві 5 днів (але лист лавра краще вийняти через 2 години), фільтруємо і наливаємо для дегустації. Розливаємо в склотару для зберігання.

Лікер Куантро (рецепт)

Приготуйте:

• горілки - 0,7 літра
• апельсинів - 4 шт.
• кориці - 1 паличка
• цукру - 2 склянки (без гірки)
• води - 2 склянки

Готувати треба так:

1. Готуємо сироп: цукор заливаємо водою, доводимо до кипіння, а після - млоїмо до загустіння (при постійному помішуванні).
2. Сироп знімаємо з вогню і занурюємо в нього корицю.
3. З апельсинів зрізаємо смужки цедри, а з м'якоті вичавлюємо сік. І сік, і цедру змішуємо з сиропом.
4. Після того, як суміш повністю охолоне, переливаємо її в скляну ємність об'ємом в 2 літри, вливаємо туди ж алкоголь, закриваємо і витримуємо в темному місці 3 дні.

Що вийшла напій пропускаємо через фільтр з марлі і вати, розливаємо в пляшки, витримуємо 7 днів і пригощаємо гостей.

http://alkolife.ru/liker-kuantro-kak-pit-i-gotovit

Коктейль з лікером Куантро «Червоні бульбашки»

Для приготування коктейлю
знадобиться:

• 40 мл Cointreau (лікер Куантро)
• 50 мл соку червоного винограду
• тонік
• лід

Приготування
простого коктейлю з лікером:

1. У високий келих з кубиками льоду налийте лікер і сік.
2. Долийте коктейль тоніком.

Коктейль «Білий Космополітан»

Для приготування коктейлю
знадобиться:

• 30 мл горілки
• 15 мл Cointreau
• 15 мл лимонного соку

Приготування
простого коктейлю з лікером:

1. Влити всі інгредієнти в шейкер, добре струснути.
2. Перелити коктейль в охолоджений martini glass і подавати.

Коктейль «Куантро кайпірінья»

Для приготування коктейлю знадобиться:

• 40 мл Cointreau (лікер Куантро)
• кілька сегментів лайма
• подрібнений лід

Приготування
простого коктейлю з лікером:

1. Налийте лікер в стакан.
2. Додайте кілька сегментів лайма.
3. Додайте в стакан з коктейлем подрібнений лід.

Коктейль з лікером Куантро «Камікадзе»

Для приготування коктейлю знадобиться:

• 20 мл Cointreau
• 40 мл горілки
• 10 мл лимонного соку

Приготування
простого коктейлю з лікером:

1. Лікер, горілку і лимонний сік влийте в шейкер. Добре струсіть.
2. Перелийте коктейль в охолоджений martini glass і подавайте.

Коктейль з лікером Куантро «Куантрополітан»

Для приготування коктейлю
знадобиться:

• 50 мл Cointreau
• 30 мл журавлинного соку
• 20 мл лимонного соку
• спіралька з лимонної цедри

Приготування
простого коктейлю з лікером Куантро:

1. Всі інгредієнти добре струсіть в шейкері.
2. Перелийте коктейль в martini glass.
3. У коктейль помістіть спіральку з лимонної цедри.

https://drinkinform.com.ua/5-samyx-prostyx-koktejlej-s-likerom-cointreau/

Коктейлі на основі лікеру Куантро

Ароматний фруктово-квітковий букет французького лікеру Куантро часто використовується як база для безлічі коктейлів, як класичних, так і сучасних. Історія цього напою налічує понад сотню років, за які якість лікеру лише удосконалювалося. Так що, якщо ви захочете спробувати ідеал на смак - приготуйте коктейлі з Куантро за нашими рецептами.

Рецепт коктейлю з Куантро і колою

СКЛАДОВІ:

• горілка - 15 мл;
• ром Бакарді - 15 мл;
• текіла - 15 мл;
• Куантро - 15 мл;
• кола;
• лимонний сік - 15-20 мл.

Приготування

Хайбол заповнюємо льодом, додаємо всі інгредієнти, крім лимонного соку, і заливаємо до країв колою. Лимонний сік - інгредієнт, який визначає смак напою, тому його слід додавати порціями, в найостаннішу чергу, постійно регулюючи смак на власний розсуд.

Коктейль з лікером Куантро

СКЛАДОВІ:

• горілка - 45 мл;
• Куантро - 15 мл;
• лимонний сік - 30 мл;
• цукровий сироп - 15 мл.

Приготування

Краї келиха для мартіні злегка змочуємо водою і посипаємо цукром. В самі келихи кладемо пару кубиків льоду для того, щоб до моменту подачі келих був охолодженим.

Наповнюємо шейкер льодом і вливаємо в нього горілку, лимонний сік, сироп і Куантро. Все гарненько змішуємо і розливаємо по келихах (попередньо видаливши з них лід).

Коктейль з Куантро і ананасовим соком

СКЛАДОВІ:

• лікер Мідорі - 45 мл;
• Куантро - 15 мл;
• горілка - 15 мл;
• лимонний сік - 15 мл;
• ананасовий сік - 45 мл.

Приготування

Шейкер заповнюємо льодом і додаємо обидва види лікеру, горілку, лимонний і ананасовий сік. Ретельно втручаємося всі інгредієнти і переливаємо в келих. Прикрашаємо коктейль консервованими вишнями або скибочками ананаса.

Коктейль з Куантро і морозивом

СКЛАДОВІ:

• ром Малібу - 15 мл;
• білий ром - 15 мл;
• чорний ром - 15 мл;
• шоколадний лікер - 30 мл;
• Куантро - 30 мл;
• молоко - 90 мл;
• ванільне морозиво - 1 ст .;
• кокосовий лікер - 30 мл.

Приготування

У чашу блендера наливаємо всі види рому, шоколадний, кокосовий лікер і лікер Куантро, додаємо молоко і збиваємо. Як тільки всі інгредієнти перемішуються, кладемо склянку ванільного морозива і збиваємо коктейль повторно до однорідності.

Подавати коктейль з ромом і Куантро слід з присипкою з тертого чорного шоколаду або натурального какао.

Коктейль з Куантро і гренадином в домашніх умовах

СКЛАДОВІ:

• джин - 45 мл;
• вишневий лікер Хірінг - 15 мл;
• Куантро - 10 мл;
• лікер Бенедиктин - 10 мл;
• ананасовий сік - 120 мл;
• сік лайма - 15 мл;
• Гренадіни - 10 мл;
• біттер - 1 крапля.

Приготування

Наповніть склянку бостон льодом і додайте всі інгредієнти, зверху розмісили стакан шейкера і ретельно збийте суміш. Розлийте охолоджений коктейль по келихах і подавайте зі шматочком ананаса або консервованої вишнею.

Коктейль «Космополитан» на основі Куантро

СКЛАДОВІ:

• горілка - 45 мл;
• Куантро - 15 мл;
• журавлинний морс - 30 мл;
• лайм - 15 мл.

Приготування

Горілку, лікер, морс і сік лайма поміщаємо в заповнений льодом шейкер. Збиваємо всі інгредієнти протягом 30 секунд, після чого переливаємо коктейль в келих для мартіні і прикрашаємо тонкою смужкою апельсинової цедри.

Коктейль «Маргарита» з текілою і Куантро

«Маргарита» - це класика, яка ніколи не втратить своєї актуальності. Відродити перевірені смаки, приготувавши цей коктейль.

СКЛАДОВІ:

• текіла - 45 мл;
• Куантро - 15 мл;
• сік лайма - 30 мл.

Приготування

Краї келиха для подачі змочуємо лимонним соком і посипаємо сіллю. За допомогою шейкера змішуємо текілу, лікер і сік лайма з льодом. Переливаємо коктейль в підготовлений келих, а перед подачею прикрашаємо його часточкою лайма.

https://womanadvice.ru/kokteyli-s-kuantro

1-й тост: «За зустріч!» Трохи історії

Почалося все у Франції в середині 18-го століття. Два брата Куантро в Анжері відкрили винокурню. Справи у них відразу пішли добре. На винокурні виготовляли 50 сортів напоїв. Завдяки старанням працьовитих братів згодом виробництво алкоголю перетворилося в сімейну справу.

Через 25 років після відкриття підприємства вже їхні діти виготовили і запатентували лікер «Куантро». У складі використовувалися гіркі і солодкі апельсини. Напій став популярний не тільки у Франції, але і в інших країнах. Ціна лікеру «Куантро» почала зростати. На даний момент цей напій має безліч престижних нагород.

2-й тост: «За дружбу!» Секрет популярності

Спочатку даний лікер був суто чоловічим напоєм, оскільки його фортеця становить цілих 40%. Згодом, коли на основі напою стали виготовляти коктейлі, популярність багаторазово зросла. Ціна лікеру «Куантро» досить висока (на сьогодні вартість однієї пляшки становить близько 2000 руб.), Але він як і раніше користується великим попитом у шанувальників алкогольних напоїв.

Незвичайний смак лікеру став головною причиною такої небувалої популярності. Гіркота і солодкість, трохи помітна кислинка, трав'яний аромат і яскравий апельсиновий смак викликають цілий феєрверк незабутніх смакових відчуттів.

У нерозбавленому вигляді лікер п'ють в основному чоловіки. А коктейлі в пошані і у жінок. Існує більше 200 варіантів коктейлів з «Куантро» для милих дам. Ось лише кілька з них.

3-й тост: «За дам!» Варіанти коктейлів для жінок

«Червоні бульбашки».

Покладіть на дно келиха лід. Додайте лікер і сік з червоного винограду в рівних частинах. При бажанні додайте тонік. Цей рецепт коктейлю з «Куантро» настільки простий, що його легко можна зробити вдома.

«Космополітен».

Всі складові коктейлю потрібно ретельно перемішати.

До них відносяться:

• горілка - 40 г;
• «Куантро» - 20 г;
• морс з журавлини - 30 г;
• тонкі шматочки лайма і апельсина;
• сік, вичавлений з половини плода лайма;
• лід - 200 г.

Перед тим як налити коктейль, келих слід охолодити.

«Б-52».

Даний напій складається з наступних шарів:

• Лікер «Калуа» (кавовий смак) - 15 г.
• Айріш-крим - 15 м
• «Куантро» - 15 м

«Сонячна мрія».

Якщо ви любите солодке, вам припаде до смаку цей варіант.

Потрібно змішати:

• морозиво - 50 г;
• «Куантро» - 20 г;
• сироп з фруктів - 20 г;
• свіжовичавлений сік апельсина - 200 г.

Стакан прикрасьте ягодами (підійдуть журавлина і вишня) і м'ятними листочками.

Чоловічій компанії можна запропонувати дещо міцніше, наприклад, шоти. Так називається маленька порція міцного алкоголю (60 мл), що викликає сильне сп'яніння.

4-й тост: «За джентльменів!» Варіанти коктейлів для чоловіків

"Флеш рояль"

• Налийте в чарку 15 г сиропу з імбиру.
• Окремо змішайте: сік червоного грейпфрута (15 г), сік лимона (чайна ложка), «Куантро» (15 г).
• Додайте суміш другим шаром в чарку.

Соки повинні бути обов'язково свіжовичавленим.

«Медуза».

• 1-й шар - лікер зі смаком какао (25 мл).
• 2-й шар - «Куантро» (15 мл).
• 3-й шар - будь-яка горілка, можна замінити коньяком (15 мл).
• 4-й шар - 4 чайні ложки айриш-крим.

«Чивава».

1. По 20 г «Куантро» і текіли налити в келих і підпалити.
2. Покласти шматочок цукру. На вогні він розплавиться, і карамель осяде на дно келиха.
3. Остудити краю келиха льодом.

5-й тост: «За здоров'я!» «Забійні» рецепти коктейлів з «Куантро»

«Камікадзе».

20 г «Куантро», 40 г горілки, 10 г соку з лимона. Все перемішати і охолодити.

«Леді кілер».

Сік з ананаса і манго (по 30 г кожного), «Куантро» (10 г), джин-тонік (40 г), банан і персик - по половині фрукта, а манго - четверту частину.

Все скласти і налити в блендер, змішати і охолодити.

Придбайте до свята пляшку «Куантро» і перетворите тихі домашні посиденьки в феєричну вечірку.

Для цього підійдуть такі рецепти коктейлів з «Куантро», які легко приготувати вдома самому.

6-й тост: «За удачу!» Прості коктейлі з «Куантро» в домашніх умовах

«Куантро» і апельсиновий сік.

Морозиво (50 г), «Куантро» (20 г), будь-який сироп з фруктів (20 мл), сік з апельсина (100 мл) збивати 2 хвилини на високій швидкості. Стакан охолодити і перелити в нього коктейль. Прикрасити м'ятними листочками. З сортами морозива і смаками сиропу можна сміливо експериментувати.

«Куантро» і текіла.

Взяти по 10 мл соку лайма і лимона, а також по 30 г лікеру і текіли. Налити все в шейкер, додати лід, добре потрясти. Перелити в келих і трохи посолити. Випивається такий коктейль одним ковтком. Якщо у вас вдома немає шейкера, то його можна замінити щільно закривається пляшкою з широкою шийкою або блендером.

Смачні коктейлі прекрасно підходять для романтичних побачень. Почастуєте свою улюблену вишуканими напоями.

Пропонуємо кілька рецептів коктейлю «Маргарита» з лікером «Куантро».

«Маргарита».

Взяти текілу (30 г), «Куантро» (15 г), сік лайма (30 г). Все ретельно перемішаті. Краї келиха зробити солоними, налити напій. Подавати з тонко нарізаним лимоном або лаймом.

«Блакитна Маргарита».

Візьміть два лікеру - «Куантро» (15 г) і «Блакитний Кюрасао» (30 г). Також знадобиться текіла (60 г) і сік лимона (30 г). Краї келиха повинні бути солоні, подавати слід з скибочками лимона.

«Золота Маргарита».

Перемішайте текілу (60 г), сік лимона (30 г) і два лікеру - «Куантро» (15 г) і Grand Marnier (30 г). Додайте лід. При подачі прикрасьте лимоном.

«Бананова Маргарита».

Сік з банана і лимона (по 15 г кожного), текіла (30 г), «Куантро» (15 г). Все змішати, вилити в келих з сіллю по краях. Для закуски - часточки лимона.

«Полунична Маргарита».

Змішайте текілу (30 г), «Куантро» (15 г), сік лимона (30 г), подрібнені свіжі ягоди полуниці, лід. Краєчок склянки зробіть солодким і налийте напій. Прикрасьте коктейль ягодами полуниці. За бажанням можна додати збиті вершки. Окремо подавайте скибочки лимона.

Новорічний коктейль з «Куантро» і шампанським.

Вам знадобиться: по 20 г «Куантро», джина і вермуту. Додайте лід і перемішайте. Тепер налийте коктейль в келих, доповнивши його шампанським.

До вишуканих напоїв потрібно подавати відповідну закуску. Ідеально підійдуть будь-які ягоди і фрукти, можна приготувати різні варіанти фруктових салатів. Подавайте до лікеру солодке: шоколад, цукерки, тістечко. Зробіть нарізку з різних сортів сиру.

Не нехтуйте прикрасою ваших святкових напоїв. Це створює особливий настрій, та й просто радує око.

• Зріжте смужка цедри з цитруса. Закріпіть на краєчку келиха або зав'яжіть на ніжці.
• Зробіть іній по краях склянки. Для цього умочіть его краю в воду або сік, а потім в сіль або цукор. Цукор можна розфарбувати харчовими барвниками під колір напою.
• Келихи можна прикрасити шматочками фруктів або ягодами. З твердих видів (яблука, груші) можна вирізати маленькі фігурки (зірочки, сердечка).
• Надайте незвичайну форму льоду. Наприклад, рівні кульки виглядає набагато цікавіше, ніж просто відколені шматки. Зробіть лід з фруктових соків. У результаті вийдуть кольорові вставки всередині келиха. На дно ємностей для льоду покладіть ягідки, листочки м'яти, їстівні квіти. Крижані кубики вийдуть дуже оригінальними.

На коня

Фантазуйте досхочу, складайте свої рецепти коктейлів з «Куантро». Придумуйте для них гарні і романтичні назви. Проявляйте творчість в оздобленні своїх шедеврів, радуючи друзів і близьких. Нехай ваші свята будуть веселими і яскравими. Головне - не переборщити з кількістю тостів.

http://fb.ru/article/405523/kokteyli-s-kuantro-retseptyi-variantyi-ingredientyi