<

Полуничний десерт: 10 простих рецептів

  1. полуничний мус
  2. Складові:
  3. Складові:
  4. Складові:
  5. Складові:
  6. Складові:
  7. Складові:
  8. Складові:
  9. Складові:
  10. Складові:
  11. Складові:

Полуниця - одна з перших солодких ягід, яку спробували люди. Про цей факт свідчать археологічні розкопки. Спочатку її використовували виключно як ліки. Але завдяки приємному аромату і смаку, вона швидко стала улюбленим ласощами жителів Греції і Єгипту. В Європу полуниця потрапила під період середньовіччя і відразу отримала статус «королівської» ягоди. А сьогодні - це вітамін, з якого починається літо. Пропонуємо вам прості рецепти, за допомогою яких ви зможете приготувати корисний десерт. Експериментуйте і вибирайте свій улюблений полуничний десерт.

полуничний мус

© good_gym © good_gym

Складові:

  • полуниця - 300-400 г
  • м'який сир (будь-який низькокалорійний) - 200 г
  • желатин - 10 г
  • вода - 100 мл
  • цукрозамінник

Як приготувати?

  1. Замочіть желатин в воді згідно з інструкцією і залиште на деякий час.
  2. Настоявся желатин підігрійте, щоб він повністю розчинився, але не доводьте його до кипіння.
  3. Полуницю помийте, поріжте і збийте в блендері разом з сиром і цукрозамінників.
  4. Отримати полунично-сирну масу з'єднайте з желатином і перемішайте.
  5. Готовий полуничний мус розлийте по келихах і прикрасьте свіжими ягодами.

полуничний тірамісу

© yagnetinskaya © yagnetinskaya

Складові:

  • своярді (дієтичні) - 6 шт.
  • полуниця (заморожена) - 100 г
  • вершковий сир (або м'який тофу) - 200 г
  • яйця - 1 шт.
  • підсолоджувач
  • м'ята

Як приготувати?

  1. Разморозьте полуницю і доведіть її до кипіння. За бажанням, можете додати до ягодам трохи підсолоджувача.
  2. Приготуйте крем: з'єднайте в блендері сир тофу з подсластителем. Окремо збийте білок. Потім додайте його в сирну масу.
  3. Зберіть десерт: перший шар - своярді в полуничному пюре, другий - крем. У вас повинно вийти два таких шару.
  4. Готовий полуничний тірамісу прикрасьте нарізаною полуницею і свіжою м'ятою.

Полуничний десерт: солодка піца

© yagnetinskaya © yagnetinskaya.com

Складові:

  • сир (5%) - 180 г
  • борошно з коричневого рису - 3 ст. л.
  • яйце - 1 шт.
  • полуниця свіжа - 6 шт.
  • сир (будь-який корисний) - 30 г
  • рукола - 140 г
  • сіль рожева - 2 г
  • сир (за бажанням)

Як приготувати?

  1. Розітріть сир з яйцем. В отриману суміш додайте борошно і сіль. Потім скачайте тісто в кулю і відставте. Воно повинно набрякнути.
  2. Готове тісто викладіть на силіконовий килимок, розкачайте і сформуйте бортики.
  3. Викладіть на тісто скибочки свіжої полуниці і листя руколи. За бажанням, можете прикрасити блюдо подрібненим сиром з блакитною цвіллю.
  4. Випікайте полуничний десерт близько 25 хвилин при температурі 180 градусів.

полуничні кошика

© Olya Pins © Olya Pins

Складові:

  • полуниця - 5-6 шт.
  • банан - 1 шт.
  • вівсяні пластівці - 100 г
  • м'який сир - 100 г
  • натуральний йогурт - 100 г
  • мед - ½ ст. л.
  • цукрозамінник (можна мед)
  • кокосова стружка - 1 ст. л.
  • желатин - 1 ч. л.
  • вода - 1 ст. л.

Як приготувати?

  1. Очистіть банан від шкірки і пам'ятайте виделкою до стану пюре. Потім додайте до нього мед і вівсяні пластівці. Добре перемішайте, щоб вийшла однорідна маса.
  2. Наповніть нею форми для кексів. Випікайте кошики 15 хвилин при температурі 180 градусів.
  3. Тим часом залийте желатин водою і залиште на 10 хвилин.
  4. В окремій мисці збийте блендером сир, йогурт, підсолоджувач, кокосову стружку і набряклий желатин. У вас повинна вийде кремоподібна маса.
  5. Наповніть спечені кошики кремом, поклавши у кожну з них ягоду полуниці.
  6. Накрийте десерт сирною масою, прикрасивши дрібно нарізаною полуницею.
  7. Перед вживанням відправте кошика в холодильник на 2-3 години.

Шоколадно-полуничний чізкейк без випічки

© Olya Pins © Olya Pins

Складові:

  • сир (низькокалорійний) - 400 г
  • молоко - 200 г
  • желатин - 15 г
  • какао - 30 г
  • цукрозамінник - 2 ст. л.
  • полуниця (свіжа)

Як приготувати?

  1. Замочіть желатин в воді і залиште на 20 хвилин.
  2. Змішайте в мисці сир, 100 г молока, цукрозамінник і какао. Потім збийте всі інгредієнти блендером до однорідної маси.
  3. Набряклий желатин змішайте з частиною молока. Нагрійте рідину на водяній бані, щоб желатин повністю розчинився.
  4. Змішайте обидві заготовки, збийте блендером і додайте дрібно нарізану свіжу полуницю.
  5. У роз'ємну форму, 20 см в діаметрі, помістіть «тісто» для чізкейку. Навколо борти форми викладіть розрізану навпіл полуницю (розрізаної частиною до борту).
  6. Надішліть полуничний десерт в холодильник мінімум на 6 годин.
  7. Готовий десерт дістаньте з фори, використовуючи тонку лопатку. Перед подачею до столу прикрасьте його свіжою полуницею.

Охолоджуючий полуничний десерт

© Tanya Butsko © Tanya Butsko

Складові:

  • полуниця - 100 г
  • натуральний йогурт (або кефір) - 400 г

Як приготувати?

  1. Помийте полуницю і наріжте часточками.
  2. З фольги сформуйте тарілку. Вилийте в неї кефір, зверху акуратно викладіть полуницю.
  3. Надішліть охолоджуючий десерт в морозильну камеру на 5 годин.
  4. Через деякий час порубати корисне ласощі на частини і подавайте до столу.

Полунична панакота

© CulinarLenok © CulinarLenok

Складові:

  • вершки (10%) - 100 мл
  • молоко (1%) - 300 мл
  • желатин - 10 г
  • цукрозамінник
  • кокосова стружка
  • полуниця

Як приготувати?

  1. Залийте желатин водою кімнатної температури і залиште на 20 хвилин.
  2. З'єднайте молоко і вершки і відправте їх на плиту. Коли суміш нагріється, додайте в неї цукрозамінник і набряклий желатин. Варіть її до повного розчинення желатину.
  3. Розлийте молочну рідину за формами. У кожну з них покладіть по 1 ч. Л. кокосової стружки і подрібнену полуницю.
  4. Коли панакота охолоне, відправте її в холодильник на 3-4 години.
  5. Готовий полуничний десерт подавайте до столу, прикрасивши свіжої або замороженої полуницею.

полуничний смузі

© thaiwinter © thaiwinter

Складові:

  • полуниця - 300-400 г
  • банан - 1 шт.
  • яблуко (за бажанням)

Як приготувати?

  1. Помийте полуницю, видаліть хвостики і трохи подрібніть.
  2. Очистіть банан і яблуко від шкірки і дрібно наріжте.
  3. Збийте в блендері всі інгредієнти до отримання однорідної фруктової маси і ваш полуничний смузі готовий!

Дієтичні квадратики з полуницею

© Tanya Butsko © Tanya Butsko

Складові:

  • вівсяні пластівці - 250 г
  • какао - 50 г
  • банан - 1 шт.
  • горіхи
  • родзинки
  • полуниця

Як приготувати?

  1. Обсмажте вівсяні пластівці на сухій сковороді.
  2. Потім збийте в блендері підсмажені пластівці, какао-порошок, горіхи, родзинки і очищений банан до отримання однорідної консистенції.
  3. Готову суміш викласти на папір для випічки у формі прямокутника. Присипте десерт какао, поріжте на квадратні шматки і відправте на годину в холодильник.
  4. Готовий полуничний десерт прикрасьте свіжою полуницею.

Полуниця в шоколаді

© ShowSteps © ShowSteps

Складові:

  • полуниця - 12 шт.
  • чорний корисний шоколад - 280 г
  • кокосова стружка (або дрібно нарубані горіхи)

Як приготувати?

  1. Помийте полуницю і просушіть.
  2. Шоколад розігрійте на водяній бані.
  3. Проткніть кожну ягоду зубочисткою і занурте в шоколад. Повертайте її за годинниковою стрілкою, поки шоколад не перестане капати.
  4. За бажанням, прикрасьте кожну ягоду в шоколаді кокосовою стружкою або дрібно нарубаними горіхами.
  5. Викладіть ягоди на вощений папір і відправте в холодильник на 1-2 години.

Полуниця - джерело вітамінів А, В1, В2, В9, С, Е, К, Н і РР і мікроелементів магнію, цинку, йоду, фосфору, натрію, калію і кальцію. Тому ваш полуничний десерт, приготований за нашими рецептами, буде не тільки смачними, а й дуже корисними.

А якщо ви хочете знайти ще більше ягідних рецептів, то загляньте до статті «11 смачних і корисних страв, які можна приготувати в чашці» .

Підготувала Тетяна Крисюк

Як приготувати?
Карта проезда:

г. Днепропетровск, ул. Революции 5

тел: (056) 874-96-35
тел: (056) 874-22-13
факс: (056) 874-57-66

Новости цветовода:
Все о цветах: