1. З чого почати?
2. Запускаємо метаболізм і набираємося сил
3. Способи приготування каш
4. Фруктовий салат
5. пророщені зерна
6. Підкріплюємося з розумом
7. Обідня перерва
8. вечірні вишукування

Наши общие усилия BiKiNiKa.Com.Ua

Час дієт йде! Настає ера здорового і різноманітного харчування. Люди починають розуміти, що, тільки дотримуючись принципів здорового, правильного харчування, можна зберегти на довгі роки прекрасне здоров'я. Існує думка, що все смачне - шкідливо, а корисне - несмачно. Але це думка помилкова. Існує величезна кількість рецептів для організації правильного харчування. За цими рецептами можна приготувати прості і дуже смачні страви.

З чого почати?

Основні правила здорового харчування досить прості:

1. Повноцінно їсти треба не менше 3 разів за добу. Обов'язково потрібно робити перекушування (бажано, не менше двох разів на день).
2. Варто виключити з раціону найшкідливіше - алкоголь, фастфуд і напівфабрикати, і ввести в раціон більше свіжих смачних продуктів.
3. Їжу краще вживати пропарену, варену або в сирому вигляді.

Запускаємо метаболізм і набираємося сил

Розглянемо кілька рецептів корисної їжі. Першими в нашому рейтингу будуть страви, що вживаються з ранку, тобто на сніданок. Здорова їжа на сніданок - це дієтичні каші. Вміщені в них вуглеводи допоможуть бути в тонусі всю першу половину дня. Почуття голоду не буде відволікати під час роботи, рука не потягнеться за «шкідливим» бутербродом. Гречана, вівсяна, пшоняна, ячна каша - корисний і поживний продукт.

Способи приготування каш

Рецепти приготування каш досить схожі:

1. З'єднати одну частину крупи (попередньо промити) і 2 частини води, варити на повільному маленькому вогні.
2. Сіль додавати в мінімальній кількості, адже вона провокує організм «запасати» воду і негативно впливає на роботу багатьох органів.
3. Масло в кашу додавати дієтологи не радять.

Не любите каші? Не проблема, адже для ранкових прийомів їжі є інші смачні аналоги і рецепти. Перерахуємо кілька відмінних ідей для сніданків.

Фруктовий салат

Почати ранок з фруктового салату - це і смачно, і корисно. Для його приготування очистіть 1 банан і поріжте його кільцями, апельсин розберіть на часточки, грушу поріжте кубиками, змішайте інгредієнти і присипте дрібно порізаної м'ятою і мелісою (буквально 5-6 листочків). А через пару годин можна випити трав'яний чай з медом.

пророщені зерна

Щоб з'їсти сніданок такого роду, потрібно буде заздалегідь підготуватися. Для його приготування треба промити 2 столові ложки цільного пшеничного зерна і накрити тарілку з ними вологою серветкою. Залишити зерно на 2-3 дні для пророщування, серветку потрібно постійно зволожувати. Коли з'являться паростки, це знак, що зерно можна вживати в їжу. У пророщені зерна додайте дрібно нарізані 2 кураги і 2 чорносливу. Користь такого салату важко переоцінити. Якщо ви візьмете за правило починати свій день з пророщених злаків , Результат ви відчуєте вже відразу. Ви помітите, що покращилася робота шлунково-кишкового тракту, піднявся настрій і з'явився новий приплив сил.

Підкріплюємося з розумом

Для здорового і безперебійного функціонування організму необхідні перекушування. Принципи правильного харчування нескладні, тому підкріпитися в проміжках можна:

1. Сирими овочами (морква, капуста, зелень, томат, огірок).
2. Несолодкими фруктами (яблуко, ківі, апельсин, грейпфрут і т.д.).
3. Злаковими хлібцями.
4. Трав'яними чаями та відварами.

Ідеальним варіантом для перекусу вважається смачний салат з капусти, моркви, буряка і петрушки. Він ідеально чистить печінку, покращує колір обличчя, сприяє зростанню нігтів і волосся.

Обідня перерва

Рецепти смачних обідів вражають різноманітністю. Без правильного харчування не обійдемося і в середині дня. Кілька наших обідніх страв здивують навіть скептиків.

Овочеве рагу

Смачне рагу можна приготує швидко і без особливих витрат. Вам буде потрібно: 2 невеликих кабачка, 4 бульби картоплі, 2 цибулини ріпчасті, 2 болгарських перцю, 2 великих томата, зелень кінзи, петрушки, кропу, базиліка і трохи оливкового масла.

Картоплю і цибулю чистимо від шкірки. Нарізаємо картопля кружками і вистилає їм дно посуду, посипаємо нарізаним півкільцями цибулею, зверху викладаємо нарізаний соломкою болгарський перець, шар кабачків, порізаних кільцями, присипаємо дрібно нарізаною зеленню і зверху викладаємо шар томатів у вигляді гуртків. Всі злегка підсолити. Повторити всі маніпуляції в тій же послідовності, виклавши все решту складових. Додати рослинне масло за смаком, налити ½ склянки води і тушкувати під закритою кришкою ½ години. Перед подачею посипати дрібно нарізаним часником.

Печериці «олімпійські»

Півкіло грибів очищають від шкірки. Воду (200 г), сік лимона, оливкова олія (20 г) змішують і ставлять на помірний вогонь. Через 5 хв додають кмин, лавр, коріандр, часник, корінь селери , Цибулину, солодкий перець. Все повинно гаситися 30 хв, після чого масу подрібнюють в блендері. Цей середземноморський смачний соус повинен покрити підготовлені шампіньйони. Залишилося проварити їх 4 хвилини, додати стиглих томатів і залишити ще на 5 хвилин до закипання.

Вищенаведені рецепти не заберуть багато дорогоцінного часу на підготовку, а смаком і ароматом зачарують будь-якого скептика від кулінарії.

вечірні вишукування

На вечерю зазвичай хочеться чогось простого, але при цьому смачного. Пам'ятаємо, що вільного часу у сучасників зовсім мало. Наші смачні рецепти допоможуть і в цьому випадку.

Овочі в горщику

Овочі, приготовлені в глиняному горщику в духовці, зберігають багато корисних властивостей. Даний рецепт допоможе швидко зробити смачну страву. Картопля, баклажан, кабачок, томат, цибулина і трохи зелені за смаком - нарізати кубиками, злегка підсолити і, уклавши в глиняний горщик, поставити в духову шафу на повільний вогонь для гасіння. Через 40 хвилин вечеря готова. І смачно, і корисно.

Тушкована капуста

Приготуйте на вечерю капусту тушковану за наведеним нижче рецептом. Поріжте 500 г капусти білоголової соломкою, потріть середньої величини морква на крупній тертці, цибулю дрібно покришите, додайте за смаком рослинне масло і поставте гаситися в товстостінній посуді під закритою кришкою на маленькому вогні. Води не додавайте, капуста гаситься у власному соку. За 5 хвилин до закінчення приготування посипте капусту меленими насінням кропу і коріандру.

Завершити такий смачний вечерю можна коктейлем з яблука, моркви, банана, збитим в блендері з 1 склянкою мінеральної води з додаванням 1 чайної ложки меду.

Рецепти здорового і смачного, а також легкого для шлунка харчування неважко знайти в будь-якій кухні світу. Ми ж радимо експериментувати і з продуктами, і з поєднаннями смаків самостійно. По-перше, це цікаво. По-друге, додає впевненості і розкриває творчий потенціал. По-третє, благотворно позначається на самопочутті та світовідчутті. Не забудьте про трьох основних правилах, і ви завжди зможете пишатися і своєю фігурою, і здоров'ям.