1. Швидке блюдо на сковороді. покроковий рецепт

Наши общие усилия BiKiNiKa.Com.Ua

Якщо у вас часу в обріз, а вечеря повинна бути смачним і виглядати гідно, вирішити проблему можна: приготувати швидке блюдо на сковорідці. Ніжний сир і шинка надають картопляного страви приголомшливий смак. А зелень свіжого кропу - пікантності.
Божественний аромат запеченої картоплі просто зводить з розуму. Не вірите?

Пропоную приготувати картоплю, запечену на сковороді з сиром, разом з «Дуже смачно» - і ви переконаєтеся, що це шалено смачно і елементарно просто.

• картопля - 4 штуки;
• помідори - 3-4 штуки;
• дві цибулини;
• шинка - 150 грам;
• яйця - 5-6 штук;
• твердий сир - 150 грам;
• свіжа зелень кропу.

Швидке блюдо на сковороді. покроковий рецепт

1. Для того щоб приготувати запечену картоплю на сковороді, знадобиться чотири картоплини (я беру картоплю середніх розмірів, і ось ще, що хотіла додати: кількість інгредієнтів залежить від розміру вашої сковороди, на якій ви будете готувати, або від того, яку порцію ви хочете отримати ). Картопля добре вимити і очистити. Очищену картоплю нарізати соломкою.
2. 150 грам шинки теж нарізати соломкою, тільки не дуже тонкої (якщо нарізати шинку дуже тонко, то під час смаження вона може розпастися).
3. Дві цибулини (мені подобається коли лука в такому блюді багато, тому я беру великі цибулини) нарізати півкільцями.
4. 3-4 помідори (помідори повинні бути добре стиглі) нарізати тонко півкільцями.
5. 150 грам твердого сиру натерти на крупній тертці (під час приготування я використовую сир гауда, він добре розплавляється і смакові якості сиру чудові, але ви можете використовувати будь-який інший сир, який вам більше до душі).
6. Пучок зеленого кропу дрібно подрібнити.
7. Потім взяти сковороду, поставити на плиту і влити рослинне масло (сковороду для смаження я брала тефлонову, з товстим дном і стінками: завдяки цьому блюдо з картоплі не підгоріло; ще дуже добре використовувати чавунну сковороду).
8. На добре розігріту олію викласти сиру нарізану соломкою картоплю, додати сіль за смаком і смажити картоплю до напівготовності.
9. Коли картопелька практично готова, додати в сковороду нарізану шинку, перемішати картоплю з шинкою за допомогою дерев'яної лопатки і продовжувати смажити на маленькому вогні.
10. Після того як шинка трохи підсмажиться, покласти в сковороду сиру цибулю, нарізану півкільцями, перемішати все і смажити до напівготовності цибулі.
11. Після шинки - шар нарізаних, трохи присолену, помідорів, (часточки помідор укладаємо щільно).
12. У сковороду, на шар з помідорів, розбити курячі яйця (покриваючи яйцями повністю блюдо). Посолити, додати чорний мелений перець, накрити сковорідку кришкою і готувати, поки не прожаряться яйця.
13. Коли яйця добре прожаряться, посипати страву тертим сиром і дати йому розплавитися.
14. І, на завершення, посипати рубаною зеленню (я посипала свіжим рубаним кропом, але можна посипати петрушкою або зеленою цибулею).

Запечену картоплю нарізати на невеликі порційні шматочки і можна подавати: з соусом або майонезом. Я вас запевняю, коли з'їсте один шматочок такого ветчинного страви, то відразу ж потягне за наступним. Я дуже часто готую своїм рідним картоплю швидкого приготування - і вони просто в захваті. Подавати до столу картоплю, запечену шарами, найкраще в гарячому вигляді. Існує дуже багато рецептів простих страв на сковороді, але простіше, легше, дешевше і смачніше, ніж картопля, запечена з сиром, просто не існує.

Ділюся рецептом приготування ніжного, смачного і ситного страви з картоплі на порталі «Дуже смачно». Заходьте частіше, у мене для вас ще багато цікавого.

Більш детально про страву швидкого приготування, можете подивитися на відео

Завантаження ...