<

Як нагострити ніж від м'ясорубки в домашніх умовах

  1. Особливості заточування ножа від м'ясорубки
  2. Точильний камінь
  3. Брусок в комплекті з м'ясорубкою і саморобний брусок
  4. Болгарка і точильний круг
  5. Як перевірити якість заточення

Елементи в м'ясорубці потрібно підтримувати в робочому вигляді, інакше замість якісного фаршу ви отримаєте кашоподібну неапетитну масу. Щоб цього не сталося, потрібно своєчасно точити ніж для м'ясорубки. Зробити це можна в домашніх умовах. Головне підібрати відповідний прилад для заточення і послідовно виконати процедуру. Давайте розберемося, як правильно нагострити ніж від м'ясорубки.

Давайте розберемося, як правильно нагострити ніж від м'ясорубки

Особливості заточування ножа від м'ясорубки

Затупитися в м'ясорубці може не тільки хрестоподібний ніж, але і диск, який представляє коло з множинними отворами. Заточувати потрібно обидва предмети, інакше з часом кріплення хрестоподібного ножа до диска слабшає. Це негативно позначається на якості переробки м'яса, риби або іншого продукту.

Якщо леза затупились, на хрестоподібно ножі утворюються поглиблення і нерівності. Тому під час заточування ножа від м'ясорубки важливо добитися не гостроти, а рівній поверхні. Для заточки беруть прилади з дрібною зернистістю, щоб забезпечити щільне прилягання ножа до точильного приладу, що прискорює і покращує ефективність заточування.

Заточку ножа від м'ясорубки виконують тільки вручну, без електричних інструментів. Інакше можна перегартувати метал і зіпсувати м'ясорубку. Після такої процедури вона буде різати дуже погано. У виняткових випадках застосовують болгарку і обертається абразивний диск. Але тут обов'язково потрібно дотримуватися техніки безпеки і робити перерви в роботі, щоб лезо не перегріватися і остигало.

Перед заточкою вивчіть інструкцію. Справа в тому, що в різних моделях м'ясорубки різні види ножів. І для різних видів потрібно підбирати відповідний точильний інструмент. Для заточки використовують дерев'яний брусок і наждачний папір, точильний або абразивний круг, класичний точильний камінь.

Для заточки використовують дерев'яний брусок і наждачний папір, точильний або абразивний круг, класичний точильний камінь

Перед процедурою акуратно розберіть м'ясорубку, витягніть хрестоподібний ніж і диск з отворами, ретельно промийте і висушіть деталі. Підготуйте точильний інструмент. До речі, іноді в комплект з м'ясорубкою входить спеціальний брусок.

Якщо такого бруска немає, можна купити стандартний точильний камінь або застосувати інший засіб. Давайте докладніше розглянемо, як заточити ніж для м'ясорубки в домашніх умовах в залежності від виду точильного приладу.

Точильний камінь

Використовуйте точильний камінь з дрібним зерном з площею поверхні, яка перевищує площу ножа. Покладіть камінь на дерев'яну дошку або іншу рівну і тверду поверхню. Потім на камені розмістіть ніж тієї поверхнею, яка примикає до диска.

Починайте пересувати ріжучу деталь круговими рухами і поступово прискорюйтеся. В процесі заточки злегка натискайте на деталь і збільшуйте швидкість обробки, щоб підвищити ефективність і якість процедури.

В процесі заточки злегка натискайте на деталь і збільшуйте швидкість обробки, щоб підвищити ефективність і якість процедури

Якщо ножі затупились занадто сильно, надіньте рукавички і візьміть ріжуче виріб в руку. Другою рукою притисніть камінь до поверхні предмета і починайте робити кругові рухи. Повторіть процедуру кілька разів з маленькими перервами після нагрівання ножа. При нагріванні не охолоджуйте лезо, нехай воно охолоджується природним способом.

Ще раз повторимо, що заточку можна проводити тільки за допомогою ручних інструментів. Ні в якому разі не використовуйте електроточілку! Однак електрична точилка прекрасно підійде, щоб нагострити кухонні ножі різних видів.

Брусок в комплекті з м'ясорубкою і саморобний брусок

Сучасні комплекти вже містять спеціальний брусок для заточування, який оптимально підходить під тип металу ножів м'ясорубки. Такий метод доступний і чоловікові, і тендітній жінці. Перед процедурою прочитайте інструкцію до апарата і коректний.

Як правило, точильний брусок одягають замість диска з отворами і прокручують м'ясорубку як зазвичай. В даному випадку потрібно провертати рукоятку рівномірно, повільно збільшуючи швидкість. Для заточки диска передбачений другий брусок, який одягають замість хрестоподібного ножа і потім починають обертати рукоятку. Якщо на бруску почнуть з'являтися сліди, значить диск вже досить заточений.

Якщо на бруску почнуть з'являтися сліди, значить диск вже досить заточений

Ви можете зробити точильний брусок самостійно. Це самий простий і доступний метод заточування, проте він підходить тільки для ножів, які затупились злегка. Сильно тупе лезо він не врятує. Для процедури візьміть дрібнозернисту наждачний папір і оберніть дерев'яний брусок або інший твердий і рівний предмет.

Важливо, щоб брусок володів рівною і твердою поверхнею! Загорніть брусок наждачним папером і надійно закріпіть, щоб конструкція не розпадалася в процесі. Обережно починайте терти лезо по поверхні наждачки. Продовжуйте процедуру, поки не отримаєте бажаний результат.

Болгарка і точильний круг

При використанні болгарки обов'язково дотримуйтесь заходів безпеки і техніку безпеки. Попередньо змастіть лезо соняшниковою олією і надіньте рукавички. Для роботи одягніть ріжучу деталь на штир і закріпіть, потім заточите лезо болгаркою під прямим кутом.

А щоб ніж не перегрівся, періодично робіть перерви. Щоб підвищити ефективність і безпеку процедури, можна застосувати додаткові насадки на липучках для болгарки.

При застосуванні абразивного диска або точильного кола потрібні вправність і досвід, а також дотримання заходів безпеки. Перед процедурою надіньте захисні рукавички, зніміть ріжучі предмети і змастіть соняшниковою олією. Потім запустіть коло і до диска, що обертається притисніть лезо. Періодично робіть перерви, щоб метал остигав.

Як перевірити якість заточення

Після завершення процедури промийте інструмент і м'ясорубку в теплій воді, ретельно висушіть в природних умовах. Потім перевірте якість заточки. Для цього прикладіть леза ріжучих елементів до рівної поверхні, злегка притисніть і спробуйте змістити.

Якщо змістити виріб виходить з працею, ножі заточені добре. Крім того, перевірте колір робочої поверхні ріжучих деталей. При якісної і правильної заточенню грань леза буде світла і рівномірно забарвлена. Присутність навіть найдрібніших темних точок або вкраплень говорить про те, що ніж точила погано, і обробку потрібно повторити.

Точильні камені і бруски, наждачний папір застосовують і для заточування ножиць. Але пам'ятайте, що не кожен вид ножиць можна точити однаковим способом. Манікюрні, швейні, канцелярські та перукарні інструменти потрібно точити за певним методом. Як правильно заточити ножиці в домашніх умовах, дивіться за посиланням https://vsepodomu.ru/uborka/kak-natochit-nozhnicy/ .

Карта проезда:

г. Днепропетровск, ул. Революции 5

тел: (056) 874-96-35
тел: (056) 874-22-13
факс: (056) 874-57-66

Новости цветовода:
Все о цветах: