Наши общие усилия BiKiNiKa.Com.Ua

Силіконові форми все частіше можна побачити на прилавках магазинних полиць і в побуті молодих дівчат, які люблять пекти не тільки смачні, але і красиві торти, пироги, кекси і т.д. Сьогодні ми поговоримо про силіконової формі, яку я придбала і використовувала. Ділюся першими враженнями.
Бачила я силіконові форми для випічки в магазинах вже неодноразово, але тільки зараз наважилася купити її і використовувати. Мами і бабусі в один голос твердили - небезпечно для здоров'я, торт може смердіти пластиком! Але я була б не я, якби не пішла і не купила цю скандальну форму, яку не потрібно змащувати, до якої не пристає тісто, матеріал якої витримує високі і низькі температури (від + 220 до-50 «З). Силіконові форми можна використовувати і в мікрохвильових печах і в духовці. У формі можна заморожувати фруктовий лід або морозиво.
З тривожними думками я спекла свій перший пиріг в силіконової формі.

Страх 1. Якщо не змащувати форму, то пиріг прилипне .Мені було страшнувато НЕ змащувати форму рослинним маслом, так що перший раз я все ж змастила, але легкість, з якою вистрибнути з форми пиріг, довів, що форму і правда годі й змащувати.
Страх 2. Пригоров. Пиріг в цій формі ніколи не пригорить, краю будуть завжди рівними і золотистими.
Страз3. Форма при високих температурах стане м'якою і втратить форму. Нічого подібного - пиріг випікався таким, яким була форма до випікання, повторюючи кожен хитромудрий вигин.
Страх 4. Пиріг буде мати неприємний запах пластмаси після випікання. У моєму випадку ніякого стороннього запаху не було. Припускаю, що таке може бути, якщо купити неякісну форму або дуже дешеву.

Щоб отримувати кращі статті, підпишіться на сторінки Алімеро в Яндекс Дзен , Вконтакте , Одноклассниках , Facebook і Pinterest !