1. Рецепт торта з коржів зі згущеним молоком
2. Торт зі згущеним молоком на сковорідці
3. Наполеон зі згущеним молоком
4. Рецепт млинцевого і вафельного торта зі згущеним молоком

Наши общие усилия BiKiNiKa.Com.Ua

Вже більше 150 років ми ласуємо згущеним молоком і не уявляємо собі життя без нього. Це концентроване коров'яче молоко з цукром варять, додають в нього цикорій, какао, кава і використовують для отримання цукерок - молочного ірису.

Господині додають його в випічку, готують на його основі крем і смачні торти, рецепти яких представлені в статті.

Рецепт торта з коржів зі згущеним молоком

Це не найпростіший торт з коржів зі згущеним молоком, тому як доведеться повозитися, готуючи крем і випікаючи коржі.

Що знадобиться:

• для крему: сметана , Цукрова пудра і ванілін;
• для коржів: вершкове масло, сметана, какао, сода, оцет, борошно і згущене молоко.

приготування:

1. Для початку потрібно підготувати сметану для крему. Поставивши в миску друшляк, застелити його дно двома шарами марлевої тканини і викласти 900 гр. середньої сметани середньої жирності Виключити в холодильник на 6 годин, щоб зійшла зайва рідина.
2. Для тесту з'єднати банку згущеного молока, 100 гр. сметани, 200 гр. розм'якшеного вершкового масла і збити до однорідності.
3. Додати 3 ст.л. какао-порошку, перемішати, погасити 1 ч.л. соди 1 ст. л. оцту і перемішати. Всипати 300 гр. муки.
4. Форму для випічки застелити пекарської папером або змастити маслом, вилити 1/3 частина тесту і разравнять ложкою, змоченою в холодній воді.
5. Прибрати в духовку на 10 хвилин, встановивши тумблер на позначці в 190 °.
6. Вийняти з форми і випекти 2 коржі.
7. У підготовлену сметану ввести 100 гр. цукрової пудри і пакетик ваніліну.
8. Змастити коржі, за бажанням прикрасити їх фруктами, горіхами або тертим шоколадом і прибрати в холодильник на пару годин.

Торт зі згущеним молоком на сковорідці

Ідеальний варіант для тих, хто не встиг обзавестися духовкою. Торт без випічки зі згущеним молоком виходить високим і дуже смачним.

Що знадобиться:

• для коржів: борошно, згущене молоко, яйця і сода;
• для крему: молоко, вершкове масло, яйця, пшеничне борошно, цукровий пісок , Ванілін і за бажанням горіхи.

рецепт:

1. У глибоку тару вилити банку згущеного молока, додати яйце, розпушувач і 600 гр. просіяного борошна.
2. Вимісити тісто і сформувати 8 рівних частин.
3. Качалкою розкачати коло діаметром, відповідним за розмірами сковороди.
4. Кожен випекти на сухій сковороді до золотисто-коричневого відтінку.
5. Дочекатися, коли готові коржі охолонуть і підрівняти краю. Залишки можна використовувати для обсипання.
6. Для приготування крему вилити в каструльку 750 мл молока, вбити 2 яйця, додати 300 гр. цукру, пакетик ваніліну і 5 ст. л. муки.
7. Перемішати і поставити на плиту. Варити до загустіння 5 хвилин, прибрати з плити і ввести в крем 200 гр. м'якого масла.
8. Збити міксером і промазати коржі. Обсипання з'єднати з подрібненими горіхами і прикрасити готову випічку.
9. Дочекатися, коли торт просочиться в холодильнику і насолоджуватися смачною і ніжною випічкою.

Наполеон зі згущеним молоком

Є кілька країн, які приписують заслуги по винаходу випічки з такою назвою. Вважається, що поява торта збіглося зі святкуванням 100-річчя вигнання Бонапарта з Росії.

Торт залишається популярним у багатьох країнах. Його готують з різними кремовими прокладками, але незмінним залишається одне - листкове тісто.

Що знадобиться:

• для тіста: борошно, маргарин, яйця, вода і сметана;
• для крему: вершкове масло, банка згущеного молока, цедра лимона і ванілін.

приготування:

1. Порізати на шматки 200 гр. маргарину і залишити при кімнатній температурі розм'якшуватися.
2. Збити його міксером на високій швидкості, додавши 2 яйця.
3. Всипати 300 гр. борошна і замісити тісто. По черзі ввести в тісто 2 ст.л. охолодженої води і 1 ст.л. середньої жирності сметани.
4. Збити міксером і залишити на півгодини.
5. Роздрібнити тісто на 6 рівних шматочків і з кожного сформувати кульки. Один з них розкачати в тонкий круглий пласт і відразу викласти на застелене пергаментним папером форму. Проколоти в декількох місцях і відправити в розігріту до 180 ° духовку на 1/4 години.
6. Розкачати пласт з другого кулі і отримати 6 готових коржів.
7. Для приготування крему змішати банку згущеного молока і 200 гр. вершкового масла. Збити блендером для пишності. Додати терту цедру, ванілін і збити ще раз.
8. Промазати коржі кремом і дати торту просочитися.

Тому, хто береже фігуру варто пам'ятати, що він виходить ситним і калорійним, але настільки смачним, що неможливо зупинитися.

Рецепт млинцевого і вафельного торта зі згущеним молоком

Це найпростіший рецепт, тому як коржі для торта не треба готувати - вони продаються в будь-який кулінарії, а в ролі крему виступає улюблена згущене молоко.

Що знадобиться:

• упаковка вафельних коржів;
• банка згущеного молока - можна зварити;
• ванілін за бажанням.

приготування:

1. Все, що потрібно зробити для млинцевого торта зі згущеним молоком - промазати коржі солодким молочним продуктом, куди можна додати ванілін.
2. Їсти можна відразу, поки торт хрусткий.

Ось і все рецепти. Пробуйте, ставте експерименти і шукайте свій рецепт смачної випічки зі згущеним молоком. Смачного.