<

Швидкий пиріг з абрикосами на кефірі

  1. Інгредієнти для рецепта «Пиріг з абрикосами на кефірі»:

Існує безліч рецептів приготування пирогів на кефірі

Існує безліч рецептів приготування пирогів на кефірі. Можна змінювати склад і кількість інгредієнтів, використовувати різні види начинок - і кожен раз випікати новий смачний пиріг. Якщо у вас зовсім немає часу стояти біля плити, можна приготувати швидкий пиріг з рідкого тесту, яке виливають у форму для випічки, а зверху викладається будь-яка начинка. Влітку, коли багато свіжих ягід і фруктів, гарні пироги із солодкою начинкою. Я приготую один з них - швидкий пиріг з абрикосами на кефірі. Кефір підійде будь-якої жирності, а абрикоси можна взяти як свіжі, так і консервовані. Готовий пиріг виходить смачний, м'який, ароматний, абрикоси надають йому легку кислинку.

Інгредієнти для рецепта «Пиріг з абрикосами на кефірі»:

  • Абрикоси - 10-12 шт
  • Борошно - 1,5 склянки (240 г)
  • Курячі яйця - 2-3 шт
  • Кефір / йогурт - 0,5 склянки
  • Вершкове масло - 65 г
  • Цукор - 1 стакан (200 г)
  • Ванілін / ванільний цукор
  • Розпушувач тесту - 1 ч.л.
  • Дрібка солі

Як приготувати пиріг з абрикосами на кефірі

У глибоку скляну чашу кладемо цукор, щіпку солі і розбиваємо 2-3 яйця У глибоку скляну чашу кладемо цукор, щіпку солі і розбиваємо 2-3 яйця.

Збиваємо до білого яйця з цукром і сіллю Збиваємо до білого яйця з цукром і сіллю. Маса стане повітряної і збільшиться в об'ємі.

Розтоплюємо вершкове масло і охолоджуємо Розтоплюємо вершкове масло і охолоджуємо. Потім вливаємо в збиті яйця кефір або йогурт і розтоплене вершкове масло. Додаємо ванілін або ванільний цукор і перемішуємо.

Змішуємо борошно з розпушувачем тіста і просіваємо через сито в чашу з іншими рідкими інгредієнтами Змішуємо борошно з розпушувачем тіста і просіваємо через сито в чашу з іншими рідкими інгредієнтами.

Все перемішуємо, щоб не було грудочок, але не довго Все перемішуємо, щоб не було грудочок, але не довго. Виходить густе однорідне тісто.

Форму змащуємо рафінованою олією, присипаємо борошном і виливаємо в неї тісто Форму змащуємо рафінованою олією, присипаємо борошном і виливаємо в неї тісто. Якщо форма роз'ємна, бажано покласти на дно пергаментний папір.

Абрикоси миємо, обсушуємо паперовим рушником, розрізаємо на половинки і прибираємо кісточки Абрикоси миємо, обсушуємо паперовим рушником, розрізаємо на половинки і прибираємо кісточки. Абрикоси краще взяти стиглі і без прожилок, щоб пиріг вийшов смачний.

Розкладаємо зверху половинки абрикос, злегка вдавлюючи їх в тісто Розкладаємо зверху половинки абрикос, злегка вдавлюючи їх в тісто. Після випікання абрикоси виходять кислуваті. Якщо комусь не подобається ця кислинка, можна присипати їх перед випічкою цукром або замінити консервованими абрикосами, персиками.

Випікаємо пиріг з абрикосами в духовці, розігрітій на 200 градусів протягом 40-50 хвилин до утворення рум'яної скоринки Випікаємо пиріг з абрикосами в духовці, розігрітій на 200 градусів протягом 40-50 хвилин до утворення рум'яної скоринки. Час випічки приблизне, і залежить від форми для випічки і особливостей духовки. У мене скляна форма діаметром 22 см, в ній пиріг випікався трохи довше, близько години. Готовність можна перевірити зубочисткою, якщо вона виходить суха, значить пора виймати пиріг з духовки.

Смачний, м'який пиріг з абрикосами на кефірі готовий Смачний, м'який пиріг з абрикосами на кефірі готовий! Можна присипати його зверху цукровою пудрою. Даємо йому охолонути, розрізаємо на порційні шматочки і подаємо до столу з чашкою ароматного чаю.

Всім смачного!

Схожі рецепти:

Нові рецепти:

Додати коментар

Карта проезда:

г. Днепропетровск, ул. Революции 5

тел: (056) 874-96-35
тел: (056) 874-22-13
факс: (056) 874-57-66

Новости цветовода:
Все о цветах: