<

Желейний торт - рецепти без випічки з фруктами, сметаною, бісквітом і печивом

  1. Желейний торт «Бите скло»
  2. Торт желейний з фруктами і сметаною
  3. Торт желейний з печивом без випічки
  4. Сирно-желейний торт
  5. Торт желейний з бісквітом
  6. Пісочний торт з фруктами і желе
  7. Шоколадний торт з желе
  8. Желейний торт з апельсинами
  9. Торт з желе і йогурту

Желейний торт приваблює своїм яскравим зовнішнім виглядом, адже желатин для його приготування можна брати різних яскравих кольорів. Додавати в десерт можна будь-які фрукти, горіхи і ягоди. Він чудово освіжає в спеку, а для приготування даного чудового блюда іноді не треба нічого випікати.

Торт з желе можна робити різними способами, головне - зберегти дві складові: желейну масу і основу, а інше вже - вибір господині:

  1. Желе можна приготувати за допомогою розведеного у воді желатину, можна з'єднати його з нектаром, сиропом або соком або приготувати готове желе.
  2. існує желейний торт без випічки з печивом або випікається (бісквітна або пісочна основа коржів).
  3. Основа буває зметана, вершкова, сирна з додаванням фруктів, горіхів, цукатів або без них.

Желейний торт «Бите скло»

Торт з желе «Бите скло» може стати головним на святковому, наприклад новорічному, столі, оскільки виглядає він просто приголомшливо! Готування займе багато часу, близько години, і трохи зусиль, тому дане блюдо можна робити разом з дітьми. Щоб основа відстала від форми, її рекомендується прогріти феном.

Складові:

  • сметана - 300-400 г;
  • цукор - 120 г;
  • желатин - 20 г;
  • желе - 4 пакетика;
  • бісквітний корж - 1 шт.

приготування

  1. Кожен пакетик желе розвести в різних формах.
  2. Залишити охолоджуватися.
  3. Довільно нарізати отриману масу (це і є майбутнє «бите скло») і покласти в глибоку миску.
  4. Змішати сметану, цукор, желатин, збити.
  5. Отриманою масою залити желейні кубики.
  6. Через дві години перевернути миску, поставивши її на бісквіт. Зняти блюдо.

Торт желейний з фруктами і сметаною

Торт з желе і фруктами, приготований на сметані, містить небагато калорій, але багато корисних речовин. Їм можна прикрасити річний святковий стіл, адже ласощі легке, соковите і освіжаюче. Його можна приготувати і без використання тесту, а фрукти можна комбінувати і зробити рецепт вишуканіше і цікавіше. Красиво виглядає желейний торт з персиками.

Складові:

  • желатин - 3 ч. л .;
  • сметана - 900 г;
  • ванілін - 10 г;
  • цукор - 1 склянка;
  • персики консервовані - 1 банка.

приготування

  1. Збити сметану, цукор, ванілін.
  2. Желатин розчинити на водяній бані. Дати охолонути і додати до збитої масі.
  3. Туди ж покласти нарізані персики.
  4. Залити отримане желе в форму і дати охолонути.
  5. Отримане ласощі прикрасити персиками.

Торт желейний з печивом без випічки

Желейний торт з печивом сподобається господарці тим, що для нього не потрібно нічого спеціально випікати. Готується він без особливих зусиль, але виглядає вкрай апетитно і за свою яскравість подобається дітям. Для частування підійде два види желе різних кольорів, але можна зробити більше «шарів», тоді буде виглядати ще привабливіше.

Складові:

  • сметана - 450-500 г;
  • пісочне печиво - 230 г;
  • вершкове масло - 100 г;
  • цукор - 120 г;
  • сир - 150 г;
  • желатин - 15 г;
  • желе - 2 пачки;
  • лимон - 1 шт.

приготування

  1. У блендері подрібнити пісочне печиво.
  2. Додати до нього тепле масло.
  3. Сформувати з отриманої маси тісто, розподілити у вигляді коржа в кондитерську форму і дати час охолонути.
  4. Сир, цукор, сметану збити.
  5. Влити отриману масу в ту ж форму, де лежить тісто, і поставити охолоджуватися.
  6. Приготувати желе з одного пакетика. Влити в форму. Те ж саме повторити і з другим желейні пакетиком.

Сирно-желейний торт

Торт сирний з желе і фруктами - справжня знахідка для тих, хто не терпить стояти біля плити і духовки. Випічки тут немає, але є тільки корисні молочні продукти - сир, сметана - і не менш корисні фрукти (будь-які). Дане блюдо - «перевертень», його починають робити з того шару, який потім стане вершиною десерту. Дуже смачним виходить желейний сирний торт з апельсинами, бананами і ківі.

Складові:

  • сир - 400 г;
  • сметана - 400 г;
  • желатин - 35-40 г;
  • ківі - 2 шт .;
  • апельсин - 1 шт .;
  • желе зі смаком апельсина - 1 пачка;
  • банан - 1 шт .;
  • печиво пісочне - 120 г;
  • цукор - 100 г;
  • ванільний цукор - 20 г.

приготування

  1. Нарізати цитрус кружечками і покласти на дно форми.
  2. Розвести желе, залити апельсини і поставити в холодильник.
  3. Желатин розчинити в 100 мл води і залишити на півгодини для набухання.
  4. Підготувати тісто з сиру, сметани, двох видів цукру.
  5. Туди ж додати желатин.
  6. Нарізати ківі і банани і додати до одержаної маси.
  7. Вилити отримане в форму.
  8. Зверху посипати крихтою з печива.
  9. Залишити в желейний сирний торт в холодильнику на ніч.

Торт желейний з бісквітом

желейний торт з бісквітом і фруктами радує незвичайним смаком з легкою кислинкою. Ласощі здатне навіть розтопити серця тих, хто звик відмовлятися від солодкого. Найзручніше, що бісквіти можна не готувати самостійно, а придбати готові в магазині, це сильно заощадить час приготування. Чудовий желейний торт виходить з полуниці і банана - це безпрограшна комбінація.

Складові:

  • бісквітні коржі - 1 шт .;
  • лимонний сік - 10 мл;
  • банан - 2 шт .;
  • желатин - 10 г;
  • полуниця - 200 г;
  • сметана - 140 г;
  • ванільний цукор - 20 г;
  • цукор - 100 г;
  • вода - 100 мл.

приготування

  1. На повільному вогні варити змішаний з водою цукор, поки той не розчиниться.
  2. Охолодити сироп, додати лимонний сік.
  3. Просочити рідиною готовий бісквіт.
  4. Розчинити желатин і залити їм порізані фрукти.
  5. Додати до маси збиті сметану і ванільний цукор.
  6. Викласти все на бісквіт і охолоджувати 3-4 години.

Пісочний торт з фруктами і желе

Пісочний торт з желе має безліч шанувальників. Ніжне пісочне тісто тане в роті, а желейна маса приємно освіжає, тому ці ласощі можна готувати на літні свята. Ківі і інші фрукти з вітаміном С підійдуть для цієї страви взимку. Будь-які сезонні фрукти і ягоди можна використовувати і цим урізноманітнити традиційний рецепт желейного торта.

Складові:

  • цукор - 50 г;
  • борошно - 250 г;
  • яйце - 1 шт .;
  • масло вершкове - 80 г .;
  • желатин - 10 г;
  • апельсин - 2 шт .;

приготування

  1. Масло нагріти, розтерти з піском.
  2. Додати яйце, борошно і замісити тісто.
  3. Випікати у формі з бортами при 180 градусах 15 хвилин.
  4. З одного апельсина вичавити сік, а інший - порізати.
  5. Сік змішати з розчиненим желатином.
  6. Фрукти викласти на корж, залити желейної рідиною.

Шоколадний торт з желе

Рецепт торта з желе і шоколадом найсмачніше виходить з полуницею. Її кисло-солодкий присмак розкриває смак солодкого шоколаду. Тісто може бути і пісочним, але найкраще зробити бісквітне або ж купити приготовані коржі. Можна замість какао-порошку розтопити вже готову шоколадну плитку.

Складові:

  • яйце - 2 шт .;
  • цукор - 100 г;
  • какао - 3 ст. л .;
  • борошно - 100-120 г .;
  • желатин - 10 г;
  • полуничний сироп або компот - 300 мл;
  • полуниця - 400-500 г.

приготування

  1. Розчинений желатин змішати з компотом. Дати відстоятися.
  2. Яйця, цукор збити. Додати какао, борошно, перемішати.
  3. Тісто викласти в форму запікати 15 хвилин при 180 градусах.
  4. Готовий корж розрізати на дві частини. Обмазати кожну з них перемеленими ягодами полуниці.
  5. Між коржами покласти прошарок з полуничного желе.

Желейний торт з апельсинами

Рецепт торта з апельсиновим желе не такий простий, але ці ласощі не залишить байдужим нікого: десерт має яскраву помаранчеву верхівку і радує погляд. А можна додати шматочки апельсинів в саме бісквітне тісто або желейну частина страви. Рекомендується робити десерт за добу до подачі до столу, тоді він встигне добре відстоятися.

Складові:

  • борошно - 150-200 г;
  • цукор - 250 г;
  • яйце - 3 шт .;
  • сіль - ¼ ч. л .;
  • сметана - 180-200 г;
  • желатин - 10 г;
  • апельсинове желе - 1 пачка.

приготування

  1. Збити яйця і 150 г піску.
  2. В отриману масу тонкою цівкою всипати борошно, продовжуючи збивати.
  3. Поставити тісто на 15 хвилин у духовку (температура - 170 градусів).
  4. Сметану, цукор, що залишився і розчинений желатин разом збити.
  5. Залити у форму до вже остившему бісквітного Коржу.
  6. Приготувати апельсинове желе і додати в форму.

Торт з желе і йогурту

Желейно-йогуртовий торт прикрасить собою стіл, при цьому не зашкодить фігурі, адже в йогурті міститься зовсім мало калорій. Вийде смачніше, якщо білки попередньо відокремити від жовтків, і збити ті і інші з цукром окремо, а тільки потім змішати. Так випічка стане набагато більш ніжною.

Складові:

  • яйця - 3 шт .;
  • борошно - 150 г;
  • цукор - 120-150 г;
  • йогурт полуничний - 1 л;
  • желатин - 30 г.

приготування

  1. Яйця збити з цукром до утворення пінки.
  2. Додати до жовтків борошно, перемішати. Влити білкову масу.
  3. Добре перемішати і поставити в духовку (180 градусів) на півгодини.
  4. Розчинений у воді желатин змішати з йогуртом.
  5. Влити в миску і дати застигнути.
  6. Потім вже готову йогуртовую масу покласти зверху на готовий бісквіт.

Карта проезда:

г. Днепропетровск, ул. Революции 5

тел: (056) 874-96-35
тел: (056) 874-22-13
факс: (056) 874-57-66

Новости цветовода:
Все о цветах: