<

Рецепт страви з кабачків дієтичні

  1. Оладки з кабачків Свіжі і легкі кабачкові оладки подобаються багатьом. Їх можна подавати як на гарнір,...
  2. Кабачково-сирне суфле
  3. складові
  4. Теплий салат-гриль з кабачками
  5. складові
  6. Спосіб приготування

Оладки з кабачків

Свіжі і легкі кабачкові оладки подобаються багатьом. Їх можна подавати як на гарнір, так і як самостійне блюдо.

складові

  • Молодий кабачок (цукіні) - 1 шт.
  • Часник - 1 зуб.
  • Зелень кропу або петрушки
  • Солодкий червоний перець - 1 шт.
  • Яйця - 3 шт.
  • Борошно - 2 ст.л.
  • Рослинна олія для смаження
  • Мелений чорний перець
  • Сіль за смаком
  • Сметана (для подачі)

Спосіб приготування

  1. У глибоку ємність розбити яйця, злегка збити віночком, додати рубаний часник, зелень.
  2. Кабачок вимити і натерти на тертці, солодкий перець нарізати дрібними квадратиками. Овочі додати в яєчну суміш, ретельно перемішати і додати борошно.
  3. Солити кабачкову масу краще безпосередньо перед смаженням, інакше кабачок виділить багато рідини, і оладки будуть розпадатися на сковороді.
  4. На розігріту сковороду з рослинним маслом, ложкою викладати кабачкову масу і обсмажувати з двох сторін до рум'яної скоринки. Готові оладки викласти на паперовий рушник, щоб позбутися від надлишку масла. Подавати кабачкові оладки зі сметаною.

Подавати кабачкові оладки зі сметаною

Кабачково-сирне суфле

Це ніжне і повітряне суфле, з хрусткою сирною шапочкою стане відмінним доповненням до страв з м'яса.

складові

  • Кабачки молоді - 5 шт.
  • Вершки 15% - 500 мл
  • Пармезан - 120 г
  • Яйця курячі - 4 шт.
  • Борошно - 3 ст.л.
  • Сіль - щіпка
  • Перець - за смаком

Спосіб приготування

  1. Кабачки вимити і зняти шкірку, натерти на дрібній тертці.
  2. Яйця розділити на білки і жовтки. Білки збити в міцну піну. Жовтки змішати з тертим пармезаном, частина сиру залишити для верху запіканки.
  3. Сирну масу з жовтками, вершки, борошно, сіль і перець додати до натертим кабачків і ретельно перемішати. Акуратно ввести збиті білки, перемішуючи масу знизу вгору.
  4. Розкласти по керамічним або залізним формах, присипати сиром, що залишився і запікати 20-30 хвилин при 180 ° С. Подавати в теплому вигляді! Смачного!

Смачного

Теплий салат-гриль з кабачками

Овочі, приготовлені на грилі це не тільки дуже корисно, але і шалено смачно !!

складові

  • Кабачок - 1 шт.
  • Солодкий перець - 1 шт.
  • Цибуля - 1 шт.
  • Помідор - 1 шт.
  • Часник - 2 зуб.
  • Зелень (кілька гілочок базиліка, петрушки, кропу)
  • Кунжут - 1 ст.л.

для соусу

  • Оливкова олія - ​​3 ст.л.
  • Лимонний сік - 1 ст.л.
  • Гірчиця - 1 ст.л.
  • Сіль, чорний мелений перець - за смаком

Спосіб приготування

  1. Солодкий перець очистити від насіння, помістити на змащену олією сковороду гриль і дати пропектися з двох сторін.
  2. Потім відправити його в поліетиленовий пакет на 5 хвилин, тоді його легко можна буде очистити від шкірки.
  3. Кабачок, помідори і цибулю нарізати середніми скибочками і також обсмажити з двох сторін, до появи смужок від гриля.
  4. Як тільки овочі будуть готові, перекласти їх в глибоку ємність, туди ж додайте нарізаний великими шматками перець, подрібнений часник і зелень.
  5. Приготуйте заправку, змішавши з допомогою блендера оливкова олія з оцтом і гірчицею, приправити сіллю, перцем.
  6. Перелийте заправку в миску з овочами і перемішайте. За бажанням можна присипати салат зверху обсмаженими насінням кунжуту або горішками. Подавайте теплим!

Подавайте теплим

Читай також: Чельпек: солодкі татарські коржі

Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Карта проезда:

г. Днепропетровск, ул. Революции 5

тел: (056) 874-96-35
тел: (056) 874-22-13
факс: (056) 874-57-66

Новости цветовода:
Все о цветах: