1. Салатик "Букет квітів"
2. Салатик "Їжачок"
3. Салатик "Соняшник"
4. Салат-коктейль з креветками
5. Салатик "Принцеса"

Наши общие усилия BiKiNiKa.Com.Ua

Кожна господиня намагається приготувати вишукані і оригінальні салати на день народження, красиве оформлення яких, змусить гостей насолодитися не тільки чудовим смаком, а й захопитися красиво оформленим блюдом. Пропонуємо вашій увазі підбірку красивого оформлення святкових салатів. Така краса вже точно не залишить без уваги і похвал жодного гостя.

Салатик "Букет квітів"

Цікавий варіант подачі салату без майонезу, що, безсумнівно, більш корисно. При приготуванні ви можете замінити зазначені інгредієнти в рецепті тими, які вам більше до смаку.

Складові:

• 2 або 3 пучка зеленого салату;
• кілька листя селери;
• 1 довгий огірок;
• 1 цибулина;
• 20 шт. помідор черрі;
• 1 (2) редиски (великої);
• 10 скибочок нарізки салямі;
• 8 скибочок нарізки шинки;
• 7 скибочок нарізки сиру.

1.В цьому салаті нічого не потрібно варити або смажити, а просто все туго і акуратно скласти. Отже, промийте пучки салату гарненько і просушіть їх паперовим рушником (вологи не повинно бути зовсім). Промийте листя селери і теж просушіть їх рушником. Після візьміть кухонні ножиці і наріжте останні ялинкою. Тепер зв'яжіть селера і салат в тугий пучок і покладіть на блюдо сервіровки відповідного розміру.

2.Промойте довгий огірок, обріжте кінчики і наріжте його уздовж. Перев'яжіть скибочки огірочка посередині селерою і покладіть на блюдо біля пучка зелені. У вас повинен вийти стебло.

3.Промойте помідори. Візьміть зубочистки і надіньте на них помідори і вставте їх в зелень.

4.Вимойте редис. З нього потрібно вирізати невеликі квіточки, які теж потрібно насадити на шпажки або зубочистки і вставити в букет.

5.Із нарізки сиру, шинки і салямі зробіть трояндочки. Додайте їх в зелені салату.

Ось і все, у вас готовий незвичайного виду салатик-букет. Прикрашайте їм святковий стіл і дивуйте гостей. Смачного!

Салатик "Їжачок"

Чудовий салат, як по оформленню, так і за своїм смаком. Напевно кожному захочеться спробувати шматочок. Якщо ви вирішили приготувати такого "їжачка" на день народження своєї дитини, то часник краще не додавати.

Складові:

• 300 грам курячого філе;
• 5 штук. яєць;
• 200 грам консервованого зеленого горошку;
• 2 шт. картоплі;
• 3 зубчики часнику;
• 100 грам сиру;
• 100 грам чорних маслин без кісточок;
• за смаком майонез.

1.Перед тим як готувати салат, слід заздалегідь відварити інгредієнти, а саме куряче філе і картопля в мундирі. Всі остудіть, картопля очистіть від шкірки. Потім курку поріжте кубиками, а картоплю натріть на крупній тертці. Все складіть в мисочку для подальшого перемішування.

2.Также вам потрібно відварити яйця, остудити їх і очистити від шкаралупи. Розділіть яйця на білки і жовтки, останні слід натерти на тертці і скласти в мисочку.

3.Натріте на крупній тертці сирок і половину додайте до картоплі і курки.

4.Очістіте часник і видавіть його в мисочку, потім покладіть туди майонез і консервований зелений горошок (кілька горошин залиште для прикраси). Перемішайте гарненько все інгредієнти до однорідної маси.

5.Возьміте красиве блюдо і викладіть на нього отриману суміш у формі їжачка.

6.Теперь змішайте в окремій мисочці другу частину сиру і дрібно натерті білки. Додайте майонез, все перемішайте.

7.Полученной масою рівномірно покрийте їжачка.

8.Пріступаем до прикраси. Поріжте маслини на дольки і викладіть їх зверху - у вас вийшли голки. Дві горошинки будуть очками і ще одна - носиком. Тепер наш "їжачок" готовий! Подавайте до столу і смачного!

Салатик "Соняшник"

Це досить популярний і оригінальний салатик. Він дуже яскравий, що, безсумнівно, стане прикрасою вашого святкового столу.

Складові:

• 400 г філе індички;
• 2 шт. невеликого ріпчастої цибулі;
• 1 шт. великий моркви;
• 4 (5) шт. яєць;
• 1 банка консервованої кукурудзи;
• 200 грам грибів шампіньйонів;
• оливкова олія;
• жовті чіпси;
• легкий майонез;
• сіль.

1.Сначала відваримо потрібні нам інгредієнти - морква і яйця. Після того як вони будуть готові - остудіть їх.

2.Тема часом очистіть цибулини, промийте їх і наріжте невеликими кубиками.

3.Порежьте маленькими кубиками філе ідейки.

4.Тепер розігрійте на сковороді невелика кількість оливкової олії і обсмажте до легкої рум'яності шматочки індички. За часом це буде близько десяти хвилин. Після того як м'ясо буде готове, викладіть його в мисочку - воно повинно повністю охолонути.

5. Тепер на ту ж сковороду покладіть цибулю. Його теж потрібно обсмажити до золотистого кольору. Солити цибуля не потрібно. Після приготування, остигати цибулька залиште на сковороді.

6.Теперь гриби. Якщо ви використовуєте свіжі гриби, то обсмажте їх до повної готовності на сковороді. Консервовані ж гриби потрібно просто витягти з баночки і порізати невеликими шматочками.

7.Теперь починаємо викладати шарами наш соняшник. Візьміть плоске блюдо і першим шаром викладіть на нього обсмажене м'ясо. Злегка змастіть майонезом.

8.Теперь прямо над м'ясом тріть моркву. Це буде другий шар. Укривши салат морквою таким способом, він буде набагато легше. Теж трохи змастіть майонезом.

9.Следующім шаром у нас буду грибочки. Їх майонезом намастіть за бажанням (у залежності від того жирні чи у вас вони).

10.Четвертим шаром в салаті піде смажену цибулю. Трохи змастіть його майонезом.

11.Теперь йде шар яєць. Якщо ви хочете прикрасити остаточний варіант соняшнику жовтками, то два потрібно залишити, а якщо ж ні, то тріть всі яйця зверху на цьому етапі. Промажьте все добре майонезом.

12.Теперь на майонез викладіть щільним шаром кукурудзу. Саме на неї за бажанням можна потерти два жовтки, але можна цього і не робити, а залишити зерна кукурудзи зверху.

13.Теперь приберіть те, що впало з краю страви, і поставте салат в холодильник хвилин на двадцять. Перед тим як подавати його до столу, дуже акуратно вставте чіпси по краю салату. Зверху посипте зеленою цибулькою і посадіть сонечко. Салат готовий. Смачного!

Салат-коктейль з креветками

Порційні салати з морепродуктами - досить популярні для застілля. Зазвичай їх готувати нескладно, всі інгредієнти готуються заздалегідь, після їх тільки потрібно красиво скласти в келихи або креманки. Фігурно вирізаний апельсин або лимон додасть салату вишуканості.

Складові:

• 1 банан;
• 1 апельсин;
• 14 (20) креветок;
• 1,5 столових ложки волоського горіха або фундука;
• листя салату;
• 2 столових ложки майонезу;
• пучку чорного меленого перцю;
• пучку мускатного горіха (паприки).

1. Перший справою відваріть креветки в трохи підсоленій воді. Вони повинні стати рожевого кольору, стежте, щоб їх не переварити. Хвилини дві варіння після закипання води для них буде достатньо. Остудіть креветки.

2.Возьмем креманки або широкі келихи і на їх дно покладіть порвані шматочки зеленого салату.

3.Мелко поріжте банан і викладіть його наступним шаром.

4.Следующім шаром викладайте креветки.

5. Тепер приготуємо заправку. У невеликій ємності змішайте майонез, сік від половини апельсина, мускатний горіх і чорний мелений перець. Змішайте отриману рідину до однорідного стану.

6.Теперь полийте салат отриманою сумішшю, а зверху покладіть трохи подробленние горіхи.

7.Салат майже готовий, залишилося його прикрасити. Виріжте фігурно часточку апельсина і повісьте на край келиха. Замість апельсина можна використовувати креветку. Салат готовий. Смачного!

Салатик "Принцеса"

Оригінальний і вишуканий салат, який досить простий в оформленні, проте саме цим і приваблює свою увагу. Ваші гості напевно оцінять цей шедевр.

Складові:

• 400 грам слабосоленого лосося, сьомги або форелі;
• 200 грам твердого сиру;
• 6 шт. яєць;
• 1 зелене яблуко;
• ½ банки консервованої кукурудзи;
• 1 чайна ложка лимонного соку;
• 1 пучок салату або пекінської капусти;
• майонез;
• червона ікра для прикраси;
• сіль за смаком;
• чорний мелений перець - за смаком.

1. Перший справою перед приготуванням салату потрібно підготувати рибку. Її потрібно очистити, щоб вийшло філе без кісточок. Одну частину слід дрібно порізати, а другу поки залишити, вона буде потрібна для прикраси.

2.Теперь візьміть відповідний плоский салатник і на його дно викладіть салатні листя, а зверху - дрібно порізану рибу. Салатні листя потрібно укласти так, щоб вони трохи виглядали.

3.Варение яйця розділіть на жовтки і білки. Жовтки слід натерти на тертці, трохи присолити і викласти другим шаром. Трохи промажьте майонезом.

4.Очістіте яблуко від шкірки і серцевини. Частину потрібно натерти на крупній тертці і викласти наступним шаром. Трохи збризніть лимонним соком, поперчіть за смаком.

5. Тепер натріть на великій тертці сир і викладіть його на терте яблуко. Промажьте цей шар майонезом.

6.Следующім шаром викладіть кукурудзу.

7.Натріте яєчні білки на дрібну терку і викладіть їх на кукурудзу. Все добре промажте майонезом. Це був останній шар, але ви за бажанням можете додати солоні огірки, солодкий перчик або помідори. Або можна зупинитися і на тих компонентах, які вказані в рецепті.

8.Теперь приступаємо до оформлення салату. Вам знадобиться рибка, порізана тонкими шматочками. Викладіть її зверху на салат так, щоб вийшла решітка. З однієї смужки скрутіть трояндочку і поставте її наверх в центр. Прикрасьте гілочками петрушки. Салат готовий!

Це лише один з варіантів прикраси цього вишуканого салату. Ви можете поекспериментувати і застосувати свій варіант для красивого оформлення. Смачного!

Як бачите, щоб здивувати гостей святковим столом, необхідно лише трохи проявити фантазію і приготувати оригінальні салати на день народження. Гарне оформлення страв відіграє не останню роль, пам'ятайте це завжди !!!

Салати на день народження (гарне оформлення): відео