Скоро Новий рік

Наши общие усилия BiKiNiKa.Com.Ua

Страви в горщиках рецепти м'ясо в горщиках

Рецепти в горщиках - смачно і корисно! Один з найбільш апетитних варіантів приготування м'ясних страв - це, безсумнівно, гасіння в керамічному горщику. Ще наші прабабусі в великих печах млоїли м'ясо і овочі в такому посуді і отримували відмінний результат.

У наш час місце російської печі зайняла духовка, але смак і аромат страв, приготованих за такими рецептами, гарантовано буде не гірше.

З огляду на смаки своїх близьких, кожна господиня може порадувати їх особливими і неповторними смаковими відтінками. Більш того, порційні горщики дозволяють приготувати на обід кілька різних страв, адже наповнити їх можна абсолютно різними інгредієнтами.

Якщо потрібно більш ситне блюдо, то сміливо можна використовувати класичний варіант - з'єднати м'ясо з картоплею, грибами або крупами.

Для більш легкого страви використовуються коренеплоди, а також горошок, кукурудза або навіть фрукти - яблука, курага, чорнослив.

Більшість варіантів страв, тушкованих в глиняних горщиках, настільки привабливо виглядають, що не потребують додаткових прикрас. Хоча часточки лимона або свіжа зелень аж ніяк їх не зіпсують.

З давніх часів люди готували їжу в глиняному посуді. Саме цей матеріал був найдоступнішим і, як зараз би сказали, - екологічним. Глину легко було добувати, обробляти і посуд з неї могли собі дозволити всі верстви населення.

Особливості вогнетривкої глини в її властивості: вона пластична, прекрасно зберігає температуру, може багаторазово піддаватися сильному нагріванню. Якщо чистий посуд з кераміки не накривати кришками при зберіганні, то вона не буде мати запаху.

Плюсом для приготування їжі в такому посуді є і рівномірне прогрівання стінок, дна і кришки горщиків. Завдяки такому томлінню м'ясо, овочі та крупи зберігають вітаміни і корисні властивості, але стають м'якими, прийнятними для дитячого або дієтичного харчування. При бажанні завжди можна зняти кришечку і блюдо придбає апетитну запечену скоринку.

Не може не радувати й те, що для гасіння в глиняному посуді можна не використовувати масло. Використання жирів в їжі, таким чином, може бути значно обмежена.

Аромати страв, приготованих в керамічному посуді, захоплюють і викликають апетит. Красиві маленькі горщики здатні прикрасити будь-який стіл, так що порційні страви можна сміливо подавати прямо в них.

Багатьом господаркам відомі позитивні сторони технології приготування в глиняних горщиках. По-перше, таким способом можна приготувати майже всі продукти: м'ясо, рибу, крупи, овочі. Крім того, їх можна змішувати, що дає простір для творчості і робить кожну страву унікальним. По-друге, м'ясо і риба готуються у власному соку. Мінімальна кількість води, що додається в горщики, дозволяє зберегти смак продукту. По-третє, різні інгредієнти в процесі гасіння, взаємодіють один з одним, насичуючись взаємними ароматами і смаками. Є й стара виверт при такій готуванні: для того, щоб весь пар залишався при готуванні всередині горщика, створюючи унікальну температуру, вологість, атмосферу, шийку горщика щільно накривали кришкою з тіста.

І це ще не все. Не потрібно багато часу, щоб закласти продукти і спеції в горщик і поставити його в духовку. Як у казці: «Горщик, вари!». І далі приготування йде практично без вашої участі, значить, час можна присвятити дітям, роботі, хобі.

Отже, що ж можна приготувати в керамічних вогнетривких горщиках? Супи, каші - як в'язкі, так і розсипчасті, м'ясо в різних варіаціях, рибу практично всіх видів, гриби, овочі, фрукти і навіть макаронні вироби. Ми з вами будемо готувати м'ясо в горщиках в різних варіаціях.

Експериментуйте! Смачного вам.

Warning:Creating default object from empty value in /home/u987129/recepty-kulinariya.ru/plugins/system/sourcerer/helper.php

on line 81
рецепти - Рецепти в горщиках

Про користь бобових сказано дуже багато, але погодьтеся, горох навряд чи міцно влаштувався в вашому меню. Олігосахариди, які погано засвоюються нашим організмом, викликають метеоризм, а тому горох (абсолютно незаслужено!) Рідкісний гість на нашому столі.

Warning:Creating default object from empty value in /home/u987129/recepty-kulinariya.ru/plugins/system/sourcerer/helper.php

on line 81
рецепти - Рецепти в горщиках

Суп в горщиках відрізняється своєю насиченістю і приємним смаком. Приготування першого страви в цьому посуді (глиняних або керамічних горщиках) допомагає зберегти більшу частину корисних речовин в продуктах.

рецепти

- Рецепти в горщиках

Плов - традиційне блюдо народів Середньої Азії, яке складається з зерна, головним чином з рису, і м'яса. Але полюбилося це блюдо набагато ширше своєї географічної батьківщини, що призвело до деяких змін в складі і приготуванні.

Warning:Creating default object from empty value in /home/u987129/recepty-kulinariya.ru/plugins/system/sourcerer/helper.php

on line 81
рецепти - Рецепти в горщиках

Страви, приготовані в глиняних горщиках, рідко, коли не вдаються, все що в них не поклади, буде соковитим, ароматним і апетитним. Якщо ви ще не готували в м'ясо горщиках, то потрібно обов'язково спробувати! Як правило, в горщики закладається відразу і м'ясо, і гарнір, присмачені приправами і, можливо, соусом.

Warning:Creating default object from empty value in /home/u987129/recepty-kulinariya.ru/plugins/system/sourcerer/helper.php

on line 81
рецепти - Рецепти в горщиках

У кого є піч у хаті, той знає, скільки затишку вона дарує будинку. Ніщо не замінить її. І тепло від неї особливе, і їжа з неї смачна і ароматна. І жодної глютомат натрію не потрібен - смак дуже насичений і яскравий. Нічого ні додати, ні відняти не хочеться. І цей легкий аромат димку ммм ...

Warning:Creating default object from empty value in /home/u987129/recepty-kulinariya.ru/plugins/system/sourcerer/helper.php

on line 81
рецепти - Рецепти в горщиках

Сьогодні готуємо картопля в горщиках з грибами. Якщо ви прихильник здорової їжі, то, напевно, знаєте, що страви в горщиках дуже корисні. До того ж, вони ще й вигідні з точки зору витрат часу і сил.

рецепти

- Рецепти в горщиках

Пельмені - це унікальне блюдо. У світі існує величезна кількість їх варіантів, у кожної країни своя назва і свій спосіб приготування, але суть одна - це ситно і смачно. Я ще не знаю жодного чоловіка, який відмовився від цього воістину чоловічого ласощі, якого віку б він не був. Якщо бути до кінця чесними, то і не кожна жінка відмовиться від можливості покуштувати пельменів.

рецепти

- Рецепти в горщиках

Багато професійні кухарі, а також і хороші господині роблять унікальні за своїм смаком страви. Однак ж не всі з них знають зараз про те, як краще приготувати жульєн в горщиках. Жульєн з грибами в горщиках за цим рецептом вийдуть дуже смачним і ароматним.

рецепти

- Рецепти в горщиках

Страви, приготовані в горщиках, завжди мають неповторний смак і аромат. До того, ж, за рахунок того, що горщики мають товсту стінку, страва не вариться, що не гаситься, а повільно нудиться.

рецепти

- Рецепти в горщиках

Високо-високо в горах, де народжується безліч довгих тостів, двері кожного будинку відкриті, а гостинність - одна з головних чеснот і був знайдений цей чудовий рецепт. Це надзвичайно смачне і ситне блюдо, яке стане зіркою будь-якого обіду. «Абхазький горщик», як можна здогадатися з назви, готується в маленьких глиняних горщиках. В оригіналі вони ставляться в спеціальну, велику піч, де довго нудяться на вугіллі до повної готовності.

рецепти

- Рецепти в горщиках

Перші страви обов'язково повинні бути присутніми на столі хоча б раз в день. Бажано, щоб це був обід. Звичайно, краще, якщо перша страва буде свіжоприготовленим, тому варіант жароміцних горщиків просто ідеальний.

Warning:Creating default object from empty value in /home/u987129/recepty-kulinariya.ru/plugins/system/sourcerer/helper.php

on line 81
рецепти - Рецепти в горщиках

М'ясо в горщику одне з улюблених страв моєї сім'ї, так як воно виходить дуже ніжне і просто таїть у роті. Головне вибрати гарне м'ясо, я вважаю за краще свинину.

Warning:Creating default object from empty value in /home/u987129/recepty-kulinariya.ru/plugins/system/sourcerer/helper.php

on line 81
рецепти - Рецепти в горщиках

Курка з картоплею та грибами в горщику рецепт з фото. Представляємо вам блюдо «Курка з картоплею та грибами в горщику рецепт з фото». Приготування всіляких рагу, м'ясних, грибних, курячих і змішаних, запечених в горщиках активно вітається дієтологами для приготування

Warning:Creating default object from empty value in /home/u987129/recepty-kulinariya.ru/plugins/system/sourcerer/helper.php

on line 81
рецепти - Рецепти в горщиках

Рис з куркою в горщику рецепт з фото. Страви в горщиках, приготовані в духовці, улюблені багатьма господинями з кількох причин. По-перше - це зручно і швидко, по-друге - корисно і часто використовується в дієтичному харчуванні, так як тут не потрібно смажити і додавати багато жиру,

Warning:Creating default object from empty value in /home/u987129/recepty-kulinariya.ru/plugins/system/sourcerer/helper.php

on line 81
рецепти - Рецепти в горщиках

Чанахи - грузинське блюдо. Ось що нас всіх, людей різних національностей, об'єднує, так це кулінарія - забуваються всі розбіжності, здоровий і не здоровий націоналізм, коли ми пробуємо, та ще й пріхваліваем страви кухні різних народів. Ось і це найвідоміше блюдо грузинської кухні, привертає, не тільки чудовим смаком, але і способом приготування і подачі до столу.

Warning:Creating default object from empty value in /home/u987129/recepty-kulinariya.ru/plugins/system/sourcerer/helper.php

on line 81
рецепти - Рецепти в горщиках

Дві великі цибулини подрібнити і покрити їм дно керамічного горщика. М'ясо нарізати шматками їм також помістити в горщик, додати горошинки запашного перцю і лаврушку. Солити не потрібно! Сіль додається пізніше, в процесі приготування. І воду не додавайте - повинен виділитися м'ясний сік, а вода цьому перешкоджає.

рецепти

- Рецепти в горщиках

Свинину порізати на порційні шматочки, потім їх відбити і посолити. Натерти меленим чорним перцем і подрібненим часником. Очищену цибулю порізати півкільцями. Укласти м'ясо з цибулею в глиняні горщики. Зверху - тертий сир будь-якого виду. Можна взяти кілька видів сиру. Залити класичним майонезом (втім, майонез можете вибрати і легкий, або замінити його на самостійно приготований).

рецепти

- Рецепти в горщиках

У сковороді зі смальцем обсмажити свинину, нарізану на маленькі шматочки, приблизно сантиметрів по 5. потрібно отримати рум'яної скоринки. Картопля, як і морква, нарізати невеликими скибочками (круглими або напівкруглими), цибулю нарізати півкільцями. Далі - обсмажити все окремо. У горщики помістити овочі, м'ясо, додати томатну пасту, спеції. Зверху покласти зелений горошок і порізані на частини маслини. З

рецепти

- Рецепти в горщиках

М'ясо порізати на великі шматки, відбити. Замаринувати на дві години на гірчиці, розтертої з рослинним маслом, соком одного лимона і сіллю. У маринаді м'ясо може провести часу і більше, тільки в такому випадку переставте його в холодильник і приступайте до готування тоді, коли у вас з'явиться час.

рецепти

- Рецепти в горщиках

М'ясо (будь-яке - яловичину, свинину, баранину) обробляв, на невеликі шматочки, обсмажуємо в рослинному маслі (краще брати без запаху - можна взяти оливкова або рафінована соняшникова). Додавши води, трохи солі, цукру - 3 ложки, згасити м'ясо хвилин 10 - 15. Обсмажити нарізану цибулю, додати 1 ст. ложку просіяного борошна і все це покласти в м'ясо.

рецепти

- Рецепти в горщиках

В одну миску покласти часточки помідорів. В іншу миску - очищені баклажани, гарбуз і солодкий перець, дрібно нарізані, змішані з цибулею. Можна додати зелень. Овочі присолити і перемішати з оливковою олією (або рослинним рафінованим). Через деякий час, коли овочі дадуть сік, можна перекладати все в горщики.

<< <> >>
Сторінка 1 з 2

Смачно і просто