Наши общие усилия BiKiNiKa.Com.Ua

15 лютого 2014 року, 10:22

Торт "На день закоханих"

Шоколадний торт "На день закоханих" з полуницею в формі серця. Простий рецепт. Спробуйте. Опис приготування: Смачний торт "Для закоханих" у формі серця вийде у вас з першого разу. Якщо ви хочете більше коржів, то замісіть більше тесту і більше спечіть. Полуницю можете залишити цілими ягодами на верху торта, або ж залити желе. За смаком. Торт "Для закоханих" виходить пишним і апетитним. Він обов'язково сподобається вашій коханій людині. Призначення: На святковий стіл: Ягоди / Полуниця / Какао і шоколад Блюдо: ...

Читати повністю...

кулінарне співтовариство

Обговоріть вашу тему в співтоваристві, дізнайтеся думку активних користувачів Бебіблога

15 лютого 2014 року, 10:19

морквяний торт

Торт виходить дуже красивим. З пишним сирним кремом. У кави або до чаю, або навіть до лікеро. Крем чудовий! Можете за бажанням прикрасити торт ягодами. Смачного. Призначення: На святковий стіл: Овочі / Морква Випічка / Торти Інгредієнти: Борошно - 180 ГраммСахарная пудра - 350 ГраммПекарскій порошок - 1 Чайна ложкаМолотая кориця - 1 Чайна ложкаЯйца - 3 ШтукіТёртая морква - 220 ГраммСоль - 1-2 ЩепотокПодсолнечное масло - 300 МіллілітровСир Маскарпоне - 180 ГраммТоплёное масло - 180 ...

Читати повністю...

10 найсмачніших страв італійської кухні

Італія подарувала світу безліч неймовірно смачних і різноманітних страв. Мільйони людей починають день з чашки кави еспресо, готують на обід спагетті, замовляють піцу ... Для самих італійців їжа - це свято життя, а не мистецтво кухаря. За трапезою вони можуть поводити годинник, насолоджуючись кожним блюдом.

Читати повністю...

ДОМАШНІ СИРИ - 20 ВАРІАНТІВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.

Приготування домашнього сиру - не така складна задача, як може здатися на перший погляд. Розкриваємо секрети приготування. Хочу запропонувати Вам дуже смачні і досить прості рецепти домашніх сирів. Часто для цього потрібні всього лише молоко і лимон ... 1. Домашній сир з куркумою Для приготування нам потрібно: - Молоко-жирністю 3,2% або більше, 1 літр; - Кефір-жирністю 3,2% або більше, 1 літр; - Яйце-3 шт; - Зелень; - Куркурма - 2 ч. Ложки; - Часник - 3 зубчики; - Сіль. Приступаємо ...

Читати повністю... Алена

22 лютого 2014 року, 16:41

Про насущне, про їжу

Ось ще один з варіантів боротьби з зимовою депресією, у мене він на повному ходу реалізується! Уявляю відкриття зими 2014: капсалон, шоколадний капкейк з кремом ганаш і панна котта.1. КапсалонЧудо чудове, дуже мені полюбився цей рецепт.Блюдо придумав голландський перукар, надихнувшись тим, як готують шаверму в кіоску по сусідству з салоном. У капсалоне він поєднав всі свої улюблені продукти - картопля, гриби, курку та овочі. Зараз це блюдо популярно в Голландії і Німеччини в якості вуличної їжі, його подають в одноразової ...

Читати повністю... Жанна

28 січня 2014 року, 22:16

Смачний торт від Олени Чуркін.

ДЛЯ КРЕМА - вершків 500 мл, маскарпоне 250 г, нутелла 330 м Коржі просочуються очнь добре, торт совсе не сухий, як медовик! Нам всім подобається торт "медовик", тому в основі медові коржі. Розтопити 250 г масла і 250 г меду, додати півсклянки какао:

Читати повністю...

Правильний рецепт класичного чізкейку

Дуже часто останнім часом чую від подружок назву «Чізкейк». Звучить привабливо, але кожна з них тільки закочує очі, але толком, що це таке, розповісти не може. Я, звичайно, розумію, що це не сирна запіканка як у садку, і все-таки стало цікаво. Знайшла в Інтернеті простий рецепт класичного чізкейку. Приготувала, сподобалося. А ви пробували робити таке блюдо? 300 г солодкого крекеру розмолов в блендері, додала 4 столові ложки цукру і приблизно 100 г розтопленого вершкового масла, все ретельно перемішала. Виклала, отриману ...

Читати повністю...

10 найсмачніших італійських страв

Паста і піца - два найпопулярніших по всьому світу страви, які подарувала нам сонячна Італія. Насправді асортимент традиційних страв цієї самобутньої країни настільки багатий і різноманітний, що його складно вмістити в одну статтю. Проте редакція AdMe.ru вибрала для вас 10 найвідоміших і найсмачніших італійських страв, які ви неодмінно захочете спробувати. Паніні Традиційний італійський закритий гарячий бутерброд з начинкою з шинки, пармезану, помідорів і соусу песто на пшеничному хлібі став популярний у всьому світі ...

Читати повністю...

10 страв, які потрібно спробувати в Італії

Добре знайомі багатьом страви італійської кухні відкриються з нового боку, якщо Ви спробуєте їх на історичній родіне.Салат Капрезе (caprese) Свою назву цей салат отримав на честь італійського острова Капрі. Салат Капрезе є одним з найвідоміших італійських страв. Крім того, це блюдо має дуже патріотичне забарвлення, оскільки всі інгредієнти в ньому символізують кольори італійського прапора. Моцарелу і томати нарізують на шматочки, після чого красиво розкладають на тарілці, чергуючи з листочками ароматного базиліка ...

Читати повністю... Вероніка

23 квітня 2013, 19:36

Смачні і легкі солодкі роли з сирно-фруктовою начинкою

Інгредієнти: 200 г творога2 ст.л. сметани100 г м'якоті ананаса (можна взяти маленьку банку консервованих ананасів кільцями) 1 ківі8-10 ягід клубнікі6 готових тонких млинців шоколадна стружка для подачіПріготовленіе: 1. Сир протерти через сито, додати сметану, добре перемешать.2. Фрукти вимити, ківі і ананас почистити, у полуниці видалити плодоніжки. Ківі і ананас нарізати брусочками, полуницю розрізати на четвертінкі.3. Приблизно на 1/3 від краю млинця викласти смужкою сирну масу. Поруч укласти фрукти і згорнути млинець щільним рулетом. Таким же чином зробити рулети з решти млинців і начинки ...

Читати повністю... Олена Чуркіна

26 січня 2014 року, 16:57

Торт "Вовик"

Придумала цей торт сама. Так що вважаю, що можу дати йому будь-яку назву на свій смак! Присвячую його улюбленому онукові вовик. Чому саме такий торт? Тому що рудуваті кучеряшки у Вовусенка (як коржі у торта). Тому що він дуже легкий в спілкуванні (як просочуються крем), тому що весь він у нас "в шоколаді" (як покриває глазур). І взагалі він наш золотий хлопчик (як крупинки на торті)!

Читати повністю... Олена Чуркіна

26 січня 2014 року, 16:57

Торт "Вовик"

Придумала цей торт сама. Так що вважаю, що можу дати йому будь-яку назву на свій смак! Присвячую його улюбленому онукові вовик. Чому саме такий торт? Тому що рудуваті кучеряшки у Вовусенка (як коржі у торта). Тому що він дуже легкий в спілкуванні (як просочуються крем), тому що весь він у нас "в шоколаді" (як покриває глазур). І взагалі він наш золотий хлопчик (як крупинки на торті)!

Читати повністю... Аріна

7 серпня 2014 року, 23:19

торт Рафаелло

Інгредієнти: Яйця - 5 Штук Цукор - 1 Стакан Борошно - 3/4 Склянки Мигдальний екстракт - 1 Чайна ложка Вершковий сир - 450 Грам (Маскарпоне, Альметте, звалити) Масло вершкове - 120 Грам Згущене молоко - 310 мілілітрів (280 мл - для крему ) Кокосова стружка - 1 1/2 Склянки Сухе молоко - 1/4 Склянки молоко - 1/2 Склянки Обсмажений подрібнений мигдаль - 1 Стакан Ванільні вафлі подрібнені - 1/2 Склянки Цукерки "Рафаелло" - 12 Штук (для прикраси)

Читати повністю... Іринка

1 січня 2012, 21:00

Наш новорічний стіл.

Святкували з хрещеними. Вирішили - не морочитися, і не "захаращувати" стіл десятками салатів, і купою закусок і гарячих ... Пара салатів .. У підсумку вийшло трохи більше ... але всерівно не так як зазвичай. Цілком наїлися, але без "перевантаження" ...

Читати повністю... Надія

17 квітня 2013, 15:35

Чим замінити екзотичні інгредієнти

Іноді читаєш рецепт, і руки опускаються ... Каперси всякі, аругули якісь, маскарпоне, кокосове молоко, мирин. Де ж накапати каперсів і надоїти кокосового молока? Зараз ми дадіт іноземцям відповідь по-російськи. Як то кажуть, незамінних у нас немає. Анчоуси - сімейство риб загону сельдеобразних.Заменіть його можна кількою пряного посолу, а якщо потрібен легкий тон - то і зовсім звичайної, робітничо-селянської. Сир маскарпоне. Насправді маскарпоне - зовсім не сир, а скоріше крем-йогурт. Замінити можна або жирним протертим сиром, або сумішшю жирних вершків і ...

Читати повністю... Євген

10 лютого 2015, 22:45

Чізкейк в мультиварці, рецепт

Батьківщиною чізкейк вважаються США, але сьогодні цей десерт добре відомий по всьому світу, причому десь, як в Америці, чизкейки печуть в духовці або на водяній бані, а десь - готують сирим способом. Останнім часом домашні господині високо оцінили ще один спосіб приготування чізкейк - в мультиварці. Рецепти чізкейк в мультиварці пропонує вашій увазі збірник порад. Чизкейки представляють собою пироги з основою з пісочного тіста (в домашніх умовах часто замінюється спресованої масою з готового пісочного печива і вершкового масла) і ...