1. Слойки з вишнею
2. Слойки з вишнею та сиром
3. Слойки з яблуком і вишнею
4. Слойки з шоколадом і вишнею

Наши общие усилия BiKiNiKa.Com.Ua

З листкового тіста готують різноманітну випічку. Завдяки готовому тесту, можна за короткий час приготувати десерт до чаю, наприклад, слойки з вишнею. Начинку доповнюйте яблуками, шоколадом або сиром.

Слойки з вишнею

Для приготування слоек з вишнею підійдуть свіжі і заморожені ягоди, які потрібно розморозити і відкинути на друшляк. Зайва рідина в тесті не потрібна.

Складові:

• півкіло тесту;
• 1 скл. ягід;
• 5 ст.л.сахара;
• яйце;
• 4 ч.л. крохмалю.

приготування:

1. Тісто розкачати в 3 мм. товщиною і на вісім прямокутників однакового розміру розріжте пласт.
2. Збовтайте виделкою яйце і змастіть кожен прямокутник.
3. Добре відіжміть промиті ягоди і засипте цукром, перемішайте.
4. На одну половину прямокутників вкладіть трохи вишні і посипте крохмалем - 0,5 ч. Л., Другою половиною накрийте ягоди і закріпіть краю за допомогою вилки.
5. Яйцем змастіть слойки і печіть 25 хвилин.

Крохмаль в слойки обов'язково додавайте: він збереже сік. Така випічка виходить більш соковитою.

Слойки з вишнею та сиром

У солодкій випічці сир і ягоди є вдалими поєднанням. Приготуйте з такою начинкою апетитні слойки - швидкий і ароматний сніданок.

Складові:

• сир - 250 г .;
• тісто - 300 г .;
• яйце;
• 1 скл. вишні;
• цукор - 3 ст. л.

приготування:

1. Відіжміть рідину з вишні, розімніть ложкою сир і додайте яйце з цукром, розмішайте.
2. На однакові шматки розріжте тісто, якщо потрібно попередньо трохи розкачайте, викладіть на половину кожного начинку з сиру, зверху по кілька ягід.
3. На вільному боці тесту зробіть кілька надрізів ножем.
4. Начинку закрийте і прищемити краю виделкою.
5. Змастіть водою слойки з вишнею з листкового тіста і печіть 15 хвилин.

У начинку для слоек з сиру з вишнею можна додати трохи ваніліну для запаху.

Слойки з яблуком і вишнею

Випічка з яблуком і ягодами - це завжди ситно і смачно. Такі слойки дуже люблять діти. Побалуйте домочадців після прогулянки!

Складові:

• тісто - 100 г .;
• 50 г. виші;
• яблуко;
• пучку ваніліну;
• дві ст. ложечки цукру;
• яйце.

приготування:

1. Очистіть від шкірки і насіння яблуко, наріжте півкільцями тонко перемішайте з вишнею і додайте ванілін з цукром.
2. Тонко розкачайте тісто і розріжте на два пласти, викладіть начинку, накрийте другою частиною тіста, краї закріпіть виделкою.
3. Зверху слойки зробіть невеликі надрізи і змастіть яйцем.
4. Печіть слойку 20 хвилин, виклавши на змащений маслом пергамент.

За рецептом вийшла одна велика слойка з вишнею, але за бажанням можна поділити тісто на маленькі пласти і зробити кілька слоек.

Слойки з шоколадом і вишнею

Справжні ласощі - слойки з начинкою з вишні і шоколаду. Готується випічка з дріжджового листкового тіста.

Складові:

• скл. вишні;
• яйце;
• 1/2 скл. цукру;
• пакетик ваніліну;
• борошно - 1 ст. л;
• півкіло тесту;
• трохи чебрецю і меленого перцю;
• шоколад - 50 г.

приготування:

1. Ягоди перемішайте з цукром і борошном, додайте ванілін і дрібку солі.
2. Тісто розкачати і наріжте на квадрати.
3. На половину кожного квадрата викладіть вишню і трохи подрібненого шоколаду, краї тіста змастіть збитим яйцем.
4. Подрібніть чебрець і викладіть на начинку, трохи посипте меленим перцем.
5. Складіть слойку навпіл, закривши начинку, скріпіть виделкою краю.
6. Змастіть яйцем слойки і зробіть на кожній надрізи. Печіть 20 хвилин.