1. Інгредієнти для рецепта «Маннік« Зебра »:

Наши общие усилия BiKiNiKa.Com.Ua

Маннік - простий, але в той же час смачний і улюблений багатьма пиріг з додаванням манної крупи, яка служить відмінною основою для випічки. Його готують на різних молочних продуктах: кефірі, сметані, молоці ... Але найпопулярнішим є маннік на кефірі, так як саме на кефірі він виходить пишний і пористий. Додаючи різні інгредієнти, можна змінювати зовнішній вигляд пирога і отримувати абсолютно новий смак. Я приготую цей пиріг з какао-порошком і корицею. Його можна зробити повністю шоколадним або чергувати шари білого і темного тесту - вийде смачний і красивий маннік «Зебра».

Інгредієнти для рецепта «Маннік« Зебра »:

• Кефір - 1 стакан
• Цукор - 1 стакан
• Вершкове масло / маргарин - 100 г
• Яйце - 1-2 шт
• Манна крупа - 1 склянка
• Борошно - 1 склянка
• ванілін
• Какао-порошок - 2 ч.л.
• Кориця (за бажанням) - 1/2 ч.л.
• Сода - 0,5 ч.л.

Як приготувати маннік «Зебра»

Змішуємо кефір з манною крупою і залишаємо на одну годину, щоб манка розбухла. Замість кефіру можна взяти інші кисломолочні продукти.

Збиваємо яйця з цукром.

Розтоплюємо вершкове масло або маргарин і охолоджуємо. В набряклу манку з кефіром додаємо збиті яйця, вершкове масло і перемішуємо.

В отриману однорідну масу додаємо соду (можна в оцті не гасити), ванілін і просіяне борошно. Все ретельно перемішуємо, щоб не було грудочок.

Ділимо тісто на дві нерівні частини. До меншої частини додаємо какао-порошок, корицю (за бажанням) і перемішуємо. За рахунок какао вона виходить більш густа, тому можна додати одну столову ложку кефіру.

Форму, в якій буде випікатися пиріг, змащуємо маслом і починаємо виливати тісто порціями, чергуючи біле і чорне. На середину форми спочатку виливаємо 4 столових ложки тесту білого кольору.

Потім на середину білого тесту наливаємо 3 столових ложки темного.

Чергуючи шари білого і темного кольору, поки не закінчиться все тісто.

Щоб верх манника вийшов красивим, робимо малюнок. Проводимо зубочисткою лінії від краю до середини, як би ділимо пиріг на трикутники. Виходить візерунок у вигляді квіточки. Можна зробити будь-який інший візерунок, який вам подобається.

Розігріваємо духовку до 190-200 градусів і ставимо випікатися на 30-40 хвилин. Це час зразкову і залежить від вашої духовки. Готовність манника можна перевірити, проткнув його зубочисткою. Якщо на ній не залишаються шматочки тіста - значить пиріг готовий.

Виймаємо пиріг з духовки і даємо охолонути.
Смачний шоколадний маннік «Зебра» готовий! Нарізаємо його на шматочки і подаємо до чаю.

Смачного!

Схожі рецепти:

Нові рецепти:

Додати коментар