Торт Снікерс: покроковий рецепт з фото і відео
- Рецепт приготування торта Снікерс з манкою
- Покроковий фото-рецепт торта «Снікерс» без випічки
- Торт «Повітряний Снікерс» - кращий рецепт
- Важливі поради для отримання повітряного торта
Наши общие усилия BiKiNiKa.Com.Ua
Всі любителі швидкого перекусу знають шоколад з такою назвою.
Енергетична цінність однойменного торта нітрохи не поступається магазинним батончикам: випічка також містить горіхи і шоколад, але набагато смачніше і корисніше, як і будь-яка інша домашня їжа.
Рецепт торта Снікерс простий в приготуванні, з блюдом впорається навіть початківець кулінар.
Самий головний інгредієнт, арахіс, це не горіх, як багато хто думає, а олійна культура з сімейства бобових.
Калорійність продукту - 551 ккал на 100 г.
Арахіс дуже багатий антиоксидантами, поліфенолами, які роблять його ефективним засобом для профілактики хвороб серця і судин.
Він різко відрізняється від своїх найближчих «родичів»: сої, гороху, квасолі.
Відмінності полягають як в пристрої квітки, так і в особливостях освіти плода, адже вони визрівають в землі, як картопля.
Батьківщина рослини - Південна Америка, його культивували ще індіанці Перу.
Цікавий факт: після підсмажування плодів, вміст в них поліфенолів збільшується на 20-30%, тобто і так корисні горіхи стають ще більш необхідними для збалансованого харчування.
Торт «Снікерс»: базовий рецепт
Інгредієнти Кількість борошно пшеничне - 170 г цукровий пісок - 85 г курячі яйця - 2-3 штуки розпушувач - 0,5 пакетика вершкове масло - 100-120 г арахіс - 150 г варене згущене молоко - 150 г темний або молочний шоколад - 50 г маргарин - 100 г Час приготування: 420 хвилин Калорійність на 100 грам: 458 Ккал
- Перш ніж готувати десерт, потрібно прожарити на сковороді найголовніший інгредієнт - арахіс. Зробити це потрібно протягом пари хвилин.
- Після остудити і очистити від червоної цибулі, після теплової обробки це буде дуже легко зробити.
- Далі - готуємо коржі. Змішати сирі яйця, цукровий пісок і розтоплений маргарин, маса повинна стати гладкою і однорідною.
- Всипати сухі інгредієнти: пшеничне борошно, розпушувач, сіль за смаком.
- Перемішати і розділити масу на дві однакові частини. Спекти в духовці два коржі при температурі 200 градусів, кожен - протягом півгодини.
- Коржі остудити і розрізати ще на два по горизонталі, гострим ножем.
- Готуємо крем: збиваємо розм'якшене, кімнатної температури, вершкове масло з вареним згущеним молоком.
- Промазати кожен корж вийшов кремом і прошарувати арахісом.
- Скласти все коржі один на інший. Розтопити темний шоколад на водяній бані на плиті або скористатися мікрохвильовою піччю. Додати вершки і добре перемішати.
- Що вийшла пастою добре промазати весь торт: верх і боки. Зверху посипати випічку залишилися арахісом. Готовий торт повинен постояти в холодильнику кілька годин або ніч для просочування.
А ось і відео-рецепт з приготування торта Снікерс.
Дуже детально описуються всі етапи.
Рецепт приготування торта Снікерс з манкою
Є чимало інших варіантів приготування цього торта: базова частина, тісто для коржів, залишаються незмінними, а ось з начинками і просоченнями можна поекспериментувати, розгорнути кулінарну фантазію.
Наприклад, додати манний крем.
Складові:
- молоко 3 склянки;
- манна крупа - 1 склянка;
- цукровий пісок - 2/3 склянки;
- вершкове масло - 250 г.
- У невеликій каструлі довести до кипіння молоко, повільно всипати манну крупу, цукровий пісок, масу помішувати.
- Отриману кашу трохи остудити, додати вершкове масло, збити міксером або вручну, віночком, до однорідного стану.
- Промазати торт «Снікерс», чергуючи шари зі згущеним молоком, арахісом і манною кашею.
Рецепт торта можна трохи ускладнити: додати в тісто для коржів какао-порошок, в крем - шматочки поламаного крекеру, а готові коржі просочити свіжим, завареним, кава або цукровим сиропом.
Покроковий фото-рецепт торта «Снікерс» без випічки
Набір продуктів:
- згущене молоко - 1 банка;
- печиво з топленим молоком - 500 г;
- сметана - 200 г;
- арахіс - 250 г;
- какао-порошок - 4 столові ложки;
- цукровий пісок - 2 столові ложки.
- Розм'якшити вершкове масло, додати згущене молоко, збити суміш віночком або міксером до однорідного стану.
- Окремо подрібнити печиво.
- З'єднати з молочно-вершковою масою, ретельно перемішати.
- Викласти на блюдо або в роз'ємну форму, корж повинен вийти товщиною 3 см.
- Зверху викласти попередньо обсмажений арахіс.
- Перемішати цукор, сметану і какао-порошок, поставити на вогонь, закип'ятити. Вогонь зменшити до середнього, варити ще 5 хвилин. Глазур зняти з плити, додати шматочок вершкового масла, перемішати.
- Полити глазур'ю горіховий шар і поставити торт в холодильник на дві години.
Найзручніше подрібнювати печиво в поліетиленовому пакеті, щоб шматочки не розліталися по кухні.
Можна використовувати качалку.
Готовий торт прикрасити шматочками кольорового мармеладу, збитими вершками.
Торт «Повітряний Снікерс» - кращий рецепт
Набір продуктів:
- борошно пшеничне і вершкове масло - по 250 г;
- яйця курячі - 3 штуки;
- цукровий пісок - 300 г;
- арахіс - 150 г;
- варене згущене молоко - 200 г;
- шоколад - 200 г.
- Обережно відокремити жовтки від білків, другі поставити в холод.
- Жовтки розтерти з половиною зазначеної норми м'якого вершкового масла, додати півсклянки цукру.
- Всипати попередньо просіяне борошно, перемішати, прибрати в холодильник на півгодини.
- Застелити деко папером для випічки, викласти тісто рівним шаром.
- Збити охолоджені білки з цукром, що залишився до стійкої піни, розподілити поверх коржа.
- Піч торт Снікерс з безе за рецептом протягом години при температурі 160 градусів.
- Гарячу випічку розрізати на три частини.
- Збити згущене молоко з маслом, промазати випічку вийшов кремом, посипати шари арахісом і скласти коржі один на одного.
- Розтопити на водяній бані темний шоколад, полити торт і посипати залишками горіхів.
- Залишити десерт на ніч в холодильнику.
Пропоную ознайомитися з відео, в якому готують повітряний Снікерс.
У вас теж вийде!
Пробуйте!
Важливі поради для отримання повітряного торта
Білки можна збити вручну, без міксера.
Це дуже важливо в рецепті, якщо хочете отримати торт «Снікерс» дійсно повітряним.
В такому випадку в масу потрібно додати дрібку солі: процес збивання піде набагато активніше.
Торт «Снікерс», в будь-якому з перерахованих варіантів, можна готувати як на повсякденний, так і на святковий стіл.
Подбайте про своє здоров'я, дізнавшись цінну інформацію. У яких продуктах міститься йод. Він завжди на сторожі нашої з вами мозкової активності.
Рецепт соковитою і м'якою буженини в домашніх умовах можна знайти тут.
Кожен продукт вимагає особливої уваги до себе. Наприклад, що складного може бути в приготуванні креветок, якщо їх просто зварити? Начебто, нічого, але певні моменти врахувати потрібно. Почитати докладніше можна в статті https://notefood.ru/pitanie/obshhie-voprosy/skolko-varit-krevetki.html.
На день народження когось із членів сім'ї можна поставити традиційні свічки, прикрасити маленькими шоколадними фігурками, кольоровою посипкою.
Можна зробити «новорічний» варіант, з «ялинкою» зі шматочків зеленого желе, марципановими звірятами та зірочками з пастили.
Наприклад, що складного може бути в приготуванні креветок, якщо їх просто зварити?