1. Дуже смачна окрошка на сироватці. покроковий рецепт

Наши общие усилия BiKiNiKa.Com.Ua

Хто ж не любить окрошку? Напевно, немає таких людей! Дуже смачна окрошка, приготована на основі сироватки, набуває неймовірно приємний смак з легкою кислинкою. Поєднання свіжих овочів з зеленою цибулею і ніжною ковбасою - божественно смачно. Спробуйте приготувати окрошку з цього покрокового рецептом рідним: і ви побачите задоволені посмішки на їхніх обличчях. Це не просто смачно, а дуже смачно! Як приготувати класичну окрошку з сироваткою, ми зараз детально розглянемо.

• сироватка - 1 літр;
• зелена цибуля - 100 грам;
• свіжа зелень (кріп і петрушка) - 100 грам;
• свіжий огірок - 200 грам;
• редис - 200 грам;
• курячі яйця - 3 штуки;
• варена ковбаса - 200 грам;
• сіль;
• сметана за смаком.

Дуже смачна окрошка на сироватці. покроковий рецепт

1. Для приготування окрошки нам знадобиться ємність (я використовую каструлю).
2. Для класичної окрошки на сироватці зелена цибуля гарненько миємо й дрібно нарізаємо. Нарізану цибулю відправляємо в підготовлену каструлю.
3. Свіжу зелень (я використовую петрушку і кріп) теж гарненько промиваємо під проточною водою і дрібно нарізаємо (зелень для окрошки намагаємося нарізати дрібніше, ніж зелена цибуля). Свіжу рубану зелень теж відправляємо в каструлю.
4. Смачний свіжий огірок миємо й нарізаємо маленькими кубиками. Нарізаний огірок перекладаємо в окрему ємність.
5. Редис нарізаємо тоненькими маленькими шматочками і відправляємо теж в окрему ємність.
6. Варену ковбасу (за рецептом) кришимо кубиками і відставляємо в сторону.
7. Курячі яйця для окрошки на сироватці відварюємо в підсоленій воді.
8. Відварені яйця охолоджуємо, очищаємо і також нарізаємо маленькими кубиками, як і ковбаску. Дуже добре використовувати домашні свіжі яйця: але покупні підійдуть теж.
9. Всі інгредієнти для класичної окрошки підготували, і зараз я відкрию вам найголовніший секрет.
10. Підготовлену зелень в каструлі треба засипати однією чайною ложкою солі і трохи потовкти. Тоді окрошка, приготована на сироватці, буде набагато смачніше і насиченішим, а зелені не буде спливати наверх.
11. Потім засипаємо в каструлю з зеленню підготовлену редиску, свіжий огірок і знову трохи потрібно потовкти, щоб огірки дали сік (але розминати в кашку не потрібно).
12. У каструлю з овочами додаємо ніжну ковбасу.
13. І тепер додаємо відварені курячі яйця.
14. Вміст каструлі трохи перемішуємо, заправляємо сироваткою і знову все добре перемішуємо. Якщо ви любите окрошку трохи густіше, то наливайте сироватки меньше.Сиворотка - продукт неймовірно корисний, тому окрошка від такої заправки лише виграє: як не глянь.
15. Шалений смачну окрошку на сироватці подаємо на стіл зі сметаною.

Спокусливо апетитна, ароматна, ніжна, холодна радує око окрошка припаде до душі всім: від малого, до великого. За невелику кількість витраченого часу тарілочка холодненької смачною окрошки прикрасить ваш стіл. «Люблю готувати» бажає вам приємного апетиту і гарного настрою. Готуйте з любов'ю!

Завантаження ...