1. склад продуктів

Наши общие усилия BiKiNiKa.Com.Ua

Незважаючи на достаток садових плодів, ми найчастіше готуємо випічку з яблук, несправедливо обходячи стороною їх найближчого родича - грушу.

А адже такі фруктові десерти нітрохи не поступаються за смаком вже усталеним, та й сам по собі грушевий пиріг (рецепт тут можна взяти будь-який) виходить дуже соковитим і ароматним. Крім того, така начинка прекрасно поєднується і з кондитерськими прянощами, і з сухофруктами, і з горіхами, що дозволяє домагатися нових смаків. Даний десерт за смаком трохи нагадує яблучну шарлотку. Однак такий пиріг виходить більш соковитим і солодким. Він відмінно підійде для чаювання, а на його приготування не піде багато часу і сил.

склад продуктів

• 5-6 груш;
• 225 мілілітрів натурального йогурту;
• 300 грам пшеничного борошна;
• два свіжих курячих яйця;
• 180 грам цукрового піску;
• 70 мілілітрів рафінованої олії;
• 7 грам розпушувача;
• 10 грам (один пакетик) ванільного цукру;
• один грам солі.

для глазурі

• 80 грам цукрової пудри;
• сік половини лимона.

Покроковий процес приготування

1. Груші (я використовувала садові, вони як раз тільки починають достигати) ретельно миємо, видаляємо серцевину з насінням і розрізаємо на 8 частин (уздовж).
2. Готуємо тісто. У миску вбиваємо яйця, додаємо цукровий пісок, сіль і ванільний цукор. Перемішуємо вінчиком.
3. Вливаємо в яйця натуральний густий йогурт і розмішуємо віночком до однорідності.
4. Порада. Приготуйте заздалегідь нереально смачний і дуже корисний домашній йогурт за 12 годин: в будь-якій кількості .
5. Пшеничне борошно змішуємо з розпушувачем і, просіваючи через сито, додаємо в миску з яєчною сумішшю. Вливаємо олію без запаху і добре перемішуємо.
6. Готове тісто виходить не густим і не дуже рідким.
7. Форму (у мене діаметром 22 сантиметри) застилає з усіх боків папером для випічки, змащуємо її маслом, виливаємо тісто.
8. На тісто викладаємо часточки груші, зрізом вниз.
9. Відправляємо деко в духовку, розігріту до 180 градусів. Випікати будемо 35-40 хвилин, готовність перевіряємо як завжди: дерев'яною шпажкою.
10. Для глазурі змішуємо в мисці 80 грам цукрової пудри з соком, видавленим з половинки лимона.
11. Пиріг дістаємо з духовки, даємо йому трохи охолонути (він повинен бути теплим) і поливаємо цукровою глазур'ю. Можна просто посипати через сито цукровою пудрою.
12. Подаємо пиріг на стіл - і насолоджуємося його неповторним смаком.

Приємного чаювання.

Тисни «Подобається» і отримуй тільки кращі пости в Facebook ↓