1. користь
2. шкода
3. калорійність
4. Протипоказання
5. Харчова цінність
6. Вітаміни та мінерали

Наши общие усилия BiKiNiKa.Com.Ua

Гарбузовий сік визнаний одним з кращих дарів природи. Вже більше століття він особливо популярний в кулінарії і в якості народного кошти для лікування різних хвороб.

користь

Завдяки багатому вітамінно-мінеральному складу гарбуз позитивно впливає на роботу кровоносної системи, сприяє нормальному функціонуванню серця, бореться із судинними захворюваннями. Тож не дивно, гарбузовий сік часто рекомендують приймати при гіпертонії.

Сік гарбуза особливо корисний в боротьбі з набряками. Систематичне вживання цього соку позбавить від зайвої рідини і знизити навантаження на серцевий м'яз. Залізо в складі гарбуза сприяє профілактиці інфекційних захворювань, покращує колір обличчя, дарує позитивний настрій.

Гарбузовий сік часто використовується в боротьбі з виразковими хворобами, покращує функціонування кишечника, знижує рівень холестерину в крові, сприяє виведенню токсинів з організму. А харчові волокна, які входять до складу гарбуза, допомагають боротися з діабетом, запорами і болями в животі.

Цінний склад гарбузового соку доповнює клітковина, яка покращує роботу кишечника і корисна тим, хто страждає від захворювань підшлункової залози, дисбактеріозу. Гарбузовий сік в помірних кількостях діє як проносний.

Завдяки напою з гарбуза можна поліпшити роботу:

• печінки;
• сечового міхура;
• нирок;
• Шлунково-кишкового тракту.

Додавання гарбузового соку в харчовий раціон допоможе боротися з хворобами нирок і сприятиме їх нормальній роботі, знімаючи зайве навантаження з сечовивідної системи.

Важливим є дія, яка надає напій з гарбуза на очі. Сік містить в кілька разів більше каротину, ніж морква. Будучи низькокалорійний продуктом, гарбузовий сік сприяє схудненню і є цінним дієтичним продуктом з чудовими смаковими якостями. Також цей напій корисний для вагітних: він ефективний в боротьбі з блювотою і нудотою.

У країнах Сходу гарбуз застосовують в профілактиці туберкульозу. Іншим цінним властивістю гарбуза є можливість зміцнити артерії і привести в норму тиск. Гарбузовий сік успішно застосовується в боротьбі з паразитами та інфекціями.

Гарбузовий сік підвищує рівень гемоглобіну в крові, сприяє нормальній роботі серцево-судинної і нервової системи. Сік гарбуза рекомендують при загальній слабкості організму. Цей продукт корисний при ожирінні, гіпертонії.

шкода

З шкідливими властивостями гарбузового соку познайомитися складно. По-перше, цей продукт не містить багато цукру і вуглеводів, у даного напою низька калорійність і мінімум насичених жирів. По-друге, в напої з гарбуза немає шкідливих компонентів, які могли б нашкодити організму і не містяться канцерогени.

Головне, щоб цей плід був ретельно вимитий перед приготуванням свіжовичавленого соку. Інакше доведеться познайомитися з кишковими хворобами.

Потрібно враховувати проносну дію цього напою і мінімізувати його вживання людьми, у яких часто спостерігається діарея.

калорійність

У 100 грамах гарбузового соку міститься 45 ккал, що становить 1,5-2,5% добової норми калорій.

Одиниця виміруМаса (грами)Калорійність (ккал)

1 чайна ложка 5 2,25 1 столова ложка 18 8,1 1 стакан (200 мл) 200 90 1 гранований стакан (250 мл) 250 112,5

Протипоказання

Цей напій заборонений до вживання при важкій формі діабету, виразці, протипоказаний при гастриті з низькою кислотністю. Під час вагітності та в період годування гарбузовий сік буде збагачувати організм матері і дитини корисними мікроелементами. Але давати малюкові гарбуз і сік можна тільки після 6 місяців, коли новонароджений зміцніє. Тоді дитина відчує виняткову користь гарбузового соку.

Харчова цінність

Склад цього напою порадує всіх: і дітей, і дорослих, і тих, хто часто дотримується дієти. Незважаючи на свій приємний смак, цей продукт відрізняється низьким вмістом жирів, вуглеводів, жирних кислот і калорій.

Назва компонентуКількість в грамах (на 100 грам)%добової норми

Білки 0 0 Вуглеводи 9 2,8-3,4 Жири 0,1 0,15-0,2 Насичені жирні кислоти 35 мг 0,29 Мононенасичені жирні кислоти 10 мг 0 , 38 Поліненасичені жирні кислоти

0,4 мг

0,09

Вітаміни та мінерали

Вітамін PP (Нікотинова кислота) 0.5 мг 3,33 Бета-каротин 1.5 мг 30 Вітамін A (РЕ) 250 мкг 40 Вітамін B1 (тіамін) 0.05 мг 2,94 Вітамін B2 (Рибофлавін) 0.06 мг 3 Вітамін B5 (Пантотенова кислота) 0.4 мг 8 Вітамін B6 (Піридоксин) 0.1 мг 5 Вітамін B9 (Фолієва кислота) 14 мкг 3,5 Вітамін C (аскорбінова кислота) 8 мг 11,42 Вітамін E 0.4 мг 2,66 Вітамін PP (Ніаціновий еквівалент) 0.7 мг 4,37

Різноманітність мінералів у складі гарбузового соку збагачує організм цілим переліком корисних речовин:

Назва мінералуКількість на 100 грам%від денної норми

Кальцій (Ca) 25 мг 2 Магній (Mg) 14 мг 3,5 Натрій (Na) 4 мг 0,18 Калій (K) 204 мг 8,16 Фосфор (P) 25 мг 3,12 Хлор (Cl) 19 мг 2,37 Сірка (S) 18 мг 0,45 Залізо (Fe) 0.4 мг 4 Цинк (Zn) 0.24 мг 2 Йод (I) 1 мкг 0,67 Мідь (Cu) 180 мкг 18 Марганець (Mn) 0.04 мг 1,6 Фтор (F) 86 мкг 5,73 Кобальт (Co) 1 мкг 0,1

Гарбузовий сік має широкий спектр дії, а його хімічний склад багатий важливими мінералами і вітамінами. Ці гідності соку з гарбуза зробили даний напій одним з найбільш затребуваних поживних продуктів.