1. Вівсяний кисіль, користь і протипоказання
2. Як приготувати вівсяний кисіль з геркулесу, рецепт

Наши общие усилия BiKiNiKa.Com.Ua

Вівсяний кисіль, користь і протипоказання якого відомі ще з давніх часів, володіє не тільки поживними, але і лікувальними властивостями. Недарма здавна це блюдо носить назву «російський бальзам», що прямо вказує на його цінність для людського здоров'я. Сьогодні я поділюся з вами інформацією, як приготувати вівсяний кисіль з геркулесу, рецепт якого ви зможете дізнатися з цієї статті.

Вівсяний кисіль, користь і протипоказання

Для початку давайте з'ясуємо, чи може цей продукт принести шкоду нашому організму. В тому-то й справа, що володіючи масою достоїнств, кисіль з вівсяних пластівців - це блюдо, яке не зможе нам нашкодити, воно цілком безпечне.

Протипоказанням до його прийому можуть бути тільки індивідуальні особливості організму. Ну і, природно, не варто переїдати, адже це ще нікому не йшло на користь, який би продукт ми не вживали.

Тепер про користь: завдяки вмісту в складі продукту безлічі корисних для нашого здоров'я речовин, його гідності неоціненні. Продукт багатий потрібними для організму вітамінами (А, Е, групи В, РР), а також мінералами (кальцій, магній, залізо та інші).

Блюдо має необхідні жири, вуглеводи і білки, а також полезнейшие амінокислоти (лецитин, лізин, метіонін та інші), джерелом яких для людського організму є їжа. Бактерії, які беруть участь при приготуванні цієї страви, мають властивості пробіотиків.

Користь вівсяного киселю:

• має властивості очищення організму від накопичених токсинів і шлаків;
• додає бадьорості і енергію;
• покращує обмін речовин, внаслідок чого сприяє схудненню;
• має обволікаючі і загоюють властивості;
• позитивно впливає на рівень холестерину;
• покращує стан шлунково-кишкового тракту (прочитайте про рецепт скрабу з вівсянки для кишечника ) ;
• благотворно впливає на зір і імунну систему;
• покращує стан шкіри (зверніть увагу на маски для обличчя з вівсяних пластівців в домашніх умовах, які допоможуть вам позбавитися від сухості шкіри);
• добре впливає на кровотворну систему;
• сприяє схудненню.

Цю страву можна вживати всім: як дітям, так і людям похилого віку, адже воно оздоровлює організм і сприяє довголіттю. Людям, що страждають різними хронічними захворюваннями, такий кисіль варто ввести в своє щоденне меню.

Також це низькокалорійне блюдо прекрасно урізноманітнює раціон тих, хто сидить на дієті: насичуючи організм корисними речовинами, кисіль сприяє поліпшенню обміну речовин, в тому числі і прискоренню жирового обміну.

Як приготувати вівсяний кисіль з геркулесу, рецепт

Приготування киселю з вівса мало схоже на приготування звичного нам солодкого і густого ягідного напою, який вариться з додаванням крохмалю. Овес і так має в своєму складі крохмаль, який і надає страві необхідну густоту.

Як зварити вівсяний кисіль і що для цього потрібно? Для його приготування краще, звичайно, використовувати не пластівці швидкого приготування, а більш натуральний продукт, інакше ніякої користі від його вживання не буде.

Отже, щоб приготувати кисіль за рецептом моєї улюбленої бабусі, необхідно:

• залити дві склянки вівсяної крупи або пластівців водою кімнатної температури в кількості 1 літра і додати до суміші 2-3 житніх сухарика (це необхідно для прискорення бродіння);
• залишити каструлю з вмістом, прикривши її кришкою, на добу для бродіння (в холодильник ємність ховати не потрібно);
• як тільки через 24 години ви відчуєте кислуватий запах, який характерний для бродіння, процідіть суміш два рази, використовуючи сито;
• Поставте отриману рідину на вогонь, доведіть її до кипіння, і варіть, помішуючи його (не забувайте про це!), Протягом трьох хвилин.

Цю страву можна вживати як солоним, заправивши його маслом, так і солодким, додавши мед, цукор або ягоди (це залежить виключно від ваших уподобань).

Максимальну користь принесе кисіль, який вживається вранці натщесерце.

Приємного апетиту і будьте здорові! І наостанок подивіться відео про користь і протипоказання вівсяного киселю, з якого ви дізнаєтеся ще один рецепт його приготування: