Наши общие усилия BiKiNiKa.Com.Ua

Сучасні фітотерапевти рекомендують настій листя шовковиці при авітамінозах і як засіб для зміцнення здоров'я. Особливий інтерес, як з лікувальною, так і з гастрономічною точки зору, представляють плоди шовковиці. Вони багаті цукрами (глюкоза, фруктоза), вітамінами групи В (в тому числі В3, або РР), аскорбінової кислотою, вітаміном К. В них також виявлені в досить великій кількості ефірні масла , Пектинові і дубильні речовини.

Читай також: Дачні заготовки: варення з ожини, малини і шовковиці

Тутовнік в порівнянні з іншими ягодами містить багато калію, кальцію, фосфору, тому не підлягає сумніву користь шовковиці в період інтенсивної розумового навантаження. Середня калорійність ста грамів шовковиці становить 43 ккал. При вживанні у великих кількостях ягід чорної шовковиці благотворно впливає на людей, хворих пороком серця і міокардіодистрофією. Вживання ягід по 300 г чотири рази на день протягом місяця допомагає при лікуванні і сприяє усуненню симптомів.

Медики радять звернути увагу на шовковицю тим, хто страждає недокрів'ям, діабетом і шкірними захворюваннями. Вона корисна як потогінний і протівопаразітное засіб. Під час вагітності слід їсти не більше 200 - 300 г в день.Можно використовувати тільки свіжі, добре промиті плоди (не можна їсти вчорашні ягоди, навіть якщо вони стояли в холодильнику).

Читай також: Жимолость - ягода краси і молодості

Якщо у жінки немає схильності до алергії, то ягода наситить організм великою кількістю корисних речовин. Сік з шовковиці має широкий спектр дії і дуже корисний для організму. Але він дуже швидко псується, тому зручніше в лікувальних цілях використовувати сироп (призначений для більш тривалого зберігання, у холодильнику може простояти кілька місяців).

Секрет приготування простий: шовковичний сік уварюють до тих пір, поки він не загусне до консистенції кефіру, внаслідок чого він втрачає третину свого початкового обсягу. Одержаний сироп дуже смачний і максимально зберігає всі корисні властивості свіжих плодів.

Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію.