1. склад
2. Як приготувати
3. Поради з приготування
4. Інші рецепти пирогів з бананами

Наши общие усилия BiKiNiKa.Com.Ua

банановий пиріг

Смачний банановий пиріг

Дуже смачний, ніжний і простий у приготуванні пиріг з бананами (бісквітне тісто).

склад

на 8 порцій, форма діаметром 20-22 см. Час приготування 1 годину.

• Банани - 2-3 штуки;
• Борошно - 1 склянка з верхом;
• Цукор - 1/2 склянки в тісто + 4 столових ложки для карамелі;
• Рослинна олія (рафінована, без запаху) - 1/2 склянки;
• Вершкове масло - 70 г;
• Сіль - 1/2 чайної ложки;
• Сік лимона (або апельсина) - 2 столових ложки.

Склад пирога: борошно, масло (вершкове і рослинне), банани, яйця, цукор, сіль, лимон.

Як приготувати

• Зробити тісто: збити сіль і цукор (1/2 склянки) з яйцями. З'єднати з рослинним маслом і борошном.
• Змастити форму і зробити карамельну заливку: невеликим шматочком вершкового масла змастити бочка форми для запікання. А решту масла розтопити з цукром на маленькому вогні, помішуючи (до розчинення цукру). Залити цією карамеллю дно форми для запікання.
• Приготувати начинку: банани очистити, нарізати кружечками (товщиною в 1 см). Полити лимонним соком (щоб не потемніли), перемішати рукою (щоб ложкою НЕ розламати банани).
• Зібрати пиріг у формі: банани викласти рівним шаром у форму. Зверху залити тестом.
• Спекти: духовку заздалегідь розігріти до 180-200 градусів С. Випікати близько 40 хвилин до рум'янцю верху пирога.
• Як перекладати: готовий банановий пиріг остудити у формі для випічки і перевернути, перекинувши на плоску тарілку.

Смачного!

При випічці вершкова карамель просочує собою весь пиріг, дуже смачно!

Пиріг з бананів, перекладений з силіконової форми на блюдо

Дуже смачний і простий у приготуванні пиріг з бананами. Дуже добре поєднується з чорним несолодким чаєм!

Поради з приготування

Я готувала цей банановий і в невеликій формі (20-22 см) і в широкій (26 см). Для варіанту в широкій формі я брала більше бананів (4 штуки) і вершкового масла (100 г), банани різала навскоси фрагментами по 1,5 см.

Обидва варіант пирога вийшли дуже смачними. З питання, який з них смачніше - думки сім'ї розділилися. Дівчаткам більше сподобався другий варіант (широкої формі з великої нарізкою бананів навскоси), такий пиріг виходить більш низьким (адже тісто розтікається по більшій поверхні), але в ньому більше явно відчувається карамель і банановий смак. А хлопчикам - пиріг за основним рецептом (в невеликій формі з меншою кількістю бананів і нарізкою кружечками, через що шар бісквіта став більш відчутний). Можна сказати, що варіант в широкій формі був, скоріше, банановим десертом, ніж пирогом, а варіант за основним рецептом - пирогом з бананами.

До речі, вершкове масло не обов'язково розтоплювати. Можна просто нарізати його кубиками, рівномірно розкидати їх по формі, посипати цукром (або, замість цукру, полити медом).

Інші рецепти пирогів з бананами

Медовий яблучно-банановий пиріг (Дуже ароматний і смачний!);

Банановий пиріг з дріжджового тіста (Покупного, можна замороженого листкового);

Пиріг з бананами, фініками і сиром (Листкове покупне тісто);

Бананово-яблучний пиріг без духовки (На водяній бані в силіконової формочке, яка плаває в сковороді).

Смачний домашній пиріжок з бананами

Це ніжний банановий пиріг в карамелі (за основним рецептом)

Цей пиріг вже спекла Юля в мультиварці. Каже, що вийшло дуже смачно)) Ось її пиріжок з бананами:

Шматочки смачного бананового пирога, приготовленого Юлією в мультиварці.

Скибочки бананового пирога, приготовленого Юлею

Поділися з друзями!