1. складові

Наши общие усилия BiKiNiKa.Com.Ua

Неспроста багато господинь називають готове листкове тісто чарівною паличкою-виручалочкою, адже з цього смачного тіста можна без особливих зусиль приготувати безліч різноманітної випічки. Сьогодні готуємо дивовижно смачний листковий пиріг-равлика з адигейським сиром і зеленою цибулею.

складові

• 450-500 грам листкового тіста (дріжджового);
• 120-150 грам твердого сиру;
• 120-150 грам адигейського сиру (або іншого м'якого сиру);
• зелені пір'я цибулі;
• яйце для змащування.

Як приготувати пиріг-равлика з листкового тіста

1. Твердий сир натріть на тертці, пам'ятайте виделкою адигейський сир, пір'я цибулі дрібно порубати. Подрібнені інгредієнти перемішайте.
2. Робочу поверхню припудріть борошном, тісто розкачати в пласт товщиною приблизно 0,3 см. Далі наріжте пласт на рівні поздовжні смужки шириною приблизно 5,5 см.
3. Акуратно розкладіть сирну начинку по всій довжині смужок тесту.
4. Кожну смужку тесту скрутіть в трубочку і ретельно «защипите» краю по всій довжині.
5. З трубочок скрутіть круглу «равлика».
6. Змастіть «равлика» яйцем (або жовтком, розведеним столовою ложкою холодної води).
7. Пиріг-равлика випікайте близько півгодини в розігрітій до 190-200 градусів духовці.

ДИВІТЬСЯ ТАКОЖ

Пиріг-равлик. Рецепти випічки з різного тіста