1. Слойки з бананом і шоколадом
2. Слойки з бананово-вишневою начинкою
3. Листкові булочки з яблуками і бананами
4. Випічка з листкового тіста з сиром і бананом
5. Конвертики з бананами і нутелою
6. Корисні поради

Наши общие усилия BiKiNiKa.Com.Ua

Банан - один з перших фруктів, які пробують діти. Він не викликає алергії і несе в собі багато користі. За допомогою цього продукту можна спекти неймовірно легкі і повітряні слойки. До того ж, фрукт легко поєднується з іншими інгредієнтами, і користь від такої випічки подвійна. Всього півгодини - і дуже смачне ласощі можна їсти з чаєм або брати з собою в дорогу!

базовий рецепт

Інгредієнти Кількість листкового тіста - 0,5 кг бананів - 3 шт. Час приготування: 30 хвилин Калорійність на 100 грам: 265 Ккал

Як спекти слойки з бананом з листкового тіста:

1. Розкласти розморожений пласт тесту на столі. Якщо він не зовсім ще розморозився, то в міру танення можна розкривати конверт поступово;
2. З бананів зняти шкірку, а потім м'якоть нарізати кружечками, не дуже товстими;
3. Розрізати пласт на квадрати, зазвичай виходить близько дванадцяти квадратів;
4. На один з них покласти кілька кружалець бананів. Класти слід з одного краю, можна нашаровувати. А потім другою частиною загорнути і щільно пальцями скріпити краю з усіх трьох сторін;
5. Повторити процес з усіма квадратиками і викласти сирі слойки на деко, де є трохи масла;
6. Надіслати випікатися при 200 за Цельсієм, займає це хвилин двадцять. Скоринка придбає золотисту.

Слойки з бананом і шоколадом

• 2 банана;
• 1 яйце;
• 40 г молочного шоколаду;
• 0,4 кг листкового тіста.

Час на приготування: 1 ч.

Калорії: 283.

Як випікати:

1. Духовку відразу включити розігріватися до 230 за Цельсієм;
2. Трохи присипавши борошно на стіл, викласти на нього тісто і розкачати його в пласт у вигляді квадрата;
3. Розділити його на шість квадратів поменше. Найлегше ділити фігурним ножем, але підійде і звичайний;
4. З одного боку квадрата зробити невеликі надрізи, знову-таки зручніше робити це фігурним ножем;
5. Очищений від шкірки банан порізати на кружечки або невеликими шматочками, розподілити їх по всьому шести квадратах порівну. Викладати в центр тієї сторони, де немає надрізів;
6. Вбити в стакан або в миску яйце, його білком змастити краю всіх слоек;
7. Порубати шматочки молочного шоколаду ножем і присипати крихти поверх фруктів;
8. Накрити фрукти другою частиною квадрата і защепіть спочатку пальцями, а потім красиво придавити виделкою: так і надійніше, і красивіше. Пройтися по всіх трьом сторонам;
9. На деко покласти пекарські папір, а на неї викласти слойки;
10. Поверх змастити їх жовтком за допомогою пензлика і відправити в духовку. Випікати двадцять хвилин, після чого злегка дати охолонути і подавати.

Слойки з бананово-вишневою начинкою

• 1 банан;
• приблизно 18 шт вишень;
• 1 пласт листкового тіста;
• 60 г коричневого цукру.

Час на приготування: 25 хв.

Калорії: 203.

Процес випікання:

1. Розкачати тісто в пласт, буде потрібно приблизно 600-800 г. За допомогою ножа розрізати на тридцять шість невеликих квадратиків;
2. Банан необхідно порізати на кружечки, не дуже тонко. Природно, шкірку спочатку потрібно зняти;
3. Викласти по одному кружечку банана на половину всіх квадратиків, тобто буде потрібно вісімнадцять кружечків. Викладати в центр;
4. Зверху на фрукти розкласти по ягідці вимитого вишні, обов'язково без кісточок, інакше незручно буде їсти;
5. Зверху зовсім небагато присипати цукром;
6. Порожніми квадратиками накрити зверху ті, що з начинкою, і за допомогою пальців і вилки скріпити їх разом по всіх чотирьох краях;
7. На Пекарській папір налити трохи олії, розподілити його, і сюди ж помістити сирі слойки;
8. За бажанням, зверху змастити їх збитим яйцем. Цукор, що присипати зверху для утворення скоринки;
9. Відправити в духовку на п'ятнадцять хвилин при високому вогні, мінімум 200 за Цельсієм. Дістати і остудити.

Що таке смузі ? Як приготувати цей напій, користь чи шкода. З яких продуктів готуються найкорисніші смузі.

А як ви ставитеся до картоплі фрі? Ви чули про неї тільки як про шкідливий продукт? Прочитайте нашу статтю і навчитеся готувати картоплю фрі в духовці зовсім без масла, що робить цей продукт корисним і низькокалорійним.

Куряча грудка запечена в духовці на нашу рецептом стане вашим улюбленим блюдом - спробуйте !

Листкові булочки з яблуками і бананами

• 1 яблуко;
• 1 банан;
• 380 г листкового тіста.

Час на приготування: 25 хв.

Калорії: 247.

Етапи випікання:

1. Яблуко вимити і зчистити з нього шкірку, після чого вирізати серцевину. Далі м'якоть порізати на маленькі слайси або часточки, як подобається;
2. З банана прибрати шкірку, а потім порізати його половинками кружечків;
3. Розкачати размороженное тісто в пласт і порізати на однакові квадратики;
4. У центр кожного квадрата покласти по кілька часточок яблука і банана, можна класти і по одній часточці кожного фрукта, це залежить від їх розміру;
5. Потім защепіть краю квадратиків, а потім два кута скріпити між собою і злегка прокрутити. Вийдуть майже що цукерки в обгортці;
6. Перекласти на деко і, якщо хочеться, змастити яйцем. На п'ятнадцять хвилин відправити в духовку при сильному вогні, а потім остудити. Для кращого смаку можна додати до начинки трохи кориці або присипати її зверху на вже готову випічку.

Випічка з листкового тіста з сиром і бананом

• 1 жовток;
• 180 г сиру;
• 480 г листкового тіста;
• 90 г цукру;
• 40 г родзинок;
• 1 банан;
• 1 яйце.

Час на приготування: 40 хв.

Калорії: 289.

Принцип випікання:

1. Розморожене тісто потрібно розділити на рівні квадрати, а потім кожен з них трохи розкачати;
2. У блендер помістити сир, цукор, одне яйце і почищений банан. Все перебити в однорідну масу. Замість блендера можна просто перетерти сир з бананом через сито, потім додати сюди яйце з цукром і все інтенсивно заважати, щоб крупинки розчинилися і не було цільних шматочків фрукта;
3. Ізюм замочити на десять хвилин в теплій воді, а потім вмішати в бананово-сирну масу. Цей пункт можна пропустити, якщо родзинок немає;
4. За ложці-дві начинки помістити в центр кожного квадрата. А потім всі чотири кути скріпити в центрі над начинкою, щоб вийшов справжній аналог конверта;
5. Кожен конверт або будиночок змастити жовтком і перекласти на деко;
6. Помістити в духовку і випікати мінімум десять хвилин, але не більше двадцяти. Температури досить 180 за Цельсієм.

Конвертики з бананами і нутелою

• 120 г Нутеллою;
• 2 банана;
• 1 яйце;
• 550 г листкового тіста.

Час на приготування: 35 хв.

Калорії: 318.

Як спекти:

1. Вже розморожене тісто слід порізати однаковими квадратами, їх можна злегка розкачати, щоб були більше;
2. Нутеллу (або будь-який інший аналог цієї шоколадної пасти) набрати в кондитерський шприц. Якщо такий відсутній, можна скористатися звичайним поліетиленовим пакетом, у якого при використанні потрібно буде відрізати куточок;
3. Очищені від шкірки банани необхідно нарізати скибочками;
4. У верхній куточок кожного з квадратів покласти трохи фрукта, а зверху зробити сіточку з шоколадної пасти. Сітка повинна бути дрібною, краще використовувати маленьку насадку на шприц або відрізати зовсім маленький куточок;
5. Загорнути протилежний куток і скріпити краю. Повинні вийти трикутники. По краях додатково пройтися виделкою;
6. Яйце збити і нанести його пензликом на трикутники, поставити їх запікатися максимум на п'ятнадцять хвилин. Потім дістати, дати час охолонути, потім зверху присипати цукровою пудрою і додатково тонко полити нутелою. Наприклад, створити велику сітку.

Корисні поради

Звичайно, можна використовувати листкове тісто власного приготування. Воно не повинно бути дріжджовим. Однак, такий підхід вимагає набагато більше часу і далеко не у всіх виходить з першого разу.

Але при роботі з подібним тестом, не має значення, домашнім або покупними, варто пам'ятати, що працювати з ним бажано швидко. Як тільки розморозити, відразу використовувати, щоб воно не прилипало. Конверт замороженого тесту теж потрібно розібрати якомога швидше, щоб сторони не злиплися. Розкачати їх досить складно.

Важливо пам'ятати про те, що такий вид тесту вимагає високої температури в духовці. При недостатньому нагріванні воно розсиплеться і разлезется, весь акуратний вигляд слоек буде втрачено. Зате з начинкою працювати дуже просто: вона може бути будь-який, головне, щоб не була рідкою.

Варіації на тему слоек нескінченні. Банани доступні на прилавках круглий рік, так що приготувати з ними випічку просто в будь-який сезон. Це ситно і швидко!