1. Торти, тістечка і печиво - без духовки
2. Почнемо з відомого всім тістечка «Картопля»
3. Шоколадна «ковбаска» для дорослих
4. трюфелі
5. Торт медовик з вафельних коржів

Наши общие усилия BiKiNiKa.Com.Ua

Практично кожна друга людина на планеті ласун і жити не може без солоденького, особливо тортика, тістечка або печива. Але регулярно купувати ласощі в магазині не всім по кишені, а домашня випічка не завжди можлива через вічну нестачу часу.

Що ж робити? Даю вам підказку - є багато чудових рецептів тортів, тістечок і печива абсолютно без випічки, які займуть у вас всього декілька хвилин на приготування і нічим не гірше за своїх побратимів з духовки. Зацікавилися? Тоді читайте далі.

Торти, тістечка і печиво - без духовки

Скажіть, таке неможливо і так чи інакше ці десерти потрібно випікати. Ви маєте рацію, але випічкою за вас займуться фабрики і кондитерські, а ми будемо використовувати їх випічку за основу нашої.

Почнемо з відомого всім тістечка «Картопля»

Інгредієнти:

• 0,5 кг звичайних сухарів
• 2 ст. молока
• 200 гр. вершкового масла
• 100 гр. цукру
• 3 ст. л. какао
• Ванілін, кориця, коньяк - за смаком

Спосіб приготування:

1. Молоко закип'ятити з цукром і какао, зняти з вогню і додати вершкове масло.
2. Сухарі розмолоти в блендері або пропустити через м'ясорубку. Залишити жменю або трохи більше сухарів для посипання тістечок. Решта сухарі всипати маленькими порціями в тепле молоко, постійно помішуючи. Отримане тісто має нагадувати пластилін.
3. У тісто всипати прянощі за смаком і бажанням. Дати тісту просочитися і охолонути протягом 15-20 хвилин. Потім розкачати в ковбаску, нарізати на шматочки, а з них сформувати «картоплю».
4. Обваляти отриману «картоплю» в сухарях і прибрати на кілька годин в холодильник, але краще на ніч.

Шоколадна «ковбаска» для дорослих

Інгредієнти:

• 150 гр. печива або бісквіта
• 100 гр. вершкового масла
• 150 гр. темного шоколаду
• 50 гр. цукру
• 50 гр. горіхів
• 2 яйця
• 3 ст.л. коньяку або лікеру
• цукрова пудра для посипання

Спосіб приготування:

1. Шоколад розтопити на водяній бані, додати коньяк і вершкове масло. Зняти з вогню.
2. Печиво або бісквіт розкришити на шматочки, яйця збити з цукром і вимісити з крихтами печива. Потім влити шоколад і подрібнені горіхи.
3. Надати тесту форму ковбаски, загорнути в харчову плівку і прибрати в холодильник.
4. При подачі зняти плівку, викласти ковбаску на блюдо і присипати цукровою пудрою.

З тістечком все зрозуміло, тепер про домашніх цукерках. Ну, які цукерки завжди затребувані - звичайно, шоколадні. А вже від трюфелів ніхто не відмовиться.

Ці смачні цукерки готують за тим же принципом, що і тістечка вище, з різницею лише в відсутності наповнювачів з крихт або горіхів.

Будьте обережні, милі ласуни, домашні трюфелі дуже підступний десерт для вашої фігури. Всього пара-трійка смачних цукерок і вам доведеться відвідувати спортзал весь тиждень. Готуйте трюфелі тільки в очікуванні гостей або щоб порадувати себе, але не часто.

Сам рецепт домашніх трюфелів.

трюфелі

Інгредієнти:

• 100 гр. гіркого шоколаду
• 1 жовток
• 50 гр. цукру
• 50 гр. вершкового масла
• 2 ст.л. вершків високої жирності
• какао для обсипання

Спосіб приготування:

1. Шоколад розтопити на водяній бані з цукром, вершками і вершковим маслом. Зняти з вогню і в гарячу масу акуратно ввести яєчний жовток. Можна додати за бажанням горіхи, цукати, будь-які прянощі. Прибрати шоколадну масу в холодильник на кілька годин.
2. З остигнула шоколадної маси зліпити конуси, обваляти в какао порошку або в кориці. Зберігати цукерки в холодильнику.

Ну і як же без тортика.

Як приготувати мурашник знає навіть дитина, а хто ще сумнівається в рецепті, то скористайтеся принципом приготування тістечка «картопля» або «ковбаска».

Сьогодні ми будемо готувати домашній торт без випічки - а-ля-медовик.

Торт медовик з вафельних коржів

Інгредієнти:

• Упаковка вафельних коржів
• 1 б. вареного згущеного молока
• 200 гр. вершкового масла
• 2 ст. л. меду
• 1/3 ст. води

Спосіб приготування:

1. Варене згущене молоко викласти в глибоку миску, влити окріп і збити всю масу віночком, додати мед і розм'якшене вершкове масло. Заважати якомога енергійніше, щоб не було згустків і грудочок.
2. Залишити один вафельний корж для прикраси. Збираємо торт. Викладати на плоску тарілку вафельні коржі і промащувати густо кремом. Верх торта прикрасити вафельної крихтою або шматочками вафель. Прибрати торт в холодильник на 3-4 години. Якщо готуєте ввечері, то краще дати торту просочитися всю ніч. Готовий торт дуже калорійний і чудово смачний.

Спробуйте!

Рекомендую приготувати що-небудь за рецептами з розділу:

прості рецепти