1. інгредієнти

Наши общие усилия BiKiNiKa.Com.Ua

З усього розмаїття рецептів з картоплі зверніть увагу на картопляні човники, запечені в духовці. Таке блюдо підійде і на кожен день, і для святкового столу: нафаршіруйте човники заздалегідь, а запечіть безпосередньо перед подачею. Рецепт дуже простий, ніяких особливих продуктів не треба, головне, правильно підібрати картоплю. Бульби повинні бути забагато, з гладкою поверхнею і без будь-яких пошкоджень на шкірці.

інгредієнти

Як готувати картопляні човники в духовці

1. Картопляні бульби ретельно миєте щіткою. На їх шкірці не повинно залишитися навіть натяку на будь-які забруднення. Потім відварюють в добре підсоленій воді. Дістаєте з окропу, як тільки картопля почне проколюватися. Слідкуйте, щоб шкірка не лопнула, вона повинна залишитися цілою. Даєте відвареним бульб трохи охолонути і розрізаєте акуратно вздовж.
2. Поки картопля ще теплий, вискребают чайною ложечкою м'яку середину, залишаючи шкірку з невеликим шаром картоплі. Тобто отримуєте подобу човники. Всю картопляну м'якоть складаєте в чашку і відразу ж, поки вона не застигла, розминаєте виделкою.
   
3. Дрібно рубайте листя петрушки, досить буде невеликого пучка, і подрібнює пресом часник.
4. До картопляної маси додаєте часник із зеленню, майонез і більшу половину тертого сиру. Присолюють начинку за смаком і гарненько перемішують.
5. Щільно наповнюєте картопляні човники масою.
6. Присипаєте сиром, що залишився.
7. І, виклавши на деко, який або змащуєте маслом, або простягається пергаментом, запікаєте хвилин 20 при 180 градусах.
8. Картопля виходить дуже смачним: зверху сирна скоринка, а всередині соковита і ароматна начинка. Подаєте картопляні човники з сиром і зеленню, звичайно ж, гарячими. Для святкового столу запечену картоплю можна викласти на листя салату і прикрасити гілочками зелені. Просте, смачне і оригінальне блюдо - картопляні човники в духовці - готові.

Оксана ДИМНАРЕВА, спеціально для Леді-Шеф.Ру

Share Tweet

Дивіться також