1. Як готувати рисову локшину

Наши общие усилия BiKiNiKa.Com.Ua

Рисова локшина з куркою і овочами - смачне і невибаглива блюдо за мотивами азіатської кухні. Як овочевого «асорті» в рецепті застосовується солодкий перець, огірок і моркву, але за бажанням ви можете використовувати і інші інгредієнти. Головне - підбирати поєднувані один з одним і контрастні за кольором овочі, тоді ваше блюдо вийде ідеальним як за смаковими якостями, так і візуально.

Давайте ж розглянемо як готувати рисову локшину з куркою і овочами. А якщо це блюдо буде вам до смаку, рекомендуємо також випробувати японську локшину удон .

Складові:

• рисова локшина - 150 г;
• куряче філе - 200-250 г;
• болгарський перець - ½ шт .;
• морква - 1 невелика;
• свіжий огірок (невеликий) - 1 шт .;
• соєвий соус - 5-7 ст. ложок;
• червоний мелений перець (гострий) - за смаком;
• зелена цибуля - за смаком;
• рослинне масло - 2-3 ст. ложки.

Як готувати рисову локшину

[Ad # first]

[Ad # second]

1. Промите філе, звільнивши від шкури і кісток, ріжемо невеликими шматочками. Розігріваємо толстодонную сковороду з ложкою рослинного масла і на розпечену поверхню викладаємо курку. Помішуючи, обсмажуємо на сильному вогні до рум'яної скоринки.
2. Паралельно готуємо рисову локшину згідно із зазначеним в інструкції способом (зазвичай таку локшину варять не більше 2-3 хвилин). Потім зливаємо всю рідину. Готову локшину промиваємо холодною водою.
3. Видаливши все насіння, шаткуємо м'якоть болгарського перцю брусочками довжиною 2-3 см. Обсмажуємо в звільнилася сковороді рівно хвилину, підтримуючи максимальний нагрів. В результаті скибочки перцю придбають золотистий відтінок, але при цьому залишаться твердими всередині.
4. Огірок нарізаємо смужками, морква - тонкою соломкою. Обсмажуємо разом в тій же сковороді, попередньо забравши з неї перець. При необхідності підливати масло, але тільки чуть-чуть, щоб овочі смажилися, а не гасилися.
5. Через хвилину закладаємо в сковороду з огірком і морквою підсмажений раніше перець і шматочки курячого м'яса.
6. Додаємо до яскравого «асорті» з овочів і птиці напівпрозору локшину.
7. Слідом вливаємо соєвий соус, обсипає практично готову страву гострим меленим перцем і все перемішуємо протягом 5 хвилин. При необхідності солимо.
8. Знімаємо рисову локшину з куркою і овочами з вогню, розподіляємо по тарілках і, обсипавши кожну порцію дрібно порубаним зеленою цибулею, подаємо.

Блюдо за мотивами азіатської кухні готово! Смачного!

Якщо сподобався рецепт, напишіть коментар написати коментар