1. Інгредієнти для медового пирога з горіхами і содою

Наши общие усилия BiKiNiKa.Com.Ua

Медовий пиріг або бісквіт на меду відрізняється від звичайних бісквітних пирогів медовим ароматом, пряної ніжною структурою, дуже яскравим смаком. Пишний бісквітний медовий пиріг легко перетворити в торт , Прошарками розрізані коржі улюбленим кремом .

Простий медовий пиріг на швидку руку виручить господиню при нестачі часу і необхідності в приготуванні швидкої, солодкої випічки до чаю .

У медовому пирозі пишне, з насиченим ароматом меду тісто на вершковому маслі, замість масла бісквіт можна спекти на маргарині.

Порада від Чудо-Кухарі. Мед для приготування медового бісквіта краще використовувати рідкий, але якщо він загус, кристалізувався необхідно його розтопити. Для того, щоб зацукровані мед привести в рідкий стан, не рекомендується розігрівати його на плиті.

Банку з медом ставимо в миску або тазик з гарячою водою і чекаємо, поки мед не розтопиться, при необхідності підливаючи воду, щоб вона залишалася гарячою.

Як приготувати медовий бісквіт? Рецепт простий, готується бісквітна випічка з медом швидко, підходить для приготування в духовці, крім духовки пиріг просто спекти в мультиварці на «випічку».

Читай рецепт: Торт П'яна вишня в шоколаді - ніжний вишневий десерт домашнього приготування.

Медовий пиріг багато хто пам'ятає з дитинства, як їли м'який, ніжний бісквіт гарячим, запиваючи молоком в гостях у бабусі, аромат домашнього бісквітного пирога з медом довгий час зберігався на бабусиній кухні.

Сучасні господині печуть найчастіше торт медовик зі сметанним кремом, зі згущеним молоком, а цей простий рецепт медового бісквітного пирога на швидку руку з горіхами стали використовувати набагато рідше.

Інгредієнти для медового пирога з горіхами і содою

• борошно пшеничне - 3 ст .;
• мед натуральний - 200 г;
• яйця курячі - 3 шт .;
• цукор-пісок - 2 ст.л .;
• масло вершкове - 50 г;
• горілка - 2 ст.л .;
• ядра горіхів (будь-яких) - 0,5 ст;
• чайна заварка - 0,5 ст;
• сода харчова - 0,5 ч.л .;
• манка.

Простий рецепт медового бісквіта в духовці

1. Збиваємо яйця з цукром, масло розтоплюємо, соду гасимо в 1 ст.л. столового оцту, горіхи подрібнюємо в блендері.
2. Потім з'єднуємо разом збиті яйця, масло, соду, горіхи, мед, чай, горілку і борошно.
3. Перемішуємо тісто, воно повинно вийти як густа сметана.
4. Викладаємо медове тісто у високу форму або сковороду, попередньо змащену будь-яким жиром і посипану манкою.
5. Ставимо пиріг в розігріту до 220оС духовку (поки тісто не підрум'яниться, духовку не відкривати) і випікаємо бісквіт до готовності.

Готовність бісквітного медового пирога перевіряємо дерев'яною паличкою: якщо тісто не прилипає - значить, медовик готовий.

Теплий пиріг з медом смачніше, тому подаємо випічку до столу з міцним чаєм , ароматною кавою , Молоком відразу після виймання з духовки.