1. Гарбузовий пиріг в мультиварці
2. Гарбузовий пиріг в мультиварці на кефірі
3. Гарбузовий пиріг в мультиварці з какао
4. Гарбузовий пиріг в мультиварці з яблуками і медом
5. Гарбузовий пиріг в мультиварці з сиром

Наши общие усилия BiKiNiKa.Com.Ua

А ви знаєте, як приготувати смачний ароматний, повітряний і золотистий пиріг в мультиварці? Ще не пробували такий випічки? Ми обов'язково навчимо вас, як вдома зробити гарбузовий пиріг в мультиварці.

Зміст статті

Гарбузовий пиріг в мультиварці

Адже це простіше простого, коли вдома є мультиварка, а на дачі дозріла гарбуз. Мінімальний набір продуктів, а виходить просто чудове блюдо - ніжний і розсипчастий пиріг, який буквально тане в роті. Не віриться? Разом з вами будемо готувати гарбузовий пиріг в мультиварці за цим рецептом.

Складові:

• подрібнена гарбуз - 1 стакан;
• цукор - 1 склянка;
• борошно - 1.5 склянки;
• рослинне масло - 3 ст.л .;
• яйця - 2 шт .;
• пекарський порошок - 1 ст.л .;
• ванілін або кориця - за бажанням.

Особливості приготування пирога з гарбуза в мультиварці:

1. В окремій ємності змішуємо такі продукти: борошно з розпушувачем, додаємо цукор. Поки отставляем в сторонку, потрібно дати пекарського порошку час.
2. В іншій мисці змішуємо яйця з рослинним маслом, додаємо сиру гарбузову масу. Як подрібнити гарбуз? Потрібно нарізати цей овоч на кубики, а потім подрібнити в блендері. Можна натерти гарбуз на тертці, якщо блендера будинку немає.
3. Складові тіста з'єднуються, перемішуються. Тільки коли будете вводити в гарбузово-яєчну масу борошно з цукром і розпушувачем, що не висипайте відразу всю порцію, краще потроху додавати борошно, перемішувати, знову додати борошно і знову перемішати і так далі.
4. Тісто готове. За бажанням можна покласти ванільний цукор або ванілін, а можна і трохи кориці. Це не обов'язково, в будь-якому випадку, гарбузовий пиріг в мультиварці вийде дуже ароматним, цей тонкий аромат додає випічці гарбуз. Так що можна і обійтися без цих додаткових інгредієнтів.
5. Далі готуємо чашу мультиварки, вона, природно, повинна бути повністю сухий і чистої, без запаху попередньої їжі.
6. Ще дно, а також стінки форми для випічки потрібно змастити будь-яким маслом, можна рослинним або м'яким вершковим. Як вам зручніше, наша порада - скористайтеся вершковим маслом, воно додає випічці ніжний вершковий аромат.
7. Вилийте тісто в чашу мультиварки, закрийте кришку приладу. Тепер потрібно задати правильний режим приготування, все пироги випікаються в режимі «Випічка». Час в даному випадку потрібно виставити на 40 хвилин і плюс ще невеликий запас, тому що у кожної мультиварки своя потужність і це потрібно враховувати. Якщо у вас стандартна мультиварка, тоді можна відразу виставити час приготування гарбузового пирога в мультиварці на 1 годину.
8. Ми ж все-таки рекомендуємо через 40-45 хвилин з моменту запуску програми, заглянути всередину, щоб проконтролювати процес приготування гарбузового пирога в мультиварці. Зробити «контроль» можна за допомогою дерев'яної палички або сірники. Вам потрібно вставити паличку в середину пирога і витягти її, якщо тісто прилипає до дерева, тоді потрібно ще час, щоб гарбузовий пиріг в мультиварці гарненько пропікся. Якщо паличка суха і чиста, то це означає, що пиріг готовий.
9. Після сигналу і відключення таймера можна накривати на стіл і ставити чайник. Не поспішайте відразу ж діставати пиріг, нехай він трохи «прийде в себе», відкрийте кришку мультиварки, таким чином випічка буде звикати до зміни температурного режиму.
10. А коли хвилин 7-10 ви потерпіть, то можна буде і акуратно витягнути його, щоб перекласти на тарілку.
11. Виходить пиріг красивим, високим і пишним. А ще - дуже смачним і ароматним.
12. Верх блідого пирога прикрасьте за бажанням, залиште, як є, притрусіть цукровою пудрою (коли трохи охолоне), прикрасьте свіжими ягодами, шматочками фруктів, горішками. А ще ось така цікава ідея: перемішайте густу жирну сметану з цукром (можна навіть збити віночком), намажте верхівку, а зверху вже притрусіть крихтою, яку зробити можна зі звичайного магазинного печива.

Смачний пиріг вже чекає дегустації, пора розливати чай по чашках і пробувати, захоплюватися і дивуватися. Така смачна випічка виходить тільки в мультиварці! Приємного вам апетиту!

Гарбузовий пиріг в мультиварці на кефірі

Гарбуз - це той унікальний овоч, який використовується практично на 100%, викинути доведеться тільки шкірку і то, якщо зрізати її тоненько. Всі господині знають, що з гарбуза будь-яку страву виходить соковитим і смачним, а ще - корисним. Тому вони намагаються розширити раціон харчування своїх рідних і приготувати що-небудь особливе і дуже смачне. От саме такий рецепт приготування гарбузового пирога в мультиварці. Просто і доступно, а результат - несподівано приємний.

Які потрібні продукти:

• подрібнена гарбуз - 1 стакан;
• яйця - 3 шт .;
• кефір - 1 склянка;
• цукор - неповна склянка;
• борошно - 2 склянки;
• рослинне масло - 4 ст.л .;
• сода або пекарський порошок - 1.5 ч.л .;
• вершкове масло для змащування форми мультиварки;
• кориця, ванілін, родзинки та інші добавки - за смаком.

Приготування гарбузового пирога в мультиварці по кроках:

1. У блендері або ж вручну на звичайній тертці потрібно подрібнити шматочки очищеної гарбуза (від шкірки і насіння), щоб вийшла однорідна маса.
2. В окремій сухий мисці будемо змішувати такі продукти: цукор, пекарський порошок (або соду), яйця. Всі компоненти добре перемішуємо, нам потрібно, щоб маса вийшла щільна і густа.
3. Якщо хочете покласти в пиріг добавки, то, як раз на цьому етапі потрібно ввести подрібнені горіхи, сухофрукти, ванілін, корицю або жменю насіння. Не забудьте, що гарненько суміш потрібно вимісити, щоб добавки розподілилися в тісті рівномірно.
4. Далі робимо наступне: додаємо в цю ж масу кефір (бажано кімнатної температури), а також рослинна олія. І знову знадобиться блендер, щоб збити всю масу. Так швидше і простіше уникнути утворення в тесті грудочок.
5. І наступний крок, це додати до тесту гарбуз, а потім знову гарненько перемішати тісто.
6. А тепер підготовка форми для випічки. Оскільки у мультиварки форма одна, вона ж і сковорідка, і каструлька, так що її потрібно тримати в чистоті. Якщо готували плов, варили борщ, смажили м'ясо, то доведеться ретельно вимити ємність, прокип'ятити воду з часточкою лимона, щоб позбутися від запаху попередньої їжі.
7. З цим впоралися, далі змащуємо суху форму мультиварки м'яким вершковим маслом, не тільки по дну, але і захоплюємо стінки, приблизно на 1/3, тому що пиріг повинен піднятися.
8. Вилийте тісто і виберіть потрібну програму. Звичайно ж, це буде режим «Випічка», час приготування гарбузового пирога в мультиварці - 60 хвилин.
9. Якщо ваш прилад оснащений функцією «Підігрів», тоді потрібно після того, як спрацює таймер, включити мультиварку в цей режим і почекати ще 10 хвилин. Таким чином, пиріг вийде більш пишним і не присяде. А ще, він нам потрібен не гарячим, а теплим.
10. Таку випічку легше витягувати з чаші мультиварки. Прикрасити блідий верх ви можете як завгодно. Тут проявіть свою фантазію і реалізуйте свої задумки. Ми ж пропонуємо простий спосіб - притрусити верх гарбузового пирога, приготовленого в мультиварці, цукровою пудрою. Але не просто так, а через ситечко, на серединку потрібно покласти форму для випічки печива (у вигляді сердечок, квіточок і т.д.), а потім притрусити верх цукровою пудрою. Вийде дуже симпатично.

Приємного вам апетиту, тільки не переїдайте, тому що випічка калорійна. Слідкуйте за фігурою і будьте здорові!

Гарбузовий пиріг в мультиварці з какао

Ось такий несподіваний поворот - готуємо пиріг з гарбуза, а отримуємо не помаранчеву м'якоть, а коричневу за рахунок того, що в тісто додамо трохи порошку какао. На смак ця добавка не вплине, хіба що тільки в позитивну сторону.

Складові:

• гарбуз подрібнена - 2 склянки;
• цукор - 1 склянка (можна менше, за смаком);
• борошно - 1.5 склянки;
• розпушувач - 1 пакетик (це 10 г);
• порошок какао - 2 ч.л .;
• рослинне масло без запаху - 7 ст.л .;
• сіль - щіпка;
• добавки - на розсуд (мелений мускатний горіх або кориця).

Як готувати гарбузовий пиріг в мультиварці:

1. Відразу про добавках, виявляється, гарбуз дуже любить мускатний горіх і корицю, вона буквально розкривається, віддає максимум аромату. Якщо додати хоч трохи таких приправ, то аромат буде яскравим, вираженим, гарбузовим.
2. Готуємо гарбуз: очищаємо від шкірки, прибираємо насіння. Нарізаємо гарбуз на шматочки, щоб було зручно натерти на тертці.
3. Коли буде готова гарбузова м'якоть, потрібно відокремити сік, тому що гарбуз зазвичай виділяє багато соку і якщо його не прибрати, то пиріг може вийти мокрим.
4. З цієї ж причини не варто і додавати відразу в гарбузове пюре цукор, щоб не посилити виділення соку.
5. У глибокій мисці потрібно змішати сухі компоненти для приготування гарбузового пирога в мультиварці: борошно (просіяти через сито), розпушувач, сіль, мускатний горіх або корицю, а також порошок какао. Компоненти перемішуємо і поки що отставляем в сторону.
6. Залишається цукор, яйця і рослинна олія. Якщо замініть рослинне масло на вершкове, то буде зовсім інший смак в кращу сторону. Якщо хочете це зробити, тоді покладіть в тісто половину пачки м'якого вершкового масла.
7. Робимо наступне: збиваємо але не відділить білки від жовтків, яйця з цукром, міксером або віночком, додаємо масло і сухі компоненти, все ретельно вимішуємо, можна навіть збити всю масу міксером, тільки не довго, щоб гарненько перемішати.
8. Готово? Далі викладаємо гарбузову масу (якщо виділився сік, віджимаємо через сито), перемішуємо.
9. Стінки чаші, а також дно смизиваем маслом, виливаємо тісто.
10. Готувати гарбузовий пиріг в мультиварці будемо в режимі «Випічка», час 60 хвилин плюс ще 5 хвилин. Якщо обсяг чаші становить 2.5 л, тоді час приготування потрібно продовжити на 20 хвилин. Перевіряйте готовність випічки зубочисткою.
11. Як тільки відключиться таймер і спрацює сигнал, потрібно відкрити кришку і поки що не поспішати діставати пиріг. Нехай він хоча б 5 хвилин побуде в мультиварці, охолоне і тоді його навіть легше перекласти на блюдо.
12. Пиріг вийде не золотистим, а більше блідо-коричневим через те, що ми додали в тісто какао.
13. Прикрашаємо верх так, як вважаємо за потрібне. Варіанти можуть бути такими: просто притрусити цукровою пудрою, збити сметану з цукром, промазати верх, прикрасити тертим шоколадом, родзинками, шматочками горіхів і сухофруктів. І ще маленька порада, якщо хочете, щоб пиріг більше вийшов не гарбузовим, а шоколадним, з яскраво вираженим смаком, тоді потрібно покласти більше какао-порошку, але не більше, ніж 3 ст.л.

Гарбузовий пиріг в мультиварці з яблуками і медом

Відомо, що яблука відмінно поєднуються з гарбузом. З цих інгредієнтів виходять дуже смачні пироги. У цьому ви можете переконатися особисто, якщо приготуєте гарбузовий пиріг в мультиварці з додаванням яблук.

Інгредієнти такі:

• гарбуз - 200 г;
• яблука - 4 шт .;
• мед - 2 ст.л .;
• цукор - 1 склянка;
• яйця - 4 шт .;
• борошно - 1 склянка;
• сода або пекарський порошок - 1 ч.л .;
• ванільний цукор або ванілін - за смаком;
• вершкове масло - для змащування форми.

Як готується гарбузовий пиріг в мультиварці:

1. Яблука потрібно нарізати часточками (товщина 3 мм). Гарбуз почистити, нарізати на тонкі скибочки, приблизно за розміром однакові з яблуками.
2. Беремо глибоку миску, щоб попрацювати міксером і збиваємо спочатку тільки яйця (не більше 3-х хвилин), потім потроху кладемо цукор і продовжуємо збивати. Робимо це до тих пір, поки маса не посвітлішає і не стане густою.
3. У процесі збивання, не зупиняючись, додаємо мед і ще трохи зіб'ємо масу.
4. В окрему миску просіваємо борошно, додаємо соду або пекарський порошок, перемішуємо і в цю масу малими порціями домішувати збиті з цукром яйця. А тепер увага, це потрібно робити повільно і не поспішаючи, а заважати тісто тільки дерев'яною лопаткою строго в одному напрямку і не справа наліво, зліва-направо, а зверху вниз. Міксер не знадобиться, цю частину роботи робимо вручну.
5. Тісто готове, виливаємо його в змащену вершковим маслом чашу мультиварки, зверху викладаємо красиво яблука і гарбуз, чергуємо, заглиблюють шматочки в тісто, як би утапливая.
6. Програма приготування - «Випічка», час 1 годину і можливо, знадобиться ще більше, все залежить від потужності приладу і об'єму чаші.
7. Готовність випічки перевіряємо зубочисткою, залишаємо випічку «полежати» в чаші мультиварки 10 хвилин, потім витягуємо обережно за допомогою решітки для приготування страв на пару.
8. Остужаем, подаємо до чашечки кави або склянці молока (кефіру, ряжанки). Діткам також сподобається такий пиріг, почастуєте і їх шматочком смачного гарбузового пирога, приготовленого в мультиварці.

Гарбузовий пиріг в мультиварці з сиром

А ось ще один цікавий і простий рецепт приготування гарбузового пирога в мультиварці з добавками - і це буде сир! Особливо корисна така випічка дітям, адже росте просто необхідний кальцій. Готувати пиріг просто, давайте дізнаємося, як це робиться за допомогою мультиварки.

Що потрібно підготувати з продуктів:

• свіжу гарбуз - 200 г;
• сир - 1 пачку або 200 г;
• борошно -1 стакан;
• яйця - 2 шт .;
• цукор - 1 склянка;
• пекарський порошок - 1 ч.л .;
• рослинне масло - 1 ст.л.

Як приготувати гарбузовий пиріг в мультиварці:

1. Вибираємо яскраво-помаранчеву гарбуз, знімаємо шкірку, видаляємо кісточки. Нарізаємо гарбуз на невеликі шматочки, щоб подрібнити в блендері. Також можна як альтернатива блендеру, натерти шматочок гарбуза на тертці.
2. У мисці змішуємо такі компоненти: цукор з яйцями (збиваємо міксером до повного розчинення кристалів цукру).
3. В окремій мисці змішуємо разом просіяне борошно з розпушувачем.
4. З'єднуємо обидві суміші, тільки сухі компоненти додаємо потроху, щоб не утворилися грудочки.
5. Гарбуз віджимаємо, щоб позбавити від зайвої рідини.
6. Посилити смак гарбуза допоможе цедра лимона. У рецептурі цей інгредієнт не вказано, але ми пропонуємо покласти трохи цедри лимона для посилення аромату і смаку випічки.
7. Перемішуємо всі компоненти, щоб маса була однорідною.
8. Змащуємо форму маслом, виливаємо тісто.
9. Залишився сир. Його потрібно викласти прямо зверху на тісто шматочками, причому вони повинні знаходитися один від одного на відстані.
10. І ось на цьому моменті потрібно закрити кришку мультиварки, щоб активувати програму «Випічка». Час приготування гарбузового пирога в мультиварці - 45-60 хвилин, при потужності приладу 900 Вт.
11. Після сигналу потрібно залишити гарбузовий пиріг в мультиварці при закритій кришці ще хвилин 15, а потім витягти і перекласти на тарілку.

Всім смачного! Пиріг виходить жовтого кольору, він м'який і ніжний, буквально тане в роті. Приєднуйтесь і ви!

Гарбузовий пиріг в мультиварці. Відео